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關於豆腐餃子的餐飲百科

豆腐餃子如何做簡單又好吃-創意美食
  • 豆腐餃子如何做簡單又好吃-創意美食

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:適量油豆皮:適量水發黃花:適量胡蘿蔔:適量輔料鹽:少許青椒:適量雞粉:少許香油:少許胡椒粉:適量薑片:少量蔥段:適量醬油:少許具體步驟1.取一小塊豆腐,洗淨,在沸水中焯一下,撈出控幹水分搗成泥,放入胡蘿蔔丁和青椒丁,加...
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自制豆腐餃子如何做簡單又好吃
  • 自制豆腐餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞肉:250火腿:200北豆腐:80尖椒:一個雞蛋:兩個輔料醬油:適量香油:適量蠔油:適量橄欖油:適量味精:適量鹽:適量具體步驟1.把豆腐焯水,碾碎,把雞肉火腿尖椒剁碎,混在一起,打兩個雞蛋,放調料,攪拌均勻2.取適量麪粉,緩慢加水,...
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家常豆腐餃子如何做簡單又好吃
  • 家常豆腐餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘相信很多人都吃過餃子了,餃子可以有不同的餡料,今天讓我們來做一種豆腐餡的餃子吧。豆腐餃子和普通餃子的做法差不多,只是餡料不同而已,但是做法也是挺簡單方便的哦,而且營養又美味,家裏的小朋友一定會喜歡吃的,...
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好吃的豆腐餃子如何做簡單又好吃
  • 好吃的豆腐餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:20分鐘這道豆腐餃子就真的是一道很家常的菜,它的做法很簡單,但就是因爲家常菜所以會有家常菜的味道,我平時在外面的時候都會想到媽媽,一家人在一起就是一種分享,會有一份不一樣的安寧,在我家裏這絕對是一道一上桌子就...
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臭豆腐餃子如何做簡單又好吃
  • 臭豆腐餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大塊臭豆腐1塊:適量豬絞肉50公克:適量蝦仁100公克:適量蒜末5公克:適量薑末5公克:適量芹菜末15公克:適量青蔥末15公克:適量三色水餃皮適量:適量鹽1/4小匙:適量鮮雞粉1/4小匙:適量細砂糖少許:適量胡椒粉少許:適量香油1...
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自制青菜豆腐餃子如何做簡單又好吃
  • 自制青菜豆腐餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小青菜:適量豆腐:適量麪粉:適量輔料鹽:適量雞精:適量芝麻油:適量食用油:適量十三香:適量具體步驟1.切碎的小青菜、抓碎的豆腐、蔥花、薑末、鹽、雞精、十三香、芝麻油、食用油放一起拌勻。直接用手抓更給力!2....
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豆腐餃子怎麼做-豆腐餃子的做法
  • 豆腐餃子怎麼做-豆腐餃子的做法

  • “非常好吃的豆腐餃子,都來試試吧。”食材明細主料老豆腐(1盒)餃子皮(適量)輔料韭菜(適量)小蝦米(適量)調料香油(適量)蠔油(適量)十三香(少量)鹽(適量)雞精(少量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐餃子的做法步驟1、齋外齋老豆腐去包裝盒,裝入盤子攪碎。2、把韭菜切成小段放到豆腐裏,加入...
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韭菜豆腐豬肉餃子怎麼做-韭菜豆腐豬肉餃子的做法
  • 韭菜豆腐豬肉餃子怎麼做-韭菜豆腐豬肉餃子的做法

  • “您包餃子可能就用雞蛋、蝦皮、海米、豬肉什麼的,今兒我要說的搭配不受地域限制,而且補鈣效果極佳,這就是常見的豆腐。豆腐營養豐富,素有“植物肉”之美稱。鈣含量爲100克含164毫克,且豆腐的營養價值與牛奶相近。豆腐爲補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、...
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鮮蝦豆腐胡蘿蔔餡餃子的做法 家常餃子 鮮蝦豆腐胡蘿蔔餡餃子怎麼做
  • 鮮蝦豆腐胡蘿蔔餡餃子的做法 家常餃子 鮮蝦豆腐胡蘿蔔餡餃子怎麼做

  • “本人南方妹子一枚,第一次打工遇見了一個熱情的北方姐姐,教會了我和小夥伴做餃子,人生第一次吃餃子就愛上了,在家有時間就會琢磨一下餃子餡,特別推薦鮮蝦豆腐胡蘿蔔餡的餃子。”食材明細主料餃子皮(250g)鮮蝦(500g)豬肉(250g)輔料胡蘿蔔(半個)韭菜(250g)雞蛋(2顆)老豆腐(半塊)調料鹽(適量)醬...
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豆腐餡兒的餃子怎麼做-豆腐餡兒的餃子的做法
  • 豆腐餡兒的餃子怎麼做-豆腐餡兒的餃子的做法

  • “餃子作爲一種既有糧食,也有肉類和蔬菜的食物,營養素比較全面。最近還聽說豆腐還能補鈣加減肥,大大的把我吸引住了,正巧想吃餃子了,就把豆腐和餃子合二爲一吧……O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明細主料北豆腐(500克)小麥粉(適量)輔料香菇(7朵)蔥姜(適量)配料蔥姜(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時...
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豆腐餡餃子怎麼做-豆腐餡餃子的做法
  • 豆腐餡餃子怎麼做-豆腐餡餃子的做法

  • “餃子作爲一種既有糧食,也有肉類和蔬菜的食物,營養素比較全面。餃子常用的餡料有幾種,其中動物性來源的是豬牛羊肉、雞蛋和蝦肉;植物性來源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡蘿蔔等。水餃的餡料一般爲生餡,少數素餡除外,是用各種葷素原料加工調製而成的。北方水餃主要爲肉菜餡,是...
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韭菜雞蛋豆腐餡餃子怎麼做-韭菜雞蛋豆腐餡餃子的做法
  • 韭菜雞蛋豆腐餡餃子怎麼做-韭菜雞蛋豆腐餡餃子的做法

  • 食材明細主料餃子皮(1125克)老豆腐(340克)雞蛋(3只)韭菜(180克)輔料蝦皮(20克)鹽(適量)十三香(適量)生抽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)韭菜雞蛋豆腐餡餃子的做法步驟1、食材:餃子皮、老豆腐2、雞蛋、韭菜(已清洗切碎)、蝦皮3、將雞蛋打成蛋液。4、燒鍋倒油燒熱,下入雞蛋液...
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豆腐肉餡餃子怎麼做-豆腐肉餡餃子的做法
  • 豆腐肉餡餃子怎麼做-豆腐肉餡餃子的做法

  • 食材明細主料肥瘦肉(適量)豆腐(適量)輔料鹽(適量)麻油(適量)五香粉(適量)蔥花(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆腐肉餡餃子的做法步驟1、取一大碗,加攪碎的肉餡、捏碎的豆腐和蔥花,再加點麻油稍稍拌一下鎖住水份。2、加適量鹽、五香粉和生抽順着一個方向拌勻,餃子餡就做...
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胡蘿蔔芹菜豆腐餡餃子怎麼做-胡蘿蔔芹菜豆腐餡餃子的做法
  • 胡蘿蔔芹菜豆腐餡餃子怎麼做-胡蘿蔔芹菜豆腐餡餃子的做法

  • 食材明細主料餃子皮(765克)芹菜(240克)老豆腐(410克)胡蘿蔔(145克)輔料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)十三香(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔芹菜豆腐餡餃子的做法步驟1、食材:餃子皮、芹菜(已去根洗淨切碎)、老豆腐、胡蘿蔔(已洗淨去皮切碎)2、將老豆腐放入大盆中抓碎。3、隨後,...
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豆腐餡餃子的餡如何調
  • 豆腐餡餃子的餡如何調

  • 豆腐、肉、雞蛋加調料來調。將豆腐過水後切丁,肉餡倒入生抽老抽薑末等調料,二者混合倒入花生油、胡椒粉、花椒粉、雞精、鹽打入一個雞蛋清,充分的攪拌均勻既可以用來包餃子了。豆腐最好是新鮮的豆腐,爲了調味一定要放花椒粉。肉可以用豬肉也可以用牛肉。...
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豆腐韭菜餃子怎麼做-豆腐韭菜餃子的做法
  • 豆腐韭菜餃子怎麼做-豆腐韭菜餃子的做法

  • “過年吃餃子,家家戶戶都會吃。但是我家的餃子是這個餡的,我們老家的傳統說法就是過年吃這個餡的餃子,一年到頭有福氣,你家吃了嗎?”食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)豆腐(適量)黑木耳(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆腐韭菜餃子的做法步驟1、...
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韭菜豆腐肉末餡餃子怎麼做-韭菜豆腐肉末餡餃子的做法
  • 韭菜豆腐肉末餡餃子怎麼做-韭菜豆腐肉末餡餃子的做法

  • 食材明細主料餃子皮(1115克)肉末(360克)老豆腐(515克)韭菜(220克)調料玉米油(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜豆腐肉末餡餃子的做法步驟1、食材:餃子皮、肉末、老豆腐。2、韭菜(已清洗瀝乾水分)。3、將老豆腐放入大碗中抓碎。4、將韭菜放在...
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西葫蘆豆腐素餡餃子怎麼做-西葫蘆豆腐素餡餃子的做法
  • 西葫蘆豆腐素餡餃子怎麼做-西葫蘆豆腐素餡餃子的做法

  • 食材明細主料餃子皮(515克)老豆腐(330克)雞蛋(3只)黑木耳(5克)西葫蘆(305克)輔料鹽(適量)十三香(適量)生抽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)西葫蘆豆腐素餡餃子的做法步驟1、食材:餃子皮、老豆腐2、雞蛋(已打入碗中)、黑木耳(已泡發清洗)、西葫蘆3、將西葫蘆清洗一下。4、擦成...
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韭菜肉末豆腐餡餃子怎麼做-韭菜肉末豆腐餡餃子的做法
  • 韭菜肉末豆腐餡餃子怎麼做-韭菜肉末豆腐餡餃子的做法

  • 食材明細主料餃子皮(1115克)老豆腐(515克)肉末(360克)韭菜(220克)調料玉米油(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)韭菜肉末豆腐餡餃子的做法步驟1、食材:餃子皮、肉末、老豆腐。2、韭菜(已清洗瀝乾水分)。3、將老豆腐放入大碗中抓碎。4、將韭菜放在...
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豆腐韭菜餡餃子怎麼做-豆腐韭菜餡餃子的做法
  • 豆腐韭菜餡餃子怎麼做-豆腐韭菜餡餃子的做法

  • “現在牛肉假,豬肉鬧瘟疫也不敢吃肉了。孩子想吃餃子,就來點素餡吧。換個花樣不用肉,不用魚,不用蝦,不用蛋,今天用了東北人最常吃的豆腐加韭菜香菇和小蝦皮,還真挺好吃的。”食材明細主料大豆腐(1塊)韭菜(半斤)香菇(6個)小蝦皮(1大把)麪粉(600g)輔料油(少許)香油(少許)蠔油(少許)五香粉(少許)鹽(少...
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蝦仁豆腐餡餃子怎麼做-蝦仁豆腐餡餃子的做法
  • 蝦仁豆腐餡餃子怎麼做-蝦仁豆腐餡餃子的做法

  • 食材明細主料餃子皮(375克)老豆腐(300克)蝦仁(85克)輔料香蔥(適量)料酒(1勺)生抽(2勺)蠔油(半勺)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝦仁豆腐餡餃子的做法步驟1、食材:餃子皮、老豆腐、蝦仁(已清洗)、香蔥。2、將蝦仁放在案板上切碎,待用。3、將老豆腐放入大碗中抓碎。4、接着,合入蝦仁...
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胡蘿蔔豆腐餃子怎麼做-胡蘿蔔豆腐餃子的做法
  • 胡蘿蔔豆腐餃子怎麼做-胡蘿蔔豆腐餃子的做法

  • “餃子外表雖然平凡,但是因其餡料的靈活多樣,成爲人們百吃不厭的美食,過年的時候,更是少不了一份餃子。寶寶吃飯,不管挑食不挑食,因爲胃口的緣故,往往吃的食物種類不多,所以這款餃子,精心搭配了各種食物,給寶寶更豐富的營養。”食材明細主料豬肉(二兩)豆腐(一塊)胡蘿蔔(一根)黑木耳(三五朵...
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雞蛋豆腐白菜餃子怎麼做-雞蛋豆腐白菜餃子的做法
  • 雞蛋豆腐白菜餃子怎麼做-雞蛋豆腐白菜餃子的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2只)油炸豆腐(適量)白菜(適量)白麪(適量)輔料花生油(1勺)蝦皮(1把)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)雞蛋豆腐白菜餃子的做法步驟1、食材圖,先把白麪加水和成麪糰醒發,雞蛋打散。2、蝦皮先過涼水去除多餘的鹽分,再放炒鍋裏幹炒,炒去水分。3、蝦皮推一邊,再直接...
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豆腐可以做餃子餡兒嗎
  • 豆腐可以做餃子餡兒嗎

  • 可以。製作時事先準備好一個蒸鍋,將豆腐蒸熟後,拿出來晾涼之後搗碎,搗碎後倒進之前準備好的餡料中,攪拌均勻之後就製作好了餃子餡。除此之外,豆腐的吃法很多,例如白菜燉豆腐、鐵板豆腐、小蔥拌豆腐、紅燒豆腐、脆皮豆腐、烤豆腐、油炸豆腐等。...
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韭菜豆腐餃子怎麼做-韭菜豆腐餃子的做法
  • 韭菜豆腐餃子怎麼做-韭菜豆腐餃子的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(150g)韭菜(300g)豆腐(100g)輔料蔥(適量)姜(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭菜豆腐餃子的做法步驟1、下肉末炒香,加生抽。2、豆腐切碎。3、韭菜切末。4、肉末炒熟盛出和豆腐拌勻。5、倒入韭菜加少許鹽、和雞精拌勻。6、拌好的餡料。7、...
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