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關於編學的餐飲百科

快和小編學起來吧-怎樣做餃子餡纔好吃
  • 快和小編學起來吧-怎樣做餃子餡纔好吃

  • 餃子是中國人在特定的節日都會吃的一種食物。餃子是十分明顯的北方食物,“俗話說的好,好吃不過餃子”,餃子不僅僅是一種食物還代表了很多的含義。比如:出門要吃餃子意味着平安,吉祥。冬至要吃餃子不讓就會凍耳朵。過年要吃餃子意味着迎接新的事物。一、怎樣做餃子餡纔好吃1、...
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跟着小編學就對了!-燒烤怎麼做
  • 跟着小編學就對了!-燒烤怎麼做

  • 燒烤是人們吃宵夜的首選,燒烤也是朋友聚會很好的方式。燒烤能促進親人朋友之間的交流,自己烤出美味的食物也相當有成就感。但是小夥伴們知道怎麼促成一場美妙的燒烤聚會嗎?燒烤又需要準備些什麼呢?今天,小編就來爲小夥伴們一一解答。燒烤怎麼做一、準備材料炭,酒精塊,扇子,燒烤爐...
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保證吃了天天想吃-怎麼做荷包蛋纔是最好吃的?跟小編學
  • 保證吃了天天想吃-怎麼做荷包蛋纔是最好吃的?跟小編學

  • 不知道親愛的朋友們的早餐是怎樣子的,看電視劇裏的早餐無論是西式早餐還是中式早餐都少不了荷包蛋。關鍵問題在於怎麼做荷包蛋纔是最好吃的,並且是最有營養的呢。相信大家對於怎麼自制好吃的荷包蛋都很感興趣,那麼下面小編教大家做最最最好吃的荷包蛋,保證吃一次想一次,一天不...
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小編帶大家學習一下-立秋後如何貼秋膘
  • 小編帶大家學習一下-立秋後如何貼秋膘

  • 雖然說現在的很多的人都嫌棄自己的身材不好,減肥成了生活的主旋律,但是根據我們老一輩子的說法,過了現在的炎熱的夏天,到了立秋之後就應該貼秋膘了,不知道我們這裏的朋友有沒有聽說過這個說法呢,那麼今天我們就針對與這個傳統的說法給大家介紹都有哪些食物適合貼秋膘吃。立秋後...
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小編手把手教學 包教包會-肉蝦怎麼做 快來
  • 小編手把手教學 包教包會-肉蝦怎麼做 快來

  • 在日常生活中,蝦是一種大家都很喜歡吃的食材,也經常出現在各種飯局的桌面上,大部分人羣都是比較喜歡吃蝦肉的。因爲蝦肉好吃嫩滑,很容易被人體消化,大部分人都喜歡吃,既能幫助補充營養,又能有效地補充蛋白質。那麼,肉蝦可以怎麼做呢?下面小編將爲你介紹一個簡單易做又美味的食譜...
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跟着小編的腳步學習吧-幾種常見的白菜吃法
  • 跟着小編的腳步學習吧-幾種常見的白菜吃法

  • 說到我們常見的蔬菜,就不得不提到白菜了。別看它的價格很便宜,其實白菜的營養價值是非常高的。白菜富含糖類,蛋白質,鈣,胡蘿蔔素,粗纖維等營養物質。在這炎炎夏日白菜可謂是這時節清涼解暑的滋補食材。那麼就跟着小編的腳步學習幾道關於白菜的菜餚吧。幾種常見的白菜吃法?跟着小...
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跟小編一起學做豆漿吧-豆漿怎麼買的都沒有自己做的好吃
  • 跟小編一起學做豆漿吧-豆漿怎麼買的都沒有自己做的好吃

  • 大家都知道豆漿營養豐富,保健效果好,可以美容養顏。豆漿自古以來都是我國的重要養生食物。無論男女老少,都十分喜愛食用豆漿。可是很多人卻不知道現在已經可以自己製作豆漿了,總是跑到外面的店裏買,實際上店家做的豆漿,遠遠沒有自己做的醇香。豆漿怎麼買的都沒有自己做的好吃,跟...
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無水編花面包怎麼做-無水編花面包的做法
  • 無水編花面包怎麼做-無水編花面包的做法

  • “麪包是以小麥粉爲主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽、等爲輔料,加水(或雞蛋代替水)製成麪糰,經過分割、成型醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。分類爲:軟歐、法國法式、花式、中式、美式等。有甜味、鹹味、原味、牛奶等口味,做法不同、形狀各異、口味也不盡相同...
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編輯的做法 西葫蘆炒臘腸 編輯怎麼做
  • 編輯的做法 西葫蘆炒臘腸 編輯怎麼做

  • 食材明細主料西葫蘆(一個)臘腸(少許)辣椒(半個)生薑(少許)蒜頭(5個)輔料油(適量)鹽(少許)醬油(適量)醋(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)編輯的做法步驟1、辣椒切成快,生薑切片蒜頭拍碎2、臘腸切片,西葫蘆切快3、油熱了,放入生薑炒加入臘腸4、放入辣椒蒜頭西葫蘆鹽炒,醋醬油後放5、成品圖...
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編花籃怎麼做-編花籃的做法
  • 編花籃怎麼做-編花籃的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(400克)輔料黃油(60克)雞蛋(1只)酵母(5克)溫水(適量)配料糖(50克)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)編花籃的做法步驟1、用少許開水把糖化開,等水涼至涼至35度左右,把酵母倒進水裏化開2、室溫軟化黃油,加入過篩麪粉拌勻3、分次加入全蛋液,攪拌均勻4、分次加入融化...
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跟着小編學家人都愛喝-排骨湯怎麼做好吃
  • 跟着小編學家人都愛喝-排骨湯怎麼做好吃

  • 排骨湯是十分受人歡迎的美食,味道鮮美,對於受外傷的人來說,是十分有效的補品,不僅如此,作爲家常菜來說,人們對排骨湯的喜愛超乎想象,對排骨的執着不亞於任何一道美味,以至於研究出各種排骨的做法,紅燒排骨,糖醋排骨等等,但是都沒有發揮排骨的極致,唯有排骨湯把排骨的精髓發揮得淋漓盡...
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編花小麪包怎麼做-編花小麪包的做法
  • 編花小麪包怎麼做-編花小麪包的做法

  • “今天分享的是“編花小麪包”的做法,挺好玩的,試試吧。”食材明細主料麪粉(500克)輔料酵母粉(2克)玉米油(80克)白糖(80克)純淨水(200克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)編花小麪包的做法步驟1、麪包桶放入純淨水、玉米油、白糖;放入麪粉,最後放入酵母粉。啓動和麪程序。30分鐘左右揉...
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小編帶你學會目魚乾的美味吃法-目魚乾
  • 小編帶你學會目魚乾的美味吃法-目魚乾

  • 目魚,也就是我們常說的墨魚、烏賊,常生活在附近的淺水層中,是渤海灣的特產之一。這種海魚外表不是很好看,扁扁的形狀,黑褐色的外貌讓人們也俗稱它爲“舌頭”“牛舌”等。這種魚種羣廣泛分佈在太平洋的西部地區,我國的話,各個近海地區的漁區也有不少可以捕獲。由於目魚的生長速度...
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讓小編來教你一個一學就會好辦法-怎麼儲存蝦
  • 讓小編來教你一個一學就會好辦法-怎麼儲存蝦

  • 蝦在生活中經常可以看見,尤其是菜市場、海鮮市場等。由於蝦的肉質特別鮮嫩,深受人們的喜愛,老人、小孩都小孩吃。喜愛美食的人們也總喜歡研究各種各樣的蝦的做法,可以做麻辣蝦、白煮蝦等。那麼每次不小心買多的時候,怎麼儲存蝦?讓小編來告訴你。一、怎麼儲存蝦?時間比較長的做...
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沒有烤箱不用愁,小編教你做蛋糕,好吃美味一學就會
  • 沒有烤箱不用愁,小編教你做蛋糕,好吃美味一學就會

  • 蛋糕,相信好多人都很喜歡吃。甜甜的,軟軟的,讓人看着就忍不住流出口水來。我們一般吃蛋糕應該怎麼辦呢?好多人都會說去蛋糕店買。其實製作蛋糕的方法非常多,有難有易,那麼,今天小編教你做蛋糕吧,製作過程不需要烤箱,非常簡單讓你一學就會,完全擺脫了傳統制作蛋糕的複雜步驟,而且味...
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編輯的做法 冰紅茶龜苓膏 編輯怎麼做
  • 編輯的做法 冰紅茶龜苓膏 編輯怎麼做

  • “龜苓膏滋陰補腎、清熱解毒、同時也苦味十足。把龜苓膏和冰紅茶配在一起,酸甜可口又降溫降暑,老少皆宜。”食材明細主料龜苓膏粉(適量)冰紅茶(適量)溫開水(適量)輔料白砂糖(適量)酸甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)編輯的做法步驟1、兩大勺(30克)龜苓膏粉放入碗中,加入兩勺(10克)白砂...
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一碗紅豆湯圓,讓冬天不寒冷,快和小編學習做法吧
  • 一碗紅豆湯圓,讓冬天不寒冷,快和小編學習做法吧

  • 冬天到了,想必大家都和小編一樣,想要在寒冷的冬天吃一些暖暖的食物。說起過冬的必備食物,那就要非湯圓莫屬了。想象一下,在溫暖的房間裏,一大家子都聚集在餐桌旁,每個人都吃着一碗香甜軟糯,非常可口的紅豆湯圓,那是一件多麼溫馨的事情。下面就和小編一起學做這道家常菜紅豆湯圓吧...
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編織蝦餃怎麼做-編織蝦餃的做法
  • 編織蝦餃怎麼做-編織蝦餃的做法

  • 食材明細主料豬肉碎(適量)大蝦(適量)果蔬餃子皮(適量)輔料鹽(適量)油(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)編織蝦餃的做法步驟1、豬肉剁碎,加鹽、生抽、花椒粉、蠔油攪拌均勻放置入味。2、果蔬汁和麪,擀成大小均勻的餃子皮,餃子皮切成六等份條狀,不同顏色編...
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快跟小編學學吧-老酸奶是怎麼做的
  • 快跟小編學學吧-老酸奶是怎麼做的

  • 現在有很多人非常喜歡喝酸奶,不過你們對酸奶的瞭解深嗎?市面上的酸奶主要分兩種,一種是凝固型,另一種是攪拌型。而小編今天所說的老酸奶就屬於凝固型。一、老酸奶是怎麼做的1.準備好所需的材料首先在開始製作老酸奶之前,我們要準備好製作老酸奶所需要的材料。因爲小編怕有些...
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飯前吃香蕉,跟小編一起學,這樣吃香蕉又營養又美味
  • 飯前吃香蕉,跟小編一起學,這樣吃香蕉又營養又美味

  • 香蕉是我們日常生活中經常吃的一種水果,香蕉的品種也有很多,不同品種的香蕉味道和外形相差並不大。香蕉的口感綿軟甜膩,不同於其他水果的水分充足,香蕉中幾乎不怎麼含有水分,但是紮實的飽腹感也是香蕉倍受歡迎的優點之一。大家喜歡吃香蕉嗎?平常怎麼吃香蕉呢?會在飯前吃香蕉嗎...
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鴨肉黃花菜,簡單易學,小編帶你在家做出美味可口菜品
  • 鴨肉黃花菜,簡單易學,小編帶你在家做出美味可口菜品

  • 鴨肉黃花菜,一道很多人喜愛的菜餚,小編也不例外;鴨肉和黃花菜,因其食材簡單,做起來也方便,現在也是走入尋常百姓家,而怎麼樣利用這兩種食材,做出一道美味可口的鴨肉黃花菜,相信每個食客都有自己的獨到之處,今天小編就在這裏分享一道最常見的做法。鴨肉黃花菜,怎麼做纔是最好吃的呢?1....
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跟小編一起學習如何炒萵苣-夏日清熱解毒美食
  • 跟小編一起學習如何炒萵苣-夏日清熱解毒美食

  • 衆所周知,萵苣作爲一種清熱解毒的食物,它的碳水化合物的含量較低,而且含有大量的無機鹽、維生素等。多吃萵苣可以增進食慾、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等。各位想要減肥的MM,快點跟着下面的步驟學起來吧!這個夏天一起瘦出S型吧!一、夏日清熱解毒美食,跟小編一起學習如何炒...
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花甲怎麼炒,纔是好吃的,跟着小編來學一招
  • 花甲怎麼炒,纔是好吃的,跟着小編來學一招

  • 花甲的學名其實並不叫花甲,而是花蛤,只是因爲粵語裏面讀起來的諧音與花甲比較相同,就叫成了花甲。花甲主要分佈在我國沿海地區,屬福建和潮汕那邊產量最多。又因爲花甲的繁殖週期比較短,所以它賣的也比較便宜。對於喜歡吃海鮮的人來說,花甲是非常好吃的一種食物。有,因爲中國人普...
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編花排包怎麼做-編花排包的做法
  • 編花排包怎麼做-編花排包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(360克)低筋麪粉(165克)乾酵母(3茶匙)輔料全蛋(全蛋)溫熱牛奶(210毫升)黃油(30克)配料糖(85克)鹽(1/2匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)編花排包的做法步驟1、所有材料除黃油外,混合揉勻,後油法揉至擴展階段,進行基礎發酵至兩倍大。這次麪糰比較大,發酵後都頂到麪包...
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編織蘋果派怎麼做-編織蘋果派的做法
  • 編織蘋果派怎麼做-編織蘋果派的做法

  • “一款普普通通的蘋果派,只要稍加裝飾,就能使甜品與衆不同,特別能吸引人。下面的分量可以做一個6寸的蘋果派。”食材明細派皮黃油(60g)低筋麪粉(180g)細砂糖(35g)蛋黃(1個)水(30g)鹽(適量)輔料蘋果丁(280g)黃油(10g)細砂糖(30g)檸檬汁(5g)玉米澱粉(10g)水(20g)鹽(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(...
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