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關於蛋面的餐飲百科

美味的西紅柿蛋面如何做簡單又好吃
  • 美味的西紅柿蛋面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料洋蔥:半個雞蛋麪:2份雞蛋:2個大蒜:3顆姜:2片輔料鹽:少許十三香:少許麻辣油:少許五香粉:少許魚鼓油:少許白醋:少許芝麻油:少許蠔油:少許蔥:少許雞粉:少許料酒:少許具體步驟1.先把水燒開放面,連續煮1分鐘,中間用筷子翻動...
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自制番茄蛋面戒指如何做簡單又好吃
  • 自制番茄蛋面戒指如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個手擀麪:200番茄:2/3個輔料蔥:10油:5紅酒:1鹽巴:1芝麻油:0.5克白糖:1.5克具體步驟1.蔥切蔥花,西紅柿切丁2.雞蛋打散3.鍋里加鍋4.放入蔥頭暴香5.加入西紅柿丁炒成番茄醬,加入白糖紅酒6.加入熱水和雞蛋7.水...
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很有食慾的西紅柿蛋面如何做簡單又好吃
  • 很有食慾的西紅柿蛋面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個麪條:200輔料油:適量蘑菇:適量鹽:適量西紅柿:適量具體步驟1.備好所有的材料2.油鍋先炒雞蛋3.再另起油鍋,用油炸西紅柿4.再倒入炒好的雞蛋5.加入撕成條的蘑菇6.加入足量的水燒開7.加入麪條繼續煮沸8....
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溫泉蛋面怎麼做-溫泉蛋面的做法
  • 溫泉蛋面怎麼做-溫泉蛋面的做法

  • “艾瑪好吃!”食材明細主料面(適量)小青椒(適量)雞蛋(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)香醋(適量)白砂糖(適量)味精(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)溫泉蛋面的做法步驟1、一勺生抽,一勺香醋,兩勺老抽,一勺白糖,做成調料汁。(一人份)2、麪條煮熟後,撈出過涼水,待用。3、鍋內熱油,入雞蛋...
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營養鴿肉窩蛋面如何做簡單又好吃
  • 營養鴿肉窩蛋面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鴿肉窩蛋面的主要材料是鴿子肉和土鴨蛋。鴿子雖然小,但是蛋白質含量極高,營養豐富,適合老人和孩子食用。鴿肉窩蛋面,口感上乘,選取食材方便,製作方式簡單,烹飪時間短,營養價值高,深受朋友們的喜愛,尤其是適合產後和...
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榨菜肉絲蛋面怎麼做-榨菜肉絲蛋面的做法
  • 榨菜肉絲蛋面怎麼做-榨菜肉絲蛋面的做法

  • “有時候簡單美味更能讓人開心滿足…”食材明細主料麪條(適量)榨菜(些許)豬肉(些許)雞蛋(一枚)輔料鹽(一點)生薑(一點)蔥花(一點)雞精(適量)糖(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜肉絲蛋面的做法步驟1、準備食材,肉剁碎容易入味。2、鍋熱放一點點油,放幾片生薑,倒入肉末。3、...
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鮮蔬雞湯蛋面怎麼做-鮮蔬雞湯蛋面的做法
  • 鮮蔬雞湯蛋面怎麼做-鮮蔬雞湯蛋面的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)油菜(適量)雞蛋(適量)老母雞湯濃湯寶(適量)蔥(適量)輔料醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮蔬雞湯蛋面的做法步驟1、準備好濃湯寶。2、鍋中放油燒熱,放入蔥花爆香。3、放入醬油出香味。4、放入水,水開後放入雞蛋和濃湯寶。5、放入麪條煮。6、放入油菜...
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肉醬手工蛋面怎麼做-肉醬手工蛋面的做法
  • 肉醬手工蛋面怎麼做-肉醬手工蛋面的做法

  • “自從自己開始做麪條,就很少買乾麪餅了。麪條的配方:325克麪粉,90克水,2克鹽,1個蛋,揉合後分成4份,用壓面機做麪條,每份116克,做好後冷凍儲存,隨吃隨煮即可。現在市面上有很多現成的肉醬,省去了熬醬的麻煩,買幾包存冰箱裏,想吃拌麪很輕鬆。我家的小豬就很喜歡這種肉醬的味道。”食材...
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暖身貼心之薑絲蛋面怎麼做-暖身貼心之薑絲蛋面的做法
  • 暖身貼心之薑絲蛋面怎麼做-暖身貼心之薑絲蛋面的做法

  • 食材明細主料麪餅(適量)雞蛋(2顆)輔料薑絲(適量)蔥花(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)暖身貼心之薑絲蛋面的做法步驟1、薑絲最出味,只是某人不吃薑,薑片好了,方便撿到。2、菠菜面。3、雞蛋煎熟。4、加入薑片煎香。5、煎到蛋面有少許焦黃。6、加入熱水大火煮五分鐘。7、同時另...
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美味的蛋面散如何做簡單又好吃
  • 美味的蛋面散如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘是不是每天都爲早餐吃什麼糾結,前天吃了麪包牛奶,昨天吃了豆漿油條,今天又該選擇什麼了?爲大家推薦一個簡單快速又好吃的早餐—蛋面散。俗話講,一年之計在於春,一天之際在於晨重要,可見早餐的重要性,既要講究營養...
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酸辣番茄蛋面怎麼做-酸辣番茄蛋面的做法
  • 酸辣番茄蛋面怎麼做-酸辣番茄蛋面的做法

  • “美味的亨氏番茄醬用來做湯底,再加點辣豆瓣醬,酸酸辣辣的,配上爽滑的麪條,嫩嫩的雞蛋...在早餐或深宵時來一碗,保證所有材料都不會放過的......”食材明細主料乾麪條(適量)鮮番茄(適量)雞蛋(適量)蒜茸(適量)蔥花(適量)水(適量)色拉油(適量)輔料番茄醬(適量)辣豆瓣醬(適量)鹽(適量)糖(適量)雞粉(適量)...
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美味蛋面散如何做簡單又好吃
  • 美味蛋面散如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天大家是不是在糾結應該吃什麼既能吃飽又不長脂肪呢?今天要給大家推薦的這道菜就是這樣的喲。不僅僅有雞蛋的豐富的營養,更有能填飽肚子的麪食,所以今天給大家推薦按的這道菜尤其是適合要減體重的人們喲。...
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蔥油雞蛋麪怎麼做-蔥油雞蛋麪的做法
  • 蔥油雞蛋麪怎麼做-蔥油雞蛋麪的做法

  • “今天做的早餐。”食材明細主料麪糰(適量)蔥(適量)輔料醬油(4勺)老抽(1勺)雞蛋(4枚)油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥油雞蛋麪的做法步驟1、蔥半根。2、切成絲。3、放入油鍋中小火煎。4、蔥焦黃。5、倒入醬油和老抽,熬煮。6、做好的蔥油。7、煎蛋。8、和好的麪糰。9、切成...
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時蔬蛋面的做法 營養早餐---時蔬蛋面 時蔬蛋面怎麼做
  • 時蔬蛋面的做法 營養早餐---時蔬蛋面 時蔬蛋面怎麼做

  • “一小塊胡蘿蔔和一把豌豆,加上一個雞蛋。一道營養美味的早餐做好的。簡單的食材,不簡單的營養!”食材明細主料細掛麪(100g)輔料胡蘿蔔(適量)豌豆(適量)雞蛋(1個)配料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)時蔬蛋面的做法步驟1、胡蘿蔔用壓花器壓花,切片;2、鍋中加水,放鹽、放胡蘿蔔;3...
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秋葵蛋面怎麼做-秋葵蛋面的做法
  • 秋葵蛋面怎麼做-秋葵蛋面的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)秋葵(適量)大蒜(適量)麪條(適量)輔料生抽(適量)麻油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)秋葵蛋面的做法步驟1、秋葵切片2、大蒜拍扁切碎3、雞蛋4、鍋子燒熱放入大蒜爆香5、加適量開水後打入雞蛋6、雞蛋小火燉好後放入大蒜秋葵7、加入適量生抽鹽...
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寬條蛋面的做法 Wide Egg Noodles(寬條蛋面) 寬條蛋面怎麼做
  • 寬條蛋面的做法 Wide Egg Noodles(寬條蛋面) 寬條蛋面怎麼做

  • “這是一個關於意式粉面的系列之一的意式粉面,前段時間介紹了牛肉紅醬、Farfalle蝴蝶粉和Spaghetti意麪,今天再介紹一款類似的菜,換湯不換藥,把牛肉紅醬結合起來,再加上Mozzarella馬蘇裏拉芝士,也蠻不錯的嘛。”食材明細主料自制牛肉蕃茄醬(1滿杯)寬蛋面(80-100克)輔料馬蘇裏拉芝士...
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熱騰騰的蛋面散如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰的蛋面散如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘這道蛋面散是一道特別特別好吃有着自己獨特味道的美食,很多小夥伴都沒有吃過這道蛋面散,甚至有很多都沒聽過一定美食呢。如果你也是屬於其中一個,那你就一定要去嘗一嘗這道蛋面散,我想這道美食的味道一定不會...
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蝦蛋面怎麼做-蝦蛋面的做法
  • 蝦蛋面怎麼做-蝦蛋面的做法

  • “北方的初冬的早晨,家裏的暖氣還沒有達到合適的溫度,讓人不自覺地想在被窩裏多躺一會。想想今天的工作、想想下班後的安排、想想春節去哪裏……當務之急還是先解決早餐吧🤔因時間耽誤在“想”上了,所以步驟圖沒有拍。”食材明細主料山藥面(1塊)西紅柿(1個)大蝦(2只)雞蛋(1個)輔料香...
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西紅柿蛋面能加牛肉醬嗎
  • 西紅柿蛋面能加牛肉醬嗎

  • 可以。西紅柿蛋面,主要是在面中加入西紅柿和雞蛋。西紅柿在儲存環境上,是需要放置於低溫通風的地方的,也可以選擇放在冰箱的冷藏室。在煮麪時,建議把面冷水下鍋,煮10-15分鐘即可撈出備用。在西紅柿雞蛋麪當中,放入牛肉醬是可以讓西紅柿雞蛋麪更加美味的。...
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自己做的西紅柿蛋面如何做簡單又好吃
  • 自己做的西紅柿蛋面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料西紅柿:200麪條:500雞蛋:80輔料油:適量鹽:適量水:適量具體步驟1.雞蛋打在碗裏備用2.西紅柿切成小塊備用3.把雞蛋打勻,裏面可以加些鹽哦4.鍋內熱油至八分熱5.先把雞蛋下鍋炒至變色6.盛出來備用7.鍋內還有少量...
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中式蛋面如何做簡單又好吃
  • 中式蛋面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料乾麪:雞蛋小蔥:圓蒜頭小番茄:圓青椒番茄醬:鹽大白菜:小白菜輔料具體步驟1.選擇圓型乾麪煮3至4分鐘,雞蛋一起煮熟(待用)2.小番茄切爛,其它配料都切爛,雞蛋去皮切同樣切小塊3.小蔥圓蒜炒香後下雞蛋塊,再下番茄炒3-4分...
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培根蛋面的做法 意麪的另一款經典【培根蛋面】 培根蛋面怎麼做
  • 培根蛋面的做法 意麪的另一款經典【培根蛋面】 培根蛋面怎麼做

  • “這又是一款意大利麪,味道可好了,濃濃的奶香味兒,奇香的培根,很過癮。喜歡吃意麪的朋友們,享受一下吧,不喜歡吃的,來試試這款,保你愛上意麪。”食材明細主料意大利麪(160克)培根(70克)蛋黃(1個)雞蛋(1個)奶酪粉(20克)鮮奶油(80ml)黃油(10克)輔料黑胡椒碎(適量)鹽(適量)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普...
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蛋面菊花怎麼做-蛋面菊花的做法
  • 蛋面菊花怎麼做-蛋面菊花的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)輔料雞蛋(3個)糖(30克)配料果醬(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋面菊花的做法步驟1、麪粉,糖,雞蛋放在一起揉成麪糰。2、揉好的麪糰。3、把麪糰擀成薄片,切成寬3釐米,4釐米,5釐米,6釐米,6.5釐米的長條。4、長條中間塗上蛋液,按照寬度從大到小依次疊加起...
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營養的鴿肉窩蛋面如何做簡單又好吃
  • 營養的鴿肉窩蛋面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鴿肉窩蛋面有一道非常滋補的家常主食,對於孕婦和正在坐月子的年輕媽媽們有非常大的滋補功效,家裏有生了小寶寶的媽媽的話,丈夫們趕緊學起來吧!雖然鴿肉我們吃的不是特別頻繁,而且鴿肉處理不好會有很大的毛腥味...
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萱草花西紅柿蛋面怎麼做-萱草花西紅柿蛋面的做法
  • 萱草花西紅柿蛋面怎麼做-萱草花西紅柿蛋面的做法

  • “經孫同學強烈要求,早上煮個素面,準備了萱草花和西紅柿,嘿嘿,萱草花就是平日裏我們稱之的黃花菜。剛做到一半,孫同學回來了,可能看到湯色慘淡,特赦。故增加了二個雞蛋,這才成就了標題呀。”食材明細主料黃花菜(適量)西紅柿(適量)雞蛋(2個)面(適量)輔料蔥花(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)...
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