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關於五香牛肉糉的餐飲百科

簡單易做的香橙牛肉糉如何做簡單又好吃
  • 簡單易做的香橙牛肉糉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘主料圓粒糯米:適量橙皮:適量牛腿肉:適量輔料箬葉:適量棕樹葉或棉繩:適量油:適量糖:少許鹽:適量生抽:適量黑胡椒粉:適量具體步驟1.糯米提前一夜浸泡,天氣熱的話冷藏。牛肉切大塊,加黑胡椒粉,生抽,鹽,糖少許,油,橙皮適量拌勻...
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如何做簡單又好吃-誘人的五香牛肉糉
  • 如何做簡單又好吃-誘人的五香牛肉糉

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:20分鐘糉子本是端午節特有的食物,但隨着糉子的受歡迎程度越來越高,各種各樣的糉子一年四季都可以吃到。五香牛肉糉是其中一種。那香噴噴的牛肉,和着糯米的香氣,讓人胃口大開。五香牛肉糉是非常美味的小吃,做法不復雜...
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好吃的五香牛肉糉如何做簡單又好吃
  • 好吃的五香牛肉糉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘之前端午節的時候我們都會自己在家包糉子來吃,但是每一年都是一樣的味道,一樣的食材,所以今年我就想着要來一點創新了,要來做一個跟往常不一樣的五香牛肉糉,畢竟月餅都有那麼多餡,那糉子也可以跟它一樣呀,有興趣...
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咖哩牛肉糉如何做簡單又好吃
  • 咖哩牛肉糉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米:適量輔料紅蔥頭酥:適量具體步驟1.糯米洗淨,泡水2~3小時後蒸熟備用。2.將板腱牛肉切成12塊,取2塊牛肉切成丁,拌入調味料。其餘加水煮爛(或蒸熟)。3.在炒鍋中放入4大匙油燒熱,放入蒸熟的糯米,加入1杯作法煮牛...
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五香醬牛肉的做法 牛氣沖天---五香醬牛肉 五香醬牛肉怎麼做
  • 五香醬牛肉的做法 牛氣沖天---五香醬牛肉 五香醬牛肉怎麼做

  • “老湯醬出來的牛肉,非常進味,色澤也很紅潤。做法非常簡單。做醬牛肉以花鍵子肉最好,中有牛筋,切開成片時有花紋。我沒買到牛前腱子,用是後腿沒有太多的筋。呵呵好嚼。。。。”食材明細主料牛後退肉(適量)輔料老湯(適量)蔥(適量)姜(適量)草果(適量)大料(適量)辣椒(適量)香葉(適量)糖(適量)鹽(適量...
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五香肉糉 五香肉糉 怎麼做-五香肉糉 的做法 大肉糉
  • 五香肉糉 五香肉糉 怎麼做-五香肉糉 的做法 大肉糉

  • “每年的端午前夕照例各種口味糉子都必須來一波,所以今天是大肉糉。家裏不吃肥肉所以包的是純瘦肉+翅中+鵪鶉蛋+花生仁,如果能吃點肥肉可以用五花肉,鵪鶉蛋也可以用鹹蛋黃,不過用鹹蛋黃的一定更要處理好蛋黃的腥味。話說中國不同地域有着不同的飲食文化,所以做美食不一定非得...
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五香牛肉的做法 【煙臺】五香牛肉 五香牛肉怎麼做
  • 五香牛肉的做法 【煙臺】五香牛肉 五香牛肉怎麼做

  • “牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,是寒冬補益佳品。直接吃味道就很不錯了,也可以用蒜泥生抽調一個料汁蘸食。”食材明細主料牛肉(700g)輔...
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五香鮮肉糉怎麼做-五香鮮肉糉的做法
  • 五香鮮肉糉怎麼做-五香鮮肉糉的做法

  • “嗯,我這個大西北老姑涼從小到大都沒包過糉子,記憶中每年過端午節媽媽都是做涼麪,其他人家包糉子的也很少,是不是屈原的故鄉離我的故鄉太遠了的緣故呢,現在哥嫂倒是每年做。來成都生活十二年,這是第二次自己包糉子,去年包的是蜜紅豆糉,想着今年嘗試下不同口味,就決定做鮮肉糉。大...
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糉香五花肉怎麼做-糉香五花肉的做法
  • 糉香五花肉怎麼做-糉香五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)糉葉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)白糖(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糉香五花肉的做法步驟1、五花肉切大塊用糉葉紮緊。2、下鍋焯水備用。3、鍋中熱油放入,蔥姜,幹辣椒,桂...
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五香糉子怎麼做-五香糉子的做法
  • 五香糉子怎麼做-五香糉子的做法

  • “又到一年一度的糉味飄香的季節,本人也應季節湊湊熱鬧,包上幾個糉子解解饞,傳說中吃過糉子能給人帶來好運,哈哈!當願如此。”食材明細主料糯米(500克)花生(50克)白米豆(50克)紅豆(50克)泡水香菇(50克)蝦米(50克)五花肉(400克)五香粉(1克)香油(1勺)雞粉(1勺)鹽(適量)(1勺)生抽(適量)(2湯匙)糉葉(100克)五香(口...
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香菇蛋黃五香肉糉怎麼做-香菇蛋黃五香肉糉的做法
  • 香菇蛋黃五香肉糉怎麼做-香菇蛋黃五香肉糉的做法

  • “糉子,在家裏不一定要糉子節才能做。平時想吃我們就做來吃。我的糉子是小時侯爺爺教的,其實他較會我很多東西,包括如何做好人。無言感激中。。。。。春節來了,又想吃糉子啦。。。。。。。”食材明細主料白糯米(3斤)黑糯米(1斤)眉豆(1斤)花生米(1斤)紅豆(半斤)五花肉(2斤)綠豆(半斤)香菇(3兩...
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五香肉糉怎麼做-五香肉糉的做法
  • 五香肉糉怎麼做-五香肉糉的做法

  • “五香肉糉”食材明細主料糯米(1000g)輔料幹香菇(15顆)五花肉(半斤)鹹蛋黃(1包)紅豆(50g)花生(100g)調料鹽巴(1匙)蠔油(適量)五香(1勺)食用鹼(半匙)醬油(1勺)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)五香肉糉的做法步驟1、糯米加紅豆花生攪拌下。2、半茶勺鹼,放洗好的糯米攪拌均勻。耗油,醬油,五香粉,放入...
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香菇五花肉糉怎麼做-香菇五花肉糉的做法
  • 香菇五花肉糉怎麼做-香菇五花肉糉的做法

  • “又到端午節咯,我們這也沒啥特別的端午美食,就是很常規的糉子,包子,鹹蛋和茶葉蛋,這幾樣。今年的糉子是香菇五花肉糉,香菇吸收了五花肉的油和肉香,又有嚼勁,五花肉肥而不膩,糯米則吸收了這兩者的精華,Q彈軟糯,鹹香好味。”食材明細主料糯米(1500克)五花肉(750克)幹香菇(50克)糉葉(若干)調料...
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五香燒牛肉的做法 【天津】五香燒牛肉 五香燒牛肉怎麼做
  • 五香燒牛肉的做法 【天津】五香燒牛肉 五香燒牛肉怎麼做

  • “過年有好多人不喜歡紅燒肉,但也要燉一鍋牛肉,說這不但好吃,更重的是爲了健康,可想人們對牛肉的青睞,我則不但有紅燒肉而且還有紅燒牛肉,一個都不能少,這除了豐富我們的餐桌,更能能增添節日的氣氛。有了這一鍋紅燒牛肉和紅燒肉,我們節日裏可以盡情玩耍了,不用爲吃啥飯犯愁,願意做復...
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五香鹹肉糉的做法 端午糉飄香 ---- 五香鹹肉糉 五香鹹肉糉怎麼做
  • 五香鹹肉糉的做法 端午糉飄香 ---- 五香鹹肉糉 五香鹹肉糉怎麼做

  • “一年一度的端午節又快來到了,從小就是媽媽親自包糉子的,這幾年沒有媽媽的日子,只能買糉子吃了。商場裏各式各樣的糉子看的眼都花了,價格也不便宜,前天同事帶來親手包的糉子,讓我也有了自己包糉子的衝動。週末跟老爸一起到菜市場買了糉葉、糯米、鮮肉等材料,興致勃勃的回家準備...
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五香肉糉子怎麼做-五香肉糉子的做法
  • 五香肉糉子怎麼做-五香肉糉子的做法

  • “LG說:“弄幾個棕子來吃吃吧,早餐總是粥粉面,包子,蛋糕”LG說的很輕鬆,可包個棕子要花費很多時間,天寒地凍的,說實在不想動手,看在LG這段時間表現不錯的份上,俺也表現表現吧,哦哦!”食材明細主料糯米(適量)糉葉(適量)棕草(適量)輔料海米(適量)蒜頭(適量)鹹蛋黃(適量)臘腸(適量)五花肉(適量)白豆粒(適...
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五花肉糉的做法 端午糉飄香——五花肉糉 五花肉糉怎麼做
  • 五花肉糉的做法 端午糉飄香——五花肉糉 五花肉糉怎麼做

  • “五花肉的做法有好多種,不管怎樣做人們都喜歡吃。今天就用五花肉做糉子,請大家都來吃哈~”食材明細主料糯米(適量)五花肉(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)味精(適量)黃醬(適量)鹽(適量)醬香(口味)煮(工藝)一天(耗時)進階(難度)五花肉糉的做法步驟1、五花肉洗淨,放入料酒、生抽、老...
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橙香牛肉糉怎麼做-橙香牛肉糉的做法
  • 橙香牛肉糉怎麼做-橙香牛肉糉的做法

  • “我今年準備的糉子發到末尾了,不過,我猜,這一定不是今年最後一次包!每一次包糉子,都是包很多,可是每次都會送人很多,到最後,就剩不了幾個。本來想着這次包俊良愛吃的,只給俊良。可是煮出來,因爲特別好吃,就送了幾個給公公,老公帶走了幾個!完了,一鍋又沒剩幾個!這次試驗的是另一種糉子的...
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紅豆五香肉糉怎麼做-紅豆五香肉糉的做法
  • 紅豆五香肉糉怎麼做-紅豆五香肉糉的做法

  • “又快到端午節了,忙碌了一天,做好了糉子,咬上一口,那叫一個值了!😁😁以下的份量是40個糉子的。”食材明細主料糯米(3斤)紅豆(1斤)去皮綠豆仁(1斤)五花肉(3斤)輔料鹽(10匙(米&醃肉))生抽(5勺)五香粉(20g)糉葉(350g)米酒(5勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆五香肉糉的做法步驟1、幹糉葉連同...
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五香牛肉的做法 五香牛肉,五香蛋 五香牛肉怎麼做
  • 五香牛肉的做法 五香牛肉,五香蛋 五香牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料雞蛋(適量)配料五香滷肉香料包(一份)醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)細鹽(適量)五香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香牛肉的做法步驟1、備好所用材料。2、湯鍋內加入清水(鍋的三分之二滿),牛肉塊,醬油。3、加入料酒。4、加入適量細鹽。5、加入適量白糖。6、用開...
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五香蛋黃肉糉的做法 【五香蛋黃肉糉】----給家人的端午節愛心禮物 五香蛋黃肉糉怎麼做
五香鮮肉糉的做法 手把手教您做—五香鮮肉糉 五香鮮肉糉怎麼做
  • 五香鮮肉糉的做法 手把手教您做—五香鮮肉糉 五香鮮肉糉怎麼做

  • “小時候每年的“五月端午”總是很期盼的,那滿院子飄着的糉葉香氣,讓人垂涎三尺。而更喜歡的,是媽媽總是會用七彩繡線擰成一股,給我細細的手腕戴上,鮮豔的顏色真是好美,那線總是會戴到很久,褪色了都捨不得丟棄。還有大門上掛着的艾蒿,還有用紅絲絨做的小香袋......,回憶如此美好,它...
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五香鮮肉糉的做法 菜鳥也能包糉子:五香鮮肉糉 五香鮮肉糉怎麼做
  • 五香鮮肉糉的做法 菜鳥也能包糉子:五香鮮肉糉 五香鮮肉糉怎麼做

  • “糉子又稱“角黍”、“筒糉”,是端午節漢族的傳統節日食品,由糉葉包裹糯米蒸制而成。傳說是爲紀念屈原而流傳的,是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品,深受人們的喜愛。說到這裏,就想起一個笑話。牛頓死後,給我們留下了“萬有引力定律”,和許多作業、考試。屈原死後,給我們留下...
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五香牛肉乾的做法 【自制五香牛肉乾】 五香牛肉乾怎麼做
  • 五香牛肉乾的做法 【自制五香牛肉乾】 五香牛肉乾怎麼做

  • “說實話,其實我是想做五香牛肉脯的,因爲是第一次做,水打的太多,所以最後在烤制的時候成品開裂了,不像肉脯那樣一塊塊的那麼好看,但是味道真的和外面包裝的五香牛肉乾基本相似,所以最後我就用手撕成小塊了,充當牛肉乾。想想還是放上來獻醜了,希望大家別拍我,高手快來指點一下啊!如果...
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廣式五香肉糉怎麼做-廣式五香肉糉的做法
  • 廣式五香肉糉怎麼做-廣式五香肉糉的做法

  • “端午節是中國的傳統節日,吃糉子,賽龍舟。除了紀念屈原,在我心裏更多的是回憶起媽媽當年節日前忙來忙去的身影,所以每年端午節我都不會在外面買糉子,都要親手包來給家人吃。”食材明細主料糯米(七斤)花生(250g)五花肉(1800g)香菇(70小個)鹹蛋黃(35個)芋泥餡(800g)綠豆(250g)小紅豆(250g)輔料...
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