![菠蘿牛柳的做法 週末私房菜——菠蘿牛柳 菠蘿牛柳怎麼做]( "菠蘿牛柳的做法 週末私房菜——菠蘿牛柳 菠蘿牛柳怎麼做")
- “週末難得在家燒一次，決定好好犒勞下自己，所以做了一桌的美味，敬請期待哈！”食材明細主料菠蘿（半個）牛柳（半斤）輔料青紅椒（各一個）洋蔥（半個）配料蠔油（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菠蘿牛柳的做法步驟1、牛柳，我是從菜場直接買醃製好了的。2、菠蘿切開用淡鹽水泡半個多小時，去...
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![私房菜—菠蘿咕咾肉如何做簡單又好吃]( "私房菜—菠蘿咕咾肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菠蘿：150豬裏脊：200青椒：1個紅椒：1個雞蛋：1個輔料番茄醬：3勺米醋：2勺白糖：1勺鹽：少許胡椒粉：少許澱粉：少許生抽：少許麪粉：少許具體步驟1.裏脊肉切1.5cm見方的塊，加生抽1勺，黑胡椒粉少許，鹽少許，澱粉少許，油1勺，醃製30分鐘...
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![香滷鴨掌的做法 週末私房菜——香滷鴨掌 香滷鴨掌怎麼做]( "香滷鴨掌的做法 週末私房菜——香滷鴨掌 香滷鴨掌怎麼做")
- “週末私房菜第二道——香滷鴨掌。”食材明細主料鴨掌（9只）輔料茴香（適量）辣椒（適量）香葉（適量）大料（適量）配料醬油（適量）老酒（適量）白糖（適量）微辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香滷鴨掌的做法步驟1、將鴨掌洗淨。2、放入盛有清水的鍋中。3、倒入醬油、老酒，加入白糖，加入辣椒、香葉、茴香...
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![祕製私房牛肉怎麼做-祕製私房牛肉的做法]( "祕製私房牛肉怎麼做-祕製私房牛肉的做法")
- “業餘水平”食材明細主料牛肉（適量）輔料番茄醬（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）祕製私房牛肉的做法步驟1、牛肉泡水出血水2、番茄醬，蒜碎，香草，迷迭香，肉末加油炒制，最好是黃油3、炒制好的醬料，可以多做點，封好放進冰箱，很多菜都可以放4、肉桂，花椒放水裏煮出味道，省的做好後挑...
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![糖醋鯉魚的做法 週末私房菜——糖醋鯉魚 糖醋鯉魚怎麼做]( "糖醋鯉魚的做法 週末私房菜——糖醋鯉魚 糖醋鯉魚怎麼做")
- 食材明細主料紅鯉魚（1條）輔料豌豆（少量）水澱粉（少量）配料陳醋（適量）白糖（適量）雞精（適量）蔥白（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋鯉魚的做法步驟1、將鯉魚洗淨，切花刀，瀝乾水分，放入油溫8成熱的鍋裏。2、將魚炸至兩面金黃，撈出瀝乾。鍋中油倒出，剩少量在鍋裏備用。3、將醋和白糖按1...
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![私房燒牛肉-燒牛肉]( "私房燒牛肉-燒牛肉")
- 食材明細主料牛肉（500g）西紅柿（2個）輔料蔥（適量）生抽（2勺）老抽（1勺）料酒（1勺）冰糖（10g）桂皮（1塊）香葉（2片）鹽（適量）水（適量）姜（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）私房燒牛肉的做法步驟1、西紅柿劃十字刀用開水燙一下去皮切小塊備用2、蔥姜備用3、牛肉切塊下鍋加料酒蔥姜焯水4、焯水後撈出備...
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![菠蘿蜜牛柳怎麼做-菠蘿蜜牛柳的做法]( "菠蘿蜜牛柳怎麼做-菠蘿蜜牛柳的做法")
- “菠蘿蜜是世界上最重的水果，一般重達5—20kg，最重的甚至超過50kg。果實肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁，用它來做菜風味也很獨特哦。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組...
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![肉末菠蘿的做法 【飛禽走獸】肉末菠蘿 肉末菠蘿怎麼做]( "肉末菠蘿的做法 【飛禽走獸】肉末菠蘿 肉末菠蘿怎麼做")
- 食材明細主料菠蘿（適量）肉末（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）老抽（適量）糖（適量）醋（適量）姜（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末菠蘿的做法步驟1、把肉剁成末。2、蔥、姜切碎。3、菠蘿切成小塊。4、熱鍋中放入肉末。5、炒出微出油。6、再加入蔥、姜炸香。7、加入糖和少量的醋，再加一點...
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![菠蘿炒牛柳怎麼做-菠蘿炒牛柳的做法]( "菠蘿炒牛柳怎麼做-菠蘿炒牛柳的做法")
- 食材明細主料菠蘿（適量）牛柳（適量）洋蔥（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菠蘿炒牛柳的做法步驟1、牛柳切薄片之後用少許生粉、生抽、白糖醃片刻備用。2、鍋燒熱倒入適量橄欖油爆香洋蔥，盛出。3、再倒入少許橄欖油倒入醃好的牛柳翻炒。4、加入少許鹽、蠔油、白糖炒均勻。5...
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![私房牛肉的做法 私房牛肉+面 私房牛肉怎麼做]( "私房牛肉的做法 私房牛肉+面 私房牛肉怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（2--4斤）輔料麪條（適量）配料鹽（10--20克）蠔油（20克）老抽（適量）花椒（適量）桂皮（一小段）香葉（兩片）冰糖（20克）姜（3大片）蒜（一頭）蔥（一棵）黃酒（2兩左右）醋（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）私房牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切成適口小塊，加涼水泡幾個小時（出血水）。起鍋加水，涼...
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![菠蘿雞柳怎麼做-菠蘿雞柳的做法]( "菠蘿雞柳怎麼做-菠蘿雞柳的做法")
- “減肥是女人一生的話題，尤其是在夏天，那正是露胳膊露美腿的季節，最流行的超短裙超短褲將你的身材完美的展露。要保持身材，那飲食就離不開清淡健康，少油少鹽。廣東的女孩不僅骨架小，更是身無半兩肉。想必離不開他們的飲食習慣。我們在廣州的這些年，也越來越適應廣東飲食，清淡，健康...
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![私房菠蘿咕嚕肉如何做簡單又好吃]( "私房菠蘿咕嚕肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉：500菠蘿：1/4個青椒：半個胡蘿蔔：少許輔料鹽：1小勺胡椒：少許生粉：2大勺雞蛋：一枚糖：少許番茄醬：少許醋：少許具體步驟1.先把肉切成小塊，用鹽、胡椒、生粉少許，抓勻，喂好口2.將喂好的肉均勻的沾好蛋液3.將沾好...
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![碧波油條菠蘿蝦的做法 碧波油條菠蘿蝦──魚兒廚房私房菜 碧波油條菠蘿蝦怎麼做]( "碧波油條菠蘿蝦的做法 碧波油條菠蘿蝦──魚兒廚房私房菜 碧波油條菠蘿蝦怎麼做")
- “晶瑩剔透的蝦丁被碧綠的油條所包裹，嬌嫩無比，恰如碧波盪漾；嬌黃甜脆的菠蘿與金黃Q彈的蝦仁，猶如在春天裏爭相鬥豔；無需品嚐，僅看一眼，就醉了……”食材明細主料自制菠菜油條（5根）菠蘿（1個）鮮蝦（適量）輔料鹽（適量）白胡椒粉（適量）料酒（適量）熟黑芝麻（少許）植物油（適量）沙拉醬（適量）蜂蜜（適量）鹹鮮（口...
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![菠蘿炒雞柳怎麼做-菠蘿炒雞柳的做法]( "菠蘿炒雞柳怎麼做-菠蘿炒雞柳的做法")
- “有菠蘿的香氣...酸酸甜甜的味道...色、香、味俱全...營養又健康...”食材明細主料菠蘿（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）澱粉（適量）鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿炒雞柳的做法步驟1、將雞柳洗淨，切成約1釐米寬的條狀，放入碗...
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![私房肉末豆腐-肉末豆腐]( "私房肉末豆腐-肉末豆腐")
- 食材明細主料滷水豆腐（一塊）牛肉（100g）輔料料酒（1勺）生抽（1勺）白糖（少許）蠔油（2勺）薑絲（少許）鹽（適量）蒜（2瓣）蔥（少許）蒜苗（2根）草菇醬油（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）私房肉末豆腐的做法步驟1、豆腐切成麻將塊大小入開水中浸泡10分鐘左右撈出瀝乾。2、牛肉剁碎。蔥切段，蒜苗拍扁切小段。...
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![私房牛排]( "私房牛排")
- 食材明細主料牛裏脊（適量）輔料黃油（適量）黑胡椒（適量）錫紙（適量）蒜末（適量）薑片（適量）醬油（適量）鹽（適量）十三香（適量）辣椒粉（少許）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）私房牛排的做法步驟1、買回牛肉，在保鮮盒裏醃製，分別加入醬油、蠔油、薑片、蒜末、十三香、少許鹽和黑胡椒粉，辣椒末均勻塗抹，醃...
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![私房滷牛肉-滷牛肉]( "私房滷牛肉-滷牛肉")
- 食材明細主料牛腱子（2斤）輔料黃醬（半袋）八角（1個）白蔻（1個）白芷（1個）小茴香（少許）花椒（適量）桂皮（1塊）香葉（1片）醬油（20ml）冰糖（10g）啤酒（2罐）蔥薑蒜（適量）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）私房滷牛肉的做法步驟1、牛肉準備。2、切塊。3、放清水中寖泡出血水。4、黃醬，蔥薑蒜，冰糖，香料準備。5、轉入...
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![私房韭菜餃子的做法 【私房韭菜餃子】 私房韭菜餃子怎麼做]( "私房韭菜餃子的做法 【私房韭菜餃子】 私房韭菜餃子怎麼做")
- “家裏的空調壞了，下午約了修空調的師父來修，乾脆下午就請假在家了，順便包起了餃子。我和家人都很愛吃餃子，每次都至少要包一百來個，每人吃二十幾個還覺得不夠。每一家的餃子都有着各不同的內餡，今天我就跟大家分享一下我包的私房內餡吧，薄薄的皮內有着豐富的營養。讓人咬一口都...
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![私房泡蘿蔔-泡蘿蔔]( "私房泡蘿蔔-泡蘿蔔")
- 食材明細主料蘿蔔（5斤左右）輔料東古一品鮮（290克（生抽））老抽（3匙）白醋（130克）純淨水（250克）糖（330克）鷹牌梅粉（50克）辣椒麪（5克）鹽（150克）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）私房泡蘿蔔的做法步驟1、將原料備好。2、蘿蔔洗淨切片，把水注滿，加入150克鹽泡2個小時。3、2個小時後，要柔壓，用洗衣服的手法...
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![翡翠菠菜面的做法 【私房翡翠菠菜面】--原湯化原食的美味私房手擀麪 翡翠菠菜面怎麼做]( "翡翠菠菜面的做法 【私房翡翠菠菜面】--原湯化原食的美味私房手擀麪 翡翠菠菜面怎麼做")
- “這道面是我的私房面，也是最原始的原湯化原食的作法。吃完麪，再喝一碗下面的翡翠湯，真是舒服到心窩裏此面色澤翠綠，猶如翡翠湯一樣，嬌嫩欲滴，湯汁濃郁，麪條爽滑勁道，配上炒的菠菜，味道更佳這麼鮮豔的色彩，是沒有加一滴色素的，全部都是菠菜本身的顏色哦我呢不是很喜歡吃菠菜，因爲不喜...
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![私房菜肉末炒辣菜如何做簡單又好吃]( "私房菜肉末炒辣菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘這道肉末炒辣菜是一道有着自己獨特味道美食，一聽這名字就知道製作這道肉末炒辣菜的主要的食材就是豬肉、青菜薹、幹辣椒。這三種食材都是人們日常生活中最常見經常就會吃到的食物，在一般的綜合市場裏或者是...
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![私房牛肉麪怎麼做-私房牛肉麪的做法]( "私房牛肉麪怎麼做-私房牛肉麪的做法")
- “我家寶貝兒最喜歡吃我做的牛肉麪了。”食材明細主料牛腱子肉（一斤）蔥（適量）麪條（一把）香菜（二根）八角（4個）花椒（5顆）韭菜（一把）姜（適量）蒜（適量）輔料芝麻油（少許）色拉油（一匙）郫縣豆瓣醬（一匙）生抽（一匙）老抽（少許）味精（少許）五香粉（一匙）豆瓣醬（一匙）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）私房牛肉麪的做法步...
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![私房牛腩]( "私房牛腩")
- “記得，有一天，我問當廚師的三表哥。什麼是私房菜，他說，自己家亂煮亂燉，但又很好吃的都算！好吧！那我這個就叫私房牛腩吧”食材明細主料牛腩（200g（1塊））腐竹（30g）西紅柿（1個）輔料料酒（1小匙）生抽（適量）冰糖（5小顆）鹽（適量）八角（半個）生薑（3片）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）私房牛腩的做法步驟1、...
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![私房醬牛肉怎麼做-私房醬牛肉的做法]( "私房醬牛肉怎麼做-私房醬牛肉的做法")
- “醬牛肉主要有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用，牛肉的營養豐富，富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等...
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![私房牛肉醬-牛肉醬]( "私房牛肉醬-牛肉醬")
- “拌麪夾饃都好吃的牛肉醬🐮”食材明細主料牛肉（一斤）新鮮香菇（8個）幹香菇（5個）生花生米（半斤）芝麻（2兩左右）青尖椒（半斤）洋蔥（半個）紅尖椒（適量）輔料豆瓣醬（3勺）甜麪醬（3勺）黃豆醬（3勺）白糖（5勺）雞精（2勺）生薑（1塊）大蒜（一整個）原味（口味）未知（難度）私房牛肉醬的做法步驟1、我選用的是幹辣椒！幹辣椒炒熟後顏...
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味味甜
