- “自己家種的絲瓜昨天摘了4根,絲瓜是夏季的時令蔬菜,多吃點還是不錯的。做這道菜的時候本來是要用蒜茸來蒸的,跟上一道菜一樣,家裏蒜頭用完忘了買了,所以就用紅蔥頭來代替了,做個蔥香味的也不錯。夏天多吃蒸菜比較健康,也能更多的保留蔬菜中的營養。”食材明細主料絲瓜(1根)輔料蔥...
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- “閒來無事,也不知道是怎麼的了?突然很想吃素素的蘿蔔餡的餃子。當我與老公一說,老公很疑惑,他說;不放點肉嗎?全是蘿蔔的好吃嗎?我說試一試吧,反正也不費什麼銀子,就當減肥食品吧。於是老公馬上去菜場買了一個白蘿蔔,加上一把蔥,餃子皮也買現成的。忙了半個多鐘頭,香蔥蘿蔔絲蒸餃好了...
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- 食材明細主料絲瓜(1個)輔料大蒜(2瓣)香蔥(適量)乾紅辣椒(適量)配料精鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)麻油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蒸絲瓜的做法步驟1、材料:絲瓜、香蔥、大蒜、乾紅辣椒。2、絲瓜去皮切片。3、大蒜、香蔥、乾紅辣椒分別切末。4、炒鍋放入植物油,放入一半的蒜...
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- 食材明細主料絲瓜(300g)輔料蔥(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)蔥燒絲瓜的做法步驟1、食材,絲瓜去皮,蔥備用。2、絲瓜切條。3、起鍋放油下蒜末香蔥煸香。4、下入絲瓜翻炒,滴幾滴黃酒。5、加入少許清水燒熟,調味,放鹽,雞精即可!6、成品,簡單清爽!...
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- “絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C,還含有人蔘中所含的成分———皁甙,是夏秋之家常蔬菜,鮮美、滑爽,老幼咸宜,營養豐富,且頗具藥用價值。今年,家父在自家的後院種了10幾棵絲瓜,收穫頗豐。除了自家食用,還給鄰舍送...
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- 食材明細主料絲瓜(3根)蒜(適量)豬肉餡(50克)蔥(適量)輔料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮待用,大蒜切碎,肉切碎備用。2、肉末蒜泥油鍋炸出香味。3、絲瓜對切後切成小塊,撒一點點鹽後把蒜泥肉末擺上。4、把剩下的絲瓜蓋在上面,撒...
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- “春節時候吃餃子這種習俗在明朝己經出現。新春佳節人們吃餃子,寓意吉利,以示辭舊迎新。今天做的是蒸餃子。”食材明細主料粉絲黃瓜香腸餃子(7個)輔料紫甘藍(一碗)麻辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲黃瓜香腸蒸餃的做法步驟1、準備食材。2、餃子放蒸鍋蒸15分鐘。3、紫甘藍放...
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- “現在每天早上要給孩準備午餐便當,節約時間,就少不了“蒸”,可以和早點一起蒸🤪”食材明細主料絲瓜(1條)輔料小蕃茄(3個)調料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮切塊,小蕃茄一個切成四小塊。2、蒸盒先加米。3、把米淘淨加水適...
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- 食材明細主料絲瓜(一根)輔料蔥(適量匙)蒜(適量)剁椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)醬油(適量)水(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)絲瓜蒸粉絲的做法步驟1、粉絲和蔥蒜備用。2、絲瓜洗淨去皮。3、粉絲用開水燙軟後裝盤。4、蔥蒜改刀切碎放入剁椒,用熱油淋入激出香味兒。5...
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- “第一次用這種大黃瓜擦絲來炒,以前都是切片炒,今天突然想換個吃法。黃瓜用擦絲板擦成絲很方便,當然也可以用刀切,不過俺的刀功實在不忍直視,所以。。。呵呵。”食材明細主料大黃瓜(1根)輔料蔥頭(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)油(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香黃瓜絲...
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- “利用“蒜蓉粉絲”可以烹製很多的佳餚,這道菜的關鍵是做好“蒜蓉粉絲”,其詳細做法可以瀏覽我的日誌【蒜蓉粉絲蒸料】”食材明細主料絲瓜(適量)輔料粉絲(適量)配料大蒜(適量)油(適量)味精(適量)生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉粉絲蒸...
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- “絲瓜有涼血解毒、除熱利腸之效,對於女性來說,絲瓜還含有防止面板老化的維生素B1和增白麪板的維生素c,多吃能護膚除斑,使面板潔白細嫩……”食材明細主料絲瓜(2根)輔料大蒜(2個)油(2湯匙)鹽(1/5湯匙)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉蒸絲瓜的做法步驟1、1.絲瓜颳去外皮洗淨,切成...
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- “不上節目就是好,白天輕鬆多了,雖然要從9點多坐到下午5點。從小就不喜歡吃老南瓜,總覺得有點面有點甜,口感不好。所以也很少做關於老南瓜的菜。其實我知道,南瓜的營養價值很高,可是沒有辦法,不喜歡就是不喜歡,有時候在食堂吃飯,看到有蒸的或者煮的老南瓜,爲了豐富營養,會強迫自己打...
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- “此道菜可謂是家常快手菜,便宜實惠又美味。肉末是直接在超市裏買的的,無須自己費力做,加入鹽、薑末等簡單調味即可;絲瓜去皮切段,將拌好的肉餡釀入絲瓜後,上爐隔水蒸,五分鐘不到即可完成大作,絲瓜清甜與肉餡鮮美味道的碰撞,清熱爽口吃到口裏無一絲油膩,是道健康又營養的菜品。”食...
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- 食材明細主料絲瓜(一根)大蒜(兩個)輔料蠔油(適量)油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸蒜香蠔油絲瓜的做法步驟1、大蒜剝皮洗淨切末。2、鍋熱倒入油加入大蒜炒香。3、加入蠔油拌勻備用。4、絲瓜去皮切段,用尖刀從上挖一個小洞。5、將炒好的大蒜放在小洞內。6、熱水上鍋蒸...
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- “今年回國的時候朋友帶我去順德一家餐館吃午餐,有一道讓我難忘的菜——絲瓜蒸魚片,做法新穎味道清淡又鮮美,回來之後還一直沒忘記。正好最近日家裏有魚也有絲瓜,於是就想到自己也要在家做這麼一道菜,只是我的魚是魚面肉不能切片,只好整塊蒸。”食材明細主料絲瓜(2根)魚面肉(2塊)輔...
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- “簡單美味,健康營養,時令菜。”食材明細主料絲瓜(一根)洋蔥(一個)調料花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒洋蔥的做法步驟1、絲瓜洗淨,削皮,切片。2、洋蔥剝外皮,洗淨,切絲。3、鍋燒熱放適量油,倒入洋蔥和絲瓜,大火翻炒三分鐘,加適量鹽調味即可。4、出鍋裝盤。5...
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- “蒜末不要一起蒸哦,是要放在蒸好的絲瓜上。”食材明細主料絲瓜(1根)大蒜(2瓣)杭椒(小許)食鹽(小許)生抽(3克)輔料雞精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸絲瓜的做法步驟1、絲瓜洗淨去皮2、斜👎3、擺盤4、第二層5、最後擺完6、鍋裏放水,放一隻裝上水的碗7、放上絲瓜8、蓋鍋蓋,大...
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- “今日立秋!但秋老虎餘威尚在,飲食宜清淡。今天上午游泳回來,用粉絲蒸了個絲瓜,味道十分不錯。絲瓜的藥用價值極高,全身都可入藥,還具有清熱化痰、涼血止血、美容抗癌的功效。夏日多吃絲瓜,不僅能夠通經絡,還能排毒養顏,特別是女同胞。”食材明細主料粉絲(適量)絲瓜(2根)豬肉末(約80g)輔...
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- 食材明細主料雞蛋(2個)絲瓜(70g)輔料枸杞(適量)鹽(適量)花生油(少許)香油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜蒸蛋的做法步驟1、碗中磕入兩個雞蛋。2、加入適量的鹽和雞蛋等量的水調勻,除去浮末。3、絲瓜小半截,切小塊。4、少許枸杞(需洗淨)。5、把絲瓜和枸杞均勻放在雞蛋液上...
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- 食材明細主料豬肉(300g)大蔥(1根)輔料姜(1塊)蒜(2顆)小米辣(3個)花椒(幾粒)雞精(1/2勺)生抽(1勺)澱粉(1勺)鹽(1小勺)食用油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥香肉絲的做法步驟1、成品圖。2、材料。3、豬肉洗乾淨切成小條,加一勺澱粉,一勺生抽拌勻備用。4、姜,蒜,小米辣切末。5、大蔥切絲。6...
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- “鹹魚一般都是乾製品,由於醃漬的鹽分濃度很高,所以易於儲存,由此而來,烹製鹹魚的第一道程序,不是去腥,反而是去鹽分。只有鹹度適當,口味適宜大衆,纔可以稱得上是一道佳餚。”食材明細主料鹹魚(500克)輔料香油(少許)蔥(適量)姜(適量)香醋(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥...
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- “南瓜餅做甜食的大概比較多吧。一直都在想可不可以是鹹味的南瓜餅,一個偶然的發現,醍醐灌頂。正好有一塊南瓜,不如就做一次想象中的南瓜餅。可是,偷了一下懶,煎餅餅的過程搞得有些狼狽。南瓜含水比較多,加鹽後會出水。這時候如果把那水擠掉,後來的狀況或許會好得多。也不知道是...
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- “單吃絲瓜感覺太素了,如果來一碗香味濃郁的紅燒肉,葷素搭配、營養均衡,纔是比較健康的吃法。這就是烹製這款【絲瓜蒸肉】的初衷。一碗紅燒肉,搭配兩個絲瓜,一盤有葷有素的家常菜餚ok了。”食材明細主料絲瓜(2根)大塊紅燒肉(1塊)輔料鹽(6克)蠔油(1湯匙)水澱粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘...
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- “下班回家又累又餓,做這個簡單又快手的蒜香豆腐蒸絲瓜,10分鐘就能搞定。”食材明細主料絲瓜(1根)輔料豆腐(少量)蒜頭(4瓣)配料鹽(適量)蠔油(1小勺)生抽(半勺)剁辣椒(少量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆腐蒸絲瓜的做法步驟1、準備好材料:絲瓜,豆腐,蒜頭。2、絲瓜去皮。3、去皮絲瓜...
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