- 食材明細主料毛豆(500克)輔料丁香(3顆)八角(3顆)幹辣椒(1個)配料鹽(適量)雞精(1勺)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)丁香毛豆的做法步驟1、毛豆洗淨,剪去兩端。2、丁香,八角,辣椒調味料備好。3、將毛豆,調料入鍋,加鹽,加水沒過食材。4、大火煮開轉中小火煮20分鐘。5、加雞精調味。關火後,不...
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- “炎炎夏日,您是否還在爲家人吃的太膩而犯愁?是否還在爲如何吊起大家的胃口而絞盡腦汁?彆着急,我這就來教您一招,讓清新的毛豆變身毛豆米,與脆嫩的荷藕來個完美組合。蓮藕與毛豆同炒,原料簡單,製作快手,還經濟實惠,兩者味道清淡鮮美聯合,色澤也十分諧調悅目,給夏日的餐桌送上一抹清新...
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- “火丁毛豆是一道杭幫菜風味的家常菜,其前身爲火丁甜豆,由本人經過改良而成爲火丁毛豆,這道菜的靈魂就是火腿丁,所以千萬不能用肉丁來代替,不然味道就平平無奇了,該菜的特點色澤清亮,香氣濃郁,鹹香適口,滋味綿長,下面來製作吧”食材明細主料毛豆(300克)金華火腿(60克)輔料五香豆腐乾(80...
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- 食材明細主料毛豆(500克)豬肉(適量)輔料生抽(1勺)蒜子(適量)小米辣(適量)調料食用油(適量)鹽(1勺)香辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆炒肉丁的做法步驟1、鍋中油預熱。2、放入肉丁翻炒出油。3、倒入一勺生抽。4、放入毛豆翻炒。5、放入蒜子小米辣翻炒,倒入適量清水煮開。6、放入一勺...
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- “這個毛豆炒香菇肉丁我曾經在日誌中發過,現在把它轉換成菜譜,希望大家能夠多多支援。”食材明細主料毛豆(500克)香菇(三個)紅蘿蔔(半個)豬瘦肉(100克)輔料蔥(少許)姜(少許)蒜(少許)青紅辣椒(少許)澱粉(少許)配料老抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)料酒(適量)十三香(適量)蔥香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)毛...
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- “毛豆是鮮食豆類蔬菜,毛豆各種維生素、礦物質等的含量很高。毛豆的營養價值是很高的,大人小孩都適合吃,毛豆,不管是煮鹽水毛豆還是剝去外皮取出豆仁來做菜。我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成爲小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢。”食材...
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- “毛豆是蔬菜中唯一所含的蛋白質,脂肪及碳水化合物和魚及火腿所含的含量差不多。同時除了鈣,鐵,鉛,銅等微量元素含量非常豐富之外,而且維生素a和b的含量比魚還要多。還可以,減低患心臟病的機會,減肥,增強腦力,防止老化,預防癌症,預防更年期的疾病,預防骨質疏鬆症。胡蘿蔔素是脂溶性食...
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- 食材明細主料毛豆(適量)輔料肉丁(少許)調料紅辣椒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆肉丁的做法步驟1、市場毛豆買去殼的,水開後倒入毛豆燙3分鐘撈出。2、用冷水沖洗,洗去毛豆殼的白色外膜。3、豬肉切丁,用醬油醃十分鐘,加澱粉上漿,下鍋用油翻炒均勻。4、準備好濃一些的水...
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- “時令美食~肉丁香乾炒毛豆,鮮香美味,營養豐富,喜歡快來動手吧!”食材明細主料毛豆米(適量)肉丁(適量)香乾(適量)輔料香蔥(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉丁香乾炒毛豆的做法步驟1、剝好的毛豆米洗淨備用。2、炒好的瘦肉切成小...
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- “毛豆既富含植物性蛋白質,又有非常高的鉀、鎂元素含量,維生素B族和膳食纖維特別豐富,同時還含有皁甙、植酸、低聚糖等保健成分,對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。此外,夏季吃毛豆還能預防因爲大量出汗和食慾不振造成營養不良、體能低落、容易中暑等情況。”食材明細主料...
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- “每到出毛豆的季節,我都會經常買來吃,不管是做湯、紅燒還是煎炒,都是不錯的食材。其實豆腐乾和豆腐一樣可以冷凍食用,在經過冷凍後,它們的內部組織結構發生了變化,其形態呈蜂窩狀,能產生一種酸性物質,這種酸性物質能破壞人體的脂肪,如能經常吃凍豆腐,有利於脂肪排泄,使體內積蓄的脂...
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- 食材明細主料毛豆米(適量)香乾(2塊)豬肉(適量)輔料姜(適量)蒜頭(2瓣)香辣牛肉醬(3勺)調味品鹽(適量)糖(少許)六月鮮紅燒醬油(適量)六月鮮生抽(適量)料酒(1勺)醋(2滴)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆香乾炒肉丁的做法步驟1、將毛豆拔米,豆乾及肉切小丁狀,姜蒜切末備用,將肉丁加少許鹽1勺料酒,2至...
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- “昨天下班發現小區門口有個大爺賣自家種的毛豆,便想起在一家信陽菜館吃過的炒毛豆,便想自己試試。😁😁😁”食材明細主料毛豆(一杯)豬肉丁(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)味精(適量)油(適量)青辣椒(各一個)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)紅辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆炒肉丁的做法...
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- 食材明細主料大米(480克)新鮮香菇(190克)雞腿肉丁(300克)毛豆(210克)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)毛豆香菇雞腿肉丁飯的做法步驟1、食材:大米、新鮮香菇(已在鹽水浸泡30分鐘清洗)、雞腿肉丁、毛豆。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將新...
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- 食材明細主料土豆(1個)毛豆粒(200g)尖椒(1個)胡蘿蔔(小半個)輔料油(少許)鹽(少許)蔥花(少許)醬油(少許)原味(口味)未知(難度)土豆丁炒毛豆的做法步驟1、備好食材。2、尖椒,胡蘿蔔切丁。3、土豆切丁用清水沖洗兩遍去除土豆中的澱粉。4、坐鍋點火倒油放入胡蘿蔔丁翻炒。5、胡蘿蔔丁翻炒一會兒後...
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- 食材明細主料毛豆(265克)茄子(3根)小素雞(135克)調料豆瓣醬(適量)醬油(適量)白糖(適量)雞精(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香雙丁炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆。2、茄子。3、小素雞。4、豆瓣醬。5、將毛豆剝殼淘洗乾淨,待用。6、將茄子去蒂洗淨,並切成丁,待用。7、將小素雞切成...
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- “平時,有拌毛豆,也有拌藕丁,這次兩樣同拌,或糖醋的,辣的,蔥香的皆可隨意。食材:藕100克、毛豆100克、紅椒1只配料:蔥10克、菜籽油20克、蒸魚豉油適量、生抽適量,芝麻油適量、精鹽少許。”食材明細主料藕(100克)毛豆仁(100克)輔料紅椒(1只)蔥(10克)菜籽油(適量)蒸魚豉油(適量)生抽(適量)芝麻油(適...
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- “毛豆中的鉀含量很高,每百克含478克鉀。夏天出多,汗液會帶走一定數量的鉀,而汗流失可使人疲乏無力、食慾不振。夏天常吃毛豆,可以補充鉀,緩解倦怠。毛豆營養豐富均衡,含有有益的活性成分,經常食用,對女性保持苗條身材作用顯著;對肥胖、高血脂動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和...
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- “冰箱裏還剩着一個茭瓜和一小袋毛豆米,買倆彩椒就能湊成一盤菜啦。”食材明細主料紅彩椒(1/2個)黃彩椒(1/2個)毛豆(100克)茭瓜(1個)輔料鹽(1茶匙)生抽(1勺)色拉油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒毛豆丁的做法步驟1、準備好所有材料,洗淨。2、茭瓜、彩椒切丁備用。3、先下鍋翻...
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- “#早春美味”食材明細主料毛豆(適量)輔料肉絲(適量)紅辣椒(適量)豆乾(適量)蠔油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒毛豆肉丁的做法步驟1、鍋中油預熱,放入肉絲翻炒。2、放入毛豆翻炒。3、放入一勺蠔油。4、放入生薑蒜子翻炒,倒入適...
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- “超愛這道菜,鮮美至極。毛豆比肉要好吃哦。以前在家的時候,只要爸爸做這道菜,我都可以多吃大半碗飯。用這個菜的菜湯拌飯也很美味,如果再有一點自家做的雪裏紅炒肉絲,真的會很滿足。”食材明細主料毛豆(大半碗)肉丁(小半碗)輔料青椒(1個)紅椒(1個)大蒜(2個)配料生粉(少許)食鹽(少許)生抽(少...
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- “【時令下酒菜】——《毛豆香乾炒肉丁》毛豆是春夏季的時令食材,一般種植有早、中、晚季豆,是豆類在菜場銷售時間最長的,是此季節餐桌上常見的,主婦們烹飪時用來提鮮的食材。其口感清香鮮脆耐嚼,營養豐富,更是春夏時期酒友們下酒的美食......【時令下酒菜】——《毛豆香乾炒肉...
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- 食材明細主料豆子(適量)蘿蔔乾(適量)茭白(適量)輔料一品鮮醬油(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)橄欖油(適量)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆炒三丁的做法步驟1、準備材料2、準備調料3、毛豆放入沸水中加一勺鹽焯煮片刻4、茭白切丁蘿蔔乾切丁5、毛豆撈出放入冰水中泡後再濾幹水分6、...
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- 食材明細主料雞丁(100g)毛豆(250g)輔料剁椒(適量)蒜(適量)蔥(適量)原味(口味)未知(難度)雞丁炒毛豆的做法步驟1、雞丁用適量生抽,料酒和水澱粉醃製一會兒,備用2、鍋內加入適量油,下入蒜片和薑片炒香,加入適量剁椒翻炒3、下入雞丁,翻炒至變色4、加入毛豆,翻炒至毛豆變色後加入適量鹽和雞精調味...
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- “現在這個季節毛豆大量上市了,我最喜歡吃時令蔬菜,今天就把肉丁炒毛豆分享給大家。”食材明細主料毛豆(500g)瘦肉(100g)輔料紅椒(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)澱粉(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁炒毛豆的做法步驟1、毛豆去殼洗淨備用2、...
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