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關於酸筍田螺清湯雞的做法的餐飲百科

酸筍田螺清湯雞的做法 酸筍田螺清湯雞──“魚兒廚房”私房菜 酸筍田螺清湯雞怎麼做
入味的酸筍田螺煲如何做簡單又好吃

  • 入味的酸筍田螺煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘酸筍田螺煲，這道菜光聽到就很想吃了，肯定是非常鮮味，非常入味，非常好吃的。田螺是很容易入味的一種食材，只要配料夠，味道夠濃，那田螺肯定會非常好吃的。而且用酸筍來和田螺一起煮，酸筍很容易出味的，而且口感爽口，伴...
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田螺雞的做法 尖叫吧田螺雞 田螺雞怎麼做

  • 田螺雞的做法 尖叫吧田螺雞 田螺雞怎麼做

  • “夏天到了，田螺，夜宵不可少。雞，飯桌常備菜餚。那麼，田螺加雞配尖椒，新搭配除了飯桌創新可以讓親朋好友難忘外，更重要的是口感，好吃到尖叫！”食材明細主料田螺（3斤（買少了））雞（1只）尖椒（20根）輔料食用油（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）小米辣（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）花椒（適量）白糖（適量）味極鮮...
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茶油清蒸田螺怎麼做-茶油清蒸田螺的做法

  • 茶油清蒸田螺怎麼做-茶油清蒸田螺的做法

  • “功效：.螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用，食用田螺對狐臭有顯著療效，螺有醒酒的作用。”食材明細主料田螺（1斤）輔料辣椒（適量）大蒜（適量）芋子（1個）土豆（1個）調料白酒（適量）鹽（少許）沈郎鄉茶油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茶油清...
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田螺燒雞怎麼做-田螺燒雞的做法

  • 田螺燒雞怎麼做-田螺燒雞的做法

  • 食材明細主料田螺（適量）雞腿（3個）輔料鹽（適量）料酒（適量）泡筍（適量）泡紅椒（適量）泡蒜（適量）泡姜（適量）啤酒（適量）蠔油（適量）白糖（適量）雞精（適量）蔥花（適量）酸辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）田螺燒雞的做法步驟1、田螺適量（要想做出美味的田螺，首先清洗是最重要的一步，不然做出來的田螺會有一股異味和...
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可口湘食味 酸辣田螺肉怎麼做-酸辣田螺肉的做法 酸辣田螺肉

  • 可口湘食味 酸辣田螺肉怎麼做-酸辣田螺肉的做法 酸辣田螺肉

  • “色澤鮮明肉質細嫩”食材明細主料田螺肉（適量）酸豆角（適量）蒜苗（適量）輔料紅尖椒（適量）小米辣（適量）白醋（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣田螺肉的做法步驟1、鍋裏放油置於旺火上2、紅尖椒、小米椒、蒜苗一起倒入鍋中煸炒，烹白醋3、放入田螺翻炒至熟後起鍋即可小竅門用食...
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清蒸田雞怎麼做-清蒸田雞的做法

  • 清蒸田雞怎麼做-清蒸田雞的做法

  • 食材明細主料田雞（3只）大蒜（一整顆）輔料鹽（2克）澱粉（1.5勺）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸田雞的做法步驟1、田雞用鹽，澱粉加一丁點醬油抓勻，大蒜剝皮，加入2、鍋內放適量的水，水開後把田雞放進去蒸。8分鐘即可起鍋3、完成啦，快手吧...
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酸菜炒田螺怎麼做-酸菜炒田螺的做法

  • 酸菜炒田螺怎麼做-酸菜炒田螺的做法

  • “做這道菜之前我們先來了解它的營養價值😋田螺含有豐富的維生素B1,可以防治腳氣病,對喝生水引起的腹瀉也有一定功效。田螺還有鎮靜神經的作用。田螺肉質豐腴細膩,味道鮮美,清淡爽口。具有清熱、明目的作用。田螺肉有較強的消腫、收斂、增強肌肉收縮作用,能減輕直腸粘膜...
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如何做簡單又好吃-美味的酸筍煮田螺

  • 如何做簡單又好吃-美味的酸筍煮田螺

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘酸筍煮田螺是一道美味的家常菜，聽名字就會覺得味道誘人，田螺噴香有味，筍子色澤飽和，特別下飯，如果你是重口味的話，這道菜一定適合你，酸辣開胃。朋友們心動了嗎，趕緊學着做起來吧，讓它成爲你家飯桌上一道美味的菜餚...
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雞爪燒田螺怎麼做-雞爪燒田螺的做法

  • 雞爪燒田螺怎麼做-雞爪燒田螺的做法

  • 食材明細主料田螺（500克）輔料雞爪（250克）郫縣豆瓣（適量）糖（少許）蒜（少許）料酒（適量）醬油（適量）姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）中辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雞爪燒田螺的做法步驟1、田螺最好提前一天用水泡能吐出好多泥沙和籽。2、雞爪焯水備用用蒜姜八角熗鍋，放郫縣豆瓣醬煸香。3、放雞爪...
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竹筍炒田螺怎麼做-竹筍炒田螺的做法

  • 竹筍炒田螺怎麼做-竹筍炒田螺的做法

  • 食材明細主料田螺（一斤）竹筍（半斤）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）老抽（適量）紫蘇葉（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）竹筍炒田螺的做法步驟1、處理好的田螺用麪粉水洗，然後清水洗兩遍。2、竹筍洗乾淨，這是買的，已經水煮過了。3、配料。4、將果燒熱...
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酸筍雞皮湯的做法 紅樓夢之酸筍雞皮湯 酸筍雞皮湯怎麼做

  • 酸筍雞皮湯的做法 紅樓夢之酸筍雞皮湯 酸筍雞皮湯怎麼做

  • “幸而薛姨媽千哄萬哄的，只容他吃了幾杯，就忙收過了。作了酸筍雞皮湯，寶玉痛喝了兩碗，吃了半碗飯、碧粳粥。”食材明細主料酸筍（250g）雞皮（150g）輔料雞湯（適量）白糖（1匙）鹽（1匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸筍雞皮湯的做法步驟1、酸筍清洗一遍，加入適量清水浸泡1小時2、雞皮冷水...
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田螺雞煲怎麼做-田螺雞煲的做法

  • 田螺雞煲怎麼做-田螺雞煲的做法

  • “清甜，可以平常喝，也可以當火鍋底”食材明細主料雞（適量）田螺（適量）鯽魚（適量）豬肉末（適量）輔料姜（適量）酒（適量）冬瓜（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）田螺雞煲的做法步驟1、豬肉末醃好2、冬瓜切塊3、田螺敲尾洗乾淨，灼水10分鐘，用水沖洗乾淨，用牙籤把螺肉撩出來去掉尾部只要螺肉，把...
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酸豆角炒田螺怎麼做-酸豆角炒田螺的做法

  • 酸豆角炒田螺怎麼做-酸豆角炒田螺的做法

  • “大排檔必點美食，香辣田螺這樣做更入味，鮮辣爽口一盤吃不夠。前段時間，表弟在羣裏曬出了炒田螺，我也被饞到了，不僅是大排檔裏搶手美食，它也是家常美食中，總也吃不膩的美味佳餚。香辣田螺，肉質鮮嫩，一盤上桌總是不夠吃，如何炒製出無沙又能輕鬆唆田螺呢？田螺500克、酸豆角100克、姜10...
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石橄欖田螺雞湯怎麼做-石橄欖田螺雞湯的做法

  • 石橄欖田螺雞湯怎麼做-石橄欖田螺雞湯的做法

  • “【田螺雞湯】滋陰補腎養顏，味道鮮美，秋天冬天喝較好。今天我還多加了‘石橄欖’也是滋陰補腎的，營養更豐富了。做法簡單湯水非常的鮮美呢喝的時候要趁熱喝纔好喝哦！”食材明細主料雞肉（500克）輔料田螺（200克）石橄欖（100克）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）石...
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雞翅尖田螺煲怎麼做-雞翅尖田螺煲的做法

  • 雞翅尖田螺煲怎麼做-雞翅尖田螺煲的做法

  • 食材明細主料田螺（適量）雞翅尖（適量）尖椒（適量）豆芽（適量）酸筍（適量）輔料紫蘇（適量）蒜（適量）姜（適量）蔥（適量）醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）雞精（適量）料酒（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞翅尖田螺煲的做法步驟1、紫蘇。2、雞翅尖洗乾淨焯水。3、酸筍洗乾淨，擠幹水。4、黃豆芽洗乾淨焯水。...
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酸辣蘿蔔炒田螺肉怎麼做-酸辣蘿蔔炒田螺肉的做法

  • 酸辣蘿蔔炒田螺肉怎麼做-酸辣蘿蔔炒田螺肉的做法

  • 食材明細主料田螺肉（適量）泡椒（適量）辣蘿蔔塊（適量）蒜瓣（適量）小黃姜（適量）料酒（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）醬油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣蘿蔔炒田螺肉的做法步驟1、田螺肉要用鹽反覆多搓洗、沖洗幾遍，控水。2、辣蘿蔔塊、蒜瓣、姜、泡椒改刀。3、熱鍋冷油將蒜、薑末...
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酸辣田螺肉怎麼做-酸辣田螺肉的做法

  • 酸辣田螺肉怎麼做-酸辣田螺肉的做法

  • “食材：田螺肉250克，酸豆角1支，紅辣椒2個，薑絲。調料：精鹽，食用油，味精，生抽，耗油，調味鮮。方法：1、備好食材，將田螺肉用清水冼淨。2、酸豆角切段，辣椒，姜切絲。3、鍋裏燒油，放進冼好的田螺肉，4、炒幹水分，5、加適量的精鹽炒片刻，6、加入辣椒薑絲，7、在辣椒上加鹽炒勻，8、混炒，調入生抽，9、再放...
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酸筍炒釘螺怎麼做-酸筍炒釘螺的做法

  • 酸筍炒釘螺怎麼做-酸筍炒釘螺的做法

  • 食材明細主料釘螺（一斤）輔料酸筍（半斤）調料油（適量）姜（一小塊）香葉（一片）醬油（適量）蠔油（適量）小米辣（2個）米酒（適量）白糖（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）酸筍炒釘螺的做法步驟1、釘螺洗乾淨備用。2、酸筍洗乾淨。3、小米辣切圈，姜切絲兒（姜忘拍照了）。4、熱油。5、炒薑絲兒。6、放釘螺，...
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酸筍田螺煲的做法 【酸筍田螺煲】----吃再多也不用擔心需要減肥，哈哈 酸筍田螺煲怎麼做
田螺塞肉的做法 清明螺，賽過鵝～田螺塞肉 田螺塞肉怎麼做

  • 田螺塞肉的做法 清明螺，賽過鵝～田螺塞肉 田螺塞肉怎麼做

  • “田螺是江南水鄉特別盛產的水產品，清明節前後的田螺最爲鮮美；民間有“清明螺，賽過鵝”之說，誇的就是它的肥腴美味。”食材明細主料田螺（14個）豬肉餡（109g）輔料香蔥（3根）生薑（1塊）小辣椒（1個）調料鹽（適量）料酒（2勺）胡椒粉（0.5）澱粉（2g）植物油（1小勺）芝麻香油（2g）生抽（1小勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）...
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田螺雞怎麼做-田螺雞的做法

  • 田螺雞怎麼做-田螺雞的做法

  • 食材明細主料土雞（600g）田螺（1000g）輔料沙姜（適量）花椒（10g）小米辣（適量）紫蘇（100g）酸筍（100g）香葉（適量）八角（適量）中辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）田螺雞的做法步驟1、備好圖中材料：1.田螺買馬上可以吃的，讓店家幫去掉“屁股”2.圖中的酸筍只用了一半3.紫蘇葉子和梗分開。2、田螺冷水下鍋...
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雷筍田園湯怎麼做-雷筍田園湯的做法

  • 雷筍田園湯怎麼做-雷筍田園湯的做法

  • “雷筍含有18種不同成份的氮基酸，其種類和含量都在常用蔬菜之首，如胱氨酸、精氨酸、賴氨酸、組氨酸、天酰酸、系氨酸、門冬氨酸、蘇氨酸、穀氨酸、脯氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、色氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸及丙氨酸和甘氨酸等。這些氨基酸均爲人體所需要的重要的營養物質...
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酸筍炒石螺怎麼做-酸筍炒石螺的做法

  • 酸筍炒石螺怎麼做-酸筍炒石螺的做法

  • 食材明細主料石螺（1000g）酸筍（200g）輔料蒜米（5瓣）小米椒（3個）韭菜（150g）生薑（1小塊）食鹽（適量）啤酒（250ml）花生油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸筍炒石螺的做法步驟1、石螺清洗乾淨。2、高壓鍋煮沸，噴氣後，小火煲十五分鐘。3、酸筍切片，小米椒切段，蒜米切塊，韭菜切長段，備用。4、十五...
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田螺鴨腳燜竹筍怎麼做-田螺鴨腳燜竹筍的做法

  • 田螺鴨腳燜竹筍怎麼做-田螺鴨腳燜竹筍的做法

  • 食材明細主料田螺（兩斤半）輔料竹筍（2斤）鴨腳（一斤）調料油（適量）姜（適量）八角（三個）桂皮（一小塊）小米椒（3個）花椒（適量）米酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）進階（難度）田螺鴨腳燜竹筍的做法步驟1、田螺叫老闆去尾巴，拿回來洗乾淨，放適量米酒焯水。2、焯水後沖洗乾淨（多洗幾次...
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