![簡易新手版黑椒牛排的做法 簡易新手版黑椒牛排，吃了變大力！--威廚藝 簡易新手版黑椒牛排怎麼做]( "簡易新手版黑椒牛排的做法 簡易新手版黑椒牛排，吃了變大力！--威廚藝 簡易新手版黑椒牛排怎麼做")
- “經典西餐菜式之一，牛排營養豐富，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。關注微信公衆號“威廚房”，教你輕鬆烹飪健康家常大餐！””食材明細主料牛排（2塊）洋蔥（半個）黑胡椒粉（少許）輔料蒜頭（2個）黃油（1小塊）醬香（口味）煎（工...
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![教你在家變大廚-野鴨怎麼做好吃]( "教你在家變大廚-野鴨怎麼做好吃")
- 晶瑩剔透的湖邊，一隻只五彩斑斕的野鴨正撲棱着翅膀，啄食嫩綠的水草。野鴨長於山水之間，比起家鴨多了一份天地靈氣，又因長期運動，肌骨緊實勁道。那麼你知道野鴨怎麼做好吃嗎?接下來就教會你營養又好吃的野鴨烹飪方法。野鴨怎麼做好吃，教你在家變大廚1.把野鴨用水燙一遍，拔毛洗淨，...
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![零廚藝的荷葉餅怎麼做-零廚藝的荷葉餅的做法]( "零廚藝的荷葉餅怎麼做-零廚藝的荷葉餅的做法")
- “這款小餅是我在電視上美食節目裏看到的，自己操作了幾次都可以成功。那就推薦給零廚藝的朋友們也可以飽口福了。幾分鐘就可以搞定，只要是能吃的都可以卷在裏面，想吃什麼就卷什麼吧。”食材明細主料麪粉（250克）輔料開水（120克）配料冷水（50克）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）零廚...
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![海鮮炒粉絲的做法 海鮮炒粉絲┃威廚藝 海鮮炒粉絲怎麼做]( "海鮮炒粉絲的做法 海鮮炒粉絲┃威廚藝 海鮮炒粉絲怎麼做")
- “我在外面嘗過山珍海味，還是敵不過你爲我煮的一碗麪。些許小魷魚及蛤蜊，配以清爽米粉，即成一碗心意之面。”食材明細主料幹米絲（2塊）新鮮小魷魚（8個）蛤蜊（20個）胡蘿蔔（1小段）芹菜（100g）輔料蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮炒粉絲的做法步驟1、米...
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![廚藝技巧之怎麼燒烤]( "廚藝技巧之怎麼燒烤")
- 隨着社會經濟水平的提高，人們對於生活水平和生活質量有了更高的要求，所以近幾年來健康、養生、健身等詞成爲了人們關注的熱點。爲了健康，人們在關注健身的同時也越來越關注食物方面，越來越多的人開始選擇自己烹飪食物。所以掌握廚房技能是很有必要的。怎麼燒烤食材準備燒烤配...
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![醬爆茄子這樣做，讓你秒變家中大廚，隔壁都饞哭了]( "醬爆茄子這樣做，讓你秒變家中大廚，隔壁都饞哭了")
- 茄子是家中一種常見的蔬菜，經常食用茄子不僅能使人體毛細血管的彈性提升減低血管的脆性和滲透性，而且可以防止微血管破裂出血。正因如此，茄子一直深受大衆喜愛，這其中，又以醬爆茄子最爲出名。那麼醬爆茄子怎麼做才最好吃呢?下面小編就帶大家看一看。醬爆茄子這樣做一、正宗醬...
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![零廚藝荔浦芋頭怎麼做-零廚藝荔浦芋頭的做法]( "零廚藝荔浦芋頭怎麼做-零廚藝荔浦芋頭的做法")
- “記得早年的宰相劉羅鍋裏，皇上都愛吃的荔浦芋頭。今兒終於遲到了”食材明細主料芋頭（一個）輔料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）零廚藝荔浦芋頭的做法步驟1、一個芋頭，洗淨。2、切片。我切了約5毫米的厚度。3、上鍋蒸15到20分鐘。4、折斷。5、再折。6、這樣看着更有...
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![蒜泥生菜學會了讓你瞬間從廚房小白變大廚！]( "蒜泥生菜學會了讓你瞬間從廚房小白變大廚！")
- 印象中無論是家中宴客，還是酒店大餐，都有幾道非常爽口的涼菜最爲前菜。蒜泥系列的比如蒜泥白菜、蒜泥黃瓜、蒜泥三絲等都是人們非常喜愛的涼菜。但是蒜泥生菜，這恐怕沒有幾個人吃過吧，學會了這道菜，即使是一個地地道道的廚房小白也能瞬間變成大廚。蒜泥生菜怎麼做一、蒜泥的介...
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![這幾招讓你秒變大廚-炒蝦怎麼做]( "這幾招讓你秒變大廚-炒蝦怎麼做")
- 蝦這種食材受到很多朋友們的喜歡，它不僅有很好的功效，而且味道十分鮮美，關於蝦的做法非常多，可以熬湯，可以油炸，當然還可以和各種食材搭配在一起炒制，那麼今天我就來和大家分享幾招炒蝦怎麼做的小食譜，學會了這幾招可以瞬間變身大廚哦！炒蝦怎麼做，這幾招讓你秒變大廚一、椒鹽蝦1.把...
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![廚藝蔥香烤串怎麼做-廚藝蔥香烤串的做法]( "廚藝蔥香烤串怎麼做-廚藝蔥香烤串的做法")
- “我們常常喜歡吃烤串，傳統的一般都是孜然，辣椒粉，香辛料~烤出的肉串大同小異，但是風味烤串打破了傳統口味，獨具一格的口感在家還是很衛生，健康的~！烤出來的肉呈自然燒烤色澤，蔥香味濃郁，且與醃料的整體風味以及肉香味融合飽滿，肉串的肉質鮮嫩，您可以輕鬆的在家烤制羊肉串、豬肉串、...
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![大蒜如何醃製-大蒜變綠了可以吃嗎]( "大蒜如何醃製-大蒜變綠了可以吃嗎")
- 我們一說到大蒜，我想你們應該都嘗過它的味道吧，如果是生吃的話，會覺得非常刺激，而且味道也很難聞，但是如果切成蒜粒炒的話就會很香，對於大蒜，會有這些問題，大蒜變綠了可以吃嗎？大蒜如何醃製？大蒜如何儲存？一、大蒜變綠了可以吃嗎大蒜中間的綠色部分是可食用的，而大蒜中間的綠色是可食...
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![零廚藝土雞蛋炒大蔥如何做簡單又好吃]( "零廚藝土雞蛋炒大蔥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:36分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土雞蛋：3只大蔥：1根鹽：1勺豆油：適量輔料具體步驟1.看看，顏色多正啊。雞蛋打入碗中，加1小勺鹽。打勻。2.大蔥斜着切，如圖，這樣炒一下蔥就會全散開。3.鍋中加適量大豆油，熱油，倒入雞蛋，雞蛋翻炒至7分熟時，用鏟子把...
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![廚藝“升高一級”-炒菜要放水嗎？瞭解清楚]( "廚藝“升高一級”-炒菜要放水嗎？瞭解清楚")
- 炒菜是每個家庭都會做的事情，那對於一些新進廚房的小白來說就會有些懵逼了，炒菜要放水嗎，這是很多人普遍遇到的問題。那麼炒菜到底放不放水呢，那就跟我繼續看看吧。炒菜要放水嗎炒菜是不用加水的，如果必須加水的話那也應該是菜炒好勾芡前加入少許高湯或者清水。像是我們炒土豆...
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![酒店白切雞 零廚藝版白切雞怎麼做-零廚藝版白切雞的做法 零廚藝版]( "酒店白切雞 零廚藝版白切雞怎麼做-零廚藝版白切雞的做法 零廚藝版")
- “白斬雞做法是水開時需開蓋澆淋雞體致剛熟，不加佐料。數百年來白斬雞推陳出新，歷久不衰。廣東稱“無雞不成宴”，主要便指白斬雞，儘量用簡單易懂的方法讓大家做出完美……白斬雞。”食材明細主料三黃雞（1只）輔料姜（1大個）蔥（7條勺）紅蔥頭（1顆）黃姜粉（1勺）鹽（1勺）雞精（1勺）胡椒粉（適量個）麻油（...
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![農家風味土豆燜雞的做法 農家風味大盆土豆燜雞--威廚藝 農家風味土豆燜雞怎麼做]( "農家風味土豆燜雞的做法 農家風味大盆土豆燜雞--威廚藝 農家風味土豆燜雞怎麼做")
- “雞塊與土豆塊相結合，菜品色彩鮮豔，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細，且經濟實惠，親朋聚會食用尚佳”食材明細主料新鮮土雞（1只）土豆（2個）洋蔥（200克）蔥（50克）姜（80克）蒜（80克）輔料生抽（適量）老抽（適量）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）農家風味土豆燜雞的做...
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![美味的「桃李廚藝」大鮳鱔魚如何做簡單又好吃]( "美味的「桃李廚藝」大鮳鱔魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的【桃李廚藝】大鮳鱔魚，這是一道非常美味的佳餚。鱔魚是一種營養價值非常豐富的魚，吃起來口感非常獨特。在裏面加入非常有營養，而且爽脆可口的西蘭花，兩者搭配起來讓人很有食慾，而且這道菜非常的健康養生...
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![廚藝課 開花饅頭怎麼做-廚藝課 開花饅頭的做法]( "廚藝課 開花饅頭怎麼做-廚藝課 開花饅頭的做法")
- “易於和孩子一起製作，可操作性高，是親子製作中較好的選擇。”食材明細主料麪粉（適量）輔料糖（適量）酵母（適量）蔬菜汁（適量）胡蘿蔔汁（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）廚藝課開花饅頭的做法步驟1、準備蔬菜汁2、用麪粉、蔬菜汁、糖、酵母分別揉製成各色麪糰，並靜置發酵半小時3、...
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![桃李廚藝的做法 【桃李廚藝】絕對和你平時吃的差距不是一點點，吃一次就深深愛上它！ 桃李廚藝怎麼做]( "桃李廚藝的做法 【桃李廚藝】絕對和你平時吃的差距不是一點點，吃一次就深深愛上它！ 桃李廚藝怎麼做")
- “石鍋拌飯又被稱作石碗拌飯，今天的石鍋拌飯絕對不是你平常所吃到的那種，絕對是別有一番做法哦！因爲它是日式和韓式相結合的一種海鮮石鍋拌飯！做出來是非常具有的自己的特色。”食材明細主料熱米飯（200g）海苔（適量）金針菇（適量）黃豆芽（適量）料酒（適量）糖（適量）小香蔥（適量）輔料蝦仁（適量）香菇...
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![學會了分分鐘變大廚！-黴千張的幾種常見做法]( "學會了分分鐘變大廚！-黴千張的幾種常見做法")
- 黴千張，相信很多人第一次聽到這個名字都不會和“美食”聯想到一塊兒吧！但是，黴千張確確實實是豆製品中的一道佳品！黴千張既是浙江紹興市上虞鬆廈鎮的著名特產，最常見的是油炸撒上細鹽蔥花辣椒麪幹吃，也可以加豬油鹽辣醬等上大火蒸熟吃。下面就給大家簡單介紹一些其他的做法，學會...
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![大米變綠了怎麼處理才能吃]( "大米變綠了怎麼處理才能吃")
- 不要做任何處理直接廢棄。正常的大米呈半透明狀帶乳白色，顆粒光滑且飽滿。大米變綠首要考慮的是溼度過大不夠乾燥，大米在溼度過大的環境下儲藏容易滋生有害菌的生成，各類有害菌易造成大米的黴變。黴變的大米是絕對不能食用的，容易起引起食物中毒，因此發現變綠的大米應直接廢棄...
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![考驗廚藝的時候到了-只有麪粉可以做什麼]( "考驗廚藝的時候到了-只有麪粉可以做什麼")
- 不知道各位朋友有沒有遇到過和小編一樣的困難，就是有的時候偷懶不去超市的時候，開啟冰箱發現裏面空空如也，什麼也沒有，再看看櫃子裏面，除了生活所需要的各種調料之外，就只有麪粉了，用麪粉能夠做出什麼好吃的，一起來看看吧。只有麪粉可以做什麼，考驗廚藝的時候到了1,疙瘩湯首先我們...
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![法國藍帶廚藝的做法 薩布里娜釀茄子--法國藍帶廚藝 法國藍帶廚藝怎麼做]( "法國藍帶廚藝的做法 薩布里娜釀茄子--法國藍帶廚藝 法國藍帶廚藝怎麼做")
- “此菜是從《法式西餐烹飪基礎》--法國藍帶廚藝學院編一書裏，一步一步跟着學的，從中學習到西餐的習慣和特點，同時，也領略一下所謂真正西餐的風味，特別是由自己炮製的。本人儘量忠於原著，取料也儘量用西方人的材料，如茄子、芝士、黃油等，書用的材料紅蔥頭用了洋蔥代替，書上也表示允...
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![簡單燉魚大法讓你輕鬆變大廚-廚房小白不會做魚]( "簡單燉魚大法讓你輕鬆變大廚-廚房小白不會做魚")
- 很多人下廚房做菜都會遇到一個問題，就是不會做魚，很容易就會做的很腥，總是外面吃魚又會不放心，今天小編就來教大家一個非常簡單的燉魚方法，得莫利燉魚法，這是傳統的東北燉法，操作簡單，做出來的魚仙香四溢。簡單的燉魚大法1.鯉魚或草魚一條，五花肉四兩，記得要切片。豆腐準備一塊，大白...
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![藝術歐包的做法 中秋節教大家學做藝術歐包#肉肉廚 藝術歐包怎麼做]( "藝術歐包的做法 中秋節教大家學做藝術歐包#肉肉廚 藝術歐包怎麼做")
- “今天是9-15中秋節，在這裏肉肉廚祝各位哥哥姐姐弟弟妹妹阿姨叔叔伯伯爺爺奶奶們中秋節快樂~~~閤家安康~~心想事成！！！！今天就教大家做一款藝術歐包。好看又好吃！！謝謝·大家關注~~~~”食材明細主料高粉（900g）低粉（100g）酵母（12g）輔料鹽（15g）白糖（30g）黃油（50g）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（...
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![巧克力威化蛋糕怎麼做-巧克力威化蛋糕的做法]( "巧克力威化蛋糕怎麼做-巧克力威化蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（1個）低筋粉（100克）輔料雙黃蛋（3個）砂糖（70克）白糖（50克）黑芝麻（60克）牛奶（60毫升）巧克力威化餅（2條）配料色拉油（40毫升）鹽（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力威化蛋糕的做法步驟1、黑芝麻、砂糖、色拉油和牛奶。2、4個雞蛋的蛋黃、加綿白糖、牛奶、色拉油攪勻。...
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味味甜
