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關於經典下酒菜的餐飲百科

家常糟毛豆的做法 家常糟毛豆,經典下酒菜,毛豆剝剝、冰啤喝喝,不要太愜意。 家常糟毛豆怎麼做
意大利經典名菜
  • 意大利經典名菜

  • 現在隨着社會、交通等因素的進步和發展,我們不僅僅可以品嚐自己國家的美食,國外很多國家的美食我們也可以品嚐得到。意大利不僅是一個具有悠久歷史的國家,在當地擁有很多令人讚美的文化和美食,那麼大家都知道意大利經典名菜有什麼嗎?意大利經典名菜1.佛羅倫薩T骨牛排這道菜是...
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上海菜有哪些經典菜
  • 上海菜有哪些經典菜

  • 說道上海這個城市,大家對她印象最深的應該是她的外灘美景還有著名的經濟圈。但是除此之外,上海菜也是很出名的哦!同時,上海菜的一個重要的特徵不知道大家知不知道,那就是在做法上,很擅長用糖,不論是提味還是爲了上色,上海熱將糖用到了極致。上海菜經典系列1、松江鱸魚久負盛名的...
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經典蔬菜沙拉怎麼做-經典蔬菜沙拉的做法
  • 經典蔬菜沙拉怎麼做-經典蔬菜沙拉的做法

  • 食材明細主料玉米粒(適量)胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)輔料沙拉醬(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)經典蔬菜沙拉的做法步驟1、準備好食材。2、胡蘿蔔半根洗淨切均勻的小丁備用。3、黃瓜半根洗淨切小丁。4、燒一鍋開水,把玉米粒和胡蘿蔔丁焯水,斷生,撈出,瀝乾水份備用。5、加入黃瓜...
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留下美味-飯好粥道--創新經典
  • 留下美味-飯好粥道--創新經典

  • 送走2018,迎來2019。當小編走在飯好粥道門店那條街上時,總是有着許許多多的感慨。飯好粥道已經誕生多年,從不成熟的經營體系,慢慢成長爲現在的全國擁有六十多家門店的連鎖品牌,這中間經歷的,真的讓人難以忘懷。而縱觀與它一同開業的其他品牌的門店,現在已經寥寥無幾。不斷創新的...
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廣西十大經典名菜
  • 廣西十大經典名菜

  • 大家都聽說過“食在廣州”,對於廣州的美食可是讚不絕口,提起廣西,大家第一時間想到的絕大部分都是“桂林山水甲天下”,對於廣西的美食可能鮮有耳聞,殊不知我們平時吃的很多美食都來自於廣西,不知道大家有沒有聽說過廣西十大經典名菜,如果沒有的話就讓我來爲大家介紹一下來自廣西...
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經典下飯菜地三鮮如何做簡單又好吃
  • 經典下飯菜地三鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:適量土豆:適量青椒:適量紅椒:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量輔料生抽:適量糖:適量料酒:適量香油:適量水澱粉:適量郫縣豆瓣醬(可不放):適量鹽:適量具體步驟1.準備材料。2.將土豆去皮滾刀塊。長茄子洗淨後去蒂,帶皮切滾刀塊...
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下飯菜雪菜燒肉的做法 【家常小炒】經典下飯菜—雪菜燒肉 下飯菜雪菜燒肉怎麼做
  • 下飯菜雪菜燒肉的做法 【家常小炒】經典下飯菜—雪菜燒肉 下飯菜雪菜燒肉怎麼做

  • 食材明細主料雪菜(適量)豬肉(適量)輔料辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)下飯菜雪菜燒肉的做法步驟1、準備好所需原料。2、雪菜在水中泡2分鐘瀝水備用。3、雪菜擠幹水分切成碎末。4、肉肥瘦分開切成碎末,瘦肉用油鹽老抽醃製。5、加入瘦肉翻炒...
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老醋花生的做法 經典下酒菜【老醋花生】 老醋花生怎麼做
  • 老醋花生的做法 經典下酒菜【老醋花生】 老醋花生怎麼做

  • “營養貼士:說起花生覺對是個好東西,大家都知道多吃堅果對心腦血管都好,花生覺得是平民的“長壽果”較之其他堅果便宜的多這個老醋花生不僅男士喜歡下酒,酸甜的口感女士也鍾愛”食材明細主料花生(適量)輔料蔥花(適量)配料生抽(適量)醋(適量)糖(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老...
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經典的川菜選單
  • 經典的川菜選單

  • “一方水土養一方人”,中國地廣物博,每個地方都有自己的飲食特色和烹飪流派,其中最具有影響力和代表性的,非“川菜”莫屬了。川菜,善用麻辣調味,烹飪方法達3千多種,居八大菜系之首,而且川菜的調味相當豐富,除了麻辣,還有魚香、酸辣等等。而經典川菜更是一根手指頭都數不過來,回鍋肉...
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川菜經典蒜泥白肉的做法 川菜經典---蒜泥白肉 川菜經典蒜泥白肉怎麼做
  • 川菜經典蒜泥白肉的做法 川菜經典---蒜泥白肉 川菜經典蒜泥白肉怎麼做

  • “蒜泥白肉是川菜中的經典,但做起來並不算困難,不過這是自己山寨的,非正宗,不要過於糾結哈:)。記得以前在四川餐廳裏吃的這道菜菜,肉肉的肥肉部分都是白色的(就是下面圖片上面的效果),也就是冷藏後完全涼透的樣子,以至於我以前一直以爲這就是“蒜泥白肉”這個名字的來歷。蒜泥白肉蒜...
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魚香肉絲如何做簡單又好吃-經典下飯菜
  • 魚香肉絲如何做簡單又好吃-經典下飯菜

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘魚香肉絲是川菜裏的一道名菜,酸辣可口,很多人都非常喜歡吃。魚香肉絲的做法多種多樣,裏面的配菜也時常不同,大家在做這道菜的時候都會根據自己的喜歡放不同的配菜,但不管配菜怎麼變換,它的味道依然是那個酸辣味...
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經典下飯土豆紅燒雞圖解
  • 經典下飯土豆紅燒雞圖解

  • 紅燒雞應該非常經典的家常菜了,加上煮的軟軟爛爛的土豆,那味道,簡直不擺了!這道菜燒起來也不用太費時間,最後成品還非常棒,很適合家裏三四口人,把菜一端上桌,人人都爭着吃,搶着誇你手藝好!主料小公雞:半隻土豆:1個輔料老抽:1勺生抽:1勺八角:1個料酒:1勺鹽:適量姜:適量冰糖:適量花椒:適量尖椒:3...
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經典法國菜有哪些
  • 經典法國菜有哪些

  • 世界十大菜系有哪些?你知道嗎?法國美食、意大利美食、中國美食、印度美食、泰國美食、墨西哥美食、日本美食、西班牙美食、希臘美食、黎巴嫩美食。小編知道經典中國菜有四川麻婆豆腐、西湖醋魚、北京烤鴨、東安子雞、東坡肉等等,每個國家都有自己獨特的美食。那麼經典法國美...
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拌雞胗的做法 酒鬼的經典下酒菜【拌雞胗】 拌雞胗怎麼做
  • 拌雞胗的做法 酒鬼的經典下酒菜【拌雞胗】 拌雞胗怎麼做

  • “雞胗就是我們平時所說的雞的胃,但是大家別小看這小小的雞胗,雞胗子有很好的食療功效,常吃雞胗子不但可以養胃和保胃而且還能提高我們的免疫力。記憶中小時候父親經常從外面搞一些雞珍回家,水中加薑片、鹽、醬油煮燉好後放涼,食用時將雞胗切成片,加入蔥白絲、蒜末、香菜梗、鹽...
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經典家常菜蒜薹炒肉的做法 經典家常菜蒜薹炒肉❗️大米的下飯神器 經典家常菜蒜薹炒肉怎麼做
尖椒皮蛋的做法 經典下酒菜~尖椒皮蛋 尖椒皮蛋怎麼做
  • 尖椒皮蛋的做法 經典下酒菜~尖椒皮蛋 尖椒皮蛋怎麼做

  • “過年飯桌上經常能見到,百吃不膩,做法簡單,下酒下飯。”食材明細主料松花鴨皮蛋(2個)青椒(1個)輔料紅椒(1段)調料味達美水餃蘸汁(2勺)太太樂芝麻香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒皮蛋的做法步驟1、過年家家都會囤幾個皮蛋吧,我選了這種外邊沒糊泥的,用起來很方便也乾淨...
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芹菜香乾,經典小炒,特別的下飯圖解
  • 芹菜香乾,經典小炒,特別的下飯圖解

  • 芹菜炒香乾是一款經典小炒,特別的下飯,適合成爲家中小炒,而且帶便當很不錯。吃芹菜對於三高的同志也是大有益處。帶點辣味,更加下飯,簡簡單單就吃一碗飯。炒芹菜炒香乾,放點肉絲比較好吃,肉絲用前腿或者裏脊不掛芡也沒關係,吃起來不柴的。主料芹菜:400g香乾:200g瘦肉:70g木耳:10g輔料...
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喝白酒吃什麼菜最經典
  • 喝白酒吃什麼菜最經典

  • 食物與酒之間是有一定的搭配技巧,就如生活就像一面鏡子,如果你對它微笑,它也會對你微笑。有的朋友應該或多或少都有喝過白酒,特別是有家庭聚會或晚宴,今天就來說說白酒吃什麼菜最經典。喝白酒吃什麼菜最經典喝白酒時,菜餚很講究,不同種類的酒和蔬菜是不同的搭配,最簡單的一道菜是...
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經典的家常菜
  • 經典的家常菜

  • 現在很多人都喜歡吃家常菜,因爲家常菜不僅僅是綠色食物,更加是家常菜有一種家的味道。特別是那些外出打工的人們,對家常蔬菜有一種特別的喜歡。那麼,就有人問了,經典的家常菜有哪些呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。經典的家常菜一、蒜香辣炒蝦食材:蝦仁,蒜,乾紅辣椒,橄...
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經典菜條怎麼做-經典菜條的做法
  • 經典菜條怎麼做-經典菜條的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)韭菜(半斤)麪粉(一碗)粉條(一把)蝦皮(少許)輔料油(少許)蔥花(少許)鹽(少許)十三香(少許)薑末(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)經典菜條的做法步驟1、所用食材。2、鍋裏放油燒熱,放蔥花爆香,放入攪拌好的雞蛋,打散,放入蝦皮,翻炒。關火,晾涼後,放入切好的韭菜,煮好切碎的...
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泰國經典菜有哪些
  • 泰國經典菜有哪些

  • 1、泰式咖喱蝦,它的原料有蝦子,土豆,胡蘿蔔和咖喱,洋蔥,香茅草,香蔥,椰漿等。這裏的蝦要會選擇個頭較大的海蝦,製作的時候會將其蝦背剪開取出裏面的蝦線,因爲這樣蝦肉就會變得很鬆。這道菜的特色是:辛辣醇厚,具有濃濃的椰香味。2、泰式冬陰功湯,這道菜的原料有番茄,洋蔥,各類菌菇,蝦。...
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經典下飯菜黃燜雞的做法 鮮香滑嫩的超級經典下飯菜【黃燜雞】 經典下飯菜黃燜雞怎麼做
經典涼菜下酒菜有哪些
  • 經典涼菜下酒菜有哪些

  • 涼拌海帶絲、酸辣藕絲、松花蛋拌豆腐、糖醋花生、涼拌豬耳朵、拍黃瓜、涼拌麻辣豬頭肉、涼拌牛肉。涼拌海帶絲是用海帶絲、蒜末、香菜、白糖等調味料製作而成的,喜歡吃偏辣口感的涼拌海帶絲,也可以在製作的過程中添加辣椒和泡椒口感會豐富;松花蛋拌豆腐主料是用松花蛋和豆腐...
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「經典菜」菰米米酒如何做簡單又好吃
  • 「經典菜」菰米米酒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料菰米:100糯米:400輔料酒麴:4具體步驟1.菰米提前一晚上用冷水泡好2.糯米也提前幾個小時稍微泡一下3.然後電飯鍋裏面加入糯米,稍微加一點水,加入菰米4.蒸半個小時,糯米會再吸一點水分,然後拌一下,攤開放涼5.涼了...
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