- 食材明細主料麪糰(300g)洗沙(適量)輔料黃油(30)蛋液(適量)配料芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洗沙小花餅的做法步驟1、把發好的麪糰和黃油揉在一起分成4份2、擀成薄片3、包入洗沙4、包好後壓成餅狀5、刷上全蛋液6、在周邊都剪一刀撒上芝麻7、放入烤箱180度烤20-25分鐘...
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- “清明節前採摘的鼠麴草還有一部分冷凍在冰箱裏,取出解凍後做了青餅來吃。糯糯的、帶有淡淡的甜味,與上次做的加餡的青團不一樣的趕腳。”食材明細主料鼠麴草(適量)粘米粉(適量)糯米粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小花青餅的做法步驟1、鼠麴草洗淨。2、在...
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- “第一次做酥皮豆沙花餅,因爲是突然想起做,家裏沒有豬油,就用玉米油代替,一樣酥得掉渣,感覺口感很酥脆(和用豬油做酥比較來個人認爲更健康)加上軟糯香甜的桂花豆沙,甜而不膩,酥脆可口...”食材明細主料全蛋液(30克)黑芝麻(5克左右)鹽(1克)低筋粉(119克)普通麪粉(150克)玉米油(40+50克)細砂糖(25...
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- 食材明細主料麪粉(200g)水(120g)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆沙小餅的做法步驟1、200克麪粉放入容器中。2、加水和成麪糰醒十分鐘。3、擀成兩個大小一樣的餅。4、其中一個餅抹上豆沙餡。5、另一個餅蓋在上面。6、對半切開。7、其中一般切條。8、把條放...
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- “昨天我第一次做了南瓜餅,娃兒們超喜歡吃。要求今天再做一次,而且還要加餡料!所以我今天就想着做豆沙餡南瓜餅了!”食材明細主料南瓜(800g)糯米粉(500g)砂糖(250g)輔料紅豆沙(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花樣豆沙南瓜餅的做法步驟1、南瓜800g。2、去皮,去籽,切稍微厚一點的...
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- 食材明細主料紅豆(750克)紅糖(100克)白糖(100克)麥芽糖(100克)輔料玉米油(150克)甜味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)進階(難度)水洗紅豆沙的做法步驟1、準備好紅豆,清洗乾淨。2、直接放入電壓力鍋中,加稍寬的水,燉煮40分鐘。3、煮熟的紅豆。4、加入稍寬的涼水,晾涼。5、用手不停的揉搓,洗出豆沙,撈出...
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- 食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)奶粉(適量)調料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花朵小餅的做法步驟1、麪粉,酵母,奶粉,糖加適量的水和成麪糰。2、發酵兩倍大,擀成圓,用模具壓出花型,沒有模具用瓶蓋壓成圓形修飾一下也可以變成花朵。3、放入電餅檔烙至兩面金黃。4、成品...
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- 食材明細主料糯米粉(100g)玉米粉(20g)輔料豆沙餡(適量)調料食用油(適量)紅糖汁(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)糯米粉豆沙小餅的做法步驟1、食材,糯米粉和少許玉米粉混合。2、加入開水(開水可以讓口感更細膩)。3、攪成團就可以。4、取一點麪糰揉圓壓扁,放入豆沙餡,包好,搓圓再壓...
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- “又到一年中秋節,這段時間都在忙着做月餅,周圍的朋友同事都說我做的月餅非常好吃,紛紛詢問做法,我家比較愛吃豆沙月餅,在這裏公佈一下做法,大家也可以學着做做!想了解更多圖文並茂的美食製作過程,可以關注微信公衆號『寧有滋味』,每週都有新菜譜發佈哦!”食材明細主料轉化糖漿(75克...
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- “很開心收到了丘比試用產品,好多呢,如果不是這次試用,還真不知道原來有這麼多品種的沙拉醬。用凱撒口味的沙拉醬做了一款小肉餅,味道挺好,直接吃也行,再蘸一些沙拉醬當然更美味。”食材明細主料肉餡(適量)輔料雞蛋(適量)小蔥(適量)香菜(適量)普通麪粉(適量)配料丘比凱撒沙拉醬(適量)鹽(適量...
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- “表皮蓬鬆酥脆,裏面有香甜的豆沙餡非常好吃,屬於甜口感的。”食材明細主料麪粉(2碗)豆沙餡(適量)酵母(3克)輔料水(適量)鹽(3克)油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)發麪豆沙小餅的做法步驟1、把酵母和鹽一同放入麪粉當中加入溫水攪成大的面絮用手活成光滑麪糰。2、放在溫暖地方...
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- “香甜綿軟入口即化”食材明細主料紅小豆(適量)麪粉(適量)輔料芝麻(適量)花生(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻花生豆沙餅的做法步驟1、紅小豆洗淨加水浸泡半天2、高壓鍋將小豆煮熟壓成泥3、加白糖拌勻4、黑芝麻花生炒熟壓碎5、將花生芝麻碎加入豆沙餡中...
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- 先用冷水進行浸泡,30分鐘後取出,再用水龍頭流動的水進行持續沖水5分鐘。用流動的水是因爲巴沙魚表面會有很多的泡沫,用流動的水比較容易把表面的泡沫沖洗乾淨。用冷水浸泡時因爲巴沙魚一般都是經過冰凍後取出的,冰水可以讓巴沙魚解凍的同時,還能不破壞魚肉的緊緻程度。...
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- 食材明細主料酒釀(適量)小麥粉(適量)輔料豆沙餡(適量)調料玉米油(適量)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)進階(難度)酒釀豆沙小餅的做法步驟1、食材,酒釀。2、酒釀中加入小麥粉和酵母(500克小麥粉加5克酵母的比例)。3、攪成絮狀。4、下手揉成光滑麪糰,等待發酵。5、等待麪糰有蜂窩組織狀,揉搓排...
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- “外焦裏嫩,槐香濃郁。”食材明細主料槐花(適量)雞蛋(2個)麪粉(適量)輔料玉米油(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)槐花小餅的做法步驟1、槐花開水中氽燙十幾秒。2、撈出控水。3、適量麪粉,打入2個雞蛋。4、倒入適量花椒粉,鹽。5、加入一點清水和成稠麪糊。6、...
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- 食材明細主料紅豆(500g)糯米粉(300g)輔料桂花(適量)白糖(300g)食用油(200g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙糯米餅的做法步驟1、紅小豆洗淨煮爛。2、用絞肉機或手工加工成豆沙狀。3、炒鍋油熱後放豆沙翻炒片刻。4、加入白糖繼續翻炒。5、然後加入桂花。6、炒出濃郁的桂花香...
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- “青蘋果將其加入梳打餅乾和花生等食材,可調製出酥軟別樣的小餡餅,在這炎熱的夏季給大家帶來一款爽口小點”食材明細主料青蘋果(適量)梳打餅乾(適量)輔料雞蛋(1個)花生(適量)豆沙(適量)黑芝麻(適量)玉米麪油酥(適量)其他(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)青蘋豆沙小餅的做法步驟1、備料2、玉...
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- 食材明細主料雞蛋(兩個)青瓜(適量)火腿腸(適量)酸筍(適量)青蒜(適量)玉米(適量)輔料鹽(少許)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋餅小花的做法步驟1、蛋液加青蒜碎、鹽拌勻,熱鍋涼油,先煎蛋餅。2、煎好的蛋餅擺盤,青瓜去皮,切半園片擺蛋餅周圍。3、酸筍切細條,擺成花枝狀,兩片青瓜...
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- 食材明細主料月餅餡(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生豆沙月餅的做法步驟1、備加好糖的花生豆沙餡。2、麪粉揉勻醒發分成同等份。3、擀成皮放進花生豆沙餡。4、搓成圓。5、放進月餃模裏。6、壓出月餅。7、做好的月餅坯。8、兩面刷上油放進烤箱...
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- “家裏有現成的豆沙餡,是我用紅芸豆自己煮後碾碎加糖做的,今天用牛奶和麪,用小烤盤烘烤的,外皮沒有加油,薄薄的皮,大大的餡,奶香宣軟,一點不油膩,非常好吃。小孩子很喜歡。”食材明細主料牛奶(180g)麪粉(250g)輔料豆沙餡(適量)酵母(2.5g)奶香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)進階(難度)奶香豆沙小餅的做...
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- “孕後期每天時時刻刻都餓,沒辦法,自己做的好歹健康點…呵呵,還是饞…”食材明細主料麪粉1(300g)水1(75g)糖1(75g)豬油1(120g)麪粉2(160g)豬油2(90g)輔料黑芝麻(少許)雞蛋液(一個)紅豆沙(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙小酥餅的做法步驟1、把配料①混合揉光滑,成爲水油麪。把配料②...
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- “新年午後甜點!男人們做給老婆吃吧!辛苦一年的老婆,老婆餅很有“寓意”哦!借花獻佛吧!《老婆餅》大家耳熟能詳的名字據說這個老婆餅還有個美麗的故事!老婆餅的陷很多做法,冬瓜做法,糯米麪做法,紅豆做法等等這些都是餡料做法。小帥廚娘今天混搭了一個餡料做法,用紅豆沙和玫瑰花,做陷...
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- “做花生牛奶後濾出的花生渣渣,很香,感覺扔掉了有點可惜,就做了花生小餅,味道不錯哦.”食材明細主料花生渣(剩餘花生渣)雞蛋(1個)麪粉(適量)輔料白砂糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生小餅的做法步驟1、做花生牛奶剩餘的花生渣.2、放入適量麪粉,攪拌均勻,可加入適量...
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- 食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)豆沙(適量)配料白糖(適量)油(適量)水(適量)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)未知(難度)豆沙小煎餅的做法步驟1、麪粉打成圈加雞蛋,白糖,水和少許油攪拌。2、揉成光滑的麪糰。3、搓成長條,切成大小一致的小劑子。4、把劑子放入盤中,刷上油用保鮮膜包好醒15分鐘...
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- 花蛤對眼睛有好處,還具有化痰等功效,因此,食用花蛤也是中國人餐桌上不可或缺的美食之一。食用花蛤有諸多好處,但真正能夠將花蛤處理的又快又幹淨的人少之又少。爲了幫助各位讀者解決這個,就請各位讀者帶着好奇心,一起尋找花蛤的清洗方法?一、花蛤的清洗方法1.挑選鮮活的蛤蜊,先...
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