![虎皮辣子燒茄子怎麼做-虎皮辣子燒茄子的做法]( "虎皮辣子燒茄子怎麼做-虎皮辣子燒茄子的做法")
- 食材明細主料螺絲青椒（5個）圓茄子（1個）輔料蒜（5個）蔥花（1匙）醋（2匙）糖（1匙）生抽（2匙）鹽（1.5勺）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）虎皮辣子燒茄子的做法步驟1、蔥切花2、蒜拍扁了切小粒3、圓茄切成長塊4、辣椒去了兩個心，我不能吃辣，切成段5、中火煸成金黃色變軟成出待用6、中火青椒煸至虎皮...
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![虎皮辣子拌豆角怎麼做-虎皮辣子拌豆角的做法]( "虎皮辣子拌豆角怎麼做-虎皮辣子拌豆角的做法")
- 食材明細主料豆角（半斤）辣椒（兩個）鮮米椒（兩個）蒜（三瓣）輔料生抽（適量）香油（適量）花椒油（少量）香醋（適量）鹽（適量）白糖（少量）雞精（少量）食用油（一碗）幹辣椒段（幾個個）味精（適量）酸鹹（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮辣子拌豆角的做法步驟1、豆角去掉兩頭，洗乾淨控水！2、本地椒洗乾淨備用（洗乾淨之後再去...
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![燒茄子辣椒的做法 燒茄子辣椒（東北版） 燒茄子辣椒怎麼做]( "燒茄子辣椒的做法 燒茄子辣椒（東北版） 燒茄子辣椒怎麼做")
- “這是媽媽教我的一道菜，小時候的味道，特別美味下飯，重要的是媽媽的方法一點也不油，其實不用很多油就可以把茄子燒的很美味的！”食材明細主料長茄（2個）小辣椒（4個）輔料大蒜瓣（6個）生抽（10ml）醬油（10ml）豆瓣醬（5ml）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燒茄子辣椒的做法步驟1、準備菜2、茄子用...
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![虎皮辣燒茄子的做法 虎皮辣子燒茄子 虎皮辣燒茄子怎麼做]( "虎皮辣燒茄子的做法 虎皮辣子燒茄子 虎皮辣燒茄子怎麼做")
- “虎皮辣子燒茄子是夏天餐桌上出鏡率最高的，辣椒開胃，營養豐富，是做菜時最受歡迎的，對愛吃辣椒的人來說，無辣椒菜無味，而茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，熱量低且營養豐富，適宜減肥期間食用。辣椒含有一種叫“capsaicin”的物質，可以促進荷...
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![虎皮餃子怎麼做-虎皮餃子的做法]( "虎皮餃子怎麼做-虎皮餃子的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料南瓜（適量）黑芝麻（適量）調料黑米水（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）虎皮餃子的做法步驟1、黑芝麻炒熟，搗成粉，加入等量的麪粉，麪粉可以稍稍多一點。2、黑米提前洗淨，泡出黑水。3、將黑米水加入攪拌和成麪糰。有料理機的黑芝麻可以更細膩不會像我這...
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![虎皮辣子罐怎麼做-虎皮辣子罐的做法]( "虎皮辣子罐怎麼做-虎皮辣子罐的做法")
- 食材明細主料辣椒（適量）輔料豬肉餡（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）紅燒醬油（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）虎皮辣子罐的做法步驟1、肉餡加蔥花薑末，生抽耗油，料酒紅燒醬油，加鹽十三香，大入一個雞蛋，攪拌均勻即可。2、把肉餡塞進辣椒裏。3、起鍋燒油，下灌好的辣椒煎至表...
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![土皮鴨蛋拌辣子的做法 正宗湘西土皮鴨蛋拌辣子 土皮鴨蛋拌辣子怎麼做]( "土皮鴨蛋拌辣子的做法 正宗湘西土皮鴨蛋拌辣子 土皮鴨蛋拌辣子怎麼做")
- “湘西，也可以說是湘味吃法吧，一般人很難適應的，做法簡單。”食材明細主料皮蛋（5個）輔料青辣椒（100克）配料醬油（適量）鹽（適量）超辣（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土皮鴨蛋拌辣子的做法步驟1、皮蛋切成四瓣2、辣椒也切細粒的3、蔥薑蒜籽有也可以放。搞定就可以啦。放一起，放醬油，薑絲，...
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![辣椒燒茄子怎麼做-辣椒燒茄子的做法]( "辣椒燒茄子怎麼做-辣椒燒茄子的做法")
- “茄子這樣做，三碗米飯不夠吃。”食材明細主料紅辣椒（適量）青辣椒（適量）茄子（適量）調料玉米油（適量）料汁生抽（2勺）蠔油（半勺）白糖（適量）鹽（適量）清水（2勺）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨切塊。2、冷水上鍋，燒開蒸7分鐘。3、放涼，撕成長條。4、辣椒切好。5、...
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![家常菜虎皮辣子燒茄子如何做簡單又好吃]( "家常菜虎皮辣子燒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：500薄皮辣椒：200輔料油：適量鹽：適量蔥：適量海鮮醬油：適量五香粉：適量蒜：適量姜：適量糖：適量味精：適量西紅柿：1個具體步驟1.準備食材，茄子切片，辣椒切片，姜切絲，蒜切片。2.鍋中倒適量油，油熱後，將辣椒放入鍋中翻炒...
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![虎皮辣子燒茄子如何做簡單又好吃]( "虎皮辣子燒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：適量辣椒：適量姜：適量蒜：適量輔料醬油：適量醋：適量糖：適量水澱粉：適量鹽：適量具體步驟1.茄子切條，辣子切段，生薑大蒜全部切末。茄條可以用鹽水泡一會兒，以免吸油太多，我太懶，這部省掉了..2.調醬汁，醬油1湯勺，醋1...
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![虎皮鵪鶉蛋燒丸子怎麼做-虎皮鵪鶉蛋燒丸子的做法]( "虎皮鵪鶉蛋燒丸子怎麼做-虎皮鵪鶉蛋燒丸子的做法")
- “這個丸子，內藏乾坤，咬一口有肉有蛋有驚喜。”食材明細主料豬肉（適量）輔料鵪鶉蛋（24個）大蔥（1根）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）食用油（適量）香油（適量）十三香（適量）蠔油（適量）雞精（適量）冰糖（2塊）腐乳汁（適量）料酒（適量）桂皮（1塊）八角（3個）香葉（適量）花椒（適量）幹辣椒（2個）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）...
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![正宗魚香茄子怎麼做-正宗魚香茄子的做法]( "正宗魚香茄子怎麼做-正宗魚香茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料青紅椒（適量）蔥薑蒜末（適量）配料辣椒醬（適量）水澱粉（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）香油（適量）紅油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）正宗魚香茄子的做法步驟1、茄子切成條，蔥薑蒜末，蒜末要多一些，青紅椒切條。2、準備郫縣豆瓣醬，和各種調味料，因家中沒有郫縣豆...
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![辣醬燒茄子怎麼做-辣醬燒茄子的做法]( "辣醬燒茄子怎麼做-辣醬燒茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（1個）青椒（1個）紅椒（1個）蒜（2瓣）蔥（少許）輔料辣椒醬（1湯匙）生抽（1茶匙）鹽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣醬燒茄子的做法步驟1、材料準備好2、茄子切長條，用清水泡一會後撈出控幹3、青、紅椒切絲，蒜切沫4、鍋裏倒入比平時炒菜多一倍的油，燒至7、8層熟後放入茄子5...
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![虎皮肘子怎麼做-虎皮肘子的做法]( "虎皮肘子怎麼做-虎皮肘子的做法")
- “家裏我和老爸都是無肉不歡型的，小時候老爸經常做虎皮肘子給我吃，現在我長大了，也有了自己的家庭，換我給老爸做虎皮肘子了。味道真的不輸外面飯店的賣的。”食材明細主料肘子（1個）輔料油菜（擺盤用）花椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）鹽（適量）老抽（適量）蔥（適量）姜（適量）五香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）...
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![正宗的辣子雞丁怎麼做-正宗的辣子雞丁的做法]( "正宗的辣子雞丁怎麼做-正宗的辣子雞丁的做法")
- “辣子雞丁，特色傳統菜餚，屬川菜系，幹辣椒不是主料勝似主料，成菜色澤棕紅油亮，質地酥軟，麻辣味濃。鹹鮮醇香，略帶回甜，是一款食者啖之難忘的美味佳餚。”食材明細主料雞胸肉（750克）油（250克）幹辣椒（適量）大蒜梗（適量）輔料姜（適量）白芝麻（適量）花椒（適量）八角（適量）蠔油（適量）雞精（適量）白酒（適量）麻辣（口...
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![美味的虎皮辣子燒茄子如何做簡單又好吃]( "美味的虎皮辣子燒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料青辣椒：6個西紅柿：1個長茄子：2個輔料頭道醬油：1茶勺白糖：1蔥：1根鹽：5雞精：1姜：2植物油：適量澱粉：2茶勺大蒜：2瓣具體步驟1.料：長茄子、青辣椒、西紅柿輔料：植物油、鹽、大蒜、姜、澱粉、白糖、雞精、香蔥2.把茄子洗...
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![燒茄子的做法 燒茄子---最家常的 燒茄子怎麼做]( "燒茄子的做法 燒茄子---最家常的 燒茄子怎麼做")
- “一直想做紅燒茄子和魚香茄子，可是不會做，只好做個最家常的燒茄子了，不過今天做的味道很不錯。”食材明細主料茄子（適量）輔料蔥花（適量）辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燒茄子的做法步驟1、將茄子蒸到半熟，這樣可以更好...
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![虎皮辣子紅燒肉怎麼做-虎皮辣子紅燒肉的做法]( "虎皮辣子紅燒肉怎麼做-虎皮辣子紅燒肉的做法")
- “吃多了紅燒肉，來嘗試一下不一樣的虎皮辣子紅燒肉吧。”食材明細主料五花肉（450g）青椒（4個）輔料料酒（20g）香醋（1勺）桂皮（1小段）冰糖（25g）八角（2個）鹽（少許）蔥（少許）姜（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）虎皮辣子紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨。2、涼水放入鍋中，鍋中倒入適量料酒，薑片，八角...
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![虎皮辣子怎麼做-虎皮辣子的做法]( "虎皮辣子怎麼做-虎皮辣子的做法")
- “這是一道微辣又下飯的美食。”食材明細主料青椒（8個）輔料食用油（2勺）食用鹽（半勺）生抽（2勺）香醋（1勺）白砂糖（半勺）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）虎皮辣子的做法步驟1、準備青椒。2、用刀切成段。3、熱鍋無油下入青椒段，小火慢慢煎制逼出青椒內的水分。4、倒入食用油，食鹽，生抽和白...
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![虎皮辣子的做法 雞蛋火腿餡的虎皮辣子 虎皮辣子怎麼做]( "虎皮辣子的做法 雞蛋火腿餡的虎皮辣子 虎皮辣子怎麼做")
- “奶奶家自己種的辣子結了好多，個頭比較小，就想着做虎皮辣子吃。以前在學校的時候吃過用包菜葉子把肉餡包起來炒的菜，這次打算自己創新一下，把雞蛋火腿塞到辣子裏吃。”食材明細主料青椒（9-10個）雞蛋（2個）火腿腸（半個或1個）輔料蔥末（適量）蒜末（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）泡菜辣醬（適量）糖...
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![正宗白吉饃皮的做法 正宗白吉饃皮，特點菊花鋼圈虎背 正宗白吉饃皮怎麼做]( "正宗白吉饃皮的做法 正宗白吉饃皮，特點菊花鋼圈虎背 正宗白吉饃皮怎麼做")
- “第一次做就成功了”食材明細主料面（適量）鹽（少許）鹼水（10g（發酵粉））輔料油（少許）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）正宗白吉饃皮的做法步驟1、溫水和麪，放鹼水或者發酵粉水，醒發30分鐘2、搓成擀麪杖條，中間粗，兩頭細，用擀麪杖擀平3、從下到上，捲成卷兒，4、從側面壓平，5、用擀麪杖擀，上下不...
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![虎皮鵪鶉蛋炒圓茄子怎麼做-虎皮鵪鶉蛋炒圓茄子的做法]( "虎皮鵪鶉蛋炒圓茄子怎麼做-虎皮鵪鶉蛋炒圓茄子的做法")
- 食材明細主料圓茄子（525克）鵪鶉蛋（195克）輔料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）清水（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）虎皮鵪鶉蛋炒圓茄子的做法步驟1、食材：圓茄子、已剝殼的鵪鶉蛋。2、將圓茄子清洗一下。3、放在案板上切成塊，待用。4、在碗中倒入適量的醬油。5、倒入適量...
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![燒虎皮茄子怎麼做-燒虎皮茄子的做法]( "燒虎皮茄子怎麼做-燒虎皮茄子的做法")
- “還是剛工作的時候，和單位李大姐到農村蹲點，都6月了還沒什麼新鮮菜吃，好像天天都在吃韭菜、粉條什麼的。李大姐很會做飯，自然在吃飯的時候談一談美食，講一講怎麼做菜啦等等。這道菜就是經大姐口授，村裏沒茄子，回家後實踐成功，然後很喜歡吃，在單位集體食堂的時候，也頗受歡迎的菜。...
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![虎皮青椒的做法 【川菜】不是很正宗的——虎皮青椒 虎皮青椒怎麼做]( "虎皮青椒的做法 【川菜】不是很正宗的——虎皮青椒 虎皮青椒怎麼做")
- “餐廳中的虎皮青椒大多是先將青椒入油鍋炸，成品表面有均勻密集的白灰色花紋。家常的虎皮青椒是先將青椒放入沒有油的鍋中，煸炒至水分蒸發，變蔫變焦糊，然後再加油加佐料炒制，我覺得後者的味道更加香濃一些。虎皮青椒對於嗜辣者來說，是至尊級美味，因爲這道菜中辣椒不再是調味品，而...
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![虎皮茄子怎麼做-虎皮茄子的做法]( "虎皮茄子怎麼做-虎皮茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（4個）瘦肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）虎皮茄子的做法步驟1、茄子洗淨，整條的蒸，掙到可以輕輕用筷插進去，即可。蒸熟的茄子用牙籤從頭開始劃到尾，劃成絲，準備2、瘦肉切成肉末，用老抽，小粉淹一下。蔥，姜，蒜，切末準備3、到適量油，等過熱...
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味味甜
