![地瓜掛漿怎麼做-地瓜掛漿的做法]( "地瓜掛漿怎麼做-地瓜掛漿的做法")
- 食材明細主料地瓜（一個）輔料鹽（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）地瓜掛漿的做法步驟1、地瓜去皮，切薄一點的小塊。2、下油鍋炸至金黃色。3、炸過後裝盤備用。4、鍋內放少許油，加入2勺白糖。5、油和糖熬至變色，由大泡變小泡，即可。6、迅速放入炸好的地瓜塊，快速攪拌。7...
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![掛漿大蝦的做法 自制掛漿大蝦，如果覺得好，學一下吧很好吃 掛漿大蝦怎麼做]( "掛漿大蝦的做法 自制掛漿大蝦，如果覺得好，學一下吧很好吃 掛漿大蝦怎麼做")
- 食材明細主料凍大蝦（適量）輔料糖（2大勺）醋（3滴）澱粉（2小勺）柿子醬（適量）酸甜（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）掛漿大蝦的做法步驟1、扒大蝦皮2、處理蝦線3、洗大蝦4、把雞蛋清打好放到大蝦裏，還要放2勺粉面子5、把大蝦攪拌好，放少許鹽，再次攪拌。爲五分鐘6、炸大蝦7、調汁。柿子醬，白糖，醋，...
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![掛漿芋頭怎麼做-掛漿芋頭的做法]( "掛漿芋頭怎麼做-掛漿芋頭的做法")
- “昨天路過東市場順便在那家又買了一個大大的芋頭，今晚媽媽和兒子來剛好可以給媽媽做掛漿吃了，上班很忙沒有時間白天做吃的，每次給媽媽做掛漿都是晚上，媽媽晚上吃地瓜不愛消化，改用芋頭了，其實我也不知道芋頭利不利於老年人的消化，請大家多指教。”食材明細主料芋頭（適量）輔料白糖...
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![掛漿地瓜的糖怎麼熬]( "掛漿地瓜的糖怎麼熬")
- 將白糖和清水按照1：1比例混合，放入鍋中，大火燒開後轉小火慢熬，熬製鍋中的水分蒸發，糖液的質地變稠，顏色變成微黃色，再將炸好的地瓜放入鍋中，翻炒掛漿即可。熬糖漿時沒有白糖也可以用冰糖代替，清水和冰糖的比例也爲1：1即可。熬糖漿的火候不宜過大，以免將糖漿熬糊。...
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![掛漿地瓜怎麼做-掛漿地瓜的做法]( "掛漿地瓜怎麼做-掛漿地瓜的做法")
- 食材明細主料地瓜（兩根）輔料白糖（半小碗）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）掛漿地瓜的做法步驟1、先把地瓜去皮，切成小塊2、鍋裏放入適量的油，加熱放入地瓜3、地瓜一共炸了兩遍4、炒鍋裏放入白糖和水，小火等白糖化開了再小火熬製，糖成絲了就可以放入地瓜了...
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![掛漿地瓜的做法 美味掛漿地瓜 掛漿地瓜怎麼做]( "掛漿地瓜的做法 美味掛漿地瓜 掛漿地瓜怎麼做")
- “掛漿地瓜多見於飯店，現在實行健康飲食，少油少糖，這道菜品以前經常做，現在好多年沒做了，成品一出鍋就被家人端上桌，讚不絕口品嚐起來。”食材明細主料地瓜（2個）輔料白糖（適量）調料食用油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）掛漿地瓜的做法步驟1、地瓜洗淨去皮，表皮一定要無水。2...
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![鍋包肉掛漿用什麼粉]( "鍋包肉掛漿用什麼粉")
- 用土豆澱粉進行掛漿。切記不要用玉米澱粉進行掛漿，由於澱粉需要加水稀釋攪拌，過程比較複雜，並且玉米澱粉比較黏，若不熟悉製作過程，有可能將澱粉弄的到處都是，且做出來的鍋包肉口感不好；若採用土豆澱粉來進行掛漿的話，相對來說比較容易，且口感更好。...
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![掛漿黃菜如何做簡單又好吃]( "掛漿黃菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：1白糖：適量油：適量輔料具體步驟1.準備好一個雞蛋，打散，熱油，大概少半鍋油（不吃油，但是量得多些）2.油熱了到出來，留一點低油，煎個雞蛋餅，雞蛋餅要完整3.煎好雞蛋餅，切成菱形塊，把剛纔的油倒入鍋中，炸雞蛋，雞蛋鼓...
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![鍋爆肉怎麼掛漿]( "鍋爆肉怎麼掛漿")
- 將肉片放入澱粉中翻滾幾下乾燥後就會掛漿，不能將肉片直接放入澱粉糊或是生粉糊中攪拌均勻後撈出，這樣的方法掛不住漿容易流失掉漿粉，導致炸出來的肉片也不夠酥脆等等。用正確方法掛漿後炸出來的肉片色澤誘人、香酥味美、回味無窮。...
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![拔絲地瓜掛糖漿怎麼做-拔絲地瓜掛糖漿的做法]( "拔絲地瓜掛糖漿怎麼做-拔絲地瓜掛糖漿的做法")
- “這是一道過節必不可少的菜品，非常受到小朋友的歡迎，這道菜香甜可口，非常好的一道家居菜品！希望大家能夠喜歡！這道菜是我的最愛，也是我的小夥伴們的最愛！”食材明細主料地瓜（三個）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）拔絲地瓜掛糖漿的做法步驟1、這道菜主要就是地瓜...
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![掛霜花生的做法 掛霜花生♥ 掛霜花生怎麼做]( "掛霜花生的做法 掛霜花生♥ 掛霜花生怎麼做")
- “花生米外皮裹上糖，像下了一層霜。甜香脆一道美味小零食。”食材明細主料花生米（500g）輔料雞蛋（1個）白糖（適量）花生油（適量）麪粉（適量）純淨水（適量）原味（口味）未知（難度）掛霜花生的做法步驟1、花生米洗淨，控水。2、雞蛋液放入花生米里，攪拌均勻，然後再撒些麪粉，讓每一個花生米都均勻的裹上面...
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![蒸掛麪怎麼做-蒸掛麪的做法]( "蒸掛麪怎麼做-蒸掛麪的做法")
- “蒸麪相之於燜面大同小異，但我偏愛蒸麪，用掛麪做蒸麪也相當不錯，適合懶人操作。”食材明細主料五花肉（500克）輔料掛麪（500克）豆角（500克）番茄（2個）調料鹽（適量）蔥（適量）醬油（適量）蠔油（適量）雞精（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒸掛麪的做法步驟1、籠屜刷上油，把掛麪錯位...
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![美味的掛漿紅果如何做簡單又好吃]( "美味的掛漿紅果如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的掛漿紅果是由山楂白糖和油一起製作而成的一道美味，製作起來不需要過多的食材和製作步驟，短時間就可以製作出來，製作好之後常用來做小吃，吃起來口感比較爽脆，也是是做粥的佳品，掛漿紅果非常適合在夏天爲家...
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![炒掛麪怎麼做-炒掛麪的做法]( "炒掛麪怎麼做-炒掛麪的做法")
- “炒麪相之於其他麪食，更加入味。”食材明細主料掛麪（150g）輔料白菜（少許）蒜薹（少許）胡蘿蔔（少許）調料鹽（適量）花椒（少許）小米辣（2個）老抽（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒掛麪的做法步驟1、白菜、胡蘿蔔、蒜薹、小米辣改刀備用。2、煮鍋加水燒開，下入掛麪，煮至7成熟撈出。...
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![鍋爆肉掛漿祕訣是什麼]( "鍋爆肉掛漿祕訣是什麼")
- 油炸兩次再澆汁。鍋包肉與糖醋里脊的做法相似，是北方名吃。鍋包肉掛漿，是需要提前調好汁。做鍋包肉之前需要將肉片在澱粉液中包裹一層澱粉，油炸定型，之後再放進油鍋炸至兩面金黃。調好的醬汁放在鍋中與肉片炒，直到收汁，均勻的包裹在肉片外邊即可。...
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![十分誘人的掛漿桔瓣如何做簡單又好吃]( "十分誘人的掛漿桔瓣如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料桔子：3個輔料色拉油：適量生粉：適量白糖：適量具體步驟1.桔子掰小瓣滾上生粉。2.鍋內放油，油溫上來下桔瓣，中火炸制。3.稍微變色撈出來。4.鍋內留少許油，放入白糖。5.3不停地用勺攪，熬到用勺蘸一下能掛起來.6.下去...
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![酸酸甜甜的掛漿紅果如何做簡單又好吃]( "酸酸甜甜的掛漿紅果如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘記得小時候我們家的院子裏有顆山楂樹，山楂樹春天開花的時候很好看，紅紅的花朵兒。到了秋季山楂樹結果了我也特別的喜歡，山楂可以直接吃，可以用來泡水，還可以曬乾等以後再吃；那個時候媽媽會給我們做酸酸甜甜的掛...
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![掛掛涼粉 怎麼做-掛掛涼粉 的做法]( "掛掛涼粉 怎麼做-掛掛涼粉 的做法")
- “夏天最愛吃的，開胃爽口涼拌菜，就是掛掛涼粉了。特別好吃酸辣。”食材明細主料涼粉（500g）輔料蔥（2顆）蒜（2個）辣椒（5個）調料蠔油（2勺）米醋（2勺）生抽（2勺）花椒油（1勺）紅椒油（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）掛掛涼粉的做法步驟1、備好食材。2、蔥蒜辣椒切好。3、用掛刀把涼粉掛出來。4、...
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![掛掛涼粉怎麼做-掛掛涼粉的做法]( "掛掛涼粉怎麼做-掛掛涼粉的做法")
- “這道菜是很有名的涼拌開胃菜，味道麻辣可口。涼粉是用豌豆粉做的，營養豐富。有減肥的效果。”食材明細主料涼粉（500克）輔料蔥（2根）蒜（2瓣）辣椒（3顆）調料生抽（2勺）蠔油（1勺）花椒油（1勺）麻辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）掛掛涼粉的做法步驟1、備好食材。2、蔥蒜辣椒切好。3、用專用刀掛...
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![掛霜花生的做法 【掛霜花生】 掛霜花生怎麼做]( "掛霜花生的做法 【掛霜花生】 掛霜花生怎麼做")
- “有一天突然特別回味小時候吃的掛糖花生，雖然我這糖掛的有點紅，其實是紅皮花生的原因，湯水有點紅，所以做出來也就不那麼白了，不過還是不影響味道的，花生很香，白糖甜甜的，當做小零嘴，不一會兒就都吃完了。因爲是第一次做，經驗不足，當糖掛好後稍微冷卻就要把粘連的花生剝下，等到全硬的...
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![掛麪披薩的做法 掛麪新吃法【掛麪披薩】 掛麪披薩怎麼做]( "掛麪披薩的做法 掛麪新吃法【掛麪披薩】 掛麪披薩怎麼做")
- “比薩（Pizza）又譯作披薩餅、匹薩，是一種發源於意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麪餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料，並由烤爐烤制而成。PAPA和MAMA難得在週末外出。一個人的餐點，我做主了。披薩，在家用現有材料搭配。那種混搭風味倍兒爽。家裏沒有面...
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![掛麪餅怎麼做-掛麪餅的做法]( "掛麪餅怎麼做-掛麪餅的做法")
- “之前做過葫蘆瓜雞蛋餅，原來面也是可以做餅的，突然覺得美食很奇妙，任意搭配都能帶來驚喜！”食材明細主料面（適量）辣椒（3個）青瓜（0.5個）雞蛋（3個）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）蒜頭（適量）醬香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）掛麪餅的做法步驟1、準備所有食材2、洗淨後，辣椒，青瓜都切丁，...
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![鍋爆肉掛漿要加泡打粉嗎]( "鍋爆肉掛漿要加泡打粉嗎")
- 要。鍋爆肉是一道擁有悠久歷史的中國特色名菜，又叫鍋包肉。鍋爆肉味道酸甜，外表金黃，香酥肉嫩。要做成一道正宗的鍋爆肉，在於掛漿的技巧，掛漿應選用塊狀的紅薯澱粉或直接選用發泡粉給肉片掛漿，這樣可以保證肉漿的粘稠度，炸出來的鍋包肉口感酥脆。...
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![十分誘人的掛漿蘋果如何做簡單又好吃]( "十分誘人的掛漿蘋果如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料蘋果：3個輔料生粉：適量白糖：適量具體步驟1.蘋果去皮切三角塊滾上生粉。2.油溫上來(無煙)下入蘋果塊。3.中火炸制，注意控制油溫。4.外表金黃撈出來。5.鍋內放少量油加入適量白糖。6.開小火勺子不停地攪,直到糖...
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![掛霜花生的做法 掛霜花生（過年必備） 掛霜花生怎麼做]( "掛霜花生的做法 掛霜花生（過年必備） 掛霜花生怎麼做")
- 食材明細主料花生（500g）輔料糖（200g）水（少許）澱粉（80g）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）掛霜花生的做法步驟1、將花生小火炒熟（皮裂）2、澱粉小火炒熟（略黃）3、水少許，糖三勺，熬製拉絲狀，倒入花生，翻炒後倒入炒好的澱粉4、炒好的，倒出攤平，晾涼...
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味味甜
