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關於別樣端午糉子之條糉(又稱馬蹄糉)的餐飲百科

馬蹄糉的做法 別樣端午糉子之條糉(又稱馬蹄糉) 馬蹄糉怎麼做
  • 馬蹄糉的做法 別樣端午糉子之條糉(又稱馬蹄糉) 馬蹄糉怎麼做

  • “很多人瞭解的糉子,多是因爲端午送禮的角糉開始,三角糉四角糉。但很少有人知道條糉(馬蹄糉),角糉適合送禮單人食用,小巧精緻。而條糉適合宴席使用,因爲一個條糉差不多就有半斤重,解成小塊差不多就一盤了。角糉多以餡糉,味糉和水晶糉爲主,比如油糖餡糉,豆沙餡糉,紅棗枸杞味糉,排骨味...
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端午糉子怎麼做-端午糉子的做法
  • 端午糉子怎麼做-端午糉子的做法

  • “又是一年一度端午佳節!無論多忙糉子還是要包的!生活需要儀式感,端午節的儀式感就是包糉子!我們家每年都是包豆沙糉子和香菇肉糉,一甜一鹹可以滿足全家的需要!”食材明細主料糯米(1500g)前腿肉(800g)豆沙(500g)香菇(100g)花生(50克)輔料生抽(適量)蠔油(3匙)五香粉(2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗...
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”糉“享安康-巴黎貝甜端午禮糉上市-“糉“夏端午
  • ”糉“享安康-巴黎貝甜端午禮糉上市-“糉“夏端午

  • 臨近一年端午時,時令總與食物密不可分。作爲端午必不可少的一道美食,糉子不僅傳遞着美好的時令香氣,更寄託着人們對於傳統節日的浪漫情懷。巴黎貝甜端午特供*溫馨手禮,4款禮糉濃情上市,5月25日起登陸全國各大門店。一見“糉“情,傾心之作巴黎貝甜2021年禮糉,主打”糉”意新生,爲...
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端午食糉的做法 【四葉小館】端午:食糉 端午食糉怎麼做
  • 端午食糉的做法 【四葉小館】端午:食糉 端午食糉怎麼做

  • 食材明細主料糯米(500g)糉葉(250g)棉線(數根)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)端午食糉的做法步驟1、糉葉2、一片一片刷洗乾淨3、用水煮15分鐘,增加葉子韌性4、煮好的葉子撈出來濾着5、糯米淘洗乾淨浸泡1小時濾上6、棉線2股一根分好7、糉葉用手打捲成倒三角形8、用筷子把米壓緊...
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蜜棗糉的做法 [糉子。端午篇]--蜜棗糉 蜜棗糉怎麼做
  • 蜜棗糉的做法 [糉子。端午篇]--蜜棗糉 蜜棗糉怎麼做

  • “端午節又要來到了,燦爛家鄉這邊除了吃糉子,還要在門前放艾草。記得小時候,家人都不會包糉子,所以非常的盼望端午節吃到甜甜的糉子。記得媽媽在世時,姥姥來家裏住了些日子。老爸買了所有好吃的給姥姥,可姥姥偏偏愛上了這糉子。後來,媽媽去世,燦爛每次回老家,都要給姥姥帶幾個糉子...
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黃米糉子的做法 【端午·糉子篇】糉香情濃:黃米糉子 黃米糉子怎麼做
  • 黃米糉子的做法 【端午·糉子篇】糉香情濃:黃米糉子 黃米糉子怎麼做

  • “剝掉棕葉,黃燦燦的糉子,香氣撲鼻,一隻盤子,一撮綿白糖。深入肺腑,溢滿脣齒的谷香,葦葉香,蓮草香......”食材明細主料大黃米(適量)紅腰豆(適量)花豆(適量)糉葉(適量)馬蓮草(適量)輔料小棗(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃米糉子的做法步驟1、取2-3片泡好的糉葉鋪平捋順。2、折成...
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紅豆糉子的做法 端午糉葉香——{紅豆糉子} 紅豆糉子怎麼做
  • 紅豆糉子的做法 端午糉葉香——{紅豆糉子} 紅豆糉子怎麼做

  • “小時候我是無肉不歡,因爲工作的關係,爸爸總是世界各地的奔波,經常出差不在家,於是就給媽媽下了任務——我的飲食就是少吃米飯,直接牛奶、巧克力、肉……說來也怪,除了落下不怎麼愛吃米飯“毛病”,幾乎連感冒都很少有。爸爸每次回家,總是我最開心的時候,除了有喜歡的玩具,還有各種...
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端午節吃糉吃糉子寓意什麼
  • 端午節吃糉吃糉子寓意什麼

  • 1、對屈原表示憧憬與懷念。2、糉和宗讀音相近,有光宗耀祖的美好寓意。3、古時科考一般在端午前後,而糉和中讀音相近,有功名得中的美好寓意。4、因爲糉子諧音中子,所以有吃糉子得孩子的說法,因此端午節吃糉子有期望人丁興旺的美好寓意。...
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端午香糉怎麼做-端午香糉的做法
  • 端午香糉怎麼做-端午香糉的做法

  • “每年端午節前夕,我都會忙一整天,包出很多糉子。儘管很累,但當糉子煮好,滿屋飄香。這時候我總是迫不及待地吃上一兩個。最喜歡的是肉糉。減肥嘛,過了今天再說。”食材明細主料大黃米(1斤半)糯米(3斤)糉葉(80張)綠豆(半斤)西米(半斤)輔料鹹蛋黃(10粒)五花肉(2斤)果脯(適量)原味(口味)煮(工藝)一天(...
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帶你追溯端午糉子文化-端午節吃糉子來歷
  • 帶你追溯端午糉子文化-端午節吃糉子來歷

  • 端午節吃糉子,幾乎是每家每戶每個人都知道的傳統習俗。但是卻不是每個人都知道端午節吃糉子來歷。那麼端午節吃糉子來歷是什麼呢?端午節吃糉子有什麼樣的紀念意義,是爲了紀念誰?那今天這篇文章就來給大家簡單的介紹一下端午節吃糉子來歷。端午節吃糉子來歷端午節是我們漢族...
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端午節裹糉子-糉子
  • 端午節裹糉子-糉子

  • “端午節吃糉子,這是中國人民的又一傳統習俗。糉子,又叫“角黍”、"糉籺"、“筒糉”。其由來已久,花樣繁多。”食材明細主料糯米(1斤)豬肉(1斤)雞蛋(5個)鹹蛋(5個)眉豆(1斤)輔料醬油(適量)油(適量)糖(適量)鹼水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)端午節糉子的做法步驟1、把材料準備好,豬...
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包糉子的東西有哪些?-端午吃糉子
  • 包糉子的東西有哪些?-端午吃糉子

  • 每到端午節,糉子是人們必不可少要吃的食物,有許多人會去超市買上幾個糉子,也有許多人會選擇在家自己包糉子,包糉子的材料可是大有講究,包糉子需要準備哪些東西呢?通常來說,包糉子一般要準備糉葉、糉米、棕繩和糉餡,下面小編就爲大家一一介紹吧。包糉子的東西有哪些1.糉葉糉葉的採...
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端午的糉子怎麼做-端午的糉子的做法
  • 端午的糉子怎麼做-端午的糉子的做法

  • “終於趕在端午節來臨之際,做出了第一次自己親手包的糉子,雖然包的樣子不太好,不過能吃到自己做的心裏還是美美滴!”食材明細主料糯米(適量)紅豆(適量)紫米(適量)蜜棗(適量)紅棗(適量)白砂糖(適量)輔料糉葉(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)端午的糉子的做法步驟1、糯米、紅豆和紫米...
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端午節的糉子怎麼做-端午節的糉子的做法
  • 端午節的糉子怎麼做-端午節的糉子的做法

  • “每年農曆五月初五爲端午節,是我國傳統節日,又稱端陽節、午日節、五月節、五日節、艾節、端五、重午、午日、夏節。己經有了兩千多年曆史。這天很多地方都會吃糉子,有個老外慕名來品嚐中國的糉子。吃完後他深有感觸地說,沒想到中國的糉子這麼好吃,就是包糉子的那幾張青菜太老...
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紅棗糉子的做法 糉情端午---【紅棗糉子】 紅棗糉子怎麼做
  • 紅棗糉子的做法 糉情端午---【紅棗糉子】 紅棗糉子怎麼做

  • “我本人並不喜歡吃棗糉子,因爲我不喜歡熟棗的味道,總覺得有一股中藥味,最喜歡吃的還是清水糉和排骨糉子,今年兒子要求不包鹹糉子,聽他的,我還省心了。冰箱裏有一包很早就買的棗子,就洗着吃了一些,還剩下一半的樣子,帶到店裏包了紅棗糉子。拍照的時候剝開一個,拍完照我就把糉子吃了...
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紅豆糉子的做法 糉情端午---【紅豆糉子】 紅豆糉子怎麼做
  • 紅豆糉子的做法 糉情端午---【紅豆糉子】 紅豆糉子怎麼做

  • “包完清水糉,接着包紅豆糉子。其實這紅豆糉子,也是臨時湊在一起包的,泡了紅豆是打算包水晶糉。泡好糯米是想包紅棗糉子,哪知道紅棗沒帶過來,就把紅豆放糯米里面,包了紅豆糉子。”食材明細主料糯米(1000克)輔料糉葉(適量)棉線(適量)紅豆(150克)水(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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端午吃糉子嗎?
  • 端午吃糉子嗎?

  • 糉子,由糯米、紅豆、蜜棗等製成的棕餡,外邊由棕葉包裹,上火蒸制或煮制而成,是我國一種民間文化傳統食物。每年五月五日各族羣衆都會舉辦各種端午活動,其實糉子最初是用來祭祀祖先和神靈的。隨着時代的更替,糉子逐漸走上人們的餐桌,那麼,端午吃糉子嗎?一、端午吃糉子嗎端午吃糉子...
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端午糉子之四如何做簡單又好吃-花生糯米糉子
  • 端午糉子之四如何做簡單又好吃-花生糯米糉子

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料花生米:適量糯米:適量幹糉葉:適量輔料具體步驟1.糯米洗淨,用清水浸泡3小時以上撈出控淨水分;幹糉葉用開水燙軟撈出,並用刷子在流動水下衝刷乾淨。2.花生米洗淨泡發。3.取一張糉葉折成漏斗型,先放入一調羹糯米,再...
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糉子的做法 端午節的糉子 糉子怎麼做
  • 糉子的做法 端午節的糉子 糉子怎麼做

  • “包了板栗蛋黃肉糉,排骨糉,蜜棗糉,紅棗糉”食材明細主料糯米(適量)輔料排骨(適量)五花肉(適量)阿膠蜜棗(適量)紅棗(適量)蔥(適量)姜(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)花雕酒(適量)料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)糉子的做法步驟1、原料2、原料3、原...
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端午吃糉子嗎
  • 端午吃糉子嗎

  • 吃。糉子是端午節常吃的美食,也是傳統的節慶食物。糉子是由糯米制作而成,餡料豐富,口味多樣,口味有鹹、甜、鹼味之分。甜味的糉子包括葡萄乾糉子、蜜棗糉子、紅棗糉子、豆沙糉子、紅豆糉子等。鹹味的糉子包括鹹蛋黃糉子、臘肉糉子、香菇糉子、滷肉糉子等。...
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端午糉怎麼做-端午糉的做法
  • 端午糉怎麼做-端午糉的做法

  • 食材明細主料蘆葉(適量)江米(適量)紅棗(適量)紅豆沙(適量)輔料清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)端午糉的做法步驟1、姜米提前泡兩個小時,蘆葦葉放入開水鍋裏面燙一下撈出備用,紅棗洗淨,線繩備好。2、根據蘆葉的寬度選擇數量,我不喜歡太大的,所以用了三片葉子,折成漏斗狀。3、...
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端午節糉子怎麼做-端午節糉子的做法
  • 端午節糉子怎麼做-端午節糉子的做法

  • “紀念屈原的節日哦。”食材明細主料糯米(適量)輔料紅棗(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)端午節糉子的做法步驟1、糯米和紅棗泡上一個小時左右。2、捲成鬥狀。3、放入紅棗和米。4、裹好後用線纏起。5、放入鍋中。煮三個小時左右。小竅門喜歡的話可以加入蜜棗。...
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端午糉香怎麼做-端午糉香的做法
  • 端午糉香怎麼做-端午糉香的做法

  • “我國端午節歷史悠久,有龍舟競渡,吃棕子、雞蛋、喝雄黃酒及祈福避邪的風俗,以此來紀念愛國詩人屈原。棕子品種繁多,餡料不同、口味不同、形狀多樣。今天做一軟傳統經典蜜棗棕子,糯糯甜甜、祈福避邪、端午安康。”食材明細主料糯米(適量)輔料棕子葉(適量)線絕(適量)調料蜜棗(適量)甜香...
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山楂糉子的做法 又到一年端午時之山楂糉子 山楂糉子怎麼做
  • 山楂糉子的做法 又到一年端午時之山楂糉子 山楂糉子怎麼做

  • “又到一年端午時節,糉子飄香時節。”食材明細主料糯米(適量)山楂糕(適量)糉葉(適量)棉線(少許)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山楂糉子的做法步驟1、糯米淘洗乾淨,用清水浸泡四小時2、糉葉清洗乾淨,入鍋加水沒過糉葉,開火煮開一會,晾涼備用3、山楂糕切塊備用4、包好的糉子,加水沒過...
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糉子的做法 端午傳統食品-糉子 糉子怎麼做
  • 糉子的做法 端午傳統食品-糉子 糉子怎麼做

  • “端午節的主角,非糉子莫屬。市面上有很多不同口味的糉子,但是在我心中,家裏的糉子纔是最香的。”食材明細主料糉葉(適量)水草(適量)糯米(適量)梘水(適量)花生(適量)眉豆(適量)綠豆(適量)五花肉(適量)瑤柱(適量)鹹蛋黃(適量)栗子(適量)南乳(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)進階(難度)糉子的做法步驟1、...
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