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關於炒牛的餐飲百科

四季豆炒牛肚絲怎麼做-四季豆炒牛肚絲的做法
  • 四季豆炒牛肚絲怎麼做-四季豆炒牛肚絲的做法

  • “今天就要滷好的牛肚切成絲與四季豆一起來炒着吃,四季豆是我們餐桌上常見的蔬菜之一。也是人們比較喜愛的蔬菜,它富含蛋白質和多種氨基酸,可健脾胃,增食慾,還能增加人體的免疫力,增加抗病能力,多吃一些對人體很有好處。將它與牛肚絲同炒,清脆爽口的四季豆更加碧綠可人,滷好的牛肚...
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芹菜香乾炒牛百葉怎麼做-芹菜香乾炒牛百葉的做法
  • 芹菜香乾炒牛百葉怎麼做-芹菜香乾炒牛百葉的做法

  • “炎熱的夏季,實在不想太麻煩.簡單快捷下飯菜,就是首選了.”食材明細主料芹菜(適量)香乾(適量)牛百葉(適量)小紅椒(適量)輔料生抽(適量)味精(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜香乾炒牛百葉的做法步驟1、香乾切小片,百葉切絲,芹菜洗淨斜切段,紅椒切絲.(忘了拍照...
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好吃的蘆筍炒牛如何做簡單又好吃
  • 好吃的蘆筍炒牛如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蘆筍炒牛這道蘆筍炒牛,顧名思義,蘆筍炒牛採用顯現上等的鮮牛肉以及蘆筍一直煮製作形成的蘆筍炒牛。牛肉,吃多了雖然爽口,但是蘆筍炒牛溼氣會比較重,所以這道蘆筍炒牛其實還是有點重口味和上火的。但是,這道的蘆...
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韭菜炒牛百葉怎麼做-韭菜炒牛百葉的做法
  • 韭菜炒牛百葉怎麼做-韭菜炒牛百葉的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料牛百葉(200g)輔料韭菜(50g)小米椒(3個)大蒜(3粒)幹辣椒(3個)花椒(2g)澱粉(1勺)調料植物油(5g)山胡椒油(2g)鹽(2g)生抽(1勺)老抽(少許)香醋(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)韭菜炒牛百葉的做法步驟1、牛百葉放入鹽、澱粉,...
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孜然青椒炒牛裏脊怎麼做-孜然青椒炒牛裏脊的做法
  • 孜然青椒炒牛裏脊怎麼做-孜然青椒炒牛裏脊的做法

  • 食材明細主料牛裏脊肉(適量)青椒(適量)輔料蔥(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)孜然青椒炒牛裏脊的做法步驟1、牛裏脊洗淨切薄片,放入鹽,姜粉,五香粉,料酒,醬油,油攪拌均勻。2、青椒,蔥,大蒜改刀裝盤。3、...
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胡蘿蔔洋蔥炒牛板筋怎麼做-胡蘿蔔洋蔥炒牛板筋的做法
  • 胡蘿蔔洋蔥炒牛板筋怎麼做-胡蘿蔔洋蔥炒牛板筋的做法

  • “當地人賣牛肉一般都是熟的多一些,牛肚、牛筋也一樣,買回來加一些蔬菜同炒或同燉,省時又美味。這道炒牛板筋越嚼越有味呢。”食材明細主料熟牛板筋(200克)胡蘿蔔(1個)洋蔥(適量)輔料生抽(適量)精鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔洋蔥炒牛板筋的做法步驟1、...
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如何做簡單又好吃-尖椒炒牛蹄筋的做法
  • 如何做簡單又好吃-尖椒炒牛蹄筋的做法

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道尖椒炒牛蹄筋的做法算是是一種比較家常的做法,而且再搭配上鮮辣的尖椒使得這道菜的味道變得更加的美味。裏面有裏面的辣椒味,可以刺激腸液的分泌,讓你食慾大增,很適合在炎炎夏日時候吃,那個口感也非常的不...
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白洋蔥炒牛裏脊如何做簡單又好吃
  • 白洋蔥炒牛裏脊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛裏脊肉:600白色洋蔥(超市有買):200輔料美味鮮醬油:20生粉:80鹽:10排骨醬:30具體步驟1.牛裏脊切薄片,用生粉捏二分鐘再醃二十分鐘,把白洋蔥切小塊條狀的那種。2.油入鍋燒熱,放入牛裏脊扁炒,炒到變色爲止,放入洋蔥...
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黃瓜炒牛裏脊怎麼做-黃瓜炒牛裏脊的做法
  • 黃瓜炒牛裏脊怎麼做-黃瓜炒牛裏脊的做法

  • “黃瓜和牛肉是減脂的最佳選擇,夜晚嘴巴饞了不妨試試這道快手菜!”食材明細主料黃瓜(1根)牛裏脊(1塊)輔料大蔥(1根)薑絲(適量)蒜瓣(適量)調料蠔油(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)油(適量)料酒(適量)泡椒(適量)蔥香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃瓜炒牛裏脊的做法步驟1、牛裏脊一塊,黃...
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鵪鶉蛋炒牛百葉怎麼做-鵪鶉蛋炒牛百葉的做法
  • 鵪鶉蛋炒牛百葉怎麼做-鵪鶉蛋炒牛百葉的做法

  • 食材明細主料熟牛百葉(145克)鵪鶉蛋(140克)輔料香蔥(適量)剁椒(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵪鶉蛋炒牛百葉的做法步驟1、食材:熟牛百葉(已切開)、已剝殼的鵪鶉蛋、香蔥、剁椒。2、起鍋倒油燒熱,下入鵪鶉蛋和熟牛百葉,加適量的剁椒。3、翻炒翻炒。4、然後...
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家常洋蔥炒牛百葉如何做簡單又好吃
  • 家常洋蔥炒牛百葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘洋蔥炒牛百葉是一道非常美味的家常菜,以前不愛吃,慢慢的開始非常喜歡吃,後來才知道牛百葉其實是牛的胃,本人也是非常喜愛美食的,喜歡吃還喜歡自己動手試試做,今天整理冰箱發現有牛百葉和洋蔥,所以小炒了一份洋蔥...
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炒牛包衣花頭怎麼做-炒牛包衣花頭的做法
  • 炒牛包衣花頭怎麼做-炒牛包衣花頭的做法

  • “牛包衣,大補品,分包衣皮和花頭2部分,花頭易熟有點粉。包衣皮光滑脆中有點韌,所以要分開處理。”食材明細主料包衣花頭(500克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(2克)胡椒粉(2克)姜(30克)蔥(15克)蒜(15克)酒糟.(20克)幹辣椒(4只)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒牛包衣花頭的做法步驟1、牛包衣花頭,清...
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洋蔥甜椒炒牛的做法 洋蔥、甜椒炒牛 洋蔥甜椒炒牛怎麼做
  • 洋蔥甜椒炒牛的做法 洋蔥、甜椒炒牛 洋蔥甜椒炒牛怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(300克)洋蔥(1/2個)甜椒(1/2個)輔料料酒(1勺)味極鮮(1勺)生粉(1勺)鹽(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥甜椒炒牛的做法步驟1、牛肉、甜椒、洋蔥2、牛肉切片,倒入料酒、味極鮮、生粉抓勻醃製10分鐘3、甜椒在熱水裏過下4、熱鍋涼油5、油溫不高時放入牛肉(炒發白出...
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炒牛蹄筋如何做簡單又好吃
  • 炒牛蹄筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛蹄筋:500青紅椒:各十個蒜苗:5棵姜蒜:各少許輔料鹽:一勺味精:2勺雞精:2勺十三香:少許香醋:少許料酒:少許具體步驟1.1.牛蹄筋清洗乾淨,然後加水煮10分鐘撈出2.2.把煮好的牛蹄筋切成片,3.起鍋倒油、油熱後放蔥薑蒜爆香...
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香菜炒牛怎麼做-香菜炒牛的做法
  • 香菜炒牛怎麼做-香菜炒牛的做法

  • 食材明細主料牛肉(200g)香菜(1捆)輔料烹飪料油(30ml)調料生抽(15ml)料酒(20ml)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜炒牛的做法步驟1、牛肉,香菜準備。2、牛肉切絲。3、香菜去根洗淨切段,牛肉放生抽,料酒醃製20分鐘。4、烹飪料油準備。5、鍋中放油炒牛肉30秒。6、放香菜快炒30秒。7、...
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尖椒炒牛肝如何做簡單又好吃
  • 尖椒炒牛肝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無尖椒炒牛肝一道家常菜,尖椒和普通的青椒相比較更加的辣,做出來的菜更加辣香十足,十分開胃,牛肝營養豐富,裏面有很多的微量元素,維生素等等,特別是鐵的含量特別高,尤其適合貧血的人,牛肝裏面加入青椒,味道沒有了腥味,多了辣香...
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青蒜炒牛百葉怎麼做-青蒜炒牛百葉的做法
  • 青蒜炒牛百葉怎麼做-青蒜炒牛百葉的做法

  • “買了一盒冷凍的牛百葉,本來準備吃火鍋的,今天午餐拿出來把它拿了炒了!這種內臟的食物總歸有點異味,所以我看網上調味都是重口味!另外覺得炒它比較難入味,所以決定先滷後炒!”食材明細主料牛百葉(250g)青蒜(100g)胡蘿蔔(一段)輔料植物油(適量)滷水汁(適量)生抽(少許)紅油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝...
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尖椒炒牛柏葉怎麼做-尖椒炒牛柏葉的做法
  • 尖椒炒牛柏葉怎麼做-尖椒炒牛柏葉的做法

  • 食材明細主料牛柏葉(適量)牛肚(750克)輔料青紅尖椒(5個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒牛柏葉的做法步驟1、先把牛柏葉牛肚洗乾淨,刮淨牛肚上面黑色的東西,晾乾水分。2、尖椒切小塊。3、熱鍋下油.姜蔥。4、下尖椒爆炒一會。5、下牛柏葉牛肚。6、大火翻炒4分鐘。7、下芡...
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洋蔥炒牛蹄筋怎麼做-洋蔥炒牛蹄筋的做法
  • 洋蔥炒牛蹄筋怎麼做-洋蔥炒牛蹄筋的做法

  • 食材明細主料熟牛蹄筋(適量)洋蔥(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥炒牛蹄筋的做法步驟1、準備材料.2、牛蹄筋切塊備用.3、洋蔥洗乾淨切片備用.4、熱鍋入油,放入洋蔥.5、翻炒出香味.6、在到入牛蹄筋,加一勺鹽.7、翻炒兩分鐘.8、在放半勺雞精翻炒...
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美味的洋蔥炒牛百葉如何做簡單又好吃
  • 美味的洋蔥炒牛百葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘美味的洋蔥炒牛百葉,這是一道非常美味的家常菜。洋蔥是一種營養價值豐富的蔬菜,能夠去除牛肉的羶味,吃起來爽脆可口非常美味。牛百葉含有豐富的高蛋白,而且吃起來非常有嚼勁用來炒非常香,這道菜的口味非常豐富,...
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鮮美好吃的茭白炒牛如何做簡單又好吃
  • 鮮美好吃的茭白炒牛如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘茭白味道鮮美口感獨特,搭配什麼都很好吃,這款鮮美好吃的茭白炒牛,美味十足哦,而且用料簡單製作方便用時短適合一衆上班族和懶人黨哦,還在等什麼呢,趕快和小編一起來製作這款鮮美好吃的茭白炒牛,真的超好吃的哦,趕...
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青椒炒牛肝如何做簡單又好吃
  • 青椒炒牛肝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘青椒是炒類食材中的一個重要輔料,調色還能提味。動物內臟常常帶有其本身的味道,清洗的時候有時味尖的人還是有所餘味影響着食用。青椒炒牛肝就是一道簡單的炒菜,牛肝的味道更甚其他食材,加上青椒取到賞心爽口...
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杏鮑菇炒牛裏脊怎麼做-杏鮑菇炒牛裏脊的做法
  • 杏鮑菇炒牛裏脊怎麼做-杏鮑菇炒牛裏脊的做法

  • “降溫了,吃點牛肉暖暖胃!”食材明細主料牛裏脊(300g)杏鮑菇(2個)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥花(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)蠔油(適量)生粉(適量)油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杏鮑菇炒牛裏脊的做法步驟1、牛裏脊先切片,用刀背拍鬆,再切絲,絲不要太細...
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芹菜炒牛板筋怎麼做-芹菜炒牛板筋的做法
  • 芹菜炒牛板筋怎麼做-芹菜炒牛板筋的做法

  • 食材明細主料牛板筋(1根)輔料芹菜(2顆)調料多力菜籽油(1勺)食鹽(適量)豆瓣醬(1匙)麻油(少許)五香料(5g)料酒(1勺)生薑(5片)蒜頭(2顆)花椒油(少許)麻辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芹菜炒牛板筋的做法步驟1、牛板筋洗淨焯水。2、牛板筋放高壓鍋中加料酒,生薑,五香料包,食鹽,漠過牛板筋的清水,蓋上鍋...
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姜蔥炒牛百葉怎麼做-姜蔥炒牛百葉的做法
  • 姜蔥炒牛百葉怎麼做-姜蔥炒牛百葉的做法

  • 食材明細主料鮮牛百葉(適量)輔料姜(適量)紅尖椒(適量)蔥(適量)配料料酒(適量)蠔油(適量)湖南辣椒醬(適量)雞精(適量)溼生粉(適量)芝麻香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)姜蔥炒牛百葉的做法步驟1、原料圖。2、牛百葉洗淨,如圖切條。3、姜去皮切條,紅尖椒去籽絲。蔥切段,分出蔥白和蔥青...
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