- 食材明細主料豆角(500克)醬骨肉(1小碗)輔料蔥(2根)姜(5克)鹽(少許)生抽(2勺)雞粉(少許)辣豆豉(l勺)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拆骨肉燒豆角的做法步驟1、將醬骨頭拆成小塊。2、蔥切段,姜切成小塊。3、豆角洗淨控幹,稍微多放點油,將豆角翻炒半熟變色。4、將炒好的豆角先盛出待用。5、...
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- 食材明細主料筒子骨(2根)胡蘿蔔(1根)玉米(2根)輔料料酒(適量)生抽(適量)紅椒(1個)鹽(適量)線椒(2根)大蒜(1個)幹辣椒(4個)剁椒(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拆骨肉的做法步驟1、筒子骨洗淨,冷水下鍋,煮開去腥味,換新水放入薑片,煮開小火燉一小時後加入胡蘿蔔,一個半小時後加入玉米2...
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- “山西老家的做法,小時候從菜園裏摘來各種新鮮的蔬菜,來炒個大雜燴,每人一份,再來一份清湯麪和炒菜一攪拌,一頓飯哧溜哧溜就下去了😁。”食材明細主料西紅柿(兩個)豆角(適量)青椒(1個)紅椒(1個)雞蛋(三個)輔料大蒜(四瓣)鹽(適量)花生油(適量)雞精(適量)五香粉(適量)香油(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝...
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- 食材明細主料米飯(1碗)輔料小油菜(2棵)清燉排骨(1塊)雞蛋(1只)配料醬油(10ml)鹽(3克)小香蔥(2棵)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小油菜拆骨肉炒飯的做法步驟1、將油菜洗淨大塊的從中間切開,雞蛋打入碗里加少許鹽打勻。2、小香蔥切粒,將排骨的肉剔出弄碎備用。3、鍋里加油燒熱後將雞蛋...
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- “很好做的一道冬季滋補菜,不需要有多高的烹飪技術,但味道超讚。”食材明細主料帶肉羊骨(一塊)輔料尖辣椒(1-2個)大蔥(1根)配料姜(2片)豆豉(適量)甜麪醬(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)拆骨羊肉炒尖椒的做法步驟1、帶肉羊骨洗淨,浸泡幾個小時...
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- “簡單的麪食,做起來吧。”食材明細主料豆角(適量)胡蘿蔔(適量)肉絲(適量)麪條(適量)輔料蒜末(適量)幹辣椒段(適量)蔥花(適量)調料食用油(適量)生抽(適量)老抽(少量)醋(少量)白糖(適量)鹽(適量)香油(少量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手豆角肉絲燜面的做法步驟1、準備食材:豆角切段,胡蘿蔔切絲,肉...
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- 食材明細主料老豆腐(一塊)輔料蒜苗(一顆)調料蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手小炒燒豆腐的做法步驟1、老豆腐切三角塊下油鍋煎。2、生抽老抽蠔油等調料混合備用。3、豆腐煎至兩面金黃,混合的調料加入。4、加入蒜苗翻炒片刻出鍋。5、請享用吧。...
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- 食材明細主料無筋豆(500g)輔料蒜瓣(2個)鹽(一小勺)玉米澱粉(一勺)醬油(少許)雞精(適量)幹辣椒(2個)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒豆角的做法步驟1、無筋豆洗淨去頭尾掰段。2、蒜拍破切一刀,幹辣椒斜切段。小碗裏放一勺澱粉少半碗水,少許醬油和味精調成碗汁。3、起鍋燒油炸瀝乾水的...
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- “每年回婆家過年,有一道菜不得不說是保留菜,那就是拆骨肉。用農村大鍋經過柴禾煮的豬骨肉(農村的豬骨肉特別多),煮出來,剔好撕成小塊,蘸上蒜醬,別提多解饞了,有時候還用油炒一下,但那樣吃太膩了。”食材明細主料豬骨肉(數塊)輔料水(適量)醬油(2大勺)料酒(適量)蔥(一根)花椒粉(半勺)姜(2片)原味...
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- “青椒炒肉,非常普通的家常菜,對肉質沒有特別的要求,牛肉、羊肉、豬肉、雞肉都是不錯的選擇,這菜我家每週至少要吃一次,做法也簡單,今天搭配的是拆骨肉,都是瘦肉,肉香味美,爽口開胃,老人孩子都愛吃。”食材明細主料青椒(1個)拆骨肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)生抽(少許)蔥(適量)鹹鮮(...
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- 食材明細主料長豆角(適量)番茄(1個)輔料鹽(適量)生抽(適量)蔥(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁長豆角的做法步驟1、豆角切段,番茄切塊,蔥切小段。2、鍋中放油燒熱,爆香蔥,放入豆角和番茄。3、炒至番茄軟爛放鹽。4、放入生抽關火。5、盛入盤內。...
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- “綠葉蔬菜大火翻炒即可,營養不流失!”食材明細主料紅莧菜(適量)大蒜(幾瓣)輔料油(適量)雞精(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手小炒菜的做法步驟1、準確好食材:紅莧菜適量摘取嫩葉部位,洗淨切成小段備用,大蒜適量切成小丁備用。2、熱鍋下油,把蒜丁爆香。3、倒入紅莧菜...
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- 食材明細主料拆骨肉(適量)洋白菜(半個)青尖椒(3個)輔料蔥(適量)啤酒(1罐)姜(適量)調料生抽(20ml)料酒(20ml)糖(5g)鹹鮮(口味)燴(工藝)一小時(耗時)普通(難度)拆骨肉燴菜的做法步驟1、排骨冷水下鍋,煮出血沫。2、放蔥姜煮1小時。3、排骨肉拆下,尖椒洗淨去蒂切塊。4、圓白菜洗淨撕小塊,尖椒洗淨。5、鍋中...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料叉燒:一小塊豆角:一紮鹽分:適量油:適量紅蔥頭(拍碎):一個輔料具體步驟1.豆角洗乾淨2.切成一段段長度均勻的小段3.下比較多油的油鍋大火煎至變軟,表皮有點小皺紋,線裝起來,同時在豆角上面撒些鹽粉,輕輕拋一拋碗,讓鹽...
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- “我喜歡幹炒土豆絲,全程不放一滴水,口感超好。”食材明細主料土豆(1個)輔料蔥段(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手小炒土豆絲的做法步驟1、把土豆切成絲用水再洗一遍,瀝乾水分,鍋裏放油倒入土豆絲,中火煸炒。2、不用撒水哦,要不停的炒,不然會粘鍋哦。3、煸炒到感覺有些粘...
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- 食材明細主料拆骨肉(適量)芥藍(一把)輔料大蒜(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拆骨肉炒芥藍的做法步驟1、芥藍洗乾淨,切成斜段。2、菜葉和菜莖分開放。3、大蒜切碎。4、起鍋燒油,下少量大蒜爆香。5、下入菜莖翻炒。6、當菜莖稍微變色後加入菜葉...
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- 食材明細主料拆骨肉(適量)麪粉(適量)雞蛋(2個)輔料鹽(少許)雞精(少許)青菜(幾顆)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拆骨肉青菜面絮的做法步驟1、麪粉和成面絮,水最好一滴一滴放在面裏用筷子攪拌。2、青菜切碎,雞蛋打散。3、拆骨肉骨頭湯上鍋燒開。4、慢慢放入面絮,邊放邊用勺子攪拌,要不...
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- “懶人菜譜只要10分鐘買切燒全部搞定”食材明細主料豆角(適量)輔料大蒜頭(適量)辣椒(適量)配料生抽(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒豆角的做法步驟1、豆角洗淨2、切絲3、熱油4、爆炒豆角絲5、加入拍扁的大蒜瓣及紅椒6、加入少許生抽及鹽,大功告成...
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- 食材明細主料菜箭(1斤)輔料蒜(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手小炒清炒菜箭的做法步驟1、把菜浸泡15分鐘,再洗兩遍水。2、把菜掰成兩段,撈起。3、鍋中放油放蒜,炒香。4、倒入青菜。5、蓋上鍋蓋燜一分鐘。6、掀開蓋把菜翻面,再蓋上鍋蓋燜一分鐘。7、燜了兩次之後放鹽,味...
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- “煮肘子剔下的瘦肉,直接吃有點渣,改用油炒了,配上辣椒蒜苗,極下飯”食材明細主料湖南椒(1個)青椒(2個)蒜苗(2根)拆骨肉(300g)輔料生抽(10ml)鹽(5g)糖(15g)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒拆骨肉的做法步驟1、豬骨頭煮熟後剔下瘦肉,切成小塊2、青椒洗淨切三角塊,湖南椒洗淨切段,蒜苗切菱...
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- “買了些腔骨燉湯,湯喝光了,腔骨卻剩了幾塊,剩下腔骨也不浪費,拆下肉來做個下飯菜——豉香尖椒炒拆骨肉”食材明細主料豬骨肉(3塊)杭椒(5個)美人椒(2個)輔料大蒜(4瓣)豆豉(適量)白糖(少許)生抽(適量)老抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉尖椒炒拆骨肉的做法步驟1、主要食材:豬骨肉...
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- “我們通常所說豆角,指長豆角,又名豇豆,是夏天盛產的蔬菜(不過現在一年四季都有了),含有各種維生素和礦物質等。在選購豆角時,一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的爲佳,而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。豆角含豐富維生素B、C和植物...
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- 食材明細主料扇子骨(2個)細辣椒(4個)黑木耳(適量)大蔥(適量)輔料鹽(適量)醬油(少許)料酒(適量)花椒(適量)八角(適量)生薑(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒拆骨肉的做法步驟1、扇子骨洗淨,鍋中加足水,放入扇子骨,加入料酒,八角1個,花椒10粒左右,薑片適量。2、水煮開後,撇去血沫,轉小火,煮3...
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- “拆骨肉其實就是什麼燉的肘子啊,豬頭肉啊從骨頭上拆下來的肉,我是這麼理解的哈哈之前沒吃完還有點蒜腸什麼的,就凍起來了,這次跟娃娃菜一起燉,炒雞好吃,跟上湯娃娃菜似的😂”食材明細主料娃娃菜(3棵)拆骨肉(500g)蔥(適量)輔料食用油(少許)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
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- “剩的醬骨頭,肉香湯濃。“拆骨肉”在酒店常用來配菜,用它來燒腐竹,不需再加任何調料,濃濃的醬骨原湯,能使軟嫩的腐竹快速入味,醬香下飯。”食材明細主料腐竹(5根)醬骨頭(2塊)輔料蔥(10克)胡蘿蔔(20克)鹽(少許)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拆骨肉燒腐竹的做法步驟1、腐竹洗淨,提前用...
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