- “這是爲慶祝聖誕做的一款西餐。美食是要用愛製作的,很多的時候不經意的靈感就會賦予美食不一樣的感覺,此款菜就是源於好大的蝦,頭丟掉是在可惜了,所以頭部經過煎酥處理,加上美味的甜辣醬味道非常的獨特,一吃就愛上了。蝦肉經過處理,白白的肉加上綠色的芥末,看起來是很養眼,吃起來...
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- 食材明細主料青蝦(500克)青椒(1個)輔料蔥末(適量)薑末(適量)辣豆瓣醬(5克)配料色拉油(適量)鹽(適量)白糖(5克)料酒(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒青蝦的做法步驟1、將青蝦清洗乾淨,剪去蝦鬚,裝入盤中待用。2、熱鍋放油燒熱,倒入青蝦。3、快速翻炒至青蝦變色。4、將青椒清洗乾淨,去...
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- “我生長在海邊,所以海鮮一直是我的最愛,它的鮮、它的美味常常讓人讒涎欲垂。現在來到了這個城市,沒有那麼多的海味,偶爾看到一些,就會迫不及待地奔向海鮮攤位。這不,今天有蝦了,我可不會錯過哦。蝦有很多的做法,比如在開水中煮一下熟了之後起鍋蘸蘸醬油就可以吃了,雖做法簡單但保...
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- 食材明細主料高粉(250克)全蛋(40克)水(110克)糖(50克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(30克)輔料白煮蛋(1個)甜玉米粒(100克)沙拉醬(適量)芥末膏(適量)芹菜碎(適量)配料黃油(40克)砂糖(30克)低粉(70克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芥辣玉米餐包的做法步驟1、將麪糰原料放入麪包機,液體放在下面,糖也鹽分別放...
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- 食材明細主料明蝦(適量)輔料水(適量)配料糖(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜明蝦的做法步驟1、明蝦半斤,去頭,開背,去蝦線。2、鍋裏倒入比平時炒菜多點油,等油溫一百度以上之後倒入蝦炸,轉色之後撈起。把油溫加高,再次倒入蝦。關小火。炸五分鐘左右撈起。把油倒...
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- “夏天吃涼拌,人間美味,微微辣,好吃的停不下來。”食材明細主料黃瓜(1根)木耳(50g)輔料拍蒜(3粒)洋蔥(30g)泰椒(10g)香菜梗(5g)芝麻(適量)調料勁霸青芥辣(10g)勁霸蒸魚豉油(20g)勁霸辣椒油(10g)陳醋(30g)芝麻油(10g)微辣(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥辣涼拌青瓜木耳的做法步驟1、黃瓜一根拍碎(程度...
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- “過節公司裏輪到我不休假,需要值班,呵呵,慘!但這幾天我忙裏偷閒爲家人採購了一些過節的食材和原料,這也便於我回家後做起飯來方便,也省得值一天班再去熙熙攘攘的人羣中瞎轉悠,費時費力,那就更慘了,呵呵!我買了一些很新鮮的冰鮮“龍脷魚肉”,家裏人都喜歡。這種魚柳沒刺,製作起來很方...
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- “青醬的香氣加上三文魚肉,享受食物的過程是一天中最美妙的時刻......”食材明細主料三文魚(適量)輔料白芝麻(適量)黑芝麻(適量)帕馬森乾酪(適量)橄欖油(適量)意大利麪(適量)青醬(適量)配料黑胡椒(適量)鹽(適量)芥末醬(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三文魚配青醬意麪的做法步驟1、三...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西蘭花:適量輔料芥末膏:適量海鮮醬油:適量陳醋:適量味精:適量具體步驟1.西蘭花沖洗一下,掰成小朵,然後鍋內燒開水加入一小勺鹽,放入西蘭花焯水後撈出,涼水沖涼,撈出。2.碗中擠入芥末膏1cm左右,倒入1比1的海鮮醬...
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- “獼猴桃其維生素C含量在水果中名列前茅,一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多,它的含鈣量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍;因此,它的營養價值遠超過其他水果。把金豔獼猴桃配辣椒等做成調味醬佐餐西冷牛扒,恰如其分的去掉吃肉的膩感,醒胃!”食材明細主料獼...
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- 1、麻辣燙料碗的配料:鹽,生抽,醋,白砂糖,芝麻油,麻醬,雞精,香菜,香油,耗油,豆腐乳,芝麻醬等等。由於每個人的口味都不同,有些人不喜歡香菜、豆腐乳等配料的味道,調製料碗時,根據自己喜好進行調製。2、麻辣燙鍋底的配料:油,生薑片,蒜末,蔥花,火鍋底料,豆瓣辣醬,花椒粉末,涼白開,純牛奶等等。其中生...
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- 食材明細主料明蝦(20只)輔料青辣椒(10g)紅辣椒(10g)蔥(10g)姜(適量)調料麻辣香鍋醬(70g)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣幹明蝦的做法步驟1、明蝦開背去沙線。2、青紅辣椒,蔥,切段。3、加入澱粉攪拌均勻。4、七成油溫下鍋,炸至金黃。5、鍋底留油,放入蔥姜爆香,加入青紅辣椒。6、匯入...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料明蝦:6只番茄:1個黑莓:半盒野藍莓奶酪:1片生菜葉:1片輔料醬料:適量綠芥末:少許具體步驟1.明蝦去頭,過鹽水汆燙30秒至1分鐘,剝殼,清蝦線備用。(依照蝦子大小決定汆燙時間,一變色立刻撈出來。時間過長蝦子會失去鮮...
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- “昨天的晚餐桌子上的——鮮辣明蝦。嘟媽家人都不會吃辣的,尤其有了嘟寶,家裏燒菜就不放辣椒了。蝦的吃法很多,最簡單的就是直接水裏煮熟,還有油爆什麼的。最近喜歡吃簡單美味的炒蝦,白蝦,河蝦,就這麼一炒,那味道就增色不少。而且是實在太簡單了,簡單方便對我們上班族媽媽來說是王...
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- 食材明細主料明蝦(500克)青椒(1個)輔料料酒(適量)耗油(適量)紅薯粉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)鹽(1勺)香辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香辣明蝦的做法步驟1、蝦處理乾淨後,放入一勺鹽一勺料酒醃製15分鐘。2、放入適量紅薯粉抓勻醃製10分鐘。3、鍋中油預熱,放入蒜子生薑炒香。4...
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- “這是一款非常簡單的菜。因爲家裏只有蝦仁和袋裝菱角了,否則配點其他菜可能顏色會漂亮些。酸甜口,適合兒童。”食材明細主料蝦仁(十個)菱角(七八個(荸薺也可以))甜辣醬(適量(番茄醬也可以))輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)甜辣醬炒蝦仁的做法步驟1、準...
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- 食材明細主料秋葵(適量)輔料青芥辣醬(適量)調料油(適量)蒸魚豉油(適量)鹽(適量)原味(口味)焯(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青芥辣醬蘸秋葵的做法步驟1、適量秋葵準備就緒。2、青芥辣醬準備就緒。3、秋葵洗淨入開水鍋焯水。4、焯水後入冷水中過涼淋幹水分。5、去除底部擺入盤中。6、淋入蒸魚...
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- “鱈魚是我家常吃的一種魚,一般都是烤烤阿,煎煎阿,總之是非常簡單的做法。正好趕上週末休息,家裏還有半罐rømme,於是決定挑戰一次稍微複雜一些的做法。正是介紹一下我今天要做的菜。主料選用新鮮的鱈魚,速凍的做出來多少會有腥味。用可以生吃的燻肉片裹住塗了芥末醬的鱈魚,再入...
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- 食材明細主料茴香(1個(小))大蔥(2小條)蒜(1-2片)素菜濃湯(1杯)濃縮橄欖油(2湯匙(橄欖油))鹽(少許)牛油(2湯匙)紅蘿蔔(1細小條)芹菜(3小條)蝦(1斤)乾白葡萄酒(2湯匙)胡椒(少許)輔料檸檬汁(少許)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香醬配蝦的做法步驟1、拿個鍋倒入素菜濃湯,切碎的茴香,切碎的大蔥一起用中...
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- “果醬三明治蛋糕,清甜細膩,果醬的甜與蛋糕的香,和春天的氣息一樣,讓你倍感愉悅。”食材明細主料細砂糖(40g)低筋麪粉(60g)泡打粉(1/4小勺)鹽(1/4小勺)雞蛋(50g(1個))黃油(60g)果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)果醬三明治蛋糕的做法步驟1、黃油切塊,軟化以後,用打蛋器稍微打發2、將...
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- 食材明細主料幹木耳(二兩)青芥辣(適量)輔料紅蘿蔔(適量)紅辣椒(適量)黃瓜(適量)配料三合油(適量)生抽(適量)味精(適量)香油(適量)醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青芥辣拌木耳的做法步驟1、幹木耳。2、青芥辣、紅蘿蔔、黃瓜、紅辣椒3、木耳用溫水泡發好、擇洗乾淨。4...
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- 食材明細主料鮮蝦(250g)芒果(2個)輔料生薑(1塊)紅椒(1個)小蔥(3根)生抽(適量(特級金標))古道料酒(適量)泰式甜辣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泰式香芒甜辣蝦的做法步驟1、鮮蝦洗淨,減去蝦頭、蝦尾、蝦腳2、芒果切開後用刀劃十字,切下果肉待用3、生薑、小蔥、紅椒切小段4、鍋中...
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- “如果購買的桃子感覺太酸的話,可以用來做蜜桃醬哦。甜甜蜜蜜,清清爽爽,可以加在冰鎮烏龍茶、氣泡水中,或者做麪包夾心和抹面等等,可以搭配喜歡的東西來吃哦。”食材明細主料水蜜桃(4個-5個)檸檬(1個)白砂糖(150-200克)輔料鹽(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常蜜桃醬的做法...
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- “適合夏天吃”食材明細主料玉米(1根)甜瓜(少量)火腿腸(少量)輔料青芥醬(少許)沙拉醬(2勺)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青芥甜瓜玉米沙拉的做法步驟1、玉米煮熟,晾涼2、把玉米搓成粒3、少許甜瓜、火腿腸切成小粒4、放一起,加入青芥醬和沙拉醬,攪拌均勻小竅門青芥醬和沙拉醬依據個...
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- 食材明細主料大蝦(10只)菠蘿(200克)輔料沙拉醬(適量)青芥辣(少量)蛋清(1個)吉士粉(10克)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青芥菠蘿蝦的做法步驟1、選大小差不多的蝦10只。2、切去蝦頭,剝蝦殼,留蝦尾,從背部剖開去下線,在從剖開刀口兩側再劃兩刀。3、蝦仁用鹽胡椒抓勻調味,再加蛋清、吉士...
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