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關於四芽的餐飲百科

春天吃四芽爲哪四芽
  • 春天吃四芽爲哪四芽

  • 香椿芽、春筍芽、豆芽、蒜苗。吃香椿芽的時候要焯水,這樣可以更好的儲存香椿的綠色。另外,香椿作爲季節性蔬菜,想要長時間的儲存,我們可以把香椿芽放入冰箱冷藏,在冷藏之前用水焯燙50秒的香椿芽的顏色和風味會比不焯水的儲存得更好。...
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美味的豆芽四季豆如何做簡單又好吃
  • 美味的豆芽四季豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆芽四季豆這是一道非常美味的家常菜,他的做法特別的簡單,而且知道美食,它的味道真的非常的美味,豆芽和四季豆都是非常的好吃的,四季豆你一定要把它做熟,因爲他不熟的話,你可能會中毒哦,真的超級好吃的一道美食,味...
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香椿芽拌豆腐的做法 四合院家香之香椿芽拌豆腐 香椿芽拌豆腐怎麼做
  • 香椿芽拌豆腐的做法 四合院家香之香椿芽拌豆腐 香椿芽拌豆腐怎麼做

  • 食材明細主料香椿芽(適量)豆腐(適量)輔料雞精(適量)香油(適量)鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿芽拌豆腐的做法步驟1、將香椿芽洗淨後,用開水燙一下,擠去水分,切成細末或小段,焯燙香椿時間要短,香椿葉燙蔫即可。2、將豆腐切成0.7釐米見方的小丁,用開水燙一下,撈出放在盤內。3...
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炒豆芽用黃豆芽還是綠豆芽呢
  • 炒豆芽用黃豆芽還是綠豆芽呢

  • 在我們的生活豆芽是一種非常常見的一種蔬菜,豆芽所含的營養也是非常的高。吃起來口感脆脆的,做起來非常的簡單還有價格也較低。在生活中也是比較受歡迎的一種蔬菜,那我們就來說說炒豆芽用黃豆芽還是綠豆芽。一、炒豆芽用黃豆芽還是綠豆芽呢這要根據實際情況來看,如果只是單純...
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芽菜乾煸四季豆如何做簡單又好吃
  • 芽菜乾煸四季豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料四季豆:適量碎芽菜:適量幹辣椒:適量花椒:適量輔料鹽:適量糖:適量生抽:適量具體步驟1.四季豆撕去老筋,洗淨滴乾水分後斜切成段,幹辣椒剪成粗絲備用。2.鍋內放小塊豬油,與少量菜籽油混合燒熱後,放入四季豆炒到表面微焦...
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芽菜餡餅的做法 【四川】芽菜餡餅 芽菜餡餅怎麼做
  • 芽菜餡餅的做法 【四川】芽菜餡餅 芽菜餡餅怎麼做

  • “發麪餡餅,一直以來都是我的最愛,營養又好消化~”食材明細主料麪粉(120g)酵母粉(3g)溫水(45g)豬肉(80g)姜(5g)蒜(5g)生抽(適量)芽菜(35g)輔料蔥(2根)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芽菜餡餅的做法步驟1、麪粉中放入酵母粉2、加入溫水,一邊加水一邊用筷子攪拌成絮狀3、揉成光滑的麪糰,放置一...
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黃芽菜豆芽牛肉怎麼做-黃芽菜豆芽牛肉的做法
  • 黃芽菜豆芽牛肉怎麼做-黃芽菜豆芽牛肉的做法

  • “年味清淡菜”食材明細主料牛肉(適量)黃芽菜(適量)輔料黃豆芽(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃芽菜豆芽牛肉的做法步驟1、熱鍋坐油2、倒入姜蒜幹辣椒爆香3、倒入牛肉4、倒入黃豆芽,快速翻炒幾下5、加水煮至湯濃味美6、倒入黃芽菜7、剩了點豆腐...
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家常的芽菜四季豆如何做簡單又好吃
  • 家常的芽菜四季豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肉(半肥瘦、無皮):250四季豆:1000芽菜:150輔料生薑:適量菜油:適量精鹽:適量水豆粉:適量味精:適量具體步驟1.豬肉剁成肉末,芽菜洗淨切碎,四季豆去筋擇爲3~4釐米長的段,洗淨下沸水汆去澀味,撈起先用冷水衝,再晾乾水分,生薑...
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綠豆芽長芽能吃嗎
  • 綠豆芽長芽能吃嗎

  • 綠豆芽,現實生活中最平常不過的菜品了,真是又便宜又美味的一道菜餚,收到很多人的追捧呢!那麼就有很多人提出這樣子的疑慮了“綠豆芽長芽能吃嗎”,具體答案不知道的小夥伴們,不妨認真仔細看一下我們接下來的文章哦!一.綠豆芽長芽能吃嗎可以吃的。綠豆芽之所以長出小葉子,是發過頭...
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芽菜是豆芽嗎
  • 芽菜是豆芽嗎

  • 不是。芽菜並非是一種蔬菜,但它是一類蔬菜,芽菜和豆芽是有區別的。1、芽菜是用芥菜的嫩莖劃成絲醃製而成的。在部分地區還是非常有名的,是四川四大名菜之一,脆、甜、嫩、味美可口,芽菜看起來是不怎麼起眼的,但是味道比較重,不過口感還是很不錯的。2、豆芽是比較常見的一種食材了...
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四溢的涼拌豆芽如何做簡單又好吃
  • 四溢的涼拌豆芽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料綠豆芽:500小蔥:20紅辣椒:20輔料鹽:適量香油:適量具體步驟1.豆芽洗淨瀝乾水2.先燙一下水,撈起過一遍涼開水3.蔥切碎4.辣椒切碎5.鍋裏倒香油把辣椒和蔥白丟進去爆香。6.把蔥花撒在豆芽上,然後把爆香的油淋灑...
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尖椒韭菜芽炒豆芽 的做法 尖椒韭菜芽炒綠豆芽 尖椒韭菜芽炒豆芽 怎麼做
  • 尖椒韭菜芽炒豆芽 的做法 尖椒韭菜芽炒綠豆芽 尖椒韭菜芽炒豆芽 怎麼做

  • “綠豆芽含有大量的維生素,並且具有清火的作用,配上鮮嫩的、香香的韭菜芽更加清脆爽口,美味鮮美,是很好的下飯菜,大多數人都非常喜愛。。。”食材明細主料韭菜芽(180克)尖椒(90克)綠豆芽(245克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒韭菜芽炒豆芽的做法步驟1、食...
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青椒四季豆芽菜炒肉末如何做簡單又好吃
  • 青椒四季豆芽菜炒肉末如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料四季豆:300青椒:200芽菜:30豬肉末:100輔料鹽:3糖:2老抽:10ML澱粉:5料酒:10ML薑片:適量具體步驟1.各種材料都洗淨,四季豆去掉筋後與青椒切成筒狀,豬肉末里加入老抽、澱粉、料酒拌勻醃30分鐘2.油熱後,先把四季豆倒入,炒熟...
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涼拌豆芽的做法 【四川】涼拌豆芽 涼拌豆芽怎麼做
  • 涼拌豆芽的做法 【四川】涼拌豆芽 涼拌豆芽怎麼做

  • “開胃又下飯的涼菜~”食材明細主料黃豆芽(200g)蒜(10g)蔥(2根)辣椒油(2茶匙)醋(1茶匙)醬油(2茶匙)花椒粉(1/4茶匙)食鹽(1/4茶匙)輔料白糖(1/2茶匙)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豆芽的做法步驟1、準備食材,豆芽、蒜、小蔥2、將黃豆芽洗淨3、洗淨的豆芽放入水中煮熟4、撈出瀝水5、蒜...
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四絲豆芽菜怎麼做-四絲豆芽菜的做法
  • 四絲豆芽菜怎麼做-四絲豆芽菜的做法

  • “原計劃做肉絲炒豆芽菜。瘦瘦的豬肉,配上嫩嫩的豆芽菜,想想就好吃。實際操作時,看到泡發好的木耳以及胡蘿蔔、黃瓜,又想着讓這道菜的營養再豐富些,逐都切了些添加在了菜裏。看着成品菜,再取名肉絲炒豆芽菜,明顯有些牽強,隨之改爲四絲豆芽菜。肉絲變四絲,令這道菜營養更均衡,味道、...
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芳香四溢的韭菜炒豆芽如何做簡單又好吃
  • 芳香四溢的韭菜炒豆芽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆芽:1大碗韭菜:1把輔料油:2勺鹽:1匙胡蘿蔔:1根蔥:1顆醋:1勺具體步驟1.豆芽用清水浸泡十分鐘洗淨2.胡蘿蔔切絲,韭菜洗淨切段3.熱鍋冷油,油熱加入蔥花炒香,加入肉片翻炒片刻4.加入豆芽,韭菜,胡蘿蔔一起炒至斷生(大多數...
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美味的四川芽菜如何做簡單又好吃
  • 美味的四川芽菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的四川芽菜是小時候我最愛吃的一道美味佳餚,兒時只要媽媽做了這道放桌上我就會多吃兩碗飯,吃得津津有味,很好吃,很香。媽媽說這道菜很有營養,補充人體所需的各種營養元素,雖說不懂,但是覺得吃起來味道很是不...
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芽菜四季豆怎麼做-芽菜四季豆的做法
  • 芽菜四季豆怎麼做-芽菜四季豆的做法

  • “宜賓芽菜色褐黃,潤澤發亮,根條均勻,氣味甜香,鹹淡適口,質嫩脆。食用廣泛,葷素咸宜,冷熱皆可。是蒸、炒、湯菜和麪食的好佐料。除了扣肉以外,芽菜搭配四季豆和五花肉炒制大概是我最喜歡的一種方式了。”食材明細主料四季豆(120克)芽菜(60克)五花肉(100克)大蒜(2瓣)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹...
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四川雞米芽菜的做法 簡單好學--=四川雞米芽菜 四川雞米芽菜怎麼做
  • 四川雞米芽菜的做法 簡單好學--=四川雞米芽菜 四川雞米芽菜怎麼做

  • “一直很喜歡這道菜,但自己做出來總是沒有店裏面的好吃,總結了許多次,終於找到問題所在,和大家分享一直心得吧!!”食材明細主料雞胸肉(200克)輔料青椒(2-3個)宜賓碎米芽菜(一袋)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)四川雞米芽菜的做法步驟1、把雞胸肉洗淨後切成比...
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臘肉芽菜包子的做法 【四川】臘肉芽菜包子 臘肉芽菜包子怎麼做
  • 臘肉芽菜包子的做法 【四川】臘肉芽菜包子 臘肉芽菜包子怎麼做

  • “用牛奶和麪,蒸出來的包子有一股奶香味,又白又鬆軟,特別好吃~”食材明細主料麪粉(250g)牛奶(100g)酵母粉(3g)白糖(2g)臘肉(75g)豆腐乾(2個)芽菜(50g)輔料蒜(10g)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)臘肉芽菜包子的做法步驟1、麪粉中放入酵母粉、白糖2、倒入溫牛奶3、用筷子順着一個方向攪拌,...
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輕鬆瘦瘦瘦-減肥吃豆芽四大絕招
  • 輕鬆瘦瘦瘦-減肥吃豆芽四大絕招

  • 很多朋友對於豆芽都是非常喜愛的,它的味道確實很爽口,特別是在炎炎夏季吃上一口更是心曠神怡,今天還要給大家說的是,豆芽還有神奇的減肥功效哦,因爲豆芽具有水分多、富含熱量少,不容易堆積脂肪的優勢,下面爲大家推薦四種美味豆芽食譜,想瘦瘦瘦很簡單!減肥吃豆芽四大絕招,輕鬆瘦瘦瘦...
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特質的四川芽菜如何做簡單又好吃
  • 特質的四川芽菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時四川芽菜,芽菜始於四川,是用芥菜的嫩莖醃製而成,味道古怪又不失特色,味道有甜、鹹之分。醃製芽菜可是一個技術活,它對各項程序都是很有講究的,醃好的芽菜呈現的色澤是褐黃色,無老梗,根條均勻,味道香甜,鹹芽菜即是鹹...
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肉末芽菜四季豆怎麼做-肉末芽菜四季豆的做法
  • 肉末芽菜四季豆怎麼做-肉末芽菜四季豆的做法

  • “很久沒做這道菜下飯了,主要是每次想做的時候都沒肉肉了,所以今天提前多做了些肉末放在冰箱裏,這樣需要做肉末菜的時候就方便多了,什麼螞蟻上樹、肉末茄子都做來吃!!!相關日誌鏈結”食材明細主料四季豆(500克)芽菜(50克)輔料肉末(50克)蒜(50克)配料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(...
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這四種做法簡單又易學-麥芽怎麼吃美味又營養呢
  • 這四種做法簡單又易學-麥芽怎麼吃美味又營養呢

  • 麥芽,可以說算作是中藥的一種,通常是由麥粒經曬乾後製成,很多人通常會把麥芽做成飲品,對人體可以起到很好的健脾開胃的功效,另外,麥芽尤其比較適合有乳汁淤積、乳房脹痛表現的產婦,可以很好地幫她們緩解此類症狀。麥芽的做法有很多,步驟一般也比較簡單。那麼,麥芽怎麼吃美味又營養...
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芽菜炒肉末的做法 【四川】芽菜炒肉末 芽菜炒肉末怎麼做
  • 芽菜炒肉末的做法 【四川】芽菜炒肉末 芽菜炒肉末怎麼做

  • “簡單下飯~”食材明細主料肉餡(150g)芽菜(180g)蒜(10g)青椒(2個)小蔥(1根)輔料醬油(1茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芽菜炒肉末的做法步驟1、準備食材:碎米芽菜、肉餡、青椒、小蔥、蒜2、蒜切末、蔥切蔥花,青椒切圈3、鍋中放少許油,燒熱。倒入蒜末、青椒炒香4、放入肉末5、加入...
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