- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘美味的炸面片是用雞蛋和小麥麪粉以及黑芝麻等幾種食材作爲主要的原材料加工製作而成的,製作難度只有初級,不需要太多的製作技巧,雞蛋的加入不僅能夠增加足量的營養成分蛋白質,還能讓炸出來的面片更加的酥軟,再...
- 6618
- 準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘炸面片是一道香脆惹味的解饞小零食,有點節日食品的味道,平時也可以做來吃,材料非常簡單,自制就不用擔心有添加膨化劑了,安全放心。加了豬油來炸特別酥香光潤,芝麻的香氣也十分誘人,炸面片中的一點點鹽鹹味,也充分...
- 13694
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘炸面片經過油炸入口外焦內嫩,脆嫩兼備。軟嫩鮮香的口感,炸面片好吃不胖容易製作方法簡單,從內而外散發出淡淡的香味。親自下廚,做出點美味,美味營養,浪漫又有情趣。每個吃貨都不能拒絕的美食,加上親手調製一杯飲...
- 5628
- “用料:麪粉,糖,蔬菜汁,植物油。1、取適量的麪粉分別加入適量的蔬菜汁和泡打粉合勻,2、再加進白糖揉成麪糰,醒2小時。3、將醒好的麪糰再次揉勻,4、搓成長條,如圖。5、再用擀麪槳擀成麪皮,如圖。6、將擀好的麪皮切成所需要的小片,如圖。7、再放進油鍋裏小火慢炸,炸至浮起,8、再炸片刻,...
- 4570
- 澱粉,麪粉。可以將澱粉和麪粉混合在一起之後進行使用。這樣炸出來的土豆片,外面酥脆可口的同時還帶有一些柔軟的口感。只使用單一的澱粉,掌握不好火候容易讓土豆片吃起來口感堅硬。但是隻使用麪粉是很難讓土豆達到酥脆可口的程度的。...
- 25261
- “蝦片相信小夥伴們小時候都吃過、蝦片是一種我至今都搞不明白的神奇食物。本來咬都咬不動的東西,在油鍋裏打個滾,就好似醉鬼伸了下懶腰,全身都竭力地膨脹,舒展。一小把蝦片,炸出來能裝滿滿一盤子。蝦片很容易炸糊,火候不能大,也不能多片同時炸。記得小時候、麻麻一邊炸,我一邊吃...
- 10608
- “哈哈,這是偶然想到的菜,臘月裏結婚的人很多,到了臘月就能感覺到喜慶的氣氛了,祝福有情人終成眷屬,恭喜恭喜喔!”食材明細主料饅頭(適量)輔料紅辣椒(適量)南瓜(適量)黃瓜(適量)番茄醬(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸饃片的做法步驟1、黃瓜切成一半,按照圖片再切成相...
- 6013
- 食用油。每個人的烹飪方式以及口味不同,炸薯片的時候可以酌情選購食用油,例如花生油、大豆油、玉米油等。薯片是常見的食品,製作的食材包括土豆、食用油等。土豆去皮後切成薄片,放入清水中浸泡一會,這樣可以去掉裏面的澱粉。製作薯片的土豆片切的儘量薄一些,炸出來口感會更脆。...
- 8058
- 需要。炸土豆片時裹一層面粉是爲了讓土豆片炸熟之後更加酥脆。炸土豆之前,先要將土豆片用淡鹽水浸泡幾分鐘,目的是爲了將土豆片表面泡軟。然後裹一層面粉,下入熱油炸兩次,復炸過的土豆片會更加酥脆。土豆在食用時,可以搭配番茄醬一起食用,豐富其口感。...
- 31706
- 食材明細主料草魚(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒粉(適量)醬油(適量)大喜大調味料(適量)米酒(適量)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸魚片的做法步驟1、草魚2、去魚腸3、切片4、過清水去血水5、裝盆裏,倒進大喜大牛肉調味料6、撒上鹽,淋上醬油,撒上辣椒粉7、淋上米酒合拌均勻肼制半天8...
- 15920
- “就算是烘焙小白也能夠搞定的美味。去西餐廳看一下兩片蒜磚賣幾十塊錢,不發財的我都不捨得看一眼哈!不過我也偷偷的看了一下那些屌絲級的女秀們,用塗有黑指甲油的細手拿起蒜磚正往嘴巴送呢!”食材明細主料麪包(1個(或饅頭))黃油(20g)蒜瓣(2個)香蔥(適量)輔料鹽(適量)蒜香(口味)烤(工藝)十分...
- 16756
- 用澱粉。用澱粉裹過的土豆片兒,口感會更加的酥脆,並且可以保持土豆更多的水分,吃起來不會太乾,並且澱粉的質地比麪粉薄一點兒,這樣的土豆片兒,土豆味會更濃一點兒,吃起來不會有黏黏的感覺。並且澱粉的顏色是透明色,這樣炸出來的土豆片會成金黃色。...
- 5017
- “買的藕太大了,所以炸了很多。據女兒說:沾上番茄醬更好吃。”食材明細主料藕(一個)輔料生粉(適量)油(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸藕片的做法步驟1、藕去皮。2、用削片刀削片,用水浸泡,沖洗2遍,洗掉澱粉,濾幹水。3、藕片兩面沾上生粉。4、油燒熱,中火炸至微黃(炸至藕片...
- 22033
- 需要。土豆在炸之前需要裹上一層面粉,這樣炸出來的土豆片更加的酥脆。在炸之前,要將土豆清洗乾淨削皮。炸的過程中,油溫六至七成熱即可。土豆片炸至金黃色應該及時夾出,防止其炸糊,影響口感。炸之前還需要將土豆片用鹽水浸泡一段時間,這樣炸出來的土豆片更加的爽脆。...
- 28527
- “嘎嘣脆,嘎嘣脆,嘎嘣脆重要的事說三遍,哈哈……過年這個零食可是必不可少滴,看着春晚吃着薯片,而且不會有太多熱量,不必擔心長肉肉哦!”食材明細主料地瓜(2個)輔料糖粉(適量)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸地瓜片的做法步驟1、地瓜去皮,用吸油紙吸乾水份2、切薄片3、油熱...
- 9408
- “茨菰可以做菜吃,也可以當小吃,我們本地有賣的茨菰片都是油炸的,我覺得油了點,所以決定自己用空氣炸鍋炸着吃!”食材明細主料茨菰(6個)輔料山茶油(少許)椒鹽(少許)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸茨菰片的做法步驟1、買回的茨菰2、我是用不鏽鋼勺子颳去外皮洗淨3、最好用工具切...
- 27490
- 需要。在製作之前,要將土豆切成薄片,放入水中清洗,最好在浸泡一段時間,將表面的澱粉洗去,然後撈出瀝水;之後就可以在土豆外面裹上面粉,沒有面粉的可以用紅薯粉代替。鍋中的油燒至七層開的時候,就可以放入土豆片,然後將大火轉爲小火炸熟即可,不可大火炸,否則易糊。...
- 26571
- “好久沒動過空氣炸鍋了。某日忽然有了個做土豆片的想法,這幾日總惦記着,趁着空閒,來實施一下低油炸土豆片。雖然與油鍋裏炸出來的還是有些差別,但最後的效果還是不錯,比沒有一點油的薯條看着好多了。看着金黃的土豆片頗有些自得,忽然想,自從得了樂扣家的炸鍋,搞了不少非常規的東...
- 24272
- “我的健康我作主:炸薯片,自做零食,不含防腐劑,純綠色零食無污染,吃的放心,吃出健康。不過要感肥的朋友注意哦,油炸食品屬高熱量食品小吃爲妙,不過偶而吃吃也無大礙,呵呵.....食材:紅薯2個,植物油。方法:1、紅薯2個冼淨去皮切片,2、鍋裏倒進植物油燒至八成熱,下入切好的紅薯片,3、不停地...
- 4888
- 可以。除了炸土豆片之外,炸雞肉、魚肉、蝦仁、雞翅、洋蔥圈、豆腐等菜品時候都會用到麪包糠。將食材裹上面包糠後,輕輕壓一壓,可以避免炸制時候麪包糠脫落。如果麪包糠出現變色、結塊、碎末多、聞起來有異味、黴斑,說明麪包糠已經變質腐壞,不建議食用。...
- 14805
- “孩子們最愛吃油炸食品,自己動手製作,既簡單又安全衛生,還能和孩子一起度過美好的親子時光,外酥裏嫩大概是炸薯片的最高境界了,讓美食帶給我們美好時光~”食材明細主料土豆(適量)輔料鹽(適量)番茄醬(適量)孜然(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸薯片的做法步驟1、準備材料~2、...
- 26772
- “炸醋肉片的做法很簡單,炸好以後無論直接食用還是煮湯煮麪時用來搭配等都很好吃。”食材明細主料瘦肉(300克)輔料食鹽(1/4茶勺)醋(2湯勺)烤肉醬(1湯勺)生抽(1/2湯勺)地瓜粉(2大湯勺)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸醋肉片的做法步驟1、瘦肉切成較厚的肉片,放入一大較大的碗裏。2、...
- 12610
- 澱粉。麪粉容易散,適合用於蒸饅頭等麪食,而用麪粉炸出來的土豆片,色澤暗淡,不完整,口感上不酥脆,會軟榻。而澱粉本身不容易散,適合用於做麪包、糕點之類等油炸食物。炸出來的食品比較完整,色澤金黃。炸出來的土豆片是脆的,比麪粉炸出來的更有食慾。...
- 17140
- “童年時,每一次去姥姥都會給我炸這個吃.....”食材明細主料蝦片(適量)輔料大豆油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸蝦片的做法步驟1、油鍋燒至8成熱。2、蝦片,大型超市購買。3、油燒到八成熱,(最好一次投入一個蝦片。)用筷子不時的翻動.4、蝦片入油鍋,馬上就膨大,完全伸展...
- 6040
- “蝦的做法很多,可以根據蝦的大小和自己的喜歡烹製不同口味的蝦餚。這款【煎炸片片蝦】既可以下酒,也可以作爲小吃零食。味道不錯,嚐嚐吧。”食材明細主料蝦(10個)番茄沙司(10克)輔料油(1湯匙)雞蛋(1個)鹽(4克)澱粉(適量)麪包糠(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎炸片片蝦的做法步...
- 12030