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關於便當的餐飲百科

菠蘿時蔬炒米的做法 菠蘿時蔬炒米“便當” 菠蘿時蔬炒米怎麼做
  • 菠蘿時蔬炒米的做法 菠蘿時蔬炒米“便當” 菠蘿時蔬炒米怎麼做

  • 食材明細主料菠蘿(適量)剩米飯(適量)胡蘿蔔(適量)西蘭花(適量)火腿腸(1個)輔料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿時蔬炒米的做法步驟1、泡過鹽水的菠蘿切小丁。2、胡蘿蔔和西蘭花火腿腸切小丁。3、鍋中放油燒熱,倒入胡蘿蔔和西蘭花、火腿腸翻炒至胡蘿蔔微...
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士力架土司的做法 #便當#士力架土司 士力架土司怎麼做
  • 士力架土司的做法 #便當#士力架土司 士力架土司怎麼做

  • “消耗家裏的桶裝士力架。”食材明細酵頭高粉(50g)水(50g)酵母(1g)主料高粉(200g)牛奶(65-70g)雞蛋液(50g)白糖(40g)奶粉(10g)酵母(2g)總統黃油(15-20g)輔料士力架(3塊)核桃仁(數顆)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)士力架土司的做法步驟1、上班之前做好酵頭蓋好室溫發酵(天熱溫度高放冰箱)。2、...
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午餐便當怎麼做-午餐便當的做法
  • 午餐便當怎麼做-午餐便當的做法

  • 食材明細主料米飯(50g)牛肉(50g)輔料西蘭花(五六個)平菇(少量)聖女果(六個)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)午餐便當的做法步驟1、西蘭花焯水,平菇焯水,備用2、聖女果,洗乾淨,切兩半3、牛排,煎熟4、雞蛋煎熟5、飯盒裏,擺放米飯,西蘭花,平菇,聖女果,牛排,雞蛋餅等6、成品已出,噹噹噹……美味又...
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鹹蛋黃肉鬆飯糰的做法 鹹蛋黃肉鬆飯糰-便當 鹹蛋黃肉鬆飯糰怎麼做
  • 鹹蛋黃肉鬆飯糰的做法 鹹蛋黃肉鬆飯糰-便當 鹹蛋黃肉鬆飯糰怎麼做

  • 食材明細主料熟米飯(240g)鹹蛋黃(3個)輔料沙拉醬(1勺)鹽(0.5勺)海苔碎(適量)白醋(0.5勺)肉鬆(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃肉鬆飯糰的做法步驟1、鹹蛋黃碾碎,放入一勺沙拉醬拌勻。2、加入適量肉鬆攪拌均勻。3、攪拌好的肉鬆餡分成10克左右一份揉圓。4、米飯加入鹽、白...
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卡通肉鬆便當的做法 卡通肉鬆便當——萌化童心的飯糰 卡通肉鬆便當怎麼做
  • 卡通肉鬆便當的做法 卡通肉鬆便當——萌化童心的飯糰 卡通肉鬆便當怎麼做

  • “淘寶逛烘焙店買工具的時候,偶然看到這個飯糰模具,實在太有愛了,買回家跟新敗的萌系便當盒配套使用,尋找童年的樂趣。兒童節做個小朋友吃,應該是個不錯的選擇~適合小朋友們和各位萌萌的小女生~關於豬肉鬆,在我的菜譜“自制豬肉鬆”裏有詳細介紹。”食材明細主料米(適量)胡蘿蔔(1...
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熊熊當大廚便當怎麼做-熊熊當大廚便當的做法
  • 熊熊當大廚便當怎麼做-熊熊當大廚便當的做法

  • “每個小孩都有一個廚師夢,辰辰經常看着我做東西的時候說:媽媽,這個怎麼做的,教教我唄,我長大了也學學,有時候也會跟辰辰一起做東西,我做她在旁邊拿着食材玩自己的,邊玩邊吃,還會幫我切豆腐之類軟的食材,最愛的就是打雞蛋,玩麪糰,自己發明創造,我常感嘆辰辰的創意比我要多得多,而且小小...
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牛肉便當怎麼做-牛肉便當的做法
  • 牛肉便當怎麼做-牛肉便當的做法

  • 食材明細主料牛排(150克)玉米筍(30克)油菜(4根)海灘拌飯(30克)水果(適量)聖女果(適量)水煮蛋(1個)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉便當的做法步驟1、玉米筍焯水,鮮的罐頭的都可以。2、其他蔬菜和水果。油菜燙熟瀝乾水分。3、牛排我用的醃製好的,將肉放到烤盤中...
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熊貓愛心小便當怎麼做-熊貓愛心小便當的做法
  • 熊貓愛心小便當怎麼做-熊貓愛心小便當的做法

  • “家裏要是有難伺候的大朋友以及小朋友,就給他們做份美味可愛的熊貓便當,保證吃光光~”食材明細主料飯(110g)香菇(適量)火腿腸(適量)馬鈴薯(適量)西蘭花(適量)橘子(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熊貓愛心小便當的做法步驟1、熊貓飯糰製作步驟:在保鮮膜裏面包80g的飯,首先捏成三...
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魚香杏鮑菇的做法 【學生便當】魚香杏鮑菇 魚香杏鮑菇怎麼做
  • 魚香杏鮑菇的做法 【學生便當】魚香杏鮑菇 魚香杏鮑菇怎麼做

  • “給孩子準備的便當,材料簡單且不費時!”食材明細主料杏鮑菇(2個)黑木耳(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)調味汁生抽(一勺)老抽(半勺)醋(兩勺)糖(兩勺)鹽(一勺)泡山椒(適量)胡椒粉(適量)香油(少許)勾芡水澱粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香杏鮑菇的做法步驟1、根據自己喜好調好味汁,我給了生...
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糯米燒賣的做法 便當-糯米燒賣 糯米燒賣怎麼做
  • 糯米燒賣的做法 便當-糯米燒賣 糯米燒賣怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(150g)水(80g)糯米(100g)豬肉餡(200g)醬油(1勺)蠔油(1勺)花椒粉(0.5勺)白糖(0.5勺)洋蔥(半個)輔料青豆(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糯米燒賣的做法步驟1、糯米洗淨浸泡2小時。2、泡好的米上鍋蒸20分鐘。3、蒸好的糯米晾涼備用。4、麪粉加入水,揉成麪糰,醒30分鐘。5...
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腐乳紅燒肉的做法 #便當#腐乳紅燒肉 腐乳紅燒肉怎麼做
  • 腐乳紅燒肉的做法 #便當#腐乳紅燒肉 腐乳紅燒肉怎麼做

  • “老公超愛吃紅燒肉,好久沒做了,這回給他換個口味😜。”食材明細主料五花肉(適量)蔥段(2、3段)輔料醬油(半勺)冰糖(1小把)紅腐乳(2塊)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)腐乳紅燒肉的做法步驟1、五花肉切塊,放入鍋中小火慢煎至變色。2、加入水沒過肉,放入蔥段、冰糖、腐乳。3、用勺子將...
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鱈魚沙拉飯糰輕脂便當怎麼做-鱈魚沙拉飯糰輕脂便當的做法
  • 鱈魚沙拉飯糰輕脂便當怎麼做-鱈魚沙拉飯糰輕脂便當的做法

  • “春暖花開,街上都有穿裙子的美麗身影了。藏了一冬的肉肉要適時減減了,這段時間沒少吃輕脂瘦身餐。“管住嘴,邁開腿”,一週長一斤的肉,休想着7天就能減下來。堅持每天一頓輕脂午餐,既不餓肚子不頭暈,一月瘦5斤也不是太難的事。今天的輕脂午餐便當有兩個米飯糰,必要的碳水化合物不...
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雜糧小餡餅的做法 雜糧小餡餅”便當” 雜糧小餡餅怎麼做
  • 雜糧小餡餅的做法 雜糧小餡餅”便當” 雜糧小餡餅怎麼做

  • 食材明細主料玉米麪(適量)麪粉(適量)雞蛋(2個)豆乾(2塊)韭菜(適量)輔料蝦米(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹽(適量)十三香(適量)香油(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜糧小餡餅的做法步驟1、雞蛋炒好,鏟碎,晾涼。2、韭菜,豆乾切碎。3、玉米麪和白麪1:1。4、揉麪團,醒5分鐘。5、原料混合,先倒入...
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兔子便當的做法 兒童創意飯----兔子便當 兔子便當怎麼做
  • 兔子便當的做法 兒童創意飯----兔子便當 兔子便當怎麼做

  • “對待寶寶們的挑食、厭食,媽媽們想出了無數的法子,兒童便當飯是其中一種很有力的方法。寶寶們都喜歡小動物,都喜歡卡通,都喜歡塗鴉,做飯時把這些利用上,甚至讓寶寶參與一起做。看着可愛的便當飯,寶寶們的食慾一下就來了!”食材明細主料米飯(適量)雞蛋(一個)胡蘿蔔(一個)雞腿(300克)輔料...
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愛心日式便當怎麼做-愛心日式便當的做法
  • 愛心日式便當怎麼做-愛心日式便當的做法

  • “爸爸上班的地方沒有食堂他又很懶沒有中午飯就不會去吃飯。。。囧有車了以後很方便中午給爸爸和離家上班很近的媽媽一人做了一份便當”食材明細主料紅燒羊肉(100g)太陽蛋(1個)米飯(150g)日式照燒雞肉卷(1個)輔料胡蘿蔔(2片)西蘭花(3小朵)香菇(一朵)配料鹽(1g)日式照燒醬(一小碟)黑芝麻(一小...
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日式照燒雞腿飯的做法 便當最愛的日式照燒雞腿飯~ 日式照燒雞腿飯怎麼做
  • 日式照燒雞腿飯的做法 便當最愛的日式照燒雞腿飯~ 日式照燒雞腿飯怎麼做

  • “喜歡看日本漫畫總是憧憬着像漫畫主人公那樣爲男友烹製一份美味便當兼之愛死了吉野家的照燒飯so參考了各位名家的做法,又自己改良了下再沒有了雞肉的腥氣有的只剩無盡的美味與愛意”食材明細主料雞大腿(2個)胡蘿蔔(1/2根)油菜(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白糖(適...
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可愛小蜜蜂便當怎麼做-可愛小蜜蜂便當的做法
  • 可愛小蜜蜂便當怎麼做-可愛小蜜蜂便當的做法

  • “春天來了,花兒開了,又可以見到小蜜蜂辛勤的身影了。每次做便當都需要一堆配菜來裝飾和點綴,估計很多人一看就覺得好麻煩,其實用什麼菜都可以的,利用手邊有的食材發揮自己的想象就可以了。帶上便當一起春遊去吧。”食材明細主料米飯(100g)輔料蝦仁(少許)雞脯肉(200g)西蘭花(30g)荷蘭...
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酥魚肉鬆飯卷的做法 #便當#酥魚肉鬆飯卷 酥魚肉鬆飯卷怎麼做
  • 酥魚肉鬆飯卷的做法 #便當#酥魚肉鬆飯卷 酥魚肉鬆飯卷怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)酥帶魚(適量)肉鬆(適量)輔料黑芝麻(適量)鹹香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥魚肉鬆飯卷的做法步驟1、買了很久的小袋真空包裝的酥帶魚。2、這是裏面的帶魚肉,特別酥香。3、米飯適量,我用的是黑白二米飯。4、取一張油紙。5、盛上適量米飯。6、蓋上一張保鮮...
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東池便當臺灣肉燥飯怎麼做-東池便當臺灣肉燥飯的做法
  • 東池便當臺灣肉燥飯怎麼做-東池便當臺灣肉燥飯的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)黃豆醬(適量)雞精(適量)冰糖(適量)輔料臺式醃料(適量)料酒(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)東池便當臺灣肉燥飯的做法步驟1、先將精選的五花肉切片;2、再對其進行切丁;3、在鍋中倒上少許油;4、開大火放入五花肉開始翻炒;5、炒熟至金黃色將多餘的...
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美味愛心便當的做法 電飯鍋做出的美味愛心便當~ 美味愛心便當怎麼做
  • 美味愛心便當的做法 電飯鍋做出的美味愛心便當~ 美味愛心便當怎麼做

  • “*嘿嘿*自從寢室購入電飯煲之後,我的做飯激情就開始不斷高漲~然後就不論是在宿舍還是在教室,就一直在網上看着各位吃貨姐妹們的作品~~~其實吧~這份便當是做給我OBA吃的,翹了一天的課,上午做蛋糕,下午做壽司~OBA很開心,我就更開心了~~嘿嘿,裏面的紫薯飯糰就是在網上看見了大家的...
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孜然羊肉便當怎麼做-孜然羊肉便當的做法
  • 孜然羊肉便當怎麼做-孜然羊肉便當的做法

  • “一回來總想做點好吃的給男票,他工作的時間長呀累呀~但是卻很夢幻~想想我們的邂逅也像瓊瑤劇呢😋”食材明細主料羊肉片(50個)洋蔥(0.5個)米飯(5匙)輔料蔥花(2匙)燒烤料(3匙)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然羊肉便當的做法步驟1、主料2、洋蔥切頭切根蒂3、羊肉下半開水川半熟4、...
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可愛小便當的做法 懶人DIY:自制可愛小便當 可愛小便當怎麼做
  • 可愛小便當的做法 懶人DIY:自制可愛小便當 可愛小便當怎麼做

  • 食材明細主料醋米飯(1份)三文魚(3片)輔料蓮藕(適量)葫蘿蔔(適量)西蘭花(適量)生菜(3片)雞蛋(1個)小香腸(5個)配料櫻花粉(適量)清淡(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)可愛小便當的做法步驟1、西蘭花掰小朵,蘿蔔&蓮藕切小片洗淨,雞蛋打散,小香腸切花2、西蘭花&蓮藕&胡蘿蔔汆燙後瀝乾3...
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肉末包菜便當的做法 #便當#肉末包菜便當 肉末包菜便當怎麼做
  • 肉末包菜便當的做法 #便當#肉末包菜便當 肉末包菜便當怎麼做

  • 食材明細主料包菜(半棵)豬瘦肉(二兩)輔料油(適量)鹽(兩勺)老抽(適量)雞精(半勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末包菜便當的做法步驟1、包菜已經切碎。2、瘦肉用料理機絞成肉末。3、熱油翻炒肉末,加入適量老抽。4、加入包菜翻炒十分鐘左右。期間加入鹽和雞精。5、碗裏裝上米飯倒...
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紫菜炒飯的做法 減肥便當~紫菜炒飯 紫菜炒飯怎麼做
  • 紫菜炒飯的做法 減肥便當~紫菜炒飯 紫菜炒飯怎麼做

  • “最近很風靡紫菜相關的菜!復工在即,我分享一道紫菜便當🍱。”食材明細主料紫菜(半片)蝦乾(10個)紫米隔夜飯(1碗)玉米(100g)胡蘿蔔(100g)雞蛋(1個)輔料白芝麻(少許)醬油(少許)蔥花(少許)鹽分(少許)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫菜炒飯的做法步驟1、根據食材的種類和分量備好...
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奧爾良雞肉便當的做法 大人孩子都難以抗拒的美味---奧爾良雞肉便當 奧爾良雞肉便當怎麼做
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