![美味碎肉燉湯如何做簡單又好吃]( "美味碎肉燉湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘把肉剁碎然後澆到熱湯中可謂成了這道美味碎肉燉湯，這道菜說這這麼簡單，其實還些門道。還需讀者細細品味，好的味道不是一下子就能完成的，特別是這種看起來比較簡單的食物做起來細節是極爲要求嚴格的。美味你是...
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![醇香美味的碎肉燉湯如何做簡單又好吃]( "醇香美味的碎肉燉湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道醇香美味的碎肉燉湯，其實靈感來自於滷煮火燒。只不過把一些筋頭巴腦換上了更加營養健康的牛肉。有時候吃多了清淡的，就想來上一份鹹鹹的，辣辣的肉菜，解解饞。尤其對於喜歡吃辣的小夥伴，可以多放一些辣椒，配...
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![肉碎湯蒸多久]( "肉碎湯蒸多久")
- 10分鐘左右。肉碎湯可以加入其他食材，如香菇肉碎湯、雙冬肉碎湯、和白菜肉碎番茄湯等。肉碎湯一般選用的是豬瘦肉。豬肉是最常食用的一種肉類，菜譜極多，如農家小炒肉、紅燒肉、川菜回鍋肉、魚香肉絲等等。...
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![碎肉抓飯的做法 碎肉抓飯——新疆味道 碎肉抓飯怎麼做]( "碎肉抓飯的做法 碎肉抓飯——新疆味道 碎肉抓飯怎麼做")
- “羊肉抓飯好吃，又富於營養，因而成爲新疆各族人民喜食的飯食。維吾爾人婚喪娶嫁、逢年過節和請客，羊肉抓飯是必上的一道小吃。羊肉抓飯最常見的有羊腿肉抓飯，羊排骨抓飯，羊碎肉抓飯等等，碎肉抓飯也是家庭最見的做法，因爲羊肉塊小，而且不帶骨頭，容易熟，簡單好做，節藥時間，家庭的主婦們...
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![白湯雜碎的做法 京味小吃：色白湯濃---白湯雜碎 白湯雜碎怎麼做]( "白湯雜碎的做法 京味小吃：色白湯濃---白湯雜碎 白湯雜碎怎麼做")
- “白湯雜碎爲京華清真傳統名菜，極受老北京人歡迎。具有肉質軟爛濃香，湯色潔白，酸辣鹹香味全的特色。以前多在立秋後供應，重要原料爲羊肚、羊肺、養腸、羊心、羊頭肉等，白湯雜碎口味獨到風味突出，成爲現今很常見的小吃。”食材明細主料羊肝（適量）羊肚（適量）羊肺（適量）羊腸（適量）羊頭肉（適...
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![羊雜碎熱湯麪怎麼做-羊雜碎熱湯麪的做法]( "羊雜碎熱湯麪怎麼做-羊雜碎熱湯麪的做法")
- “北方冬季的菜市場裏有賣羊下水的攤販，如去骨的羊頭，羊肺、羊肝、羊肚、羊腸、羊血之類，可以根據自己喜好單個購買，也有切好混合在一起的。攤販會根據你買的多少搭配一些羊骨頭湯、羊油辣椒。切好的羊雜回家後可直接煮開、根據口味加鹽，再加上大蔥、香菜，放上羊油辣子，一碗熱騰...
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![烏菜菜碎湯怎麼做-烏菜菜碎湯的做法]( "烏菜菜碎湯怎麼做-烏菜菜碎湯的做法")
- “”烏菜營養分析：1.烏塌菜秋季播種，以經霜雪後味甜美而著稱，被視爲白菜中的珍品，因其中含有大量的膳食纖維、鈣、鐵、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等,也被稱爲“維生素”菜。2.烏塌菜中的膳食纖維，對防治便祕有很好的作用。3.祖國醫學早在《食物本草》中記載：“烏塌...
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![牛雜碎湯怎麼做-牛雜碎湯的做法]( "牛雜碎湯怎麼做-牛雜碎湯的做法")
- 食材明細主料牛下水（心、肝、肺、肚）（1000克）牛頭肉（1000克）牛腳（1000克）牛骨頭（2000克）輔料大蔥（200克）配料辣椒麪（10克）胡椒麪（4克）精鹽（20克）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛雜碎湯的做法步驟1、將牛心、牛肝、年肺、牛肚去筋膜污物，用鹽醋鹼水洗淨，浸泡半天后，撈出，沖洗多次。2、再將牛...
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![肉碎粉兒怎麼做-肉碎粉兒的做法]( "肉碎粉兒怎麼做-肉碎粉兒的做法")
- “吃粉，不一定要酸辣。這道美味是豬肉碎搭配粉條燒製。吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁，好吃下飯。”食材明細主料豬肉碎（200g）粉條（150g）輔料蔥（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）白砂糖（適量）生抽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）肉碎粉兒的...
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![碎冬瓜肉餅湯怎麼做-碎冬瓜肉餅湯的做法]( "碎冬瓜肉餅湯怎麼做-碎冬瓜肉餅湯的做法")
- “適合春季的清淡滋補湯，一塊冬瓜，一塊豬肉，做出來清新鮮美，潤口又滋補！”食材明細主料冬瓜（一塊）豬肉（一塊）輔料枸杞（少許）生粉（一勺）調料鹽（少許）白胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）碎冬瓜肉餅湯的做法步驟1、準備一塊冬瓜，去皮去內瓤。2、把冬瓜切成小碎粒，這樣容易熟，而且容...
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![羊雜碎湯怎麼做-羊雜碎湯的做法]( "羊雜碎湯怎麼做-羊雜碎湯的做法")
- “我爸爸喜歡吃羊雜，今天家裏買了點，我就做湯了。。。”食材明細主料羊雜（300克）白蘿蔔（300克）輔料香菜（2根）蔥姜（適量）配料醬油（一點點）醋（一點點）鹽（適量）香油（適量）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）羊雜碎湯的做法步驟1、羊雜切的差不多大小就行，白蘿蔔切片2、香菜洗乾淨，做鍋，等水開3、水...
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![啤酒燉碎碎土雞怎麼做-啤酒燉碎碎土雞的做法]( "啤酒燉碎碎土雞怎麼做-啤酒燉碎碎土雞的做法")
- “粗茶淡飯最養人。平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料土雞（半個）輔料長紅辣椒（8個）小米椒（3個）大蒜（5粒）姜（1坨）蔥（1顆）啤酒（1罐）調料植物油（10g）鹽（3g）生抽（1勺）老抽（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）神級（難度）啤酒燉碎碎土雞的做法步驟1、植物油放入薑片大火煸出香味。2、到入...
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![乾貝肉碎冬瓜湯的做法 解暑湯---乾貝肉碎冬瓜湯 乾貝肉碎冬瓜湯怎麼做]( "乾貝肉碎冬瓜湯的做法 解暑湯---乾貝肉碎冬瓜湯 乾貝肉碎冬瓜湯怎麼做")
- “乾貝肉質細嫩鮮美，營養豐富，堪稱筵席上的一顆明珠，還是進階的滋補品。由於屬平性、適合任何人食用。冬瓜具有清熱解毒，利尿化痰的功效。適用於慢性胃炎，中暑高燒，小便不利、腎炎，昏迷等病症。”食材明細主料冬瓜（適量）乾貝（適量）肉碎（適量）輔料姜（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘...
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![豬肉碎怎麼做-豬肉碎的做法]( "豬肉碎怎麼做-豬肉碎的做法")
- “香香脆脆的烤豬肉碎”食材明細主料豬瘦肉（500克）姜（10克）花椒粉（1茶匙）胡椒粉（1茶匙）輔料料酒（4茶匙）鹽（1茶匙）海椒面（1茶匙）菜油（2茶匙）麻辣（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）豬肉碎的做法步驟1、豬瘦肉。2、洗淨後，放入冷水鍋、加料酒、薑片煮15分鐘；3、撈出放涼；4、切順絲。5、放入麪包機...
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![肉碎豆腐湯怎麼做-肉碎豆腐湯的做法]( "肉碎豆腐湯怎麼做-肉碎豆腐湯的做法")
- 食材明細主料豬肉碎（適量）豆腐（適量）輔料鹽（適量）香菜（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉碎豆腐湯的做法步驟1、鍋中煮開水，豬肉碎捏成圓狀放入。2、肉碎煮約5分鐘。3、豆腐切大塊放入。4、大火煮開後轉中火煮5分鐘。調入適量鹽，出鍋放入香菜即可。...
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![紫菜蛋碎花湯怎麼做-紫菜蛋碎花湯的做法]( "紫菜蛋碎花湯怎麼做-紫菜蛋碎花湯的做法")
- “夏日炎炎來點紫菜蛋湯泡飯。”食材明細主料幹紫菜（1包）雞蛋（2個）輔料清水（500g）調料紫菜包裝內的味精（1匙）姜（5塊）鹽（小半匙）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜蛋碎花湯的做法步驟1、洗乾淨幹紫菜放入清水中，加姜塊再煮開。2、水開後加入兩個雞蛋。3、加入雞蛋後要不停地攪拌雞...
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![碎肉玉米怎麼做-碎肉玉米的做法]( "碎肉玉米怎麼做-碎肉玉米的做法")
- 食材明細主料玉米粒（1個）輔料青瓜（適量）碎豬肉（100g）調料蠔油（1勺）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）碎肉玉米的做法步驟1、豬瘦肉切碎，放入一小勺澱粉勾芡，加入蠔油、鹽醃製備用，玉米剝粒備用，青瓜切成小丁備用。2、玉米粒焯水3分鐘左右撈出瀝乾。3、碎肉下鍋炒熟，加入玉米粒炒勻片刻...
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![燉羊雜碎放什麼調料]( "燉羊雜碎放什麼調料")
- 大蔥、生薑、花椒粒、香葉、桂皮、八角、鹽、生抽、白砂糖、料酒、孜然粉、黑胡椒粉、小茴香、迷迭香等等各種香料。調料可以去除羊雜碎的腥臭味，增加湯料的香味。燉煮的時間越久羊雜碎越是軟爛，湯汁更加濃郁鮮美可口，可以在高湯中加入各種蔬菜如土豆、蘿蔔、山藥、胡蘿蔔、...
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![肉碎雜蔬湯 的做法 冬季靚湯 --- 肉碎雜蔬湯 肉碎雜蔬湯 怎麼做]( "肉碎雜蔬湯 的做法 冬季靚湯 --- 肉碎雜蔬湯 肉碎雜蔬湯 怎麼做")
- “該湯口味濃郁，法式酸奶油的加入爲該湯增加了不少熱量，最適合寒冷的冬季暖身。該湯還有個名字叫MartinLiebe（馬丁愛），11月11日的聖馬丁節除了燒鵝外，做這個湯簡單快捷也能應個景，感受一下聖馬丁節的氛圍。配上法棍，全是滿足感，快試試吧。”食材明細主料土豆（適量）洋蔥（適量）紅蘿蔔（適...
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![牛肉麪的牛肉怎麼燉軟爛不碎]( "牛肉麪的牛肉怎麼燉軟爛不碎")
- 1、在燉牛肉之前要將牛肉放入清水中浸泡，讓牛肉中的血水泡出來，這樣可以讓牛肉更易煮爛。2、燉牛肉不需要焯水，焯水會使燉出來的牛肉很柴。3、燉的時候把握好時間，牛肉燉的時間不能過長，也不能太短，需要兩個小時左右。同時燉牛肉的火候也要控制好，不能用猛火去燉，要用中小火慢燉...
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![碎肉茄子的做法 碎肉茄子---家常菜 碎肉茄子怎麼做]( "碎肉茄子的做法 碎肉茄子---家常菜 碎肉茄子怎麼做")
- “茄子的作用是：清熱涼血，散瘀消腫。重點軟綿綿的，很適合牙齒不好的老人家食用，家裏人最近要拔牙，所以特地做了這道菜。”食材明細主料茄子（400g）碎肉（500g）輔料蒜米（整個）配料辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）碎肉茄子的做法步驟1、茄子切成方條，一根手指的長度2、肥豬肉先...
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![肉碎豆腐的做法 一次過做三餸一湯之～～肉碎豆腐 肉碎豆腐怎麼做]( "肉碎豆腐的做法 一次過做三餸一湯之～～肉碎豆腐 肉碎豆腐怎麼做")
- “注意：看過排骨豆腐湯娃娃菜的親們從第六步開始看哦～～～～～～豆腐爲補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗...
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![牛肉丸荷包蛋菜碎湯怎麼做-牛肉丸荷包蛋菜碎湯的做法]( "牛肉丸荷包蛋菜碎湯怎麼做-牛肉丸荷包蛋菜碎湯的做法")
- 食材明細主料牛肉丸（適量）雞蛋（適量）菜心葉（適量）肉條（適量）輔料胡椒粉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉丸荷包蛋菜碎湯的做法步驟1、雞蛋打入碗中。2、菜葉切碎。3、牛肉丸和肉條放入鍋中煮沸。4、放入雞蛋。5、放入菜葉煮熟調味即可。6、開動啦。...
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![白湯雜碎的做法 京味小吃：白湯雜碎 白湯雜碎怎麼做]( "白湯雜碎的做法 京味小吃：白湯雜碎 白湯雜碎怎麼做")
- “白湯雜碎爲京華清真傳統名菜，極受老北京人歡迎。具有肉質軟爛濃香，湯色潔白，酸辣鹹香味全的特色。以前多在立秋後供應，重要原料爲羊肚、羊肺、養腸、羊心、羊頭肉等，白湯雜碎口味獨到風味突出，成爲現今很常見的小吃。”食材明細主料羊肝（適量）羊肚（適量）羊腸（適量）羊肺（適量）羊頭肉（適...
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![清燉美味羊肉湯-清燉羊肉湯]( "清燉美味羊肉湯-清燉羊肉湯")
- 食材明細主料羊腿骨（300G）紅棗（3粒）香菜（2棵）洋蔥（少許）枸杞（10粒）黃芪（10片）蔥姜（少許）輔料鹽（適量）料酒（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）清燉美味羊肉湯的做法步驟1、剔下腿骨，大塊肉用來燒烤。2、腿骨放入冷水鍋中，加幾滴料酒。3、開鍋後撇除浮沫。4、放入除鹽、洋蔥和香菜外的所有...
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味味甜
