- “愛酒的男人,常常忘情於清風之中,放浪於明月之下。因此,以酒爲輔料製作的各種美食數不勝數。而我,最爲記憶猶新的就是用啤酒製作的鴨子了。因爲,這也是父親生前的至愛。母親是很反對父親飲酒的,父親在節制自己的同時,就曾經以酒爲輔料製作各種各樣的菜餚。那時,雖有啤酒現身了,但...
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- “一瓶啤酒倒下去,泥鰍死命喝,一會就醉倒了”食材明細主料活泥鰍(一盤)輔料醬油(適量)生薑片(適量)大蒜(3粒)啤酒(一瓶)魚香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒醉泥鰍的做法步驟1、不要殺死泥鰍,外面沖洗乾淨放高壓鍋裏,倒啤酒一瓶,把生薑片,大蒜,醬油都倒進去調味,蓋蓋,因爲泥鰍會跳出來的2...
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- “最近天氣非常乾燥,兩個同事上班的時候,都流鼻血了。回家趕緊燉了這款甜品,配着萬福開心果,真是非常不錯哦!”食材明細主料雪梨(2只)輔料紅葡萄酒(適量)冰糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅酒醉雪梨的做法步驟1、準備材料2、雪梨洗淨,在頂部四分之一處切開,用小湯勺挖空內...
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- “【日本的料理對美麗的外形很重視,他們是用眼睛吃飯的,吃西餐是用鼻子來品的,而中餐注重的色香味俱全,因此是用舌頭來嘗的】。我一直習慣做啤酒鴨;啤酒魚等;今天試一試用啤酒代替可樂來做雞翅,體會不一樣的美味【啤酒醉雞翅】。”食材明細主料雞翅(8個)啤酒(1罐)大蒜(1個)冰糖(1個)鹽(2...
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- 現如今因爲酒駕而引起的交通事故層出不窮,工作的競爭大,在應酬後,要是有代駕還好,要是沒有代駕可千萬不要急着馬上開車回家哦,要先吃一點或者喝一點解酒的東西再走哦,不然得不償失哦,醉酒怎樣解酒,以下爲大家介紹一下。醉酒怎樣解酒一、食醋解酒食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇...
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- “醪糟,是中國獨有的一味食品。又稱作糯米酒、甜酒、酒釀、米酒是我國的特產之一。江蘇稱之爲米酒的,也有稱之爲甜酒的。上海人、浙江人叫酒釀。湖南大部分地區叫米酒。但不論叫什麼,都是一種東西,其製作方法也無甚區別。偶用的酒釀是老爸自己做的,特別香甜。”食材明細主料山...
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- “上次和老公去唱K,叫了啤酒,喝不完,只好拿回家,這陣子老公又沒在家,沒人喝,每天都看着冰箱裏的啤酒,今天索性做了啤酒鴨。啤酒鴨是一道風味獨特的漢族佳餚,是深受廣大食客喜愛的菜餚。據傳起源於清代。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜,使滋補的鴨肉味道更加濃厚,鴨肉不僅入口鮮香,還帶有...
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- “聊天的時候說起合理膳食神馬的,然後又想去大肆採購。老公連忙說先把廚房裏的食材解決了才合理。再說昨兒不是世界糧食日嗎。浪費這種事怎麼都說不過去。其實以前,買的菜時常忘記吃然後扔掉,非常可惜和高碳。我決定改掉這個壞毛病。環顧,有蘿蔔土豆山藥和紅薯。還有一點鴨肉...
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- “冬季我們活動少,一般晚上吃一些清口食物對身體有好處下面推薦一道家常菜。它不僅有營養而且有養顏的功效。”食材明細主料綠豆芽(500克)輔料青椒(50克)白酒(適量)生薑(適量)大蔥(適量)花椒(適量)配料精鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)酒醉銀芽的做法步驟1、將綠豆芽擇去根鬚...
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- ““酒醉冬筍”在江浙一帶歷史悠久,已有數千年曆史。春秋時期,人們把筍用酒浸泡,是爲了能較長時間的保持筍的新鮮度,後來發現,在吃的時候加以簡單調味,其味非常鮮美,因此,深受江南一帶人們的喜愛,一直流傳至今。“酒醉冬筍”這道菜,傳統上只用米酒、鹽和糖,做法十分簡單。後來加以改...
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- “最近到了吃河蝦的季節,這是一道非常簡單的家常菜。高端大氣上檔次”食材明細主料小河蝦(500g)泡椒(適量)大蔥(適量)黃酒(小半碗)芹菜(兩根)泡姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(二勺)蠔油(半勺)香醋(2匙)酸辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酒醉玲瓏蝦的做法步驟1、新買的新鮮小河蝦放在淡鹽水泡一小時...
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- 食材明細主料淡菜(1210克)輔料薑片(適量)配料黃酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒醉淡菜的做法步驟1、材料:淡菜(已洗淨)2、薑片3、將已洗淨的淡菜下入清水鍋中。4、接着,擱入薑片。5、煮開、煮至淡菜開口。6、撈出、晾涼。7、然後,將晾涼好的淡菜挖出肉。8、最後,加...
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- 人們在生活中難免地會喝酒,無論是應酬還是聚會。但是喝酒又不可避免的會喝醉,首先,喝醉了個人是特別難受了,除此以外,也會給同行的人帶來一些麻煩。所以,學會喝醉酒怎麼解酒就顯得特別重要了。掌握解酒的方法不僅方便自己,同時也可以幫助別人,又何樂而不爲呢!那麼,喝醉酒怎樣解酒...
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- “有陣子沒上菜了,不知不覺上海就已經入夏,今天更是又個30度的大晴天,這樣的夏天就喜歡整些涼菜吃吃,這豬腰其實平時家裏吃的很少,反正我們家內臟的東西都吃的少,我也是現學現賣了。在香港清淡的口味吃多了,最近就愛整些重口味的,連我家寶現在都在外面宣揚自己是“辣妹子”,但其實...
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- ““酒醉雞翅”有很多種做法,有用米酒製作的,也有用黃酒製作的,還有用黃酒和白酒混合製作的。這其中還有加滷製湯料的醃製的,也有直接用黃酒醃製的,風味各有所不同。“酒醉雞翅”最適合夏季食用,把雞翅醃好後放入冰箱冷藏,冷吃味道更清爽更鮮美,口感也更佳,再配以蔥油就更棒了!“酒...
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- “不動鍋的美味菜餚”食材明細主料蝦姑(適量)輔料姜(適量)蒜頭(適量)黃酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)原味(口味)醃(工藝)數小時(耗時)未知(難度)醉酒蝦姑的做法步驟1、蝦姑400克2、先用剪刀將蝦姑尖銳的尾巴及硬殼邊緣剪掉,剪成3段3、加胡椒粉鹽一小勺白糖4、黃酒要多到沫過蝦...
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- “冬將至,春可期。願江山無恙,人間皆安!今來一款:紅酒醉排骨,用美食安利一下!排骨加了紅酒,真是別有一番滋味哦!”食材明細主料排骨(適量)紅酒(適量)蔥(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)老抽(適量)開水(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅...
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- “鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。我第一次學做了醉鴨,有點兒當歸味,還有濃濃的酒香味道,好特別的,肉質還不柴,好吃。”食材明細主料鴨腿(適量)當歸(2片)姜(適量)蔥(適量)枸杞子(適量)水(適量)輔料黃酒(半碗)白酒(52°,1/3碗)糖(適量)鹽(適量...
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- “醉蝦,顧名思義用酒加佐料來上醉制。江浙,山東,及廣東福建沿海一帶都有這種吃法。蝦,佐料也有按地區不同有所區別。但大體上用酒來醉制性質一樣。這是一道家鄉的難忘美味,也是老饕們的最愛。因城市裏酒店飯館受衛生局要求限制。夏季酒家裏卻反而難以吃到了。但這難不倒我們吃...
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- “這個菜,我是看了一個叫爆炒小龍蝦的來的靈感。味道真的很棒。”食材明細主料花蛤(一斤)輔料蔥薑蒜末(一湯勺)鹽(一茶匙)雞精(一茶匙)乾紅辣椒(一把)白葡萄酒(三湯勺)胡椒粉(一茶匙)其他(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒醉花蛤的做法步驟1、花蛤洗淨控水2、鍋裏放油一湯匙,燒熱,下花蛤大火...
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- 進入職場後酒桌上的應酬是必不可少的,而人是不可能每次都喝得剛好不會醉,正所謂夜路走多了終會遇到鬼。所以有的時候人們在酒桌上就會喝醉酒,那麼這個時候解酒是很重要的一件事情。那,你知道醉酒後怎麼解酒纔是最有效的嗎?一、醉酒後怎麼解酒1、糖水解酒:取適量白糖用開水沖服...
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- “這段時間九節蝦的價格下來很多,吃了幾天的白灼。孩子爸問我能不能換個口味,於是我就選擇了老家的一種酒汁滷,用時長了一點,但真是滿有風味的哦。喜歡的朋友們可以少許許的參考着做一點嘗試。”食材明細主料九節蝦(300克)輔料當歸(3克)枸杞(3克)紅棗(3粒)紅酒(250克)米酒(120克)細鹽(1茶...
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- 醉酒後要及時解酒才能把對身體的損傷程度降到最低,通常人們是去買解酒藥來吃,這當然也是一個辦法,不過,還有不用吃藥就能解酒的方法,那就是透過飲食來解酒。或許你之前不知道還有這些方法,不過不要緊,接下來我就給大家介紹介紹酒醉後吃什麼解酒。酒醉後吃什麼解酒1、喝清水,恢復...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鴨子:半隻土豆:1個紅薯:半個山藥:半根蘿蔔:1/3個輔料紅辣椒:3只香葉:2片花椒:適量大蔥:半根大蒜:半頭生薑:適量啤酒:一罐冰糖:4粒枸杞:適量生抽:適量陳醋:適量具體步驟1.食材備好。鴨子過滾水三遍,洗乾淨。2.鴨肉倒入少量...
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- 食材明細主料鴨肉(適量)土豆(兩個)啤酒(一聽)輔料大蔥(適量)蒜(適量)配料老抽(適量)花椒粉(適量)生薑粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)啤酒鴨的做法步驟1、鴨子處理乾淨斬塊。2、冷水下鍋,水燒開撈出備用。3、土豆去皮切塊。4、啤酒一聽。5、油鍋燒熱,下入蒜瓣,蔥花...
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