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關於山楂之戀(果醬)的餐飲百科

山楂果醬的做法 山楂之戀(果醬) 山楂果醬怎麼做
  • 山楂果醬的做法 山楂之戀(果醬) 山楂果醬怎麼做

  • 食材明細主料山楂(1斤)輔料水(200克)配料白砂糖(200克)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山楂果醬的做法步驟1、山楂洗淨、去核2、留果肉加水,用攪碎機攪成山楂泥3、將山楂泥倒入鍋中,加糖,小火慢熬4、用勺子不停攪拌,這是一個持續活,建議大家可以拿個手機或者Ipad一邊看一邊搗,嘿嘿!5...
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山楂果醬山楂糕怎麼做-山楂果醬山楂糕的做法
  • 山楂果醬山楂糕怎麼做-山楂果醬山楂糕的做法

  • “在所有水果當中,山楂的果膠含量是最高的,其次是青蘋果、檸檬、柑橘、酪梨和柿子。所以用山楂做果醬是最容易達到濃稠狀態的。再多加熱一下,讓果膠濃度再高一些,那就是山楂糕了!明白了這個道理,不用使用任何添加劑,包括食用明膠、瓊脂、洋菜等,就可以一次做出山楂果醬和山楂糕,所...
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山楂果醬的做法 【山西】山楂果醬 山楂果醬怎麼做
  • 山楂果醬的做法 【山西】山楂果醬 山楂果醬怎麼做

  • “看見山楂這幾個字,容我先……酸一會兒~實在的是酸。哈哈哈。再來碼字:記得小時候,山楂是以消食的藥丸形式存在的,在密封的蠟殼裏,精精緻致的包裹着一顆酸酸甜甜的藥丸,真的是吃了一顆還想再來一顆,雖然最終大人是以藥的藉口,不能多吃拒絕了的,但小心心裏想着,怎麼會有這麼好吃的...
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山楂蘋果果醬怎麼做-山楂蘋果果醬的做法
  • 山楂蘋果果醬怎麼做-山楂蘋果果醬的做法

  • 食材明細主料山楂(800g)蘋果(600g)輔料冰糖(適量)白糖(適量)水(適量)酸甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山楂蘋果果醬的做法步驟1、山楂加鹽小蘇打泡兩分鐘搓洗乾淨。晾乾。2、用刀在山楂腰間劃一圈講核取出。3、切成碎塊。4、削三個蘋果。5、切碎丁。6、將蘋果碎倒入鍋內。7、再加...
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山楂果醬的做法 酸酸甜甜的山楂果醬 山楂果醬怎麼做
  • 山楂果醬的做法 酸酸甜甜的山楂果醬 山楂果醬怎麼做

  • “紅豔豔的山楂邂逅甜蜜蜜的冰糖,成就了酸蜜蜜的果醬,是否瞬間讓你胃口大開?做好的果漿酸酸甜甜的,可以裹在麪包或者饅頭上,爲豐富營養的早餐增添一份靚麗的“風景”,是不是很美?”食材明細主料新鮮山楂(250克)輔料冰糖(250克)水(一碗(飯碗))酸甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)山楂果醬...
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山楂果醬的做法 把秋天鎖進瓶子裏——山楂果醬 山楂果醬怎麼做
  • 山楂果醬的做法 把秋天鎖進瓶子裏——山楂果醬 山楂果醬怎麼做

  • “最喜歡的是秋天,涼爽的秋風,夾帶着微微青草香。漫步清華校園,微黃的銀杏葉,隨着秋風搖曳,偶爾有幾片飄落下來,猶如蝴蝶飛舞,優雅輕盈。遙想起年少時,總要在這個收割玉米的季節回外婆家。和鄰里的小夥伴們在田埂上奔跑,累了就停下來,深吸一口氣,滿滿的清香。夕陽西下,坐在山楂樹下,摘...
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小孩的最愛 山楂果醬怎麼做-山楂果醬的做法 山楂果醬
  • 小孩的最愛 山楂果醬怎麼做-山楂果醬的做法 山楂果醬

  • “山楂的功效與作用1.降血脂防治心血管疾病,降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。2.開胃開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都採用了山楂。3.活血化瘀山楂有活血化淤的功效,有助於解除局部淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效。4.可治療腹瀉山楂中有平喘...
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蘋果山楂果醬怎麼做-蘋果山楂果醬的做法
  • 蘋果山楂果醬怎麼做-蘋果山楂果醬的做法

  • “秋天一定是絢麗多彩的,但也是短暫的。一枚枚紅果果可愛靈動,把她做成果醬,讓秋天一直都在!”食材明細主料蘋果(一個)山楂(適量)輔料黃冰糖(適量)水(適量)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘋果山楂果醬的做法步驟1、所需食材準備就緒2、山楂用鹽水浸泡,清洗乾淨3、取出果核果肉備用4...
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山楂蘋果醬怎麼做-山楂蘋果醬的做法
  • 山楂蘋果醬怎麼做-山楂蘋果醬的做法

  • 食材明細主料山楂(500克)蘋果(1個)白砂糖(150克)輔料玉米澱粉(10克)水(35克)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山楂蘋果醬的做法步驟1、準備好做果醬的材料和份量2、山楂加少量的鹽泡水5分鐘清洗乾淨3、洗乾淨的山楂瀝乾水份4、用山楂專用的去核神器,先在山楂的底部轉一圈,然後從山楂...
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山楂果醬的做法 【山楂果醬】——紅色誘惑 山楂果醬怎麼做
  • 山楂果醬的做法 【山楂果醬】——紅色誘惑 山楂果醬怎麼做

  • “秋天真好,各種水果相繼成熟,讓人目不暇接,更讓人垂涎三尺。山楂在這季節大量成熟,菜市場到處能看到紅彤彤,圓乎乎的山楂。山楂能開胃消食,但吃多了牙齒又會受不了,可以把它做成果醬,搭配麪包或是其他食物吃,是個好辦法哦,昨天買了三斤多的,今天做了山楂果醬,很好吃的。”食材明細主...
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山楂果醬的做法 山楂果醬(豆漿機版) 山楂果醬怎麼做
  • 山楂果醬的做法 山楂果醬(豆漿機版) 山楂果醬怎麼做

  • “自從賣了山楂以後,就一直研究山楂的吃法,這是三吃:果醬;寒冷的天氣,讓我們體內的熱量消耗非常快,所以寒冷的天氣讓我們的胃口變得非常好,進食方面一定程度上增加很多。不過胃口好了,進食多了,就會讓我們的胃所承受的負擔加重,所以在寒冷的冬季,我們需要多吃一些促進消化的食物,其中...
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【自制果丹皮】山楂之戀,果丹皮兒時的回憶-果丹皮
  • 【自制果丹皮】山楂之戀,果丹皮兒時的回憶-果丹皮

  • “最近又到了山楂的季節,媽媽特別喜歡吃山楂,說過去小時候沒有什麼零食吃。山楂卷,山楂糕,果丹皮,這些就已經算是很高檔的零食了。媽媽買了一大袋子的山楂說是要泡水喝。好幾斤泡水不知道喝到什麼時候去了。於是我倒了2斤出來做了她最喜歡的果丹皮,原以爲會非常麻煩,其實做起來...
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山楂樹之戀怎麼做-山楂樹之戀的做法
  • 山楂樹之戀怎麼做-山楂樹之戀的做法

  • “山楂樹之戀,情人節必備菜餚,希望有情人終成眷屬!爲愛人家人做一道浪漫的美味!”食材明細主料山楂(適量)西蘭花(一個)輔料油(適量)糖(一勺匙)蠔油(適量)醬油(適量)姜(適量)蔥(適量)十三香(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山楂樹之戀的做法步驟1、西蘭花切小朵,鍋里加少許鹽,用熱水...
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果丹皮的做法 山楂之戀——果丹皮 果丹皮怎麼做
  • 果丹皮的做法 山楂之戀——果丹皮 果丹皮怎麼做

  • “這是一個山楂季,一直很想做果丹皮的,但試過一次沒成功,原因是山楂泥熬得太厚實了,沒等我抹平就幹掉了,最後只好當山楂糕來吃了,這次重新又做了一次,終於成功了!加了些蘋果果肉綜合了山楂的酸味,更加美味了!”食材明細主料鮮山楂(500g)蘋果(1個)輔料冰糖(適量)鹽(1小撮)瓊脂(5g)水(半杯)酸甜(口...
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山楂果醬怎麼做-山楂果醬的做法
  • 山楂果醬怎麼做-山楂果醬的做法

  • “大山裏的親戚每年深秋都會送來大量成熟的山楂果,純天然無污染特別好,平時放在陽臺晾着只偶爾做燉菜拿來調味用。山楂太多吃不了放壞再扔掉有點兒可惜,既然孩子不喜歡吃白麪包,就想着拿來熬一鍋山楂果醬抹面包,做好的山楂醬酸酸甜甜,消食又開胃,看孩子吃得津津有味兒,也算沒有白...
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山楂果醬的做法 麪包機做山楂果醬 山楂果醬怎麼做
  • 山楂果醬的做法 麪包機做山楂果醬 山楂果醬怎麼做

  • “我不喜歡甜甜的果醬,喜歡酸甜的味道。藍莓,楊梅,山楂,都愛。終於盼到山楂的季節,山楂果醬,山楂卷,山楂糕,全部走起……”食材明細主料山楂(500克)冰糖(100克)白糖(50克)輔料澱粉(5克)水(50克)酸甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山楂果醬的做法步驟1、山楂洗淨,去蒂去核2、加入適量水攪拌...
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山楂之戀怎麼做-山楂之戀的做法
  • 山楂之戀怎麼做-山楂之戀的做法

  • 食材明細主料山楂(1500g)輔料檸檬汁(顆)白糖(400g)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)山楂之戀的做法步驟1、1:山楂1500g,白糖400g,檸檬汁一個量!2、山楂鹽水浸泡,洗淨,去蒂,去核!3、山楂放入鍋中,加入適量的水,已醃平山楂爲止!大火煮至燒開,轉小火煮至山楂軟爛,這步是爲了在下一步中使山...
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山楂醬慕斯蛋糕的做法 【依戀】山楂醬慕斯蛋糕 山楂醬慕斯蛋糕怎麼做
  • 山楂醬慕斯蛋糕的做法 【依戀】山楂醬慕斯蛋糕 山楂醬慕斯蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料白糖(46g)低筋麪粉(33g)玉米油(20g)雞蛋(2個)牛奶(20g)奶油霜(少許)白巧克力(少許)慕斯液吉利丁粉(10g)白糖(40g)牛奶(100g)淡奶油(150g)山楂醬(100g)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)山楂醬慕斯蛋糕的做法步驟1、稱量好所有的材料,蛋白、蛋黃分離到無水無油的盆中。2、蛋白分三次加...
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山楂果醬的做法 【肥肥媽的美味手記】——山楂果醬 山楂果醬怎麼做
  • 山楂果醬的做法 【肥肥媽的美味手記】——山楂果醬 山楂果醬怎麼做

  • “10月來了,山楂成熟的時節來了,做開胃開胃的吧!”食材明細主料山楂(300g)輔料冰糖(150g)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山楂果醬的做法步驟1、開始清洗山楂2、山楂去籽去杆,放在淡鹽水裏面,以免被氧化。3、加一點水,將山楂打成泥。4、山楂泥打出來了。5、煮鍋裏倒入一碗水,小火...
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大果粒山楂醬的做法 果醬系列之————大果粒山楂醬 大果粒山楂醬怎麼做
  • 大果粒山楂醬的做法 果醬系列之————大果粒山楂醬 大果粒山楂醬怎麼做

  • “有面包機做果醬,真是超級簡單。”食材明細主料山楂(500克)輔料白砂糖(300克)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大果粒山楂醬的做法步驟1、把山楂洗乾淨,去籽去根,處理乾淨。2、把處理好的山楂放入麪包機中,上面放上白砂糖。3、選麪包機功能做果醬就可以了。...
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自制山楂果醬-山楂果醬
  • 自制山楂果醬-山楂果醬

  • “秋天收穫的季節,小區裏十幾棵山楂樹碩果累累,由小區物業統一採摘、裝袋、贈與業主,由於山楂樹未施化肥、山楂果沒有市場購買的標緻,好在是綠色果品。山楂果醬成品細膩、顏色桔紅、口味酸甜適口。”食材明細主料山楂(約2斤)輔料黃色冰糖(適量)水(適量)檸檬汁(1個)酸甜(口味)煮(工藝)一小...
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山楂醬的做法 好吃懶做之舔手版“山楂醬” 山楂醬怎麼做
  • 山楂醬的做法 好吃懶做之舔手版“山楂醬” 山楂醬怎麼做

  • “看到超市裏有新的第一批山楂上市,果斷下手。山楂原始的酸味和澀味不適合直接當水果吃,可它那酸爽的味道讓我無法放棄,唯有果醬纔是最好儲存美味的方法。回到家立馬用鹽水把山楂浸泡着,休息期間,回想起在網上看過山楂去核的方法,個人覺得鋼筆套有點太髒,便找了一把小刀和一隻筷...
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山楂果醬的做法 自制山楂果醬 山楂果醬怎麼做
  • 山楂果醬的做法 自制山楂果醬 山楂果醬怎麼做

  • “其實我們家很少買山楂,因爲太酸了不知那父女倆喜歡不喜歡吃,所以我不輕易去買,但是山楂的營養價值挺高的,給老公吃吃不錯。上次看見one的日誌,發現做果醬挺簡單的,就山寨了一次,做出來後他倆還挺喜歡的,還好沒讓我覺得白費力氣!謝謝one啦!”食材明細主料山楂(適量)輔料水(適量)酸甜(口...
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山楂果醬的做法 簡單4步-山楂果醬 山楂果醬怎麼做
  • 山楂果醬的做法 簡單4步-山楂果醬 山楂果醬怎麼做

  • “這個果醬在山楂當季的時候做過一次,念念不忘中今天在超市終於看到還可以的山楂,果斷買回來,可是爲什麼這回的顏色不一樣呢,我記得第一次做好後是紅豔豔的,這個成了粉色了~~~沒有第一回做的好看”食材明細主料鮮山楂(適量)輔料檸檬(適量)冰糖(適量)原味(口味)醬(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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美味山楂戀-山楂戀
  • 美味山楂戀-山楂戀

  • “酸甜可口”食材明細主料山楂(2斤)輔料冰糖(1斤)水(一小碗)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味山楂戀的做法步驟1、山楂洗淨去核備用2、將山楂和冰糖一同放入鍋中,添加一小碗水,開鍋後小夥煮一小時即可。3、熄火後將煮好的山楂搗成泥即可。小竅門如果當果醬吃,可以在出鍋時直...
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