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關於魚尾的餐飲百科

清蒸魚尾怎麼做-清蒸魚尾的做法
  • 清蒸魚尾怎麼做-清蒸魚尾的做法

  • 食材明細主料鯧魚(200克)蔥(適量)姜(適量)輔料調和油(適量)花椒(幾粒)料酒(適量)鹽(少許)蒸油豉油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸魚尾的做法步驟1、說是鱸魚,標籤打印的鯧魚,魚新鮮就行了。2、清洗乾淨,魚有600多克,先蒸三分之一,就蒸魚尾了。3、魚尾加料酒、蔥姜水醃15分鐘,再加...
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營養的木瓜燉魚尾如何做簡單又好吃
  • 營養的木瓜燉魚尾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚尾洗淨,木瓜切大塊。2.起油鍋,將魚兩面煎一下。3.倒入清水煮開。4.移至湯鍋,下木瓜,紅棗,枸杞子,兩片姜一起文火慢燉。5.起鍋前加上適量的鹽,蔥段調味。6.一小時不到,一鍋味道鮮美的木瓜燉魚尾就...
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美味的冬瓜煲魚尾如何做簡單又好吃
  • 美味的冬瓜煲魚尾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的冬瓜煲魚尾,選用新鮮的冬瓜與草魚、胡蘿蔔搭配烹飪而成。其中冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡。草魚含有豐富的硒元素,具有抗衰老的功效,然而胡蘿蔔能提供豐富的維A,可促...
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清蒸馬哈魚尾怎麼做-清蒸馬哈魚尾的做法
  • 清蒸馬哈魚尾怎麼做-清蒸馬哈魚尾的做法

  • “【清蒸馬哈魚尾】選用的鹹馬哈魚的尾巴,配料用的是胡蘿蔔絲,一是色澤搭配、二是葷素搭配,菜餚的味道鹹鮮適度,製作方法簡單,是一道下飯的家常菜餚。”食材明細主料鹹馬哈魚尾(500克)輔料胡蘿蔔(1個)調料橄欖油(適量)鹽(少許)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸...
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燻烤魚尾怎麼做-燻烤魚尾的做法
  • 燻烤魚尾怎麼做-燻烤魚尾的做法

  • “一般熏製菜餚要提前把主料制熟,然後用薰料將其熏製上色,薰料可以用白糖、茶葉、陳皮、炒米、小茴香籽等搭配,最簡單的用白糖就可以。這道“燻烤魚尾”是直接“連烤帶薰”同時完成的,薰料用了麻辣炸粉,撒到主料上的可以提味,落到鍋裏的就成了薰料。”食材明細主料魚尾(1條)輔料...
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味道不錯的酸辣魚尾如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的酸辣魚尾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料胖頭魚魚尾:240輔料生抽:適量白糖:適量薑片:適量油:適量郫縣豆瓣醬:適量胡椒粉:適量香醋:適量鹽:適量蔥段:適量料酒:適量雞精:適量具體步驟1.食材:胖頭魚魚尾(已洗淨)、薑片、蔥段、郫縣豆瓣醬2.燒鍋倒油燒熱,下入姜...
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美味的木瓜魚尾三味如何做簡單又好吃
  • 美味的木瓜魚尾三味如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘木瓜魚尾三味是一道非常非常好吃的又是健康營養的吃食的喲。沒事無聊在家,就喜歡自己做一些美食的哦,今天就做了這麼一道很是好吃的木瓜魚尾三味。木瓜的加入,讓整道菜都有了不一樣的感覺的哦,這樣的一道菜品...
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鹹菜煮魚尾的做法 懷舊的鹹菜煮魚尾 鹹菜煮魚尾怎麼做
  • 鹹菜煮魚尾的做法 懷舊的鹹菜煮魚尾 鹹菜煮魚尾怎麼做

  • “花鰱學名鱅魚,俗稱胖頭魚。其頭大身小,刺少肉細,營養豐富。鰱魚能提供豐富的膠質蛋白,既能健身,又能美容,是女性滋養肌膚的理想食品。它對面板粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效,是女性美容不可忽視的佳餚。爲溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品,適用於脾胃虛寒體質、溏便...
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鮮美酥浸魚尾如何做簡單又好吃
  • 鮮美酥浸魚尾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘現在許多人都喜歡在休閒的時候叫上幾個朋友,一起聊聊天喝喝酒,但是花生這種做下酒菜真的太單調了。今天就來教大家做酥浸魚尾,很簡單的一道菜,又可以一次多做些,放在冰箱,想吃的時候就拿出來,配點小酒,吃點小菜,一...
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紅燒左口魚尾怎麼做-紅燒左口魚尾的做法
  • 紅燒左口魚尾怎麼做-紅燒左口魚尾的做法

  • 食材明細主料左口魚尾(適量)輔料薑絲(適量)大蒜(適量)配料辣椒醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒左口魚尾的做法步驟1、首先把整條魚切開一半,魚尾裝入盤子,用少許與胡椒粉醃片刻。2、燒熱油鍋將魚尾放入大火煎。3、煎好一邊翻轉煎另一邊,同時放入適量薑絲與大蒜。4、稍...
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家常安康魚尾燉豆腐粉條如何做簡單又好吃
  • 家常安康魚尾燉豆腐粉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:16分鐘主料安康魚尾monkfishtail:600豆腐:一盒寬粉條:200輔料幹香菇:6朵木耳:小半碗蔥薑蒜香菜:適量具體步驟1.切塊過水2.過油,加薑片料酒爆香,加入魚塊,出香加入水,開鍋加入香菇木耳。3.燉煮10分鐘後加入豆腐塊同煮,約半小...
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色味俱全的烤魚尾如何做簡單又好吃
  • 色味俱全的烤魚尾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚尾:1段輔料油:適量生抽:適量姜粉:適量小蔥:適量蜂蜜水:適量鹽:適量胡椒粉:適量料酒:適量辣醬:適量白芝麻:適量具體步驟1.魚尾洗淨2.切開3.撒鹽,胡椒粉生抽,料酒,姜粉醃製半個小時4.醃製好以後放入烤盤刷上一層油5...
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大頭菜燒魚尾怎麼做-大頭菜燒魚尾的做法
  • 大頭菜燒魚尾怎麼做-大頭菜燒魚尾的做法

  • “整理冰箱時發現冰箱裏還留有一段魚尾和一些玫瑰大頭菜,於是用大頭菜燒了魚尾,沒想到這道菜看着不起眼也沒有誘人的色彩,但確實是一道賣飯的菜,菜中魚肉鹹鮮略帶淡淡的醬菜酸味,大頭菜香脆爽口,只好不斷往嘴裏送飯,那些說了N百次減肥的話題還是擱到明天再說了。”食材明細主料...
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鮮美的木瓜魚尾三味如何做簡單又好吃
  • 鮮美的木瓜魚尾三味如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘木瓜魚尾三味是一道鮮美的名菜,做法簡單,深受廣大人民羣衆的喜歡。木瓜的加入讓湯更加的鮮美,因爲它的香甜,讓人回味無窮。魚類主要是靠尾部的擺動在水中游動,所以活動量大的尾部口感會比較鮮嫩。這道菜不僅...
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裙帶菜豆腐香菇燉魚尾怎麼做-裙帶菜豆腐香菇燉魚尾的做法
  • 裙帶菜豆腐香菇燉魚尾怎麼做-裙帶菜豆腐香菇燉魚尾的做法

  • “今年,東北春天來得稍晚點,氣溫一直不高。這幾天,水庫的冰層才完全解凍。舅媽昨天送來了兩條她家水庫的胖頭魚。今年化凍後頭波打撈的魚,正經的春天味道。一般水庫越大魚相對越好吃,水質對魚也有很大影響。有的水庫裏的魚鮮,沒有土腥味;有的水庫則不然。我們食堂有回做的白鰱魚...
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家常木瓜魚尾湯如何做簡單又好吃
  • 家常木瓜魚尾湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯇魚魚尾:1條木瓜:半個輔料水:適量鹽:適量料酒:適量薑片:2片陳皮:1片油:適量具體步驟1.準備好所有材料,魚尾洗乾淨,去掉魚鱗。2.木瓜去皮,去籽,然後切成小片。3.燒熱油鍋。4.把魚尾放進去慢火雙面煎至有點金黃,加...
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煎魚尾怎麼做-煎魚尾的做法
  • 煎魚尾怎麼做-煎魚尾的做法

  • 食材明細主料草魚尾(適量)輔料幹辣椒(2個)鮮醬油(適量)蒜(適量)蔥(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎魚尾的做法步驟1、魚尾卻花刀,放盆裏淹10個小時,調勻,放冰箱冷藏。2、適量撒點麪粉,平底鍋放油,煎治兩面金黃,慢火煎蓋蓋悶一會。3、成品鮮,香。4、成品5、成品小竅門...
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好吃的冬瓜煲魚尾如何做簡單又好吃
  • 好吃的冬瓜煲魚尾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘先煲一下紅棗可以紅棗出味,紅棗美容養顏很適合愛美的妹子,魚肉質細嫩緊緻,冬瓜清爽可口,冬瓜既增加口味又不影響魚肉口感,雙倍提鮮。水分大。冬瓜煲魚尾,你會喜歡這道美食,營養豐富的簡單待客菜,不用總去外面吃...
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沙蔘玉竹魚尾湯怎麼做-沙蔘玉竹魚尾湯的做法
  • 沙蔘玉竹魚尾湯怎麼做-沙蔘玉竹魚尾湯的做法

  • “沙蔘玉竹都是潤肺的,這個湯對菸酒過多、睡眠不足的人特別有幫助。ps:沙蔘,玉竹,杏仁都屬中藥材中藥店都能買到。但沒有藥味,所以此湯很鮮。”食材明細主料鰱魚魚尾(適量)輔料沙蔘(5克)玉竹(5克)杏仁(5克)枸杞(適量)蜜棗(3顆)姜(2片)配料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)沙蔘玉竹魚...
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酸辣魚尾怎麼做-酸辣魚尾的做法
  • 酸辣魚尾怎麼做-酸辣魚尾的做法

  • “前一陣,我買了一條花蓮魚。它的頭我做了剁椒魚頭。今日,我用魚尾做了一道酸辣魚尾。”食材明細主料花蓮魚尾(1條)輔料食用油(50克)食用鹽(半勺)蔥薑蒜末(適量)生薑片(適量)自制剁椒醬(1勺)生抽(2勺)香醋(1勺)料酒(2勺)酸辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸辣魚尾的做法步驟1、準備花蓮魚尾1...
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美味酸辣扁魚尾如何做簡單又好吃
  • 美味酸辣扁魚尾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘魚肉味道鮮美且不易長胖,受到很多人們的喜歡,其中含有豐富的易於人體吸收的蛋白質,且富含維生素和礦物質,經常食用可以提高人的免疫力,對人的健康有益。酸辣扁魚尾就是將肉質細嫩的扁魚用醬料提香,使得這道菜既...
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醬椒魚尾如何做簡單又好吃
  • 醬椒魚尾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料草魚尾:400輔料油:適量剁椒魚頭醬:200具體步驟1.食材:魚尾和剁椒魚頭醬2.魚尾擇洗乾淨,放入魚盤3.均勻鋪上剁椒魚頭醬4.倒入粟米油,醃製1小時左右5.放入鍋中,旺火蒸12分鐘6.熄火盛出烹飪技巧蒸魚的時間由魚...
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美味的粉皮燒魚頭魚尾如何做簡單又好吃
  • 美味的粉皮燒魚頭魚尾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道菜名爲美味的粉皮燒魚頭魚尾。買的是紅薯粉皮,常用來煮湯,今天換種做法,和魚頭魚尾一起燉,也很美味。這道菜放在滿漢全席那是最爲合適不過的了。也可以家中常備,這樣的一道菜放在家中無疑是非常不失風度的...
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彩蔬燴魚尾怎麼做-彩蔬燴魚尾的做法
  • 彩蔬燴魚尾怎麼做-彩蔬燴魚尾的做法

  • “今天又自己一個人吃晚飯,早餐剩下的魚尾,就用些蔬菜配了,做成這道彩蔬燴魚尾,快捷營養。”食材明細主料魚尾(1條)輔料胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)青椒(適量)秋葵(1個)西蘭花梗(適量)姜(適量)花生油(適量)鹽(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩蔬燴魚尾的做法步驟1、把魚尾用少許鹽+...
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番茄龍膽魚尾湯怎麼做-番茄龍膽魚尾湯的做法
  • 番茄龍膽魚尾湯怎麼做-番茄龍膽魚尾湯的做法

  • 食材明細主料番茄(2個)龍膽魚尾(1個)輔料薑片(適量)蔥花(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄龍膽魚尾湯的做法步驟1、生薑洗淨切薑片備用。2、龍膽魚吃剩下一個魚尾,斬件將魚肉片出,加入少許料酒和薑片抓勻醃製一下。3、番茄去皮切薄...
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