![臘肉製作怎麼做-臘肉製作的做法]( "臘肉製作怎麼做-臘肉製作的做法")
- “這是我家幾十年的經驗”食材明細主料豬肉（適量）輔料食用鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）薰（工藝）數天（耗時）未知（難度）臘肉製作的做法步驟1、選擇優質新鮮豬肉2、十斤肉用0.7斤鹽中半瓶料酒0.2斤五香粉均勻抹好醃製兩天用清水洗去表面鹽備用3、進薰房熏製2天的肉4、薰了4天已經好了5...
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![臘肉的製作方法如何做簡單又好吃]( "臘肉的製作方法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鮮肉或凍肉：適量輔料食鹽：7公斤精硝：0.2公斤花椒：0.4公斤白糖：5公斤蒸餾水：3—4公斤白酒：3.7公斤醬油：3.7公斤茴香：適量桂皮：適量具體步驟1.最好是買二刀肉和坐墩肉,用刀把肉上面的髒東西刮乾淨(千萬不要用水洗哈)，...
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![臘肉的做法 臘肉醃製 臘肉怎麼做]( "臘肉的做法 臘肉醃製 臘肉怎麼做")
- “溫馨提示：1，要是沒有太陽的話就要拿到冰箱冷藏起來，不然容易發黴。2，如果喜歡吃辣的話，也沒有加一點攪拌均勻後在塗抹均勻醃製。3，做之前最好是看看這一個星期的天氣怎麼樣，一個星期的天氣都很好的話做最好，陽光比較充足，做出來的臘肉特別漂亮。薰臘肉：等臘肉做好後要薰的時候再...
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![怎麼製作臘肉]( "怎麼製作臘肉")
- 新鮮臘肉用鹽醃製好後熏製或者風乾。熏製的臘肉香但是有害物質多，不適合過多食用，風乾的臘肉製作簡單，產生的有害物質少，但是吃起來會比較油膩。風乾臘肉的做法是：用鹽塗抹帶皮肥瘦相間的鮮豬肉後，將其用棉線掛起放在陰涼處，等表面乾燥後，放在生抽、糖、白酒調製的調料中醃製10到...
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![四川臘肉怎麼製作的-臘肉用什麼薰]( "四川臘肉怎麼製作的-臘肉用什麼薰")
- 對於臘肉，許多人是又喜又怕，喜歡的是臘肉味道鮮美，但是如果吃多了可能會引起上火，喉嚨發乾等一系列不良的反映，因此許多人事又喜又怕。因此我們平時生活中一定要控制吃臘肉的量，畢竟爲了滿足一時的口腹之慾，傷害了身體就得不償失了。臘肉用什麼薰，四川臘肉怎麼製作的四川臘肉，歷史...
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![臘肉的做法 自制臘肉 臘肉怎麼做]( "臘肉的做法 自制臘肉 臘肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（八斤）輔料花椒（一小把）配料白糖（三勺）五香粉（一大勺）高度白酒（小半碗）醬油（適量）五香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）臘肉的做法步驟1、先看天氣預報。選一個接下來一個星期沒雨有風的日子。把五花肉刮洗乾淨後晾乾水份。2、七八斤左右的量，用了一大勺五香粉，三勺白糖...
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![廣式臘肉用什麼酒製作]( "廣式臘肉用什麼酒製作")
- 白酒。廣式臘腸選用的肉通常是肋條肉，需帶皮，表皮上的雜毛要去除乾淨，且表皮乾淨沒有雜斑。醃製時需要注意先把風乾後的肋條肉上的浮油洗乾淨，擦乾水分，再進行醃製。醃製時放入的鹽、白酒、糖、醬油的比例需掌握好，醃製過程中可以每隔兩小時翻動一次使肉充分醃入味。...
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![臘肉製作方法和製作步驟是怎樣的]( "臘肉製作方法和製作步驟是怎樣的")
- 臘肉是西南地區過春節必備的食物。臘肉味道和鹹肉完全不同，臘肉的製作方法也完全不一樣。許多人都喜歡吃臘肉，年夜飯裏必不可少的就是臘肉了，還有蒸臘腸。臘肉含有豐富的蛋白質，還有碳水化合物，還有脂肪。適合大多數人吃。但是老年人還是少吃臘肉較好。一、臘肉的營養價值是什...
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![臘肉怎麼製作-想製作臘肉]( "臘肉怎麼製作-想製作臘肉")
- 說到臘肉的口感想必不少朋友都饞的心裏特別癢癢了吧，是不是口水都要滴滴答答的流出來了呢？小饞蟲也在肚子裏嘰裏咕嚕叫個不停了吧！臘肉不僅是我們生活中十分常見的肉食之一，也是我們餐桌上必不可少的寵兒，那麼，臘肉怎麼製作？臘肉怎麼製作1、加鹽和醬油是鹽和醬油，生抽分開塗在肉...
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![臘肉的做法 臘肉的製作方法 臘肉怎麼做]( "臘肉的做法 臘肉的製作方法 臘肉怎麼做")
- “應廣大美食好友的要求，我今天再次做了臘肉，爲的是把做法告知大家，希望您能喜歡!我做可是客家風味臘肉哦！”食材明細主料五花肉（適量）輔料香草（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）臘肉的做法步驟1、主料：新鮮五花肉醃料：鹽、香草、料酒。2、買回的新鮮五花肉均...
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![臘肉的多種製作方法-怎樣作臘肉]( "臘肉的多種製作方法-怎樣作臘肉")
- 我們經常在商店中買一些現成做好的東西，有些人啊，有思想上潔癖，對待食物這種入口的東西，十分注重他們的乾淨程度！所以啊，這些人羣喜歡在家中自己製作一些食品，今天吶，小編就來教給大家怎樣作臘肉，這樣，朋友們可以自己在家中製作臘肉了！怎樣作臘肉方法一1、買豬的後腿肉，(就是豬屁股肉...
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![臘腸的製作方法]( "臘腸的製作方法")
- 臘腸作爲過年必備，誰家不吃個臘腸，都不好意思說自己過年。在過去幾乎，每家每戶都會親自制作自己的臘腸，但是如今很多人都覺得製作方法太過麻煩，很多人選擇在外購買。以至於對於年輕人來說，臘腸的製作方法都不知道是什麼了。爲了解決這個問題，小編特地蒐集資料整理了一份臘腸的制...
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![製作希臘酸奶的做法 手工酸奶粉製作希臘酸奶（自制酸奶酪） 製作希臘酸奶怎麼做]( "製作希臘酸奶的做法 手工酸奶粉製作希臘酸奶（自制酸奶酪） 製作希臘酸奶怎麼做")
- “最近希臘酸奶非常火爆，希臘酸奶就是過濾掉乳清的酸奶。自己在家也可以做。”食材明細主料手工酸奶粉（1袋）涼開水（420ml）輔料蜂蜜（適量）酸鹹（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）製作希臘酸奶的做法步驟1、將涼開水、酸奶粉一起倒入內杯中搖勻;將開水加入酸奶機裏面，淹沒紅色或者綠色內...
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![不止有一種噢-臘肉的製作方法]( "不止有一種噢-臘肉的製作方法")
- 每年過年都會有一道菜，這道菜爺爺奶奶或者把爸爸媽媽們都會在過年那天拿出醃製好的薰臘肉來擺上餐桌，我記得在我小的時候尤其是過年，廚房裏常常瀰漫着臘肉的香味，我家的狗也經常蹲着看着臘肉。可以說臘肉是老一輩人的回憶。那麼作爲回憶，你知道它應該怎麼製作嗎？一、簡要介紹臘...
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![你知道嗎-臘肉製作工藝]( "你知道嗎-臘肉製作工藝")
- 提到臘肉想必不少朋友的口水都要嘩啦啦止不住流出來了吧，臘肉是我們日常生活中十分常見且受人歡迎的美食之一，不少朋友都對臘肉情有獨鍾，因此臘肉成爲我們餐桌上隨處可見的一道美食，臘肉既然如此美味，那麼，臘肉製作工藝，你知道嗎？一、臘肉製作工藝1、家常臘肉做法（1）將肉切成長30釐...
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![臘肉的製作你知多少]( "臘肉的製作你知多少")
- 中國地域廣闊，廣闊的地域讓中國地廣物博，傳承千年的文化，又讓中國文化精深。廣闊的地域造就了很多地方特色，不同地方的人，不管地方文化或是飲食文化都會有所不同。臘肉是一個很有代表性的食材，它能夠很好的代表不同地方的飲食特點，今天小編就跟大家聊一聊臘肉。一、臘肉簡介臘(x...
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![手把手教你製作四川土豬臘肉-四川土豬臘肉如何製作]( "手把手教你製作四川土豬臘肉-四川土豬臘肉如何製作")
- 四川土豬臘肉是一道味道非常不錯的佳餚，是屬於川菜系的，他的外表看上去是金黃色的，裏面的肉是紅白分明的，顏色看上去非常的誘人，讓人非常有食慾，四川土豬臘肉在四川食品特產當中的地位是非常高的，那麼四川土豬臘肉如何製作呢？四川土豬臘肉如何製作1.首先需要購買一些無骨的豬肉，將...
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![自制臘肉怎麼做-自制臘肉的做法]( "自制臘肉怎麼做-自制臘肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）輔料八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）花椒（適量）白酒（適量）調料鹽（適量）鹹香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制臘肉的做法步驟1、五花肉刮乾淨。2、準備高度白酒。3、均勻的抹上白酒。4、準備配料。5、鹽。6、一起放入鍋中翻炒變微黃色。7、把鹽均勻的抹在肉...
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![煙燻臘肉怎麼做-怎麼製作臘肉]( "煙燻臘肉怎麼做-怎麼製作臘肉")
- 臘肉是我們生活中常見的一道菜餚，喜歡吃臘肉的朋友一定對四川臘肉有所瞭解，四川臘肉十分出名，不僅因爲其醃製的臘肉，更因爲醃製的臘肉隨着時間的增長，臘肉只會越來越香，不過由於臘肉中含有很多的食鹽，平時我們吃的時候一定要控制食用量哦！一、臘肉的簡介臘肉是中國醃肉的一種，主要...
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![自制臘肉的做法 自制臘肉/臘牛肉，季節不限 自制臘肉怎麼做]( "自制臘肉的做法 自制臘肉/臘牛肉，季節不限 自制臘肉怎麼做")
- “臘肉以其獨特的臘制風味，廣受大家喜愛，臘肉自然風乾需要氣溫低，有太陽有風的天氣，但是不是所有地區都有適合的氣候，例如高溫多雨潮溼地區。那麼我們完全可以利用食品烘乾機這種廚房小家電，來擺脫天氣限制，臘肉臘魚隨時想做就做，實現臘肉自由～而且自家做的沒有防腐劑，多做幾條放冰...
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![臘肉是幾月份開始製作]( "臘肉是幾月份開始製作")
- 12月左右。每年冬季12月左右的時候，是製作臘肉最好的時節，但需要注意的是，在製作臘肉之前，需要提前關注一下未來幾天的天氣。臘肉在醃製好之後是需要放到陽光下面進行暴曬，或者用寒風吹透的，所以天氣陰暗或者有下雨潮溼的情況下，是不適合製作臘肉的，...
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![跟小編一起做出美味的臘肉吧！-臘肉的製作方法]( "跟小編一起做出美味的臘肉吧！-臘肉的製作方法")
- 隨着日子的逐漸過去，新年也即將來臨，新年的美食可真是讓人眼花繚亂啊，讓人根本吃不過來，而各色各地的美食也都具有其獨特的意義與美味，既然說到過年，臘肉作爲新年必備美食自然地浮現在大家眼前。可現在豬肉價格這麼貴，去買現成做好的臘肉價格就更貴啦!其實臘肉的做法一點都不難，...
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![怎樣給臘肉去味-臘肉怎麼製作]( "怎樣給臘肉去味-臘肉怎麼製作")
- 在我國臘肉是一種南北方都愛吃的風味美食，對於南方人而言臘肉的味道就是家鄉的味道，對於北方人而言，咀嚼在嘴裏的臘肉，是十足的美味，讓人對南方充滿了憧憬。在天氣乾燥的北方，一般都是在室外風乾的臘肉;南方因爲氣候溼潤原因，往往會使用爐火燻烤製作，但是無論南北，都會使用食用鹽...
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![萵苣幹炒臘肉的方法及萵筍乾和臘肉的製作方法]( "萵苣幹炒臘肉的方法及萵筍乾和臘肉的製作方法")
- 萵苣菜多數都是新鮮清炒，而今天給大家推薦一道萵苣變成幹並與臘肉搭配，而且風味獨特具有湘西特色。因爲萵苣爲季節性時蔬，過了季節很難吃到所以可以採取風乾的儲存方式，同樣肉類也很難產時間儲存，所以人們採用了風乾醃漬的方式儲存肉類，兩種材料搭配的做法如下。萵苣幹炒臘肉的...
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![製作烤臘肉的方法是什麼]( "製作烤臘肉的方法是什麼")
- 臘肉是每家每戶逢年過節經常吃的一種食物，一般都是購買市面上售賣的臘肉，但也有家庭選擇自己在家制作臘肉，自己製作臘肉可以調整肉的肥瘦和口味，吃起來也更安心。那除了我們常見的蔬菜炒臘肉、蒸臘肉之外，你知道烤臘肉怎麼製作嗎？一、製作烤臘肉的方法是什麼主料臘肉300克輔料...
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味味甜
