- 食材明細主料麪粉(50g)糯米粉(150g)輔料酵母粉(2g)白糖(適量)豆沙(適量)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味豆沙餅的做法步驟1、準備一勺麪粉。2、三勺糯米粉。3、加入2克酵母粉。4、兩勺白糖。5、加溫水和麪。6、放溫暖處醒30分鐘。7、醒好的面揉成小球。8、包上豆沙。9、按成...
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- “年前烤年糕剩了一些豆沙,就做了這個豆沙鍋餅,作飯後甜點或早餐都不錯。”食材明細主料普通麪粉(200g)水(300ml)雞蛋(2個)鹽(1/4茶匙)輔料豆沙(適量)植物油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆沙鍋餅的做法步驟1、麪粉與鹽混合。2、加水攪至無顆粒狀。3、打入雞蛋拌勻。4、拌好...
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- “想着自己做餡比較健康而且無添加吧,不管做麪包還是月餅都還行反正自己吃前面有分享過豆沙的做法,做好才知道自己做的餡月餅皮回油的很快,晚上做第二天早上皮就有點軟了,早上當飯正好,老公說好吃呵呵孩子比較愛吃椰蓉餡,所以我做了兩種餡放到第三天還好,第四天就變的很粘了,所以...
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- 食材明細主料中筋麪粉(500克)豆沙(適量)輔料醬油(適量)芝麻(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙燒餅的做法步驟1、麪粉加發酵粉3克用冷水和麪。2、防止粘,麪糰底部刷油發酵至兩倍大。3、鍋里加油燒熱,加麪粉做油酥。4、油酥放涼和豆沙1:1比例攪拌均勻5、面發好以後,擀成上窄...
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- “美食是可以給讓人獲得享受的一種藝術,除了舌尖上有驚喜外,如果能有不同的造型,讓人眼前一亮,視覺上也是一種享受。同樣的食物,在造型上,略有花樣,當然更受歡迎。吃慣了嘎嘣脆的,重油的,甜膩的餅乾,換個風味,做一道酥軟,少油的餅乾,且樣子很可愛,尖尖的頭,圓鼓鼓的肚子,形狀上與桃子還有...
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- “寢室沒有電磁爐,就買了小煎鍋。很方便。雖然有點慢。但是能做的東西還是很多的”食材明細主料面(適量)豆沙(適量)輔料水(適量)油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆沙餅的做法步驟1、第一步,和麪。最好用熱水湯麪。和出的面比較軟,比較好吃。2、取適量大小的麪糰。包上豆沙...
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- “南瓜大量上市了,一車車的南瓜隨處可見,金燦燦的,別小看了這小小南瓜,那可是營養豐富呢。下面就給你介紹下吧。南瓜營養豐富,南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,爲農村人經常食用的瓜菜,並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價...
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- 食材明細油皮中筋麪粉(300g)豬油(90g)水(120g)砂糖(100g)油酥中筋麪粉(240g)豬油(120g)輔料豆沙(800g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆沙餅的做法步驟1、將油酥材料放入容器中。2、揉成麪糰後放置一邊醒面。3、油皮材料放入容器中,攪拌成絮狀。4、揉成有韌性的麪糰後醒面15分鐘即...
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- 食材明細主料高筋麪粉(適量)輔料豬油(適量)米酒(適量)酵母(適量)豆沙(適量)牛奶(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)美味豆沙卷的做法步驟1、高筋麪粉、少量豬油、米酒、酵母放入盆中。2、把所有的材料用溫牛奶和成光滑的麪糰。3、把麪糰放在溫暖的地方發酵成兩倍大。4、取出發好...
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- “週末,收拾廚房,發現一袋沒開封的豆沙餡以及沒用完的月餅預拌粉,還好沒過期,豆沙月餅趕緊做起來。囤貨的毛病是改不了了😓”食材明細主料月餅預拌粉(100克)轉化糖漿(75克)花生油(25克)輔料低糖豆沙餡(270克)蛋黃水(1個蛋黃+1大匙清水)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙月餅的做法...
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- 食材明細主料豆沙(適量)南瓜泥(適量)玉米麪(適量)輔料糖(適量)油(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆沙月餅的做法步驟1、南瓜切塊。2、蒸熟掏成南瓜泥。3、放點糖,玉米麪。4、揉勻。5、蒸熟。6、冷卻,再備豆水和油。7、手上抹上油將蒸好的熟面揉勻搓成條,豆沙搓成小丸子。8、分...
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- 食材明細主料紅小豆(800g)低筋麪粉(260g)色拉油(60g)輔料白砂糖(適量)轉化糖漿(160g)甜味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)進階(難度)豆沙月餅的做法步驟1、紅小豆洗淨,浸泡一晚,可以多一點,豆餡怎麼吃都行。2、用高壓鍋把它煮熟。3、料理機打成泥4、炒鍋,小火慢慢熬製,邊炒邊加糖,炒到幾乎沒有水份。5...
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- “每次煮豆湯豆沙都沒人吃,只好倒掉,有餅鐺後想到可做廣州常見的豆沙餅,不再浪費。原料:水油麪:麪粉100克、植物油25克、清水適量油酥面:麪粉50克、植物油35克自制豆沙:250克(此爲煮四豆湯後過濾出來放在涼箱中現成的)”食材明細主料麪粉(150克)植物油(70克)輔料豆沙(250克)配料白糖(25克...
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- 食材明細主料麪粉(200克)輔料溫開水(80克)配料豆沙(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆沙餅的做法步驟1、將麪粉200克放入盆中2、加入溫水80克,用手混合均勻3、揉成軟硬適中的光滑麪糰,放置一旁醒20分鐘4、面板上撒些麪粉,先把麪糰揉成細長型,揪成比拳頭小點的段5、把揪好...
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- “這款“豆沙月餅”是用豆沙做皮製作而成的。一般提到豆沙,都是作爲餡料使用,其實換個方法試一試,就是另一種美食。我是把芸豆煮熟去皮後製作的豆沙,其實用什麼豆都可以。餡料我用的是五仁餡,當然也可以選擇自己喜歡的餡料。”食材明細主料豆沙(500克)熟蛋黃(3個)輔料五仁餡(適量)白...
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- 食材明細主料高筋麪粉(250克)豆沙(適量)輔料發酵粉(2克)鹽(2克)白糖(10克)黃油(20克)雞蛋(一個)牛奶(80克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤豆沙餅的做法步驟1、麪粉250克,加鹽2克,發酵粉2克,白糖10克,牛奶80克,雞蛋一個攪拌,和成光滑麪糰,找個帶蓋的器具發麪一夜。2、第二天早上把發好的麪糰...
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- “餅了加了豆沙餡,吃起來甜甜的,一層層的是不是很有感覺呢。下午茶就來個豆沙餅吧~”食材明細主料高筋麪粉(480克)水(100克)鹽(3克)蛋液(適量)玉米澱粉(50克)輔料油(180克)黑芝麻(適量)糖(30克)豆沙餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙餅的做法步驟1、材料:麪糰:高筋麪粉300克,食用油9...
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- 食材明細主料糯米粉(二斤)豆沙(適量)熟芝麻(少量(豆沙餡))生芝麻(一斤)色拉油(一碗)胡麻油(1勺(豆沙餡))白糖(適量)輔料清水(適量)開水(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯米豆沙餅的做法步驟1、備好糯米粉!一分爲二!2、一半用開水燙麪(小心燙手),一半用清水和麪!(兩個麪糰的軟硬和餃子面一樣就...
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- “包餃子剩了塊面,由於面軟,做不了麪條,想着就做餅吧,還有豆餡,就這樣豆沙餅就出來了……簡單還挺好吃😋。”食材明細主料麪糰(1塊)豆沙餡(適量)輔料油(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆沙餅的做法步驟1、準備麪糰一塊。2、分成小劑子。3、包上豆餡拍扁。4、電餅鐺刷油加熱...
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- “單位到酒樓聚餐,一般會在主菜上齊後上點心,而豆沙餅就是常點的,上桌沒一會就掃光,我家裏人也喜歡吃這小點心,可總不能老上酒樓呀,還是自己動手吧,話說這豆沙餅也不難做,家裏有現成的麪粉和自制的豆沙,爲啥要讓酒樓賺咱的錢呢?”食材明細主料中筋麪粉(適量)沸水(適量)冷水(適量)輔料自制...
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- “做了好多豆沙!於是開始各種豆沙餡做起來!今天是豆沙餅,臭寶愛吃的豆沙餅!”食材明細主料麪粉(1800克)輔料酵母(適量)芝麻(適量)豆沙(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙餅的做法步驟1、麪皮和豆沙準備好(和麪我就省略了)豆沙是提前做好的!2、包好後,收口朝下按扁撒上芝麻3、...
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- 食材明細主料豆沙(適量)玉米麪(適量)麪粉(適量)輔料糖(適量)油(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙月餅的做法步驟1、將玉粉面和麪粉分別加糖和清水揉成麪糰,豆沙少許。2、揉好的麪糰各分成同等份。3、壓平。4、疊放。5、收口。6、放進模具裏抹平。7、下出餅坯。8、如圖。9...
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- “早餐,晚餐的黃金搭檔。沒有肉但勝過肉香,保管吃了一次就難忘!”食材明細主料土豆(2顆)胡蘿蔔(1根)火腿腸(1根)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)美味土豆餅的做法步驟1、土豆切片上鍋蒸熟。2、壓成泥。3、火腿腸和胡蘿蔔切丁。4、胡蘿蔔鹽焯熟,不然是硬的。5、然後土豆...
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- “每年八月十五單位上發福利免不了月餅當主角,每次都有豆沙餡的。今年反腐反的2斤月餅月餅沒有了。自從咱有了烘焙工具開始自己做月餅,當然也少不了經典的豆沙餡月餅了。於是買來紅豆自己做豆沙餡,這些餡料當中當屬豆沙餡好炒了,不用費多大的勁就做好了。爲了不是內餡太單調...
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- “以往大家做這款餅乾可能會用雙色麪糰去做,用到可可粉或抹茶粉,等。這款餅乾的造型是十分常見的,很受家庭烘焙者們的喜愛。而這次我做的不同往常,是用到了豆沙,變身了一款有皮有餡兒的圈圈餅。不僅有顏值,有了豆沙,味道也很贊。平時我們用的豆沙是很難成型,但在拌入了低筋麪粉後...
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