當前位置:味味甜 >

關於鮮烤冷水魚怎麼做好吃的餐飲百科

鮮烤冷水魚怎麼做-鮮烤冷水魚的做法
  • 鮮烤冷水魚怎麼做-鮮烤冷水魚的做法

  • 食材明細主料冷水魚(1條)輔料醬油(適量)五香粉(適量)蔥(1棵)蒜(1頭)姜(適量)鹽(少許)原味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)鮮烤冷水魚的做法步驟1、波哥大海拔2600米,這裏的出產一種淡水魚,魚不大,在500克到1公斤。當地人常烤着吃。我在當地人基礎上,加點中式味道。感覺相當好。魚最重要的是新鮮...
  • 21321
冷水魚怎麼做-冷水魚的做法
  • 冷水魚怎麼做-冷水魚的做法

  • “這種煮法,湯白,肉甜。很鮮。”食材明細主料鯽魚(5條)輔料花椒粒(數顆)鹽(適量)大蒜(1頭)臘肉(適量)番茄(1個)蒜苗(適量)姜(1塊)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冷水魚的做法步驟1、所有食材洗淨,切好備用。鯽魚洗淨(忘記照相了)2、鍋內放入少量油,放入臘肉炒香,放入花椒粒,姜,大蒜,炒出香味,3、...
  • 27778
滷水鮑魚的做法 滷水鮑魚:冰鮮的更好吃 滷水鮑魚怎麼做
  • 滷水鮑魚的做法 滷水鮑魚:冰鮮的更好吃 滷水鮑魚怎麼做

  • “這滷水鮑魚是與堂姐夫閒聊時,學到的菜式。姐夫是我們這相當有名氣的攝影家,也是美食家。俺家許多簡單好吃的菜就是師承自姐夫。俺家小豬酷愛鮑魚。關於鮑魚的做法,我也玩出了無數花樣。但因爲總有傳言說餵養鮑魚時須喂藥,即使鮑魚的價格比牛肉還便宜,我也不敢多買。但那天聽...
  • 5342
美味桔香冷烤魚如何做簡單又好吃
  • 美味桔香冷烤魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘都說魚要趁熱吃,涼了會腥,今天要介紹的這道桔香冷烤魚是一道冷菜,但卻一點都不腥還十分美味哦。醃製、烤好的魚在上桌前淋上特調桔香汁,不但不會幹也不會腥,肉質鮮嫩還多汁,口感多層次,先甘香後微辣,十分開胃。這...
  • 20582
水煮魚是放開水還是冷水
  • 水煮魚是放開水還是冷水

  • 都可以。水煮魚的時候放開水需要的時間長一些,放冷水則需要的時間長一些。不管用開水還是冷水只是時間上的不同不會影響水煮魚吃起來的口感。在做水煮魚之前需要先將魚肉醃製一個小時的時間,這樣做出來的水煮魚吃起來味道會更好。...
  • 31170
烤冷麪的做法 #東北小吃#烤冷麪 烤冷麪怎麼做
  • 烤冷麪的做法 #東北小吃#烤冷麪 烤冷麪怎麼做

  • “這款街頭小吃,也叫東北烤冷麪,也叫韓國烤冷麪,分分鐘搞定,味道不錯,今天和大家分享一下。冷麪是一張一張的片,網購的,做的時候搭配個雞蛋,裏面刷上醬,做的過程放了醋和糖,捲上蔥花香腸,挺美味的。”食材明細主料冷麪(1張)蔥花(一勺)醋(兩勺)蒜蓉辣醬(一勺)水(兩勺)輔料雞蛋(一個)香腸(一小截)白...
  • 29434
鮮香烤魚怎麼做-鮮香烤魚的做法
  • 鮮香烤魚怎麼做-鮮香烤魚的做法

  • “很喜歡吃烤魚,但是吃不消外面的辣味,今天動手自己做烤魚,做到那種即鮮又不是很辣的感覺!”食材明細主料草魚(1條)鮮香菇(20個)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料調料(若干)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮香烤魚的做法步驟1、將魚洗乾淨,將魚分成對半,魚背相連,用蔥姜料酒鹽抹魚身醃製...
  • 7212
烤冷麪和朝鮮冷麪一樣嗎
  • 烤冷麪和朝鮮冷麪一樣嗎

  • 不一樣。烤冷麪是蕎麥粉加麪粉經過壓制後煮熟的一種麪皮,再刷油加熱添加配菜的街頭小吃,口味偏重一點,而韓國冷麪是將水煮好的麪條放進涼的湯水的一種吃法,麪條吃起來口感清爽可口,兩者雖然名字差不多,但是配料、製作過程、口感都是不一樣的。...
  • 6648
新鮮薺菜焯水冷水還是熱水
  • 新鮮薺菜焯水冷水還是熱水

  • 熱水。將薺菜焯水一定要熱水,將薺菜置於水中進行焯水處理,熱水焯水不會使薺菜的的色澤發生的改變,而且焯水處理之後含有的各種有害物質和苦澀感都能很好的去除乾淨,但是在焯水的時候要注意時間不要太長。薺菜是食用價值較高的一種蔬菜。...
  • 9926
烤冷麪的做法 街頭小吃——烤冷麪 烤冷麪怎麼做
  • 烤冷麪的做法 街頭小吃——烤冷麪 烤冷麪怎麼做

  • “街頭小吃總是對我們這些饞嘴的吃貨們有着強力的吸引力,逛街時偶然碰見總要來上一盤,不過衛生嘛,就很難保證了,還是自己動手吧,才發現原來美味竟然如此簡單呢”食材明細主料冷麪(一片)雞蛋(一個)輔料孜鹽(適量)辣椒末(適量)配料蒜蓉辣醬(適量)蔥花(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
  • 29877
烤鮮魷魚怎麼做-烤鮮魷魚的做法
  • 烤鮮魷魚怎麼做-烤鮮魷魚的做法

  • “魷魚富含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等營養元素,並含有硒、碘、錳、銅等微量元素,因此常吃魷魚,對於人體健康十分有益。魷魚中的鈣、磷、鐵等元素,對於骨骼發育和造血功能有很好的作用。”食材明細主料鮮魷魚(1只)調料薑片(適量)大蔥(3段)料酒(適量)鹽(適量)海鮮醬油(1勺)芥末(適量)白...
  • 22513
烤鮮鮁魚怎麼做-烤鮮鮁魚的做法
  • 烤鮮鮁魚怎麼做-烤鮮鮁魚的做法

  • 食材明細主料鮮鮁魚(6條)輔料花生油(2勺)蠔油(3匙)鹽(1匙)蔥(1段)姜(1塊)糖(3匙)芝麻(1匙)椒鹽孜然(2匙)醋(1匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤鮮鮁魚的做法步驟1、小鮁魚洗淨瀝乾水份2、每條魚身斜切幾刀3、加入耗油和少許鹽4、薑切片,蔥切絲放入醃製一會兒5、烤盤倒上花生油,將魚一條條...
  • 27048
冷水魚有哪些特點-冷水魚有哪些品種
  • 冷水魚有哪些特點-冷水魚有哪些品種

  • 隨着現在人們生活水平的提高,人們對飲食方面也有越來越高的要求,魚也成爲了人們餐桌上經常見的一種食物,常見的魚的種類有很多,比如草魚,墨魚、武昌魚、鯽魚、鱘魚等等。這些都是我們平時吃的魚的品種。但是冷水魚有哪些品種,冷水魚有什麼特點,大家知道嗎?一、冷水魚有哪些品種我...
  • 5886
鮮美烤魚怎麼做-鮮美烤魚的做法
  • 鮮美烤魚怎麼做-鮮美烤魚的做法

  • “中午女兒在學校午託,就我們倆解決午飯。昨天樓下的鄰居去釣魚,送了一條羅非魚給我家,今天中午就吃烤魚啦。孩子爸說很鮮美,連湯汁都喝了,哈哈”食材明細主料羅非魚(1條)姜(2片)蔥白(5根)西紅柿(1個)青椒(半個)洋蔥(半個)輔料食用油(2勺)胡椒粉(適量)生抽(2勺)鹽(適量)烤肉料(1勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)半...
  • 18427
鮮香菇焯水冷水還是熱水
  • 鮮香菇焯水冷水還是熱水

  • 用冷水。因爲焯水的主要目的是將鮮香菇表面的雜質去除。而去除雜質需要有一個比較長的過程,在焯水的過程中,香菇中的雜質會自然而然出來。用熱水的話,會大大減少這個過程的時間,雜質還沒有完全析出,焯水就結束了,這樣焯水的效果大打折扣。香菇肉質比較肥厚,味道很鮮美又有嚼勁同...
  • 28380
蒸鯉魚冷水還是熱水
  • 蒸鯉魚冷水還是熱水

  • 熱水。首先將水燒熱,或者直接在鍋里加上已經煮好的熱水。將處理好的鯉魚加入佐料放到盤子裏放入籠屜,蓋上蓋用大火蒸;因爲鯉魚需要保證魚的鮮香,大火快蒸能使魚快熟,用冷水再煮沸蒸魚容易使魚肉變老。蒸好後的魚可以再放鍋裏燜幾分鐘,使佐料的香氣浸入魚肉裏。...
  • 17484
鮮香菇可以怎麼吃呢-鮮香菇焯水冷水還是熱水
  • 鮮香菇可以怎麼吃呢-鮮香菇焯水冷水還是熱水

  • 我們很多人都非常的喜歡吃一些東西,比如說吃一些小吃,吃一些各地的特產,美食,或者是吃一些家鄉菜。,當然還有很多人非常的喜歡吃素菜,比如說吃一些鮮香菇,那麼很多人就想要問一個問題,鮮香菇焯水冷水還是熱水,我相信很多人都想要問這個問題,那麼下面大家就跟着小編一起來了解一下。...
  • 29597
烤冷麪加油還是水
  • 烤冷麪加油還是水

  • 既加油又放水。烤冷麪主要是將冷麪放入鍋中加熱,放入配料和雞蛋,火腿腸。等冷麪稍微硬了的時候,再加一點水,這樣能使冷麪變軟,最後再煎一會,拿出即可食用。烤冷麪時先用大火煎,等到冷麪加完水後轉換成中火,大概3分鐘左右就可以出鍋了。...
  • 9593
鮮椒冷鍋魚如何做簡單又好吃
  • 鮮椒冷鍋魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料魚:適量輔料青筍:適量木耳:適量金針菇:適量姜:適量酸菜:適量蒜:適量具體步驟1.活魚一條,殺洗乾淨,切片,備用2.輔料青筍、木耳、金針菇等飛水墊底備用3.鍋裏燒油至五成熱,放入姜、蒜、小牛椒、酸菜爆香加入冷鍋魚料,加...
  • 16579
海鮮醬烤魚怎麼做-海鮮醬烤魚的做法
  • 海鮮醬烤魚怎麼做-海鮮醬烤魚的做法

  • “海鮮醬烤魚屬於懶人烤魚法,步驟簡單,味道棒棒噠!”食材明細主料小黃魚(5條)小番茄(兩顆)蔥花(適量)姜(適量)輔料鮮檸檬(適量)香菜(適量)海鮮醬(適量)蔥香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海鮮醬烤魚的做法步驟1、準備好食材:1)小黃魚去鱗洗淨;2)香菜和檸檬片;3)海鮮醬中放入切好生薑;2、將小黃魚瀝...
  • 5908
烤冷麪的做法 哈爾濱小吃-烤冷麪 烤冷麪怎麼做
  • 烤冷麪的做法 哈爾濱小吃-烤冷麪 烤冷麪怎麼做

  • “好朋友瑩瑩姐想吃烤冷麪本想發圖片突然想起美食天下那就自己做一個吧哈哈還挺新鮮的這次做多了撐的差點翻白眼~~~媽媽特別喜歡吃一次能吃三個多自我感覺挺良好的那就讓所有人都看看街邊小吃是怎麼做的當噹噹噹~~~~”食材明細主料冷麪(適量)輔料香菜(適量)洋蔥(適量)糖(適量)醋(...
  • 23487
鮮椒過水魚怎麼做-鮮椒過水魚的做法
  • 鮮椒過水魚怎麼做-鮮椒過水魚的做法

  • 食材明細主料草魚(一條)輔料青花椒(適量)小米椒(適量)二荊條(適量)小蔥(適量)姜(適量)胡椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮椒過水魚的做法步驟1、現在我們要做的就是,用鍋燒一鍋水,鍋裏放薑片5-6片1個蔥節料酒適量胡椒粉適量鹽適量等水燒...
  • 29655
鮮香烤魚的做法 風味品魚【鮮香烤魚】 鮮香烤魚怎麼做
  • 鮮香烤魚的做法 風味品魚【鮮香烤魚】 鮮香烤魚怎麼做

  • “我家先生特別愛吃魚各種魚類常駐在家中小飯桌上清蒸、紅燒、幹炸做法不一今天換個花樣來品魚,來個風味烤魚”食材明細主料魚(一條)藕(一節)土豆(一個)青椒(一個)小洋蔥(一個)蒜(兩頭)生薑(一塊)香菜(一小把)蔥(適量)紅椒(一個)調料黃豆醬(適量)甜麪醬(適量)海鹽(適量)黑胡椒(適量)花椒(適量)孜然(適量)老...
  • 25818
意式水烤魚怎麼做-意式水烤魚的做法
  • 意式水烤魚怎麼做-意式水烤魚的做法

  • “今天教大家制作一道意式魚料理——意式水烤魚,這道菜起源於意大利的海邊城市,是當地漁民的家常菜,清淡鮮美,肉質滑嫩,營養又美味。水烤魚顧名思義就是用水就能料理出這道原汁原味的海鮮,不同以往的烹飪方式,非常適合這個入夏的時節食用,清爽香滑。”食材明細主料比目魚(適量)又伊...
  • 12648
水蛋鮮魚片怎麼做-水蛋鮮魚片的做法
  • 水蛋鮮魚片怎麼做-水蛋鮮魚片的做法

  • “蒸蛋羹口感細滑、易於寶寶消化,而且蒸是一種健康的烹飪方式,能夠讓雞蛋中的蛋白質、維生素保留更多,進而保證雞蛋的營養。魚肉營養價值極高,兒童經常食用魚類,其生長髮育比較快,智力的發展也比較好,而且經常食用魚類,人的身體比較健壯。今天這道菜讓二者結合,味道更鮮美、營養更...
  • 4634
專題