- “陽春三月,櫻花盛開,繁花滿枝,日劇日漫裏必不可少的賞櫻應景食物~咳咳,就是三色花見糰子!粉色糰子代表櫻花,春天的氣息。白色糰子代表雪,對冬天的惜別。而綠色糰子代表艾蒿(よもぎ),是夏之將至的預兆……今天廚師長就教你復刻,你復刻的可不是糰子,是櫻花季的少女心!”食材明細主料溫...
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- “我來中國8年,每年都有本地朋友熱情地送我中式月餅,我覺得中國很多點心大氣又精緻,堪稱藝術品!像是廣式月餅的餅皮從外皮開始就是一個細緻活兒,皮軟油潤搭配豐富紮實的內餡,口感真的很棒,我非常愛吃!但我發現,日本和中國雖然相鄰很近,但還是有中國朋友會問我:日本有中秋節嗎?日本人...
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- “小時候過年。爺爺都會在武裝部帶很多丸子回來。因爲他們只有到年三十下午纔不上班。廚師的他說,其實今天上班最好了。今天他們除了做飯炒菜以外,就是給部隊的人做一些特色菜帶回去。順便可以多做一些自己打包回來。直到爺爺退休後。好吃的也跟着退休了。今天自己做一個回...
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- “製作簡單。”食材明細主料茉莉花蜜(2勺)黃金柚子醬(1勺)冰塊(適量)新鮮西柚果粒(50g)輔料綠茶(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)柚見花開的做法步驟1、加入茉莉花醬。2、加入黃金柚子醬。3、冰塊加至700刻度線。4、綠茶加至700刻度線。5、雪克均勻。6、倒入出品杯中。7、...
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- “說起來,海綿蛋糕算是一種非常基礎的蛋糕了,同時她也是很容易讓人輕視而導致失敗的蛋糕。我第一次做海綿蛋糕,失敗的慘不忍睹,烤完之後的蛋糕回縮嚴重,裏面還有分層,然後中間還有呈半液態並且怎麼烤也不凝固的部分。。。後來再仔細看帖看博客,發現自己失敗的原因很可能就是全蛋...
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- “菜糰子一般用玉米麪加黃豆麪。內餡可以自己隨意搭配,野菜、綠葉菜、或再加一些雞蛋肉類豆腐乾之類都可以,這樣菜糰子口感紮實,營養豐富,膳食纖維也豐富,還清腸排毒。今天的菜糰子我加了些麪粉在裏邊,喜歡吃更多粗糧的朋友也可以加黑米麪、蕎麥麪、小米麪,只要是自己喜歡的就好...
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- “寧波紹興這一代清明節要做青糰子、青餅的,記得小的時候每逢清明全村的人都要聚在一起做青餅,我們這裏叫“mozi”,是要用一個大的石臼把糯米搗爛,然後鋪在撒了松花的桌上,鋪平就變成很大一張餅了,切成小塊後可以吃。這是小時候的記憶了,在寧波,各地對青糰子的做法不一。咱們家...
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- “這是家鄉的米糰子,可以按自己口味包進喜歡的材料,可熱可冷,可當小吃也可以當主食,越吃越有嚼頭。”食材明細主料大米(2斤)輔料香乾(3塊)臘肉(5兩)粉絲(適量)榨菜(一包)蒜苗(一小把)配料鹽(適量)辣椒油(適量)姜(適量)胡椒(適量)雞精(適量)蒜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)米糰子的做法步驟1...
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- “夏至”食材明細主料瘦肉(60g)米糰子(400g)莧菜(150克)雞蛋(1個)調料生粉(1大勺)胡椒粉(半小勺)味達美臻品蠔油(1中勺)味達美臻品特級生抽(1中勺)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羹糰子的做法步驟1、準備食材。2、莧菜切碎,瘦肉剁碎,1小勺生粉勾芡。3、鍋裏燒開水,加入胡椒粉半小...
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- “造型精緻,顏色漂亮。說實話,我自己都驚豔了😍啊,這怎麼忍心下口呢😅名字,就叫花開見佛吧😄”食材明細主料麪粉(適量)紅曲麪糰(適量)輔料南瓜泥(適量)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)二十八蒸棗花之花開見佛的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、適量加一點清水打成泥,加入酵母粉融...
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- “快中秋了做糰子吧~偶爾做做小家巴氣的和果子也不錯~主要材料是白豆沙”食材明細主料白豆沙(100g)糯米粉(1小勺)輔料水(2小勺)紅色素(少許)配料細砂糖(2小勺)抹茶粉(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)和風花見糰子的做法步驟1、5g糯米粉,10ml水,10g砂糖攪拌均勻,500W微波爐加熱3...
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- “大家看到我前面做的糯米糰子有塊藍色的麪糰,好多朋友詢問是什麼蔬菜汁和麪的,本來不想發出去了,大家好奇,就發出來看看吧,呵呵,很神奇的,是紫甘藍加鹼和麪的。紫甘藍裏有像石蕊試劑一般的酸鹼指示物質,遇酸變紅,遇鹼變綠色。紫甘藍汁液的pH值顯示的顏色,少量的鹼會變成藍色,略微多...
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- “中秋臨近,來一款:桂花紫薯糰子,團團圓圓,把最美的祝福送給您”食材明細主料紫薯(適量)糯米粉(適量)糖桂花(適量)輔料水(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桂花紫薯糰子的做法步驟1、熟紫薯和糯米粉備用。2、紫薯去皮搗成泥。3、加適量的糯米粉和水和成麪糰。4、醒十分鐘即可。...
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- “昨天單位組織去附近的古鎮玩,買了當地的特產菜花頭幹,今天休息在家就做了菜花頭糰子!”食材明細主料菜花頭幹(100g)水磨糯米粉(220g)粘米粉(60g)筍尖(4個)香乾(3塊)輔料色拉油(適量)砂糖(1小勺)蠔油(2勺)鹽(少許)香油(2勺)生抽(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)菜花頭糰子的做法步驟1、買回...
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- “既是秋天,又是桂花飄香的季節芋見桂花,讓飄香的桂花點香你的飲品吧。很多愛美食的夥伴喜歡看,而且留言想要看新品,這就給大家來上新啦。看完了,點讚了,要關注我哦,我會持續更新哦!收藏了的夥伴,假期記得拿出來跟着步驟做起來哦!”食材明細主料熟芋頭(80g)冰糖漿(25g)茉莉茶湯(250ml)桂...
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- 食材明細主料糯米(適量)豆沙(適量)輔料檸檬醬(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅花豆沙糯米糰子的做法步驟1、把糯米用溫水泡一夜。2、放微波爐高火10分鐘叮熟。3、把豆沙塞在糯米糰子裏用模具壓出梅花形狀,上面塗一層檸檬醬。很好吃的,中間是我切的片芒果,呵呵,喜歡嗎?快來...
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- “男票好像喜歡的樣子!總之姥姥很喜歡😊”食材明細主料糯米粉(1棵)芋頭(3個)輔料紅糖(1匙)白糖(3匙)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糰子的做法步驟1、煮熟的芋頭!2、芋頭去皮加糯米粉3、加白糖攪拌均勻4、柔好的糯米粉5、搓成一樣大的小球6、熱鍋不要油7、放入團子煎8、小火煎的...
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- “包糰子,又稱菜糰子。包是動詞,表示做這個食物的動作;而菜是名詞,說明這個食物的內餡。不管怎麼稱呼,它是老北京過去的一種常見主食,也是普通老百姓的當家主食。外皮是用略粗的玉米麪兒開水燙後使用。內餡可以隨季節而變化。爲什麼不用細細的玉米麪兒呢?因爲玉米麪兒太細,包起來...
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- 食材明細主料米麪(適量)小米麪(適量)麪粉(適量)輔料蛇豆(適量)肉(適量)蔥姜(適量)配料小蘇打(適量)白糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菜糰子的做法步驟1、玉米麪、小米麪、麪粉加小蘇打、白糖和成麪糰。2、肉剁成餡加鹽、蔥姜、醬油調餡。3、蛇豆擦絲剁碎。4、蛇...
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- 食材明細主料豬肉(適量)糯米粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大團子的做法步驟1、根據自己口味做好肉餡,糯米粉中加入溫水攪拌成形。2、包好。3、下糰子(水開了再下,等糰子浮了上來再蓋鍋蓋悶一會兒)。4、成了。...
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- “又一波甜酒釀剛做好,趕緊煮一鍋甜酒小糰子,放多多的糖桂花,就喜歡這一抹香甜,能甜到心裏......”食材明細主料自制甜酒釀(適量)雞蛋(適量)糖桂花(適量)輔料水(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桂花甜酒小糰子的做法步驟1、糯米粉加水和成團裝,醒十分鐘2、雞蛋甜酒釀和糖桂花備...
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- “大分縣是一個名副其實的美食天堂,小吃多爲山味海鮮,味道質樸。最具代表性的有由多種蔬菜煮成的健康面片湯“糰子汁”,糰子口感軟糯吸收了湯頭的濃郁鮮美,吃起來不會像中國的甜元宵那麼膩,倒有點中國面片湯的感覺。在日本是不過元宵節的,但常聽身邊人說吃元宵幾口就膩了熱量高...
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- “【櫻花抹茶糰子】一款顏值爆表的浪漫甜品~櫻花抹茶糰子聽名字就是治癒系萌物!粉嫩,柔軟,甜美,卡哇伊,又有百變的神祕餡料…既有手感又有口感的和風點心,可以討得所有人的歡心哦~”食材明細主料蜜豆餡(200g)糯米粉(80g)輔料澱粉(20g)水(100g)鹽漬櫻花(15g)黃油(35g)白砂糖(20g)抹茶粉(15g)梅粉...
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- “年年二十八,年年蒸棗花。今年又親自蒸了花開見佛花餑餑,準備供佛。成品一出來,越看越喜歡,滿滿的成就感。😍”食材明細主料紅曲發麪(適量)白色發麪(適量)輔料仙人掌果粉發麪(適量)菠菜發麪(適量)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花開見佛的做法步驟1、取適量紅曲面,排氣揉圓,擀成...
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- 飯糰是一道非常受歡迎的日式簡餐,它的口感飽滿,酥脆可口,營養豐富樣式好看,受到了許多年輕朋友的追捧,那麼怎麼才能做出多樣美味可口的飯糰呢?相信透過下文你也可以在家做出好吃的飯糰,現在就和小編一起來學習不同飯糰的做法吧。常見的飯糰怎麼做一、香菇火腿肉紫菜飯糰做法1、...
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