![酸辣的東安子雞如何做簡單又好吃]( "酸辣的東安子雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘主料雞：1只輔料熟豬油：100鮮米椒：10野花椒籽：3白醋：100料酒：25蔥：25姜：25雞清湯：250味精：1精鹽：4芝麻油：4具體步驟將雞宰殺後，去毛洗淨，取出內臟，清洗乾淨，放入湯鍋內煮5分鐘再浸5分鐘。撈出涼幹，順肉紋切成5釐米長、2釐米...
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![紅辣椒燜子雞的做法 紅辣椒燜子雞-------增強體力，強壯身體 紅辣椒燜子雞怎麼做]( "紅辣椒燜子雞的做法 紅辣椒燜子雞-------增強體力，強壯身體 紅辣椒燜子雞怎麼做")
- “雞肉的營養價值：轉在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。雞腿肉肉蛋白...
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![荷葉蒸子雞怎麼做-荷葉蒸子雞的做法]( "荷葉蒸子雞怎麼做-荷葉蒸子雞的做法")
- 食材明細主料鮮子雞（適量）臘腸（適量）幹香菇（適量）紅棗（適量）蝦乾（適量）幹荷葉（適量）輔料麻油（適量）蔥絲（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白沙糖（適量）薑末（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）荷葉蒸子雞的做法步驟1、幹荷葉洗乾淨之後用冷水浸泡個5分鐘，讓它充分舒...
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![清香板栗炒子雞如何做簡單又好吃]( "清香板栗炒子雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘今天給大家帶來一道美味的炒菜——清香板栗炒子雞。板栗和子雞這兩種食材都是非常養身滋補的菜品，這道板栗炒子雞將而這兩者混合在一鍋裏翻炒，既能增加菜品的美味，使得雞肉充板栗的清新，又能增加菜品的營養，真...
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![家常月子雞如何做簡單又好吃]( "家常月子雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：2只嫩姜：1塊黑麻油：1/2杯鹽：1小匙糖：1小匙蠔油：1/2杯水：適量輔料具體步驟1.雞腿先去骨頭，放入開水中略微燙過，不可燙過熟，之後將燙過的雞肉放進冰水中泡一下，使肉質收縮。2.姜切絲，加入醃料醃半小時。3.起油鍋，倒...
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![鮮香的東安子雞如何做簡單又好吃]( "鮮香的東安子雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:55分鐘主料雞：1只輔料大蔥：4根生薑：1塊食用油：30高湯：2大匙料酒：2小匙花椒：適量大料：適量澱粉：適量胡椒粉：少許香醋：少許鹽：少許白糖：少許具體步驟雞宰後洗淨，放入蒸鍋蒸15分鐘，取出切塊，加鹽、糖醃10分鐘。將油下鍋燒熱，放入大...
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![辣椒炒子雞的做法 簡單家常菜---辣椒炒子雞 辣椒炒子雞怎麼做]( "辣椒炒子雞的做法 簡單家常菜---辣椒炒子雞 辣椒炒子雞怎麼做")
- “辣椒炒子雞最家常的做法，簡單又有滋味。。。。。。。。。。”食材明細主料子雞（1只）辣椒（2個）幹辣椒（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）老抽（適量）味精（適量）花生油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒子雞的做法步驟1、材料備用。2、把雞，辣椒洗淨，切，剁成塊。3、鍋裏放油，加入蔥...
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![薑片子雞的做法 冬天首選滋補菜—薑片子雞 薑片子雞怎麼做]( "薑片子雞的做法 冬天首選滋補菜—薑片子雞 薑片子雞怎麼做")
- 食材明細主料子雞（300克）輔料姜（100克）蔥（適量）配料花生油（適量）鹽（適量）冰糖（1克）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薑片子雞的做法步驟1、準備好原料，一定得選子雞，肉質嫩，容易燒爛。2、薑切片。3、雞清洗乾淨瀝水，可以在火上燒一下絨毛。我只用了半隻雞，把雞切成均勻的塊。雞雜我切成了...
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![好吃的東安子雞如何做簡單又好吃]( "好吃的東安子雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:55分鐘主料雞：500洋蔥：50香菜：20輔料油：適量鹽：適量姜：適量蔥：適量乾紅椒：適量紹酒：適量米醋：適量澱粉：適量香油：適量花椒：適量大蒜：適量具體步驟將雞去膛洗淨，用清水泡至1小時，泡出血水。將淨雞放入湯鍋內加入蔥姜煮約8至10分...
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![栗子燒子雞如何做簡單又好吃]( "栗子燒子雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小茴香：適量米酒：適量子雞：半隻栗子：150醬油：適量糖：適量輔料具體步驟1.原料2.切塊3.成品4.焯水5.醤油和糖熬一下6.再來一張我做這菜是不加一滴水的所以燜煮的時候火一定要小。也不打欠的用自來的濃汁包裹雞肉，...
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![東安子雞如何做簡單又好吃]( "東安子雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞大腿青紅椒：各2個輔料紅幹椒，花椒，蔥薑蒜，料酒，陳醋，澱粉，鹽：少許具體步驟1.1--雞大腿切成1cm寬長條備用。紅椒、青椒、蔥切成絲備用。蒜、薑末。2.2---鍋中放油，油熱放入紅幹椒、花椒、蒜末薑末，煸出紅油。3.3--...
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![香菇板栗燒子雞怎麼做-香菇板栗燒子雞的做法]( "香菇板栗燒子雞怎麼做-香菇板栗燒子雞的做法")
- 食材明細主料板栗（300克）香菇（6朵）走地童子雞（1只）輔料小蔥（兩三根）老抽（適量）桂皮（一段）雞精（少許）冰糖（少許）薑片（4-5片）生抽（適量）香葉（2片）丁香（少許）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香菇板栗燒子雞的做法步驟1、選用上好的走地童子雞，切塊焯水，去掉血沫。2、焯雞的同時準備好配料。...
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![月子雞酒 月子雞酒怎麼做-月子雞酒的做法 秋冬暖身]( "月子雞酒 月子雞酒怎麼做-月子雞酒的做法 秋冬暖身")
- “客家人坐月子非常講究，認爲坐月子對身體的一生有至關重要，月子沒做好會對日後留下很多的後遺症，所以月子期間必須有很多講究。月子裏全賴姐姐細心照顧，我和寶寶都很健康，讓我們受益終身。月子燉雞酒客家人坐月子以雞酒爲主，把雞切成快與碎姜一起炒幾分鐘再倒入適量甜酒煮沸，然...
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![薑絲子雞怎麼做-薑絲子雞的做法]( "薑絲子雞怎麼做-薑絲子雞的做法")
- 食材明細主料子雞（適量）輔料辣椒（適量）生薑（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薑絲子雞的做法步驟1、子雞切丁，姜和辣椒切絲。2、先炒雞丁，。3、淋上料酒去味。再放點入味，。4、淋上醬油翻炒二分鐘。5、再倒進姜，辣椒絲炒勻。6、覺的...
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![子雞涼拌的做法 子雞涼拌------香 子雞涼拌怎麼做]( "子雞涼拌的做法 子雞涼拌------香 子雞涼拌怎麼做")
- “食材：子雞1只，調和油，辣椒醬，蒜米，香油。調料：花椒粉，十三香，孜然粉，生抽，調味鮮，糖。方法：1、子雞去毛，內臟，頭，肢，2、加入所需要的調料醃製半天，3、將醃製好的子雞放進油鍋裏炸熟炸香，4、撈出切塊後，再次放進油鍋裏炸2分鐘撈出裝碗中待用。5、備好辣子醬，蒜米，辣椒油和拌均勻。6、倒在炸好...
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![黑椒炒子雞的做法 很受小朋友喜歡的雞肉做法——【黑椒炒子雞】 黑椒炒子雞怎麼做]( "黑椒炒子雞的做法 很受小朋友喜歡的雞肉做法——【黑椒炒子雞】 黑椒炒子雞怎麼做")
- “上個月的一個週六，慣例早起正跟着鄭多燕跳減肥操，門鈴響起，這時候很少有人來的，我還以爲是外出加班的某人不用加班返回了，開門一看是樓上的美女媽媽，看着好焦急的。她告訴我，小兒子發燒厲害，得去醫院看病，家裏就她一個大人，不放心把4歲的大女兒一個人留在家裏，讓我方便的話偶爾上...
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![酥香的炒子雞如何做簡單又好吃]( "酥香的炒子雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘【炒子雞】忙忙碌碌的一天，肯定是要來一份快手又下飯的菜餚了。炒子雞，做法非常的簡單，但是食材卻是很挑剔的。一定要是新鮮的雞肉，肉質一定要嫩，這樣才能夠用最最簡單的家常方法制作出讓人意猶未盡的美味營養...
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![大千子雞如何做簡單又好吃]( "大千子雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料辣椒(紅：適量尖)：5g雞蛋清：大蒜（白皮）：克色拉油：5g醬油：芡粉：味精：克白砂糖：克糖色：克鹽：克香油：克具體步驟1.雞洗淨，連骨剁成1釐米*5釐米的長條，加入醬油10克、雞蛋、生粉10克拌勻，備用。2.青、紅辣椒洗淨，去蒂，切成同...
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![東安子雞怎麼做-東安子雞的做法]( "東安子雞怎麼做-東安子雞的做法")
- “愛遊戲，愛美食，《古劍奇譚》菜譜之三——東安子雞。”食材明細主料雞腿（4個）青椒（適量）紅椒（適量）幹辣椒（8個）輔料鹽（適量）郫縣豆瓣醬（一勺）八角（兩粒）料酒（適量）高湯或清水（半碗）超辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）東安子雞的做法步驟1、雞腿4個。2、雞腿拆肉。3、煮鍋適量水，放入兩粒八角，八...
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![名字的由來是怎樣的-東安子雞講究的是哪五味]( "名字的由來是怎樣的-東安子雞講究的是哪五味")
- 如果你住在湖南西南部地區，那你一定吃過東安子雞，這是一道地方的傳統名菜，屬於湘菜系，而東安子雞最講究的也是五味俱全，那麼究竟是哪五味呢?一、東安子雞講究的是哪五味一道地方傳統菜能夠在全國都有名，那必定有它的特別之處。而東安子雞最講究的就是它的五味俱全，缺一不可，它的...
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![月子雞怎麼做-月子雞的做法]( "月子雞怎麼做-月子雞的做法")
- “女人生孩子，是一件大事啊。我就是沒有做好月子落下了病根，沒法補救了。現在一到冬天就會腰痛悲催啊！這個也不能怪家人，媽媽是在盡力的爲我坐月子，可是身體不爭氣啊。生完孩子出院了第二天又去醫院住院了，說是感染的，其實我自己也沒搞明白是怎麼感染的，所用的都一直在消毒。住院...
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![口感極佳的天山雪蓮燉子雞如何做簡單又好吃]( "口感極佳的天山雪蓮燉子雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雪蓮花：一朵輔料姜塊：3個蔥段：2個泡發木耳：6朵枸杞：5具體步驟1.雞肉要先用開水把血沫子撇掉，然後放入調料，倒入開水2.20分鐘後的樣子3.大火開後，小火燉一個小時，出鍋時候放入鹽就可以了。...
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![香辣炒子雞如何做簡單又好吃]( "香辣炒子雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這一道炒子雞做法很簡單，首先將子雞洗淨切成小塊，中火炒生薑，蒜到入子雞塊炒一下，放水燒開小火燜二十分鐘，放老抽，酒，鹽在燜一會，快收幹汁放冰糖，調味，炒一下爛了就可以出鍋。春夏秋冬，老少皆宜，朋友三四聚在一起喝着...
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![鮮辣可口、香嫩誘人的八大湘菜之首 東安子雞怎麼做-東安子雞的做法 【湘菜】東安子雞——]( "鮮辣可口、香嫩誘人的八大湘菜之首 東安子雞怎麼做-東安子雞的做法 【湘菜】東安子雞——")
- “說到湘菜，出鏡率最高的大概就是剁椒魚投和農家小炒肉了。剁椒魚投是我的拿手菜，也是老公經常點名要吃的菜。不過今天灰上的是另一道湖南的著名菜餚——東安子雞，這個菜是一道歷史悠久、馳名中外的美味佳餚，被列爲國宴菜譜之一、八大湘菜之首。我今天這道菜，自己改良了一下，更...
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![東安子雞是哪裏的菜]( "東安子雞是哪裏的菜")
- 湖南。東安子雞是一道傳統名菜，屬於湘菜的範疇，它的口味較爲香辣，非常的開胃，美味可口。東安子雞選用較爲鮮嫩的母雞肉做食材，加入各種調香香料和祕製的醬料等等，烹飪出來的東安子雞，營養價值豐富，口感鮮嫩。...
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味味甜
