當前位置:味味甜 >

關於純精的餐飲百科

純精火腿棱角絲瓜湯怎麼做-純精火腿棱角絲瓜湯的做法
  • 純精火腿棱角絲瓜湯怎麼做-純精火腿棱角絲瓜湯的做法

  • 食材明細主料純精火腿(適量)棱角絲瓜(1根)調料味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)純精火腿棱角絲瓜湯的做法步驟1、食材:純精火腿、棱角絲瓜。2、取適量的純精火腿放在案板上切成片。3、將棱角絲瓜去皮清洗清洗撈出。4、放在案板上切成片。5、接着,將切好的純精火腿下入...
  • 25846
純精火腿蒸鞭筍怎麼做-純精火腿蒸鞭筍的做法
  • 純精火腿蒸鞭筍怎麼做-純精火腿蒸鞭筍的做法

  • 食材明細主料純精火腿(適量)鞭筍(3株)調料生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)純精火腿蒸鞭筍的做法步驟1、食材:純精火腿、鞭筍。2、將純精火腿拆開包裝切取適量放在案板上切成片。3、將鞭筍剝殼清洗清洗撈出。4、放在案板上切成片。5、將切好的鞭筍下入清水鍋中焯開6...
  • 28169
純精火腿煮夜開花怎麼做-純精火腿煮夜開花的做法
  • 純精火腿煮夜開花怎麼做-純精火腿煮夜開花的做法

  • 食材明細主料夜開花(1根)純精火腿(適量)調料味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)純精火腿煮夜開花的做法步驟1、食材:夜開花、純精火腿。2、取純精火腿放在案板上切成片。3、將夜開花去皮清洗一下。4、放在案板上切成片。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的夜開花翻炒翻炒。6、...
  • 14944
自制味精-味精
  • 自制味精-味精

  • “生活中有許多人在炒菜做飯時,爲了增加飯菜的鮮味,喜歡多放味精,這實際上是在不經意中損害着自己和家人的健康。因爲味精中的主要成分是穀氨酸鈉,在溫度超過100℃的情況下它會變異產生一種新的物質——焦穀氨酸鈉,這種物質不但沒有鮮味,而且有毒,長期攝入對大腦、腸胃以及生殖...
  • 11758
板栗純精肉糉怎麼做-板栗純精肉糉的做法
  • 板栗純精肉糉怎麼做-板栗純精肉糉的做法

  • “這是我們家特別愛吃的一種餡的糉子大個的板栗是去年冬天這玩意兒大量上市時,剝了凍冰箱裏的親親爸爸不能吃肥肉,包的肉糉統統是純精肉的”食材明細主料糯米(1500克)輔料板栗(300克)肉(750克)配料生抽(適量)姜(適量)糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)板栗純精肉糉的做...
  • 23202
純純的蝦丸怎麼做-純純的蝦丸的做法
  • 純純的蝦丸怎麼做-純純的蝦丸的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(1000g)輔料雞蛋(2個)麪粉(少許)食鹽(少許)原味(口味)未知(難度)純純的蝦丸的做法步驟1、鮮蝦1000克2、把鮮蝦去殼後清洗乾淨3、用破壁機將蝦做成細膩的餡4、加入兩個雞蛋的蛋清,少許食鹽,少許麪粉,拌均勻5、拌成圖6、把餡料做成一個一個小丸子7、鍋裏水燒開,轉中小火,放...
  • 10365
怎樣區別酒精勾兌酒和純糧酒
  • 怎樣區別酒精勾兌酒和純糧酒

  • 1、觀察酒瓶上面的批號,如果批號是液態法酒,就代表是酒精勾兌的酒。2、聞酒的氣味。純釀的酒氣味濃郁,香氣撲鼻,酒精勾兌的酒不會有香氣撲鼻的濃郁感。3、看酒精度數。純釀酒的度數一般比酒精勾兌的酒度數要高。4、嘗一下酒的味道,純釀的酒後勁比較大。...
  • 31199
雞精和味精的區別
  • 雞精和味精的區別

  • 1、在味道上,雞精嚐起來沒有什麼味道,主要是鮮的口感,味精嚐起來比雞精要味道重一些;2、味精是透明顆粒,雞精是黃色的顆粒並且偏軟;3、在烹飪上,雞精主要用來提鮮,多用於涼菜和熬湯時候,都可以放入雞精,味精適用於在各種烹飪食材里加入。...
  • 29082
雞精和味精有什麼不同-放雞精還用放味精嗎
  • 雞精和味精有什麼不同-放雞精還用放味精嗎

  • 在煮菜的時候相信大家都會放一些調味品,讓菜的味道更佳的鮮美,提味,調味品的種類有很多種,根據不同的需要大家可以放置不同的調味品,那麼,放雞精還用放味精嗎?雞精和味精有什麼不同?一、放雞精還用放味精嗎通常的情況下,要是已經放入了雞精的話,味精就沒有必要再放入了。這是因...
  • 8253
但純純的時光會幫我們紀念-純純的你我不復存在
  • 但純純的時光會幫我們紀念-純純的你我不復存在

  • 純純的你我不復存在,但純純的時光會幫我們紀念。純時光咖啡店歡迎你~不要被文藝傷感的開場白嚇到,本質上我還是一枚二貨~一個人喝下午茶也要選擇優雅寧靜的店哦~銀耳好喝,蛋糕也好吃,奶油很細膩~坐一下午才三十多塊錢!有夥伴的也可以相約來這裏喝下午茶,環境很適合小姐妹談心(雖...
  • 12510
自制香草精-香草精
  • 自制香草精-香草精

  • 食材明細主料香草條(3克)輔料朗姆酒(24ml(40度))原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)自制香草精的做法步驟1、準備材料:香草條一根2、朗姆酒3、將香草條一面剖開可見很多黑黑的香草籽4、將一面剖開的香草條切成小段5、將香草段放入朗姆酒中擰緊瓶蓋放置陰涼處至少2個月每週搖晃...
  • 7267
怎樣辨別純糧酒還是酒精勾兌酒
  • 怎樣辨別純糧酒還是酒精勾兌酒

  • 1、用手搓。將白酒倒入手心,用雙手揉搓,揉搓後聞一下手上的酒味,還能聞到酒的香味,就說明就是純糧酒。酒精勾兌的酒只有香精味,並且時間非常短。2、看酒花。搖晃一下白酒觀察酒花,酒花消失的慢說明白酒是糧食酒,酒花密集並且立即消失就是酒精勾兌的白酒。...
  • 6880
自制雞精-雞精
  • 自制雞精-雞精

  • “用新鮮的雞肉和香菇做的雞精,沒有任何添加劑,鮮美無比,主要是更加自然健康,孩子老人都可以吃,年輕的辣媽們可以做起來哦,讓孩子吃的更健康”食材明細主料雞胸肉(400g)幹香菇(10朵)輔料鹽(10g)糖霜(10g)蔥姜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制雞精的做法步驟1、雞胸肉去筋膜切...
  • 29952
精美純牛奶布丁如何做簡單又好吃
  • 精美純牛奶布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:50分鐘精美純牛奶布丁聽上去的第一感覺就是精美而且很好吃的樣子,就名字而言就可以吸引很多的人。純牛奶布丁裏面含有牛奶,還可以放入水果乾和水果等含有豐富維生素的營養物質,小孩不僅可以享受美食,還可以增加身體...
  • 9569
伯納天純攜手日日煮爲上海養寵人打造精緻假日!
  • 伯納天純攜手日日煮爲上海養寵人打造精緻假日!

  • 尊重生活,享受生活。越來越快的生活節奏強拉着人向前走,我們需要停下腳步審視自己,放鬆自己。養寵是當代人選擇放鬆和解壓的最新生活方式,有萌寵的陪伴生活變得充實和溫馨,讓人能慢下來享受生活。11月3日,伯納天純聯合日日煮DayDayCook(以下簡稱日日煮)將“生活就要極致”的精...
  • 13876
帶你感受中國傳統工藝的博大精深!圖解-純手工製作的變蛋
  • 帶你感受中國傳統工藝的博大精深!圖解-純手工製作的變蛋

  • 俗話說得好:古有變蛋香襲人,晶瑩剔透蜜糖心。變蛋是由中國傳統工藝製作出的蛋製品,不僅深受吃貨們的喜愛,還在國際上享有名譽。它的外表色澤金黃,透明似琥珀,而且吃起來鹼味清淡,人們在夏季必吃的一道涼菜。也許有很多人只知道變蛋的烹飪方法,卻不知變蛋的“做法”。今天來教大家...
  • 4812
味精和雞精一樣嗎
  • 味精和雞精一樣嗎

  • 不一樣。味精的作用就是用於調味,它的製作成爲穀氨酸鈉,用於炒菜和煮湯中,增加食物的鮮味,但是沒有任何有益成分。雞精則是從雞肉、雞骨頭、雞蛋中提取的有益成分搭配上食用鹽、白糖等調料製作而成,所以雞精無論是從味道上、營養上,都是與味精不同的。...
  • 12783
雞精與味精區別
  • 雞精與味精區別

  • 食物與我們的生活點點滴滴都息息相關,離開了食物,我們無法設想生活將變得怎麼樣,所以我們會在飲食上花費很多時間精力,既然我們對於食物如此重視。那麼怎麼樣纔是開啟食物的正確方式呢?今天會我們會爲大家介紹雞精與味精區別。雞精與味精區別一、生產原料的比較味精是以小麥、...
  • 24646
純純的果粒橙怎麼做-純純的果粒橙的做法
  • 純純的果粒橙怎麼做-純純的果粒橙的做法

  • 食材明細主料夏橙(6個)酸甜(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)純純的果粒橙的做法步驟1、準備夏橙6個2、去皮切塊3、用原汁機果汁搖4、這是果渣,籽的出來啦5、出汁率很高6、真正的果粒橙,不加水不加糖7、好喝慘了8、我家寶寶也很喜歡喝9、無色素添加劑放心給寶寶喝...
  • 13771
味精與雞精的區別
  • 味精與雞精的區別

  • 味精與雞精的區別,是現代大衆普遍關心的問題,也是大衆一直困惑的點,人日常飲食中如何一步一步地增強身體機能呢?從根源調理身體呢?相信透過本文大家就是清楚地瞭解到具體方法是什麼了,瞭解到到底味精與雞精的區別呢?味精與雞精的區別一、生產原料的比較味精是以小麥、大豆等含蛋...
  • 27532
味精和雞精的區別
  • 味精和雞精的區別

  • 味精和雞精的區別是什麼,其實味精和雞精都是一種調味料,都是用來製作菜品的時候調味的,有了他們,菜品可以變得非常好吃,但是這兩款食品都不是純天然的,而是化學物質結合而成的,所以還是不要多吃的好,對身體有害。一、味精和雞精的區別營養成分高低不同。雞精和味精哪個營養更高一...
  • 22521
自制雞精粉-雞精粉
  • 自制雞精粉-雞精粉

  • “本來我是不吃雞肉的,可過年總要置辦點肉類吧,家人還是要吃的。從網上看到有用雞胸肉做成雞精,製作方法也不難,於是就把家裏的部分雞肉做成雞精粉,另外加入了幹香菇和蝦皮,做好的雞精粉味道鮮美極了,做湯做菜加進去都很好吃呢!不知不覺中雞肉就這樣被我吃進肚子裏啦。”食材明細...
  • 18091
純天然雞精如何做簡單又好吃
  • 純天然雞精如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞小胸:300輔料冰糖粉:25幹香菇:50食鹽:適量姜粉:少許具體步驟1.把雞小胸用清水洗淨,去除筋、膜後撕成小塊2.放入鍋中加入兩片生薑,煮熟後瀝乾水分撈出3.把煮熟的小塊雞胸放入碗中,用擀麪杖搗至其成爲細膩的蓉狀4...
  • 24761
怎麼識別蜂蜜純不純
  • 怎麼識別蜂蜜純不純

  • 1、聞味道。純天然的蜂蜜聞起來帶有淡淡的花香味,而不純的蜂蜜會添加許多成分聞起來會有果香味或是香精的味道。2、腸胃道。純天然的蜂蜜食用起來口感醇厚、甜而不膩、食用後回味甘甜,容易產生結晶體,而不純的蜂蜜食用起來只有甜味或是糖味。...
  • 31331
味精跟雞精的區別
  • 味精跟雞精的區別

  • 食物有無數種,那麼我們怎麼樣才能清晰地瞭解每種食物的營養價值,並且知道,他們在我們身體機能執行中,起到怎麼樣的巨大作用?首先今天是給大家解決疑惑的,接着討論大家日常關心的味精跟雞精的區別問題,所以大家一定要謹記在心哦!味精跟雞精的區別雞精和味精差別不大很多消費者都...
  • 12547
專題