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關於端午鹹肉糉的餐飲百科

端午鹹肉糉怎麼做-端午鹹肉糉的做法
  • 端午鹹肉糉怎麼做-端午鹹肉糉的做法

  • “端午節又到啦!有了去年的經驗,今年還是自己包糉子吧!還好沒有忘記,一口氣包了30幾個呢!”食材明細主料糯米(3斤)豬肉(2斤)眉豆(1斤)輔料香菇(15朵)配料鹽(3茶匙)生抽(適量)白糖(少許)米酒(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)端午鹹肉糉的做法步驟1、糯米洗乾淨後用清水浸泡一...
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端午爲什麼要吃糉子和鹹鴨蛋
  • 端午爲什麼要吃糉子和鹹鴨蛋

  • 吃糉子是爲了紀念屈原趕走蛟龍,吃鹹鴨蛋是爲了驅邪避蟲。糉子是用蘆葦葉包裹着糯米、蜜棗、醃肉等各種輔材一起蒸煮熟透後食用的一種美食,而鹹鴨蛋則是將生鴨蛋清洗乾淨過過高度白酒後再放入食鹽中滾一圈後用保鮮膜包裹好後醃製1月左右製作而成的。...
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”糉“享安康-巴黎貝甜端午禮糉上市-“糉“夏端午
  • ”糉“享安康-巴黎貝甜端午禮糉上市-“糉“夏端午

  • 臨近一年端午時,時令總與食物密不可分。作爲端午必不可少的一道美食,糉子不僅傳遞着美好的時令香氣,更寄託着人們對於傳統節日的浪漫情懷。巴黎貝甜端午特供*溫馨手禮,4款禮糉濃情上市,5月25日起登陸全國各大門店。一見“糉“情,傾心之作巴黎貝甜2021年禮糉,主打”糉”意新生,爲...
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端午節裹糉子-糉子
  • 端午節裹糉子-糉子

  • “端午節吃糉子,這是中國人民的又一傳統習俗。糉子,又叫“角黍”、"糉籺"、“筒糉”。其由來已久,花樣繁多。”食材明細主料糯米(1斤)豬肉(1斤)雞蛋(5個)鹹蛋(5個)眉豆(1斤)輔料醬油(適量)油(適量)糖(適量)鹼水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)端午節糉子的做法步驟1、把材料準備好,豬...
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端午節鹹肉糉子如何做簡單又好吃
  • 端午節鹹肉糉子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時鹹肉糉子是糉葉,糯米,五花肉,蝦米,剝皮綠豆,鹹蛋黃,花生一起製作而成的一款食材,這款糉子是端午節必不可少的一款美食,在我國,端午節屬於比較傳統的節日,賽龍舟,吃糉子早已經成了人們的一種風俗習慣,所以這款糉子是不...
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鹹肉糉子端午節的由來?
  • 鹹肉糉子端午節的由來?

  • 今年的端午節眼看馬上就要來了,市場上已經有不少商家在售賣各種口味的糉子,有甜味的棗糉,也有鹹口的肉糉。大家根據自己的口味挑選,好不熱鬧。小編記得小時候的端午節,外婆就會包糉子,有糯米紅棗餡兒的、也有排骨板栗餡兒的,一家人圍坐在一起,吃的津津有味。那麼今天小編就給大家...
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全肉鹹蛋糉的做法 端午情深——全肉鹹蛋糉 全肉鹹蛋糉怎麼做
  • 全肉鹹蛋糉的做法 端午情深——全肉鹹蛋糉 全肉鹹蛋糉怎麼做

  • “兩塊肉的糉子有什麼稀奇,你吃過全是肉,沒有糯米的麼,硬通貨絕對秒殺所有肉糉”食材明細主料豬五花肉糜(300克)蛋清(1個)鹹蛋(6個)糉葉(適量)輔料姜(適量)棉繩(適量)配料紹酒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全肉鹹蛋糉的做法步驟1、糉葉沸水汆燙2、肉糜加...
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端午節的糉子的做法 端午節的糉子,甜、淡、鹹總有一款適合你 端午節的糉子怎麼做
  • 端午節的糉子的做法 端午節的糉子,甜、淡、鹹總有一款適合你 端午節的糉子怎麼做

  • “肉糉、排骨幹貝香菇糉、雜豆糉、蜜棗糉和白糉,口味有多種,包法只有一個。”食材明細主料糯米(300g)排骨(250g)五花肉(300g)蜜棗(適量)雜豆(適量)輔料調味料(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)端午節的糉子的做法步驟1、雜豆煮熟,乾杯浸泡,香菇洗淨切成丁狀2、300克五花肉,白酒5克,老...
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糯米花生鹹肉糉的做法 端午糉子——糯米花生鹹肉糉 糯米花生鹹肉糉怎麼做
  • 糯米花生鹹肉糉的做法 端午糉子——糯米花生鹹肉糉 糯米花生鹹肉糉怎麼做

  • “北方糉子似乎以甜的爲主,南方似乎以鹹的爲主,這又讓我想起甜豆花和鹹豆花相爭的事來,鹹糉和甜糉跟兩種口味的豆花一樣,各有千秋,喜歡的人就是非常的愛,不喜歡的人就敬而遠之,象這個鹹肉糉,我們三個人都非常喜歡,唯公公聽到是鹹的,嘗都不嘗,被憲國笑之守古”食材明細主料五花肉(300g...
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端午糉子怎麼做-端午糉子的做法
  • 端午糉子怎麼做-端午糉子的做法

  • “又是一年一度端午佳節!無論多忙糉子還是要包的!生活需要儀式感,端午節的儀式感就是包糉子!我們家每年都是包豆沙糉子和香菇肉糉,一甜一鹹可以滿足全家的需要!”食材明細主料糯米(1500g)前腿肉(800g)豆沙(500g)香菇(100g)花生(50克)輔料生抽(適量)蠔油(3匙)五香粉(2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗...
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鹹蛋黃糉子的做法 端午節吃糉子——鹹蛋黃糉子 鹹蛋黃糉子怎麼做
  • 鹹蛋黃糉子的做法 端午節吃糉子——鹹蛋黃糉子 鹹蛋黃糉子怎麼做

  • 食材明細主料糯米(適量)鹹鴨蛋黃(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)色拉油(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋黃糉子的做法步驟1、將糉子葉用清水洗淨,再用清水浸泡24小時,然後用開水煮3分鐘。煮糉子葉的水不要倒掉,留着煮糉子用。2、將糯米用清水洗淨,再加入鹽、味精用清...
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鮮肉糉的做法 端午到!鹹派經典——鮮肉糉 鮮肉糉怎麼做
  • 鮮肉糉的做法 端午到!鹹派經典——鮮肉糉 鮮肉糉怎麼做

  • “一年一度的端午佳節又到了!你在佳節吃糉子了嗎?你喜歡吃甜味的還是鹹味的糉子?我最愛吃肉糉了,先上肉糉的製作過程,快來學學吧~~”食材明細主料糯米(6斤)輔料五花肉(2斤)配料醬油(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉糉的做法步驟1、五花肉切塊,加醬油...
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端午食糉的做法 【四葉小館】端午:食糉 端午食糉怎麼做
  • 端午食糉的做法 【四葉小館】端午:食糉 端午食糉怎麼做

  • 食材明細主料糯米(500g)糉葉(250g)棉線(數根)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)端午食糉的做法步驟1、糉葉2、一片一片刷洗乾淨3、用水煮15分鐘,增加葉子韌性4、煮好的葉子撈出來濾着5、糯米淘洗乾淨浸泡1小時濾上6、棉線2股一根分好7、糉葉用手打捲成倒三角形8、用筷子把米壓緊...
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端午糉香怎麼做-端午糉香的做法
  • 端午糉香怎麼做-端午糉香的做法

  • “我國端午節歷史悠久,有龍舟競渡,吃棕子、雞蛋、喝雄黃酒及祈福避邪的風俗,以此來紀念愛國詩人屈原。棕子品種繁多,餡料不同、口味不同、形狀多樣。今天做一軟傳統經典蜜棗棕子,糯糯甜甜、祈福避邪、端午安康。”食材明細主料糯米(適量)輔料棕子葉(適量)線絕(適量)調料蜜棗(適量)甜香...
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端午的糉子怎麼做-端午的糉子的做法
  • 端午的糉子怎麼做-端午的糉子的做法

  • “終於趕在端午節來臨之際,做出了第一次自己親手包的糉子,雖然包的樣子不太好,不過能吃到自己做的心裏還是美美滴!”食材明細主料糯米(適量)紅豆(適量)紫米(適量)蜜棗(適量)紅棗(適量)白砂糖(適量)輔料糉葉(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)端午的糉子的做法步驟1、糯米、紅豆和紫米...
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端午飄香蜜棗糉的做法 端午飄香——蜜棗糉 端午飄香蜜棗糉怎麼做
  • 端午飄香蜜棗糉的做法 端午飄香——蜜棗糉 端午飄香蜜棗糉怎麼做

  • 食材明細主料糯米(適量)輔料糉葉(適量)糉繩(適量)紅棗(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)端午飄香蜜棗糉的做法步驟1、糯米提前一晚泡好。我用的是圓糯米,家裏是東北的,一直用這種,我們那也叫江米,感覺粘勁更好一些,口感好,沒那麼渣。2、幹糉葉和糉繩提前用水洗淨泡軟。3、紅棗...
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鹹肉糉的做法 【端午.糉子】鹹肉糉——第一次的體驗 鹹肉糉怎麼做
  • 鹹肉糉的做法 【端午.糉子】鹹肉糉——第一次的體驗 鹹肉糉怎麼做

  • “端午節將近了,看到美食家們忙忙碌碌地在包糉子,也讓我融入了這個氛圍裏,這是我生平第一次包的糉子,在這之前一直都是吃媽媽包的糉子,或去大超市買來的糉子,此刻學會了這一手藝,雖然還不太熟練,但很讓我陶醉,此刻讓我的家人和朋友們也能分享我的快樂,嚐嚐我第一次包的糉...
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端午節糉子怎麼做-端午節糉子的做法
  • 端午節糉子怎麼做-端午節糉子的做法

  • “紀念屈原的節日哦。”食材明細主料糯米(適量)輔料紅棗(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)端午節糉子的做法步驟1、糯米和紅棗泡上一個小時左右。2、捲成鬥狀。3、放入紅棗和米。4、裹好後用線纏起。5、放入鍋中。煮三個小時左右。小竅門喜歡的話可以加入蜜棗。...
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端午糉怎麼做-端午糉的做法
  • 端午糉怎麼做-端午糉的做法

  • 食材明細主料蘆葉(適量)江米(適量)紅棗(適量)紅豆沙(適量)輔料清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)端午糉的做法步驟1、姜米提前泡兩個小時,蘆葦葉放入開水鍋裏面燙一下撈出備用,紅棗洗淨,線繩備好。2、根據蘆葉的寬度選擇數量,我不喜歡太大的,所以用了三片葉子,折成漏斗狀。3、...
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端午香糉怎麼做-端午香糉的做法
  • 端午香糉怎麼做-端午香糉的做法

  • “每年端午節前夕,我都會忙一整天,包出很多糉子。儘管很累,但當糉子煮好,滿屋飄香。這時候我總是迫不及待地吃上一兩個。最喜歡的是肉糉。減肥嘛,過了今天再說。”食材明細主料大黃米(1斤半)糯米(3斤)糉葉(80張)綠豆(半斤)西米(半斤)輔料鹹蛋黃(10粒)五花肉(2斤)果脯(適量)原味(口味)煮(工藝)一天(...
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匯源帶你品嚐端午糉子美食榜-甜糉&鹹糉
  • 匯源帶你品嚐端午糉子美食榜-甜糉&鹹糉

  • 端午臨近,糉葉飄香。各大商超或電商平臺,糉子早已佔據“C位”,各種餡料“稀奇古怪”的網紅限定糉子更是奪人眼球,如辣條糉、麻辣小龍蝦糉、珍珠奶茶糉、螺獅粉臭豆腐糉……真是萬物皆可包。究竟哪款口味的糉子最好吃?跟着匯源一起去品嚐一下吧!由於南北飲食文化差異,糉子口味...
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端午吃糉子的寓意-端午吃鹹鴨蛋的寓意
  • 端午吃糉子的寓意-端午吃鹹鴨蛋的寓意

  • 再過幾天,一年一度的端午節就到到來了,每年五月初五是我國的傳統節日端午節,我們國家是很注重傳統節日的,所以在端午節這天我們有很多的習俗,我們可以賽龍舟、吃糉子、吃五毒餅等等,有的地方的人在端午節會吃鹹鴨蛋,那麼大家知道端午吃鹹鴨蛋的寓意嗎?我們在端午的時候吃糉子又...
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端午鹹肉糉如何做簡單又好吃
  • 端午鹹肉糉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料肥花肉:適量糯米:適量紅豆:適量花生:適量眉豆:適量瑤柱:適量冬菇:適量鹹蛋黃:適量輔料鹽:適量糖:適量五香粉:適量料酒:少許鹹水草:適量糉葉:適量具體步驟1.豆類洗淨浸泡一晚備用,最少也得4小時以上;2.糯米同樣洗淨泡一會,...
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端午節除了吃糉子之外還吃什麼-端午節吃鹹蛋嗎
  • 端午節除了吃糉子之外還吃什麼-端午節吃鹹蛋嗎

  • 在我國每個地區都有着自己當地的傳統美食,並且這些傳統美食都是有着各種各樣的由來的。尤其是在每年大大小小的傳統節日裏面,更能顯現出每個地區的傳統美食的特色,眼看着就要到端午節了,相信大家一定聽說過端午節吃鹹蛋的說法,那麼今天我們就來說一說端午節吃鹹蛋嗎?一、端午...
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五香鹹肉糉的做法 端午糉飄香 ---- 五香鹹肉糉 五香鹹肉糉怎麼做
  • 五香鹹肉糉的做法 端午糉飄香 ---- 五香鹹肉糉 五香鹹肉糉怎麼做

  • “一年一度的端午節又快來到了,從小就是媽媽親自包糉子的,這幾年沒有媽媽的日子,只能買糉子吃了。商場裏各式各樣的糉子看的眼都花了,價格也不便宜,前天同事帶來親手包的糉子,讓我也有了自己包糉子的衝動。週末跟老爸一起到菜市場買了糉葉、糯米、鮮肉等材料,興致勃勃的回家準備...
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