當前位置:味味甜 >

關於冠頂豆沙包的家常做法的餐飲百科

冠頂豆沙包怎麼做-冠頂豆沙包的做法
  • 冠頂豆沙包怎麼做-冠頂豆沙包的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)水(250克)酵母粉(5克)糖(二小勺)輔料紅豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冠頂豆沙包的做法步驟1、把主料混合揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜進行基本發酵。2、發酵至2-2.5倍大。3、把發好的麪糰揉勻排氣後搓成長條再下成小面劑。4、取一個劑子揉勻後擀...
  • 14322
皇冠麪包的做法 麪包物語@@皇冠麪包 皇冠麪包怎麼做
  • 皇冠麪包的做法 麪包物語@@皇冠麪包 皇冠麪包怎麼做

  • “麪包是西式早餐的靈魂和主角,新鮮出爐麪包最好吃。爲自己準備一份新鮮健康的麪包早餐,再加一杯滾燙暖人的咖啡牛奶或茶,既經濟又舒適,保證你一天都會有好心情。烤箱溫度掌握的不夠好,我的皇冠烤的有點過火了....呵呵”食材明細主料高粉(500克)雞蛋(1粒)輔料酵母(5克)糖(100克)水(270...
  • 13186
自己做的豆沙餡冠頂包子如何做簡單又好吃
  • 自己做的豆沙餡冠頂包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料南瓜麪糰材料:麪粉:200南瓜:100白色麪糰材料:麪粉:130鮮酵母:2水:75輔料桂花豆沙餡:200g具體步驟1.南瓜去皮切塊,放入蒸鍋蒸軟,晾涼後用食品加工機攪成南瓜泥。3克鮮酵母用10克水化開,200克麪粉中放入南瓜泥和化開的...
  • 32291
豆沙包的做法 豆沙包(蒸) 豆沙包怎麼做
  • 豆沙包的做法 豆沙包(蒸) 豆沙包怎麼做

  • “加入奶油,牛奶,的麪糰,蒸起鬆軟可口。”食材明細主料低筋麪粉(200g)雞蛋(1個)奶油(60g)牛奶(40g)輔料鹽(2g)酵母(2g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙包的做法步驟1、低粉200g,奶油60g,牛奶40g,全蛋液1個,酵母2g,鹽2g,所有材料混合,揉成光滑麪糰,發酵40-45分鐘,2倍大即可。2、準備好豆沙...
  • 11742
豆沙包的做法 【東北】豆沙包 豆沙包怎麼做
  • 豆沙包的做法 【東北】豆沙包 豆沙包怎麼做

  • “做好了豆沙又迫不及待的發麪做豆沙包,哈哈吃到嘴裏更是想家想老媽,用我們河北的做法,做了東北版的豆沙包。自己做的皮薄陷大哦!”食材明細主料豆沙(500克)麪粉(1500克)輔料酵母(4克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙包的做法步驟1、麪粉放入酵母,合成團,發兩倍大2、發好,柔好後...
  • 22893
棗泥皇冠包怎麼做-棗泥皇冠包的做法
  • 棗泥皇冠包怎麼做-棗泥皇冠包的做法

  • “用牛奶活面做麪皮,用大棗泥做餡,包面的皇冠包”食材明細主料麪粉(適量)牛奶(一盒)糖(適量)酵母(適量)輔料大棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棗泥皇冠包的做法步驟1、準備發麪的原料2、在牛奶中加入糖、酵母,攪拌均勻3、加入適量麪粉4、活成三光面團,蓋上溼布,保溫餳發4小時...
  • 7243
雪頂金沙南瓜怎麼做-雪頂金沙南瓜的做法
  • 雪頂金沙南瓜怎麼做-雪頂金沙南瓜的做法

  • “夏天做些簡單的菜,好吃又下飯,佐白粥味道更棒。”食材明細主料鹹鴨蛋(三個)南瓜(300克)輔料蔥花(半湯匙)薑汁(一湯匙)配料料酒(一湯匙)香油(一茶匙)雞精(半茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪頂金沙南瓜的做法步驟1、南瓜切片,鹹鴨蛋黃切碎。2、少許油,小火炒蛋黃丁,一湯匙料酒,薑汁,...
  • 15857
雙色冠頂豆沙包怎麼做-雙色冠頂豆沙包的做法
  • 雙色冠頂豆沙包怎麼做-雙色冠頂豆沙包的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)南瓜(一個)紫薯(一個)豆沙餡(200克)輔料發酵粉(10克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雙色冠頂豆沙包的做法步驟1、紫薯去皮切塊,放入鍋中蒸熟,用勺子碾成泥。2、酵母加溫水溶開,在紫薯泥中加入麪粉和酵母水攪拌均勻,揉成光滑的紫麪糰。酵母加溫水溶開,在麪粉中...
  • 16016
金色冠頂角瓜盅怎麼做-金色冠頂角瓜盅的做法
  • 金色冠頂角瓜盅怎麼做-金色冠頂角瓜盅的做法

  • “角瓜盅做過好多次了,這次做一個特別的吧,餡料裏用了薺菜,用鵪鶉蛋做金色帽子點綴,美食就是用平常的菜做出出其不意的樣式吧,孩子老人都喜歡吃,超簡單的。”食材明細主料角瓜(2只)薺菜(適量)肉餡(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
  • 21630
平頂面包怎麼做-平頂面包的做法
  • 平頂面包怎麼做-平頂面包的做法

  • “麪包機烤的麪包無論花樣形狀怎麼變化,頂部的形狀肯定是凸起的。這是機器的模具限制的。突發奇想,想用麪包桶烤出平頂的麪包,加個蓋不就行了嗎。於是就給麪包桶做了一個蓋,於是就烤了這個“平頂面包”。”食材明細主料麪粉(300克)輔料玉米油(50克)溫水(120克)白糖(80克)酵母粉(1克)甜...
  • 13723
冠頂蒸餃怎麼做-冠頂蒸餃的做法
  • 冠頂蒸餃怎麼做-冠頂蒸餃的做法

  • “冠頂蒸餃--餡鮮皮軟,形似雞冠。”食材明細主料麪粉(260克)小麥澱粉(60克)豬肉(300克)輔料蔥(20克)姜(6克)配料料酒(15克)老抽(5克)生抽(10克)鹽(3克)胡椒粉(2克)味精(2克)香油(10克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)冠頂蒸餃的做法步驟1、麪粉260克、小麥澱粉60克。2、倒入80度熱水,用筷子拌勻。...
  • 30996
花冠包怎麼做-花冠包的做法
  • 花冠包怎麼做-花冠包的做法

  • 食材明細主料原色發酵面(適量)麪粉(適量)輔料酸菜豆腐餡(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花冠包的做法步驟1、經二次發酵好後的原色麪糰,取出加面撲揉排出空氣,靜置鬆弛後,準備做花饃。2、餡料。用酸菜、豆腐、剁椒醬、大蔥炒的餡料。3、取一塊鬆弛好的麪糰,擀成園皮。4、折...
  • 25771
椰蓉皇冠包怎麼做-椰蓉皇冠包的做法
  • 椰蓉皇冠包怎麼做-椰蓉皇冠包的做法

  • “這包包有夠華麗吧,這氣勢配得上新年的氣氛吧~~很喜歡妃娟100%中種的方子,稍稍改動了以後做的這個包,加了一家人都愛吃的椰蓉餡”食材明細主料高粉(250克)糖(8克)酵母(2克)淡奶油(70克)牛奶(80克)蛋白(20克)黃油(8克)輔料蛋白(20克)糖(40克)鹽(3克)酵母(1克)奶粉(15克)黃油(6克)配料黃油(50克)糖(50克)蛋(5...
  • 27101
豆沙包的做法 香甜豆沙包 豆沙包怎麼做
  • 豆沙包的做法 香甜豆沙包 豆沙包怎麼做

  • “第一次做包子玩得開心呵呵”食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)泡打粉(適量)紅豆沙餡(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙包的做法步驟1、準備材料酵母泡打粉小麥粉混合2、水倒入麪粉中用筷子攪成面絮3、揉麪滾圓4、蓋溼布發2小時的面5、取發好的面壓成麪皮包入豆...
  • 9285
豆沙麪包的做法 全家都愛的豆沙麪包 豆沙麪包怎麼做
  • 豆沙麪包的做法 全家都愛的豆沙麪包 豆沙麪包怎麼做

  • “味道真的不錯~”食材明細主料高粉(300g)奶粉(20g)輔料白糖(30g)鹽(2g)酵母(4g)水(140g)黃油(30g)紅豆沙(適量)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙麪包的做法步驟1、準備好材料,注意蛋液要留出一些用來刷麪包表面。2、除黃油,紅豆沙以外所有原料混合,揉至光滑,再加入黃油,揉至拉...
  • 31185
皇冠麪包的做法 #雞蛋美食#皇冠麪包 皇冠麪包怎麼做
  • 皇冠麪包的做法 #雞蛋美食#皇冠麪包 皇冠麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(300克)酵母(4克)鹽(4克)水(170克)糖(36克)雞蛋液(24克)黃油(24克)奶粉(25克)輔料蛋黃水(適量)白芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)皇冠麪包的做法步驟1、除黃油外的所有材料放入攪拌桶中2、廚師機1檔,把面攪拌成團,再用3檔,揉至麪糰可以拉出比較厚的膜3、加入軟化的...
  • 8858
家庭版豆沙包-豆沙包
  • 家庭版豆沙包-豆沙包

  • 食材明細主料麪粉(500g)酵母(5g)水(250g)輔料豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版豆沙包的做法步驟1、面柔光,等待發酵。2、發好了3、排氣,揉成沒發之前大小,揉5分鐘。4、切擠子,豆沙揉成小團好包。5、包進豆沙6、二次發酵好了,水開了放進蒸鍋,大火蒸15分鐘,悶2分鐘。7、...
  • 16801
土豆沙拉的做法 #冠利香醋沙拉醬#土豆沙拉 土豆沙拉怎麼做
  • 土豆沙拉的做法 #冠利香醋沙拉醬#土豆沙拉 土豆沙拉怎麼做

  • “收到朋友推薦的冠利香醋沙拉醬,友說做沙拉用這一味調料就非常非常好吃,味道清淡,沒有單純沙拉醬的甜膩感。家裏的小妞喜歡吃土豆,隨手做了一份香醋土豆沙拉,味道真的不錯!後來拌菜剩下的醬汁切了些洋蔥進去,老公也說味道不錯,以後做沙拉就選冠利了。”食材明細主料冠利香醋沙拉...
  • 14403
家常豆沙餅怎麼做-家常豆沙餅的做法
  • 家常豆沙餅怎麼做-家常豆沙餅的做法

  • “這種餅上班一族做早餐特方便,買點純豆沙,早起用酵母和點面不用發放一會就行,包完豆沙後餳一會這個時間可以煮粥炒菜,都準好之後幾分鐘小餅就可以烙好。”食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)輔料豆沙(少許)油(少許)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常豆沙餅的做法步驟1、300克麪粉...
  • 27375
豆沙皇冠麪包怎麼做-豆沙皇冠麪包的做法
  • 豆沙皇冠麪包怎麼做-豆沙皇冠麪包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(400克)牛奶(200克)雞蛋(1只)奶酪(30克)豆沙(100克)輔料糖(30克)黃油(25克)酵母(5克)鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙皇冠麪包的做法步驟1、把所有的材料放入麪包筒裏,除黃油外,設制和麪20分鐘2、和麪20分鐘後加入黃油繼續和麪20分鐘3、和好面拉出薄膜4、整形...
  • 22991
冠頂餃怎麼做-冠頂餃的做法
  • 冠頂餃怎麼做-冠頂餃的做法

  • “冠頂餃,象小船,故又名“金山三船餃"!美餐,美味,美食!”食材明細主料麪粉(500克)溫水(250克)輔料豬肉餡(適量)小蔥(適量)胡蘿蔔(半個)姜(適量)蠔油(適量)雞蛋(一個)醬油(適量)鹽(適量)十三香(適量)料酒(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冠頂餃的做法步驟1、麪糰和好!2、調餡料,肉餡適量放入碗裏,鹽...
  • 26134
家庭版豆沙包怎麼做-家庭版豆沙包的做法
  • 家庭版豆沙包怎麼做-家庭版豆沙包的做法

  • “自己做得比外面買的不知好吃多少倍,膨鬆宣軟的豆沙包一口氣可以吃掉2個,動手試試做吧!”食材明細主料麪粉(4碗)豆沙餡(適量)輔料酵母(適量)鹽(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)家庭版豆沙包的做法步驟1、溫水將面攪成大的面絮活成光滑的麪糰2、麪糰放在溫暖的地方醒發...
  • 23101
豆沙餅的做法 家常豆沙餅 豆沙餅怎麼做
  • 豆沙餅的做法 家常豆沙餅 豆沙餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)輔料溫開水(80克)配料豆沙(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆沙餅的做法步驟1、將麪粉200克放入盆中2、加入溫水80克,用手混合均勻3、揉成軟硬適中的光滑麪糰,放置一旁醒20分鐘4、面板上撒些麪粉,先把麪糰揉成細長型,揪成比拳頭小點的段5、把揪好...
  • 5135
皇冠麪包怎麼做-皇冠麪包的做法
  • 皇冠麪包怎麼做-皇冠麪包的做法

  • “今天是平安夜,製作了一款高大上面包。本款麪包造型優美,從上面看像一朵大花,從側面看像一頂皇冠,鬆軟香甜,味道濃郁。”食材明細主料高筋粉(250克)酵母(3克)細砂糖(30克)雞蛋(1個)鹽(1.5克)淡奶油(30克)牛奶(100克)黃油(20克)輔料紫薯椰蓉餡(100克)全蛋液(1個雞蛋(刷表面用))甜味(口味)烘焙(工藝)一小...
  • 24627
豆沙包的做法 豆沙包--自制豆沙餡 豆沙包怎麼做
  • 豆沙包的做法 豆沙包--自制豆沙餡 豆沙包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)紅豆(適量)輔料水(100克)燕麥片(15克)配料酵母(2克)紅糖(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙包的做法步驟1、紅豆提前一天泡好。2、放到高壓鍋中水位沒過紅豆1CM左右蓋蓋煮至汽響後再煮5分鐘關小火煮10分鐘燜着20分鐘沒響聲了。3、開蓋加入紅糖3大...
  • 15217
專題