![小蔥麪糊餅怎麼做-小蔥麪糊餅的做法]( "小蔥麪糊餅怎麼做-小蔥麪糊餅的做法")
- “這是昨天俺給陽陽做的早餐，純屬糊弄~~清明節時陪老公釣魚，感冒了，嗓子疼。早上，做了這個簡單的麪糊餅給陽陽當早餐。老公不管，讓他到單位吃工作餐去了”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料小蔥（適量）黑白芝麻（適量）油（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小蔥麪糊餅的...
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![如何調製炸大黃魚的麪糊]( "如何調製炸大黃魚的麪糊")
- 麪粉和澱粉混合。調製炸大黃魚的麪糊麪粉和澱粉的比例尤爲重要，調製比例是一比一，若麪粉加的過多，炸出來的大黃魚就太硬，若澱粉加的過多，炸出來的大黃魚就不酥脆，恰當的比例能夠讓炸出來的大黃魚魚皮金黃酥脆，魚肉鮮嫩可口。...
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![做發麪餅的麪糊沒有發酵好怎麼辦]( "做發麪餅的麪糊沒有發酵好怎麼辦")
- 1、可以加入玉米麪和小米麪補救。首先取一個空盆，放入玉米麪和小米麪加入清水再反覆攪拌，直到均勻，然後把攪拌均勻的玉米麪和小米麪跟沒有發現好的麪糰和到一起搓揉至光滑，再等它發酵。2、可以加蜂蜜補救。在沒有發酵好的麪糊裏面，加適量的蜂蜜，即可促進它再次發酵。3、可以加...
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![做發糕的麪糊沒有發酵好怎麼辦]( "做發糕的麪糊沒有發酵好怎麼辦")
- 可以在麪糊再放一些調好酵母再密封好放在溫度適中的地方二次發酵。麪糊發酵不好原因有幾個，一是麪糊發酵時間不夠，麪糊需要足夠的時間才能發酵起來；第二是麪糊裏面放的酵母發酵素不足夠讓麪糊可以發起來，或者是調開面糊水的溫度太燙將酵母裏面的活菌殺死，所以可以加長麪糊的發...
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![製備春餅機麪糊有哪些要領-春餅機有怎樣的性能特點]( "製備春餅機麪糊有哪些要領-春餅機有怎樣的性能特點")
- 隨着時代的發展，很多繁重重複的工作都由機器代替了，例如春餅機，一次性可以製作出好幾張春餅，省時又省力，更能保證春餅的厚度較薄且均勻。一、春餅機有怎樣的性能特點現在的春餅機大多不用手搖，只需要適時加入麪糊。，用液化天然氣罐以及紅外線燃燒器作爲熱量來源，更高效，即出餅效率...
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![製作麪糊如何做簡單又好吃]( "製作麪糊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘麪糊十分的香軟，也易於消化。非常適合生病後胃口不佳的病人以及老人小孩食用。今天就教大家如何製作麪糊。做法簡單易學，只要準備簡單的食材，在看完具體的製作過程後你也可以在家嘗試製作麪糊。學會了記得給...
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![麪糊裏面有小疙瘩怎麼攪開]( "麪糊裏面有小疙瘩怎麼攪開")
- 麪糊過篩子，過濾一下。調麪糊時先加入適量的清水，拿筷子用力攪拌，一邊攪拌一邊加水，直至攪拌成糊狀即可。還可以把水龍頭開啟，讓水細線狀流淌，把麪粉碗放在下面，拿筷子快速攪拌，攪拌成想要的麪糊就可以了。另外還可以藉助攪拌器工具，把面和清水放入攪拌器，直接可打成麪糊。...
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![鮮蝦麪糊怎麼做-鮮蝦麪糊的做法]( "鮮蝦麪糊怎麼做-鮮蝦麪糊的做法")
- “這是老家一道很傳統的菜，只有小米蝦和毛豆米上市的時候菜會做，亦飯亦菜，非常好吃！”食材明細主料小米蝦（250克）輔料魚泡（大半碗）毛豆米（半碗）青椒（5個）香乾（3塊）麪粉（一碗）開水（適量）配料油（兩大勺）醬油（兩大勺）糖（一小勺半）鹽（兩小勺）雞精（一小勺）料酒（一小勺）蔥姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...
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![怎麼調麪糊不起疙瘩]( "怎麼調麪糊不起疙瘩")
- 用溫水一邊倒水一遍慢慢的攪麪糊，直至沒有面疙瘩爲止。攪好的麪糊中可以加入各種食材如雞蛋、香蔥、青椒、火腿腸、香菜、香椿、槐花等各種自己喜好的配菜將其煎製成餅後食用，鮮香味美、色澤誘人。煎餅煎到雙面金黃則就說明煎制好了。...
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![做涼皮剩下的麪糊怎麼辦]( "做涼皮剩下的麪糊怎麼辦")
- 1、把剩下的麪糊蒸熟之後就變成了麪筋，可以將已經做好的麪筋切成一小塊一小塊的，之後將切成塊狀的麪筋放在涼皮裏面拌着吃。2、可以將做剩下的麪糊做成薄餅，將麪糊放在乾淨的鍋上均勻攤開就可以了。3、可以在鍋裏面燒開水之後加上面糊就變成了另外一種叫做麪湯的食物。...
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![蛋烘糕的麪糊怎麼調]( "蛋烘糕的麪糊怎麼調")
- 用麪粉、蜂蜜、白糖、雞蛋和黃油調製。將少量白糖和蜂蜜放在一起攪拌，攪勻後加入2個雞蛋、100克麪粉，這時候用橡皮刀進行Z字形攪拌，切忌不能像攪雞蛋一樣轉圈圈，否則麪糊打發很容易失敗。以上材料全部攪勻沒有顆粒物的時候，加入黃油拌勻即可。...
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![玉米麪發糕麪糊太稀會怎樣]( "玉米麪發糕麪糊太稀會怎樣")
- 會使發糕沒法凝固，不能成形。發糕主要是將玉米粉等用水和成麪糰，再放入烤箱中烤制熟透。若發糕面太稀，則不容易烤制凝固。麪糊太稀就繼續加入玉米麪直到粘稠爲止。在蒸發糕時，應該全程用大火，這樣做的目的是使發糕更快的煮熟，且有韌勁。...
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![炸土雞塊裹麪粉還是麪糊]( "炸土雞塊裹麪粉還是麪糊")
- 都可以。把處理好的雞肉，裹上面粉或者調理好的麪糊，放入油鍋炸制斷生，撈出瀝乾油即可食用。在雞肉醃製的時候，加入檸檬汁或者橙汁，可以軟化肉質，吃起來更加滑嫩；同時在炸制的時候要注意油溫的把控，第一次炸，油溫不必過高，肉斷生即可，第二次要高溫油炸，不僅外殼酥脆，也可以把肉內多餘的...
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![雞蛋麪糊餅的做法 簡單的雞蛋麪糊餅 雞蛋麪糊餅怎麼做]( "雞蛋麪糊餅的做法 簡單的雞蛋麪糊餅 雞蛋麪糊餅怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（1個）鵝蛋（1個）麪粉（300克）輔料鹽（少許）蔥碎（少許）花生油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋麪糊餅的做法步驟1、鵝蛋、雞蛋打入碗中。2、放入麪粉。3、放入蔥碎、鹽。4、攪拌均勻，如上圖。5、鍋中熱油，倒入麪糊，中小火烙制。6、翻面再煎。7、成品出鍋，還不錯吧...
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![炸土豆的麪糊怎麼調製]( "炸土豆的麪糊怎麼調製")
- 把適量麪粉倒入碗中，之後打入雞蛋加清水進行攪拌即可。在做炸土豆之前，是需要把炸土豆進行去皮的。在挑選土豆時，要挑選大小適中的土豆。當土豆大小類似時，要購買相對較重的土豆是會更加新鮮一些的。土豆，可用來做紅燒土豆塊、酸辣土豆絲以及土豆燉排骨等。...
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![土豆絲髮麪糊塌子如何做簡單又好吃]( "土豆絲髮麪糊塌子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：1枚小麥麪粉：100土豆：1個水：適量發酵粉：1勺（5ml）輔料油：適量鹽：適量胡椒粉：適量具體步驟1.麪粉和發酵粉加溫水；2.攪拌成糊糊狀；3.加蓋密封，放冰箱冷藏一晚上發酵好的樣子；4.土豆去皮洗乾淨；5.土豆擦成細絲；6.雞...
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![炸大黃魚麪糊怎麼調理]( "炸大黃魚麪糊怎麼調理")
- 用玉米澱粉、麪粉和清水一起進行攪拌即可。在炸大黃魚之前，是需要把大黃魚充分地清洗乾淨的，建議提前放到鹽水中浸泡一段時間，也能夠有效地減少大黃魚本身帶有的腥味。在炸大黃魚的過程中，建議全程用小火進行煎炸，這樣做也能夠減少大黃魚被炸糊的現象。...
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![泡芙麪糊如何做簡單又好吃]( "泡芙麪糊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉：75蛋：100黃油：60水：150ml鹽：2輔料具體步驟1.將雞蛋打進盆中，攪散後以40～50度的熱水隔水加熱，因爲如果麪糊的溫度低就很難判斷面糊的硬度勒2.在鍋中加入水，黃油和鹽用中火加熱，當黃油完全融化並沸騰的時...
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![怎麼調麪糊沒有疙瘩]( "怎麼調麪糊沒有疙瘩")
- 1、邊和麪邊加水。調製麪糊時可以使用打蛋器，不停的攪拌麪粉和水，打成麪糊即可。2、添加雞蛋清。調製麪糊的過程中可以添加適量的雞蛋清，雞蛋清可以起到粘稠的作用，能使麪糊的質地變得更好。3、使用溫水。調製麪糊的時候也可以使用溫水，調製好的麪糊不容易起疙瘩。...
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![軟炸裏脊的麪糊放蛋黃嗎]( "軟炸裏脊的麪糊放蛋黃嗎")
- 放。製作軟炸裏脊時，麪糊裏添加蛋黃，做出來的軟炸裏脊口感會更好。軟炸裏脊是特色的美食，屬於京菜，製作的主要材料爲豬裏脊，輔料包括食用鹽、食用油、雞蛋、麪粉、花椒粉等。製作軟炸裏脊使用的油溫不宜過高，以免將食材炸糊。軟炸裏脊做好以後需要儘快食用，口味會更好。...
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![炸雞塊用乾麪還是麪糊]( "炸雞塊用乾麪還是麪糊")
- 麪糊。乾麪不具有固定性，容易散掉，而麪糊可以更好的固定住，不會掉落下來，同時用麪糊炸出來的雞塊更加的酥脆美味。麪糊由麪粉，澱粉，雞蛋等混合製作而成，將雞塊放入製作好的麪糊中，要全部且均勻的沾染上，之後放入油鍋中，炸至金黃色撈出晾涼即可食用。...
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![做煎餅果子時應注意什麼-煎餅果子的麪糊怎麼調]( "做煎餅果子時應注意什麼-煎餅果子的麪糊怎麼調")
- 一提到煎餅果子小編已經是垂涎欲滴了，它金黃色的表皮，裏面夾裹着雞蛋、肉類、蔬菜等配料，再配上表皮是用粗娘做的，營養價值是極高的，煎餅果子聞起來是極香的，一下口就有很強的酥脆的口感，深受大衆的喜愛，它的料很豐富價格也還算公道，街邊隨處可見的小攤販都有賣煎餅果子的，那麼，煎餅...
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![煎餅果子的麪糊是什麼面做的]( "煎餅果子的麪糊是什麼面做的")
- 煎餅果子是大家非常喜歡吃的一種街邊小吃，雖然看上去不起眼，但是隻要吃過的人都會愛上它的味道。那大家知道煎餅果子的麪糊是什麼面做的嗎？今天就帶大家瞭解一下真正的煎餅果子。一、煎餅果子的麪糊是什麼面做的平時吃的煎餅果子的麪糊並不是只有單一的麪粉，裏面還添加了其他...
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![發糕麪糊發好了需要排氣嗎]( "發糕麪糊發好了需要排氣嗎")
- 需要。發糕麪糊發好後，不排氣，會影響發糕的口感。發糕是傳統美食，味道清香，糯而不粘，製作的食材包括粘米粉、白砂糖等。發糕的口味比較多，包括大米發糕、南瓜發糕、玉米發糕、蜜棗甜發糕、紅糖發糕等。儲存發糕時，可以將發糕晾涼後，放在冰箱冷藏儲存。...
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![做煎餅果子麪糊怎麼調]( "做煎餅果子麪糊怎麼調")
- 用麪粉、雜糧粉加酵母和溫水發酵成麪糊。煎餅果子麪糊要放入少許的鹽和食用油，掌握攪拌技巧面纔會有勁道，即倒入三分之一的水，順一個方向攪拌，如此反覆攪拌直到麪糊均勻，沒有顆粒即可。要注意水和麪粉的比例，和出來的麪糊不能太稀也不能太稠。...
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味味甜
