- “元宵節即將到來,透着對家人的愛。本鬼馬主廚又爲大家推薦一道簡單的美食。這次我們的主角是生活在新西蘭純淨海域的黑金小鮑魚。這道菜從進廚房到做完菜,保證在10分鐘以內完成。全世界唯有新西蘭的鮑魚纔是穿着一身黑衣,黑色在五行中屬土,補腎經。在中國的食譜中烏骨雞的營...
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- “鮑魚本就是海八珍之冠,新西蘭獨特的海域出產的黑鮑魚,尤爲鮮美,配上臺灣面線,將海鮮的滋味提升到極致。”食材明細主料新西蘭黑鮑魚(1個)臺灣面線(1份)輔料姜(5片)蒜頭(3個)配料生抽(2勺)照燒汁(1勺)蜂蜜(2勺)黑胡椒(少許)麻油(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新西蘭黑鮑魚面線的做法步...
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- “西蘭花營養豐富,含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素,營養成份位居同類蔬菜之首,被譽爲“蔬菜皇冠”。它的維生素C含量非常豐富,比辣椒的含量都高很多。它還具有抗癌功效,其功效已經被全世界人認可,西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜,名列第一。”食材明細主...
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- “大魚大肉吃多的時候,一定要吃點素,清淡可口,養生,是您最好的家常小炒:”食材明細主料西蘭花(250克)杏鮑菇(1個)胡蘿蔔(半個)輔料鹽(適量)生抽(適量)蔥花(適量)薑末(適量)蒜(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西蘭花杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇一個2、西蘭花一個3、將...
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- “家常小炒,這樣搭配營養美味,簡單易學。”食材明細主料西蘭花(適量)杏鮑菇(適量)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香杏鮑菇西蘭花的做法步驟1、成品圖。2、適量西蘭花,切好。3、適量杏鮑菇,切好。4、食材冷水下鍋,水開炒煮一分鐘...
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- “黑魚肉菊花刀切塊,香油煎至焦黃,配以濃汁,味道醇香,口感酥脆!”食材明細主料黑魚(適量)輔料尖椒(1只)薑片(若干)糖(1勺)大蒜(若干)魚香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香煎黑魚卷的做法步驟1、黑魚去骨,留下兩側肉,魚肉分四塊,菊花刀切至魚皮不破。2、魚塊放適量鹽料酒生薑,醃製15分鐘。3、...
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- 食材明細主料鮑魚(3只)西蘭花(適量)輔料蠔油(一勺)醬油(一勺)澱粉(少許)玉米油(一勺)蒜末(適量)鹽(少許)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香鮑魚西蘭花的做法步驟1、準備好食材2、大蒜切碎3、鮑魚切片4、西蘭花洗淨,掰成小朵5、鮑魚放入開水燙一分鐘,撈出來6、鍋內加水燒開,放入少許鹽7、...
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- 食材明細主料鱈魚(適量)大蒜(幾粒)蔥花(一根)生薑(幾片)輔料生抽(2克)玉米油(6毫升)鹽(2克)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚切塊,用鹽,生抽,生薑醃製半小時。2、不粘鍋倒入玉米油,依次放入鱈魚。3、煎至兩面偏黃。4、倒入生薑絲和大蒜,大火燜1分鐘。5、撒入蔥花...
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- 食材明細主料魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥白(適量)辣椒幹(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香煎魚塊的做法步驟1、薑片切絲,乾紅椒(用乾紅椒香味濃些),蔥白,蒜2、新鮮鯇魚切塊洗淨3、加適量的鹽攪拌均勻4、醃製2小時左右5、鍋裏放油,放入魚塊6、小火慢煎,切勿大火,...
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- 食材明細主料小黃魚(4條)輔料蒜(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)白糖(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常香煎小黃魚的做法步驟1、小黃魚洗淨後用廚房紙巾吸乾水分,起油鍋,燒熱油後再放入小黃魚。2、所有調料混合在一個碗裏,攪拌溶解,放入蒜片,放一邊待用。3、小黃...
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- 食材明細主料黑魚(1條)輔料香蔥(2根)調料食用油(適量)食鹽(適量)蒜頭(4顆)幹辣粉(1小匙)生抽(1匙)香辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香煎黑魚的做法步驟1、黑魚處理乾淨。2、切成5公分厚的魚塊,加少許食鹽和一匙料酒醃製半小時。3、蒜頭切碎。4、將蒜末,醬油,生抽,幹辣粉,豆豉醬加入小碗中混...
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- 食材明細主料西蘭花(適量)輔料西紅柿(適量)菜椒(適量)蒜(適量)蠔油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)家常西蘭花的做法步驟1、西蘭花2、西紅柿,菜椒,蒜3、先把西蘭花用開水抄一下4、小火,先放入蒜炒香5、放入西紅柿6、把西紅柿汁炒出來7、放入菜椒8、放入適當耗油9、最後放入西...
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- 食材明細主料杏鮑菇(1個)輔料油(1勺)鹽(1小勺)黑胡椒粉(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎黑椒杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇一個2、將杏鮑菇切片3、平底鍋熱油4、將杏鮑菇片擺入鍋中5、將兩面煎至微黃成熟6、撒一點鹽7、最後撒一些黑胡椒粉就可以吃啦小竅門小火慢煎...
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- 食材明細主料帶魚(1000克)輔料麪粉(少許)配料大豆油(適量)精鹽(5克)五香粉(3克)味精(3克)料酒(少許)生抽(20克)白醋(10克)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香煎帶魚的做法步驟1、將去頭,去尾,去內臟的帶魚清洗乾淨,剪成段,加入精鹽,五香粉,味精,料酒。2、稍微醃一會兒,並裹上乾麪粉待用。3、平底鍋...
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- “在@美廚美食課堂有幸認識了蘇浙匯的副主廚喬師傅,他教了我們一道很有特色的黑椒牛柳粒。今天我改變了牛肉的醃製方法,和擺盤。一道牛肉料理好吃不好吃,就是口感,如果一道牛肉料理咬都咬不動,那必定是一道失敗的。你可以有2種選擇一是放添加劑讓肉質纖維斷裂。第二就是選擇肉...
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- “西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析,每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。”食材明細主料西蘭花(半個)輔料香菇(3個)配料鹽(適量)花生油(適量)生抽(適量)味精(適...
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- “杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。1、祛脂降壓:能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。2、提高免疫力:蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,爲構成白血球和抗體的主要成份。3、消食:有助於胃酸的分泌和食物的...
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- “這平凡蒜香鮑汁西蘭花,不平凡的味道,其清爽、脆嫩夾着蒜香的鮑汁鮮美,真是大受家人的喜歡,大家值得試試的。”食材明細主料西蘭花(300克)輔料鹽(適量)姜(適量)大蒜(3粒)芡粉(小許)鮑汁(適量)油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香鮑汁西蘭花的做法步驟1、西蘭花300克,姜適量、蒜3...
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- “簡單的一道西式菜餚。本想把牛油果醬擠成水草,結果比野草還難看,好在味道不壞。”食材明細主料蝦(3只)杏鮑菇(4片)牛油果(半個)檸檬(四分之一個)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)沙拉醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑椒大蝦香煎杏鮑菇的做法步驟1、將蝦洗淨,剪開背部去掉蝦線。2、在...
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- “魚的做法太多了,但我們日常做的不可能都非得那麼講究。這種做法即簡單又能夠保留魚的原味,不妨試做下。省時又省力。”食材明細主料鱸魚(350克)輔料青椒(少許)紅椒(少許)配料味事達蒸魚鼓油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常煎魚的做法步驟1、魚清洗乾淨。2、兩面斜切...
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- 食材明細主料杏鮑菇(1-2根)輔料小蔥(適量)小米椒(1個)蒜瓣(3個)黑胡椒(適量)蒸魚豉油(1匙)油(2匙)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒香煎杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇,蔥,蒜,小辣椒,黑胡椒,蒸魚豉油準備好,沒有蒸魚豉油的話可以用生抽代替。2、杏鮑菇切片7-8毫米厚,切片之後的杏鮑菇單面交...
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- 鮑魚是非常名貴的海產品,並且,營養價值非常高。鮑魚算得上是一種貝類,但是,它的做法與貝類並不一樣。鮑魚有非常多的功效,不過這也是與你的做法有關係的。對於,比較精緻的做法也許我們很難學會。不過,鮑魚的家常做法我們倒是可以學習。鮑魚的家常做法鮑魚是名貴的海珍品之一,肉質...
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- 鮑魚杏鮑菇這道菜相信大家在很多餐館有吃到過,味道非常鮮美,用杏鮑菇的香味提升鮑魚的味道,讓你的味蕾瞬間被開啟,而且這道菜營養非常豐富。但是這道菜作爲家常菜大家確吃的少,其實做法是很簡單的,下面就讓小編來給大家詳細介紹一下。食材簡介杏鮑菇,又名刺芹側耳,是近年來開發栽...
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- “拌西蘭花簡單方便。美味。”食材明細主料西蘭花(一個)大蒜(一頭)輔料美味鮮醬油(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常拌西蘭花的做法步驟1、西蘭花切好鍋中燒水水開下入西蘭花煮3-5分鐘即可。2、焯水的西蘭花撈出涼水沖涼水份握幹。3、弄好的...
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- “炎熱的夏天,來一杯冰淇淋應該是最爽的了吧~~說到冰淇淋,小妞這還有個小故事。有次晚上舞蹈練功,我答應好如果練的好,就獎勵她一下,獎品自己選。然後自己選去K家吃冰淇淋,那時天還不太熱,就說等天再熱一點。後來和朋友一起出門,兩個孩子都去超市買了公主貼畫,選了不同的圖案。然...
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