當前位置:味味甜 >

關於反酸的餐飲百科

胃反酸早餐吃什麼
  • 胃反酸早餐吃什麼

  • 很多人在吃了很多肉或者太油的東西不久後,喉嚨裏會有一種酸酸的東西涌上來,特別不舒服,以前老人家的說法是青菜吃太少了,多吃點青菜就好了,這也是或多或少有點效果的方法吧。胃反酸早餐吃什麼,本站給大家介紹介紹。一、胃反酸早餐吃什麼1、多吃一些鹼性的食物如饅頭、麪包、面...
  • 24644
胃反酸吃什麼好
  • 胃反酸吃什麼好

  • 患有胃病的人經常會出現一種症狀,那就是胃部反酸。胃反酸會影響患者的正常學習工作,甚至讓人寢食難安。有一些食物可以緩解胃酸帶來的刺激,減輕胃酸所導致的病症和危害。那麼,胃反酸吃什麼好呢?小編這就給大家介紹下。胃反酸吃什麼好反酸就是胃裏面的某些物質透過食道返上來,嘴...
  • 17820
讓你的胃儘快恢復動力-胃反酸吃什麼食物好
  • 讓你的胃儘快恢復動力-胃反酸吃什麼食物好

  • 胃是作爲重要的消化食物器官。任何的食物都要經過胃的消化和分解,然後才能被人體所吸收。所以平時一定要保護好自己的胃。如果胃出現問題,那麼就不能很好的吸收營養,同時也會給我們的生活帶來一些困擾。很多人由於平時飲食沒得規章制度,因此就會引起胃炎,出現胃疼胃反酸。那胃...
  • 9683
反沙腰果怎麼做-反沙腰果的做法
  • 反沙腰果怎麼做-反沙腰果的做法

  • 食材明細主料緬甸腰果(250g)輔料砂糖(150g)水(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)反沙腰果的做法步驟1、腰果提前放鍋裏焙熟。2、鍋裏放砂糖,點少許水。3、慢火熬糖,當糖開始冒大泡泡。4、倒入焙好的腰果,快速翻拌,讓每粒腰果都粘上糖液。5、冷卻後密封儲存。6、😊...
  • 5949
醃製酸豇豆的水是否可以反覆使用
  • 醃製酸豇豆的水是否可以反覆使用

  • 不能反覆使用。醃製酸豆角需要用到的材料有食用鹽,八角,桂皮,青椒,白醋、野山椒,冰糖,幹辣椒段,在醃製豆角的時候還需要把豆角洗乾淨曬乾,這樣醃出來的豆角口感會更好,大約醃製7-15天即可,在挑選豆角的時候要選表面沒有黑斑點,沒有裂口且飽滿的豆角。...
  • 7403
反砂芋怎麼做-反砂芋的做法
  • 反砂芋怎麼做-反砂芋的做法

  • “注意火候”食材明細主料芋頭(適量)輔料白砂糖(適量)蔥花(適量)油(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)反砂芋的做法步驟1、把芋頭炸熟。2、晾乾。3、鍋中倒入白糖,加少量水融化成粘稠狀,關火,倒入芋頭開始翻炒並撒上蔥花,待糖漿凝結附着於芋頭上即完成。...
  • 29141
反沙芋頭的做法 最愛吃的--反沙芋頭 反沙芋頭怎麼做
  • 反沙芋頭的做法 最愛吃的--反沙芋頭 反沙芋頭怎麼做

  • “平時最愛吃甜食!也愛粉粉的芋頭,於是經常做反沙芋頭,簡單好吃!”食材明細主料芋頭(一個)輔料煉奶(適量)配料糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)反沙芋頭的做法步驟1、芋頭,一大個,削皮2、切成條狀,手指大小3、放油熱一下鍋中火炸,幾五、六分鐘後就熟了4、炸完後起鍋,可以弄開看...
  • 27164
反沙地瓜怎麼做-反沙地瓜的做法
  • 反沙地瓜怎麼做-反沙地瓜的做法

  • “反沙地瓜是潮汕地區傳統名點,屬潮州菜。而“反沙”又名“返沙”,是潮菜的一種烹調方法。其中以反沙香芋與反沙地瓜最爲常見,也最爲出名。具有皮脆肉香等特點”食材明細主料紅薯(2個)輔料食用油(適量)白糖(適量)水(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)反沙地瓜的做法步驟1、將紅...
  • 27420
反沙芋條怎麼做-反沙芋條的做法
  • 反沙芋條怎麼做-反沙芋條的做法

  • 食材明細主料芋頭(380g)輔料糖(100g)水(50g)甜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)反沙芋條的做法步驟1、芋頭一小個,塊成條。2、油燒熱,倒入油鍋用炆火炸。3、炸至金黃色撈起,控油。4、白糖和水的比例是1:0.5,100克糖,放50克水,小火慢熬至粘稠。5、熬至全部起白色的泡泡,就可以了。6、倒入...
  • 5408
反覆燒開的水爲什麼會有亞硝酸鹽-水能反覆燒開喝嗎
  • 反覆燒開的水爲什麼會有亞硝酸鹽-水能反覆燒開喝嗎

  • 說到水,相信大家再熟悉不過了吧。正所謂人不可一日無水,所以水是我們不可缺少的物質。近些年人們的意識增強了,大家對喝水的要求也就更高了。我們在夏天的時候都喜歡涼白開,而在冬天的時候大多都會選擇喝熱水。好多人都會把喝不完的水重新加熱再飲用,那麼,水能反覆燒開喝嗎?今...
  • 6232
菠蘿酸奶反轉蛋糕怎麼做-菠蘿酸奶反轉蛋糕的做法
  • 菠蘿酸奶反轉蛋糕怎麼做-菠蘿酸奶反轉蛋糕的做法

  • 食材明細菠蘿餡料菠蘿(300g)黃油(30g)冰糖(30g)蛋糕麪粉(70g)雞蛋(4個)油(45g)酸奶(200g)糖(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿酸奶反轉蛋糕的做法步驟1、30克黃油,放到小鍋裏融化。2、加入30克冰糖。3、熬到冰糖變色,加入菠蘿。4、煮到菠蘿變色,收汁。5、4個蛋黃70克低筋粉30克糖20...
  • 7265
反沙紫薯怎麼做-反沙紫薯的做法
  • 反沙紫薯怎麼做-反沙紫薯的做法

  • “反沙番薯,潮汕特色小吃,好幾年沒有反沙過了,今天做得特別成功,自己都感覺到特滿意,家人更是吃得香,最後搶着吃。哈哈哈。看着又美又好吃,心裏美滋滋喲!你心動了嗎?想嘗一口嗎?趕緊動手去。哈哈哈。”食材明細主料紫薯(2個)白糖(適量(約半小碗))輔料水(適量(約半碗))甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(...
  • 10391
反沙番薯怎麼做-反沙番薯的做法
  • 反沙番薯怎麼做-反沙番薯的做法

  • 食材明細主料番薯(1個)糖(200克)花生油(適量)輔料清水(半碗)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)反沙番薯的做法步驟1、紅番薯去皮洗淨。2、將翻番兩邊的角切掉,再分別切成大小差不多的長條形狀。3、不粘鍋炒鍋裏注入適量花生油,燒至8分熱,倒入切好的番薯。4、炸至番薯呈金黃色至熟透,...
  • 6071
反轉壽司怎麼做-反轉壽司的做法
  • 反轉壽司怎麼做-反轉壽司的做法

  • “反轉壽司,看起來高大尚,其實做法也超級簡單。”食材明細主料熟米飯(2勺)輔料壽司醋(1勺)胡蘿蔔(1個)黃瓜(1個)火腿(1個)海苔(1個)壽司蘿蔔(1個)金槍魚罐頭(1勺)魚子醬(1勺)酸鹹(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)反轉壽司的做法步驟1、準備食材。2、熟米飯,倒進一勺壽司醋。3、把卷簾放在最底部...
  • 20898
反沙芋頭怎麼做-反沙芋頭的做法
  • 反沙芋頭怎麼做-反沙芋頭的做法

  • “芋頭好像是南方的食材,反沙也好像是南方的做法,在東北,這玩意可能就是糖梨膏,拔絲山藥,拔絲地瓜……早上買了個荔浦芋頭,想做甜品,於是學着試了反沙芋頭的做法,竟出奇的好吃。炒糖配上橙皮碎,橙皮碎清香的味道,非常驚豔,做法分享給大家。”食材明細主料芋頭(半個)輔料澱粉(4-5勺)白糖(5...
  • 25027
反砂玉米怎麼做-反砂玉米的做法
  • 反砂玉米怎麼做-反砂玉米的做法

  • 食材明細主料熟黏玉米粒(約150克)白糖(3大勺)澱粉(2勺)輔料清水(適量)甜香(口味)拔絲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)反砂玉米的做法步驟1、冷凍糯玉米粒(糯玉米煮熟後剝粒冷凍的)。2、自然解凍或者直接倒入冷水中。3、水開後撈出玉米粒,控水至玉米粒表面微潮即可。4、加入2勺澱粉。5、上下...
  • 11850
反沙紅薯怎麼做-反沙紅薯的做法
  • 反沙紅薯怎麼做-反沙紅薯的做法

  • “我們是不是都愛吃紅薯,蒸着吃,煮着吃,烤着吃,今天我給大家分享一道香甜軟糯的反沙紅薯。”食材明細主料紅薯(2個)輔料清水(一小碗)調料白糖(100g)花生油(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)反沙紅薯的做法步驟1、準備兩個紅薯去皮洗乾淨。2、切成大小均勻的滾刀塊。3、鍋中倒油...
  • 18907
反轉蘋果派的做法 簡單的甜品-反轉蘋果派 反轉蘋果派怎麼做
  • 反轉蘋果派的做法 簡單的甜品-反轉蘋果派 反轉蘋果派怎麼做

  • “又溫習了一次康熙來了中的反轉蘋果派,自己動手試了下還挺簡單的,喜歡酸甜口味的筒子們可以試下哦”食材明細主料吐司(2片)蘋果(1個)雞蛋(2個)牛奶(適量)輔料蜂蜜(適量)配料白砂糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)反轉蘋果派的做法步驟1、材料集合2、兩片吐司切成對等的十六片,...
  • 9881
反沙香芋怎麼做-反沙香芋的做法
  • 反沙香芋怎麼做-反沙香芋的做法

  • 食材明細主料芋頭(500g)輔料油(適量)糖(適量)甜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)反沙香芋的做法步驟1、芋頭去皮洗淨切成長條。2、熱油下鍋炸。3、炸2到3分鐘撈起來可以用筷子戳一下戳得動就熟了。4、鍋中加入糖和水糖煮化起泡倒入炸好的芋頭關火翻炒均勻。5、起鍋裝碟。6、同時...
  • 31261
反沙蕃薯的做法 漂亮的反沙蕃薯 反沙蕃薯怎麼做
  • 反沙蕃薯的做法 漂亮的反沙蕃薯 反沙蕃薯怎麼做

  • “其實成品名稱是:本來是做拔絲蕃薯最後成了反沙蕃薯~~~今天,我啪哩啪啦~想做人生第一次的拔絲番薯~結果成了反沙~~我覺得顏色挺漂亮的。”食材明細主料番薯(一碟)輔料油(一大碗)糖(半碗)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)反沙蕃薯的做法步驟1、大番薯一個,反正一碟的量。滾刀切成...
  • 10843
反斗雞腿怎麼做-反斗雞腿的做法
  • 反斗雞腿怎麼做-反斗雞腿的做法

  • “雞腿可真是人見人愛的美味。滷雞腿、炸雞腿、烤雞腿相信大家都吃過。但這味反斗雞腿,大家有嘗過嗎?菜鳥大廚在大酒店嘗過後,便給大家鑽研出做法啦!(嘻嘻,請誇我~)今天就把這道反斗雞腿教給大家,讓大家吃個雞腿都能吃出新花樣!”食材明細主料雞腿(3個)輔料醬油(3茶匙)麪包糠(適量)味椒...
  • 30187
反沙桃仁怎麼做-反沙桃仁的做法
  • 反沙桃仁怎麼做-反沙桃仁的做法

  • 食材明細主料核桃仁(200g)砂糖(100g)輔料水(一丟丟)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)反沙桃仁的做法步驟1、核桃去殼,平底鍋慢火焙熟。2、焙熟後取岀涼涼。3、鍋裏放砂糖,點一丟丟水,熬成大魚眼泡。4、倒核桃仁下去。5、快速翻拌,所有核桃仁都粘上糖液。6、盛岀密封儲存,隨吃隨取。...
  • 22016
反沙芋怎麼做-反沙芋的做法
  • 反沙芋怎麼做-反沙芋的做法

  • 食材明細主料芋頭(1個)輔料蔥(適量)花生油(適量)白糖(適量)水(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)反沙芋的做法步驟1、把芋頭切成一條一條2、放入花生油,花生油熱後倒入芋頭炸3、炸好後,撈出備用4、鍋里加入適的水和白糖煮,煮到比較稠的時候就可以5、煮好糖漿把火關了把芋頭到進去...
  • 20284
反砂芋頭怎麼做-反砂芋頭的做法
  • 反砂芋頭怎麼做-反砂芋頭的做法

  • 食材明細主料芋頭(380g)輔料糖(100g)水(70g)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)反砂芋頭的做法步驟1、芋頭洗淨切塊。2、放入油鍋炸至金黃撈出瀝乾備用。3、開始熬糖:先放水再放糖.熬至粘稠即可。4、放入芋頭拌勻剛開始有點拔絲,拌幾次就有砂了。5、按此配方可做反砂地瓜🍠...
  • 11233
反沙芋頭的做法 潮音潮人:反沙芋頭 反沙芋頭怎麼做
  • 反沙芋頭的做法 潮音潮人:反沙芋頭 反沙芋頭怎麼做

  • “在潮汕小吃中,返沙芋頭和番薯常擺放同一盤中,因其金銀兩色而得“金柱銀柱”之美稱。關於翻砂芋,也有一個頗爲壯烈的故事:當年元兵攻進潮州之後,爲鞏固其統治,實行聯戶制,即三家一保,每三家養一個元番,任元番隨意到哪家睡覺。更不能容忍的是,誰家娶媳婦,新娘頭晚上只准同元兵睡覺。...
  • 13822
專題