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關於包子餡的的餐飲百科

家常包子餡的做法如何做簡單又好吃
  • 家常包子餡的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:500輔料蔥:適量姜:適量白菜:適量粉絲:適量鹽:適量雞精:適量醬油:適量香油:適量具體步驟五花肉切丁,蔥切丁,姜剁末,放一起,加鹽,雞精,醬油,拌勻,再放油拌均勻。白菜切指甲大小的丁,再加鹽抓抓,放一會出水,再把水擠...
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簡單的包子餡的做法如何做簡單又好吃
  • 簡單的包子餡的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬肉末:320金針菇:350輔料蠔油:適量鹽:適量胡椒粉:適量姜粉:適量小蔥:六根香油:適量雞精:適量具體步驟買來的肉餡,再剁剁,增加黏性。肉餡放入碗中,加蠔油、胡椒粉、姜粉、鹽、雞精順着一個方向攪拌均勻。.適量加...
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美味包子餡的做法如何做簡單又好吃
  • 美味包子餡的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:5分鐘包子有許多種餡料,肉餡、韭菜餡、酸菜餡等等,不過今天教得是我最愛的冬菇胡蘿蔔肉餡包子的包子餡的做法。我不喜歡肉餡太肥膩,菜餡太素,所以綜合一下是最好的,而且做法很簡單,但是原料一定要切碎,很碎,這樣裏面的...
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如何做簡單又好吃-好吃的包子餡的做法
  • 如何做簡單又好吃-好吃的包子餡的做法

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的包子餡的做法北方的朋友們很會做面試,所以小編去北方的朋友那裏找來了做包子的祕方,大家想學學嗎?哈哈,今天小編先教大家做包子的裏面,包子餡兒!這個是包子的靈魂所在,所以第一步我們來學習這個,加油吧!小編...
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蘿蔔餡包子怎麼做-蘿蔔餡包子的做法
  • 蘿蔔餡包子怎麼做-蘿蔔餡包子的做法

  • 食材明細主料大紅蘿蔔(1個)輔料豬肉餡(少許)蝦皮(少許)調料蔥花(適量)蠔油(適量)生抽(適量)花椒粉(少許)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔餡包子的做法步驟1、蘿蔔插絲後,加鹽醃20分鐘,清洗後攥去水份。2、豬肉切碎,放入調料,油燒熱澆入拌勻。3、蘿蔔絲放...
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素餡包子怎麼做-素餡包子的做法
  • 素餡包子怎麼做-素餡包子的做法

  • 食材明細主料面(適量)包菜(適量)輔料蔥(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)花椒麪(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)素餡包子的做法步驟1、提前發麪。2、包菜洗淨切碎,加鹽攪拌均勻放置30分鐘。3、攥幹水分,加油、生抽、花椒粉攪拌均勻,喜歡吃蔥的放點蔥。4、面擀成大...
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茄子餡素包子怎麼做-茄子餡素包子的做法
  • 茄子餡素包子怎麼做-茄子餡素包子的做法

  • “茄子降血壓.保護心血管.清熱解毒.富含維生素E.抗衰老的作用。”食材明細主料紫茄子(一個)麪粉(適量)輔料蒜(適量)純淨水(適量)酵母(適量)調料鹽(適量)食用油(適量)辣椒麪(適量)香辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄子餡素包子的做法步驟1、紫茄子一個。2、削皮,切小丁。3、加鹽.辣椒麪和...
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素餡包子的做法 我家的好吃的素餡包子 素餡包子怎麼做
  • 素餡包子的做法 我家的好吃的素餡包子 素餡包子怎麼做

  • 食材明細主料西葫蘆(適量)雞蛋(適量)油豆皮(適量)輔料筍絲(適量)香菇(適量)木耳(適量)配料蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)蠔油(適量)花椒油(適量)鹽(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素餡包子的做法步驟1、裏面有兩個材料說明一下:油豆皮一般賣豆腐的地方有賣,我們買的是新鮮的,如果沒有可以放點...
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豬肉包菜餡包子怎麼做-豬肉包菜餡包子的做法
  • 豬肉包菜餡包子怎麼做-豬肉包菜餡包子的做法

  • “家裏孩子們愛吃包子,蒸的個頭不是很大,孩子拿着也方便,然後把面發的鬆軟一點。孩子和大人都喜歡吃。”食材明細主料麪粉(500g)包菜(200g)五花肉(500g)輔料酵母(4g)調料雞精(5g)芝麻油(10ml)鹽(10g)生抽(10ml)雞蛋(1個)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉包菜餡包子的做法步驟1、豬肉剁成...
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桃子餡包子的做法 【山東】桃子餡包子 桃子餡包子怎麼做
  • 桃子餡包子的做法 【山東】桃子餡包子 桃子餡包子怎麼做

  • “這是桃子剛剛長成花生米大小的時候,桃子結的太多了,採摘下來一些,用這些小桃子包成包子,味道很好吃呢。”食材明細主料麪粉(3碗)韭菜(1把)小桃子(適量)豬肉(1塊)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)雞精(適量)酵母粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桃子餡包子的做法步驟1、酵母粉用...
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包子肉餡怎麼做-包子肉餡的做法
  • 包子肉餡怎麼做-包子肉餡的做法

  • 食材明細主料梅頭肉(一斤半)調料蔥(適量)姜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)食鹽(適量)五香粉(適量)白胡椒粉(適量)生粉(適量)五香(口味)生鮮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)包子肉餡的做法步驟1、泡衝姜水。2、少量多次加入到梅頭肉(28比例)中,不停朝着一個方向攪拌。3、加入生抽,耗油,五香粉,食鹽,白胡椒粉,攪拌...
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茄子餡包子怎麼做-茄子餡包子的做法
  • 茄子餡包子怎麼做-茄子餡包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)酵母(5克)清水(適量)茄子(五個)肉餡(適量)輔料鹽(兩勺)蠔油(兩勺)十三香(適量)雞精(少許)生抽(一勺)醋(一勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茄子餡包子的做法步驟1、麪粉放入酵母加入清水揉成光滑的麪糰,醒發一小時左右。2、茄子準備好洗乾淨。3、然後切成小丁。4、放...
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肉餡包子怎麼做-肉餡包子的做法
  • 肉餡包子怎麼做-肉餡包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(600g)瘦肉(400g)雞蛋(1個)輔料酵母粉(6g)泡打粉(3g)蔥(適量)生抽(1勺)食鹽(2勺)雞精(1勺)香油(1勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉餡包子的做法步驟1、將酵母粉,泡打粉,溫開水與麪粉攪拌均勻,和成麪糰,在表面劃開。2、將蛋白打散,不要蛋黃。3、將打散的蛋白和入麪粉...
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三鮮餡包子的做法 【天津】三鮮餡包子 三鮮餡包子怎麼做
  • 三鮮餡包子的做法 【天津】三鮮餡包子 三鮮餡包子怎麼做

  • “到天津如果不吃“狗不理包子”,那就是是旅遊者的遺憾。剛出屜的熱氣騰騰爽眼舒心的包子,看上去如同薄霧之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不膩。狗不理包子好吃關鍵在於選料、配放、攪拌以至揉麪、擀麪都是有一定的絕招兒,特別是包子褶花勻稱,每個包子都不少於15個褶...
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素餡包子的做法 美味素餡包子 素餡包子怎麼做
  • 素餡包子的做法 美味素餡包子 素餡包子怎麼做

  • “看看咱的包子,真真正正的餡大皮薄,一開鍋就看到包子皮已經被大餡撐破了,呵呵...”食材明細主料麪粉(適量)輔料小白菜(適量)香菇(適量)配料蔥末(少許)薑末(少許)花椒麪(少許)食鹽(少許)食用油(少許)豬油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)素餡包子的做法步驟1、小白菜摘洗乾淨,用開水稍微...
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野莧菜餡包子的做法 野莧菜餡】包子 野莧菜餡包子怎麼做
  • 野莧菜餡包子的做法 野莧菜餡】包子 野莧菜餡包子怎麼做

  • “野莧菜【出處】出自《滇南本草》【拼音名】YěXiànCài【別名】野莧、光莧菜【性味】甘;性微寒【歸經】大腸;小腸經【功能主治】清熱解毒;利尿。主痢疾;腹瀉;疔瘡腫毒;毒蛇咬傷;蜂螫傷;小便不利;水腫【各家論述】1.蘇軾《物類相感志》:蜂叮痛,以野寬菜搗敷之。2.《滇南本草...
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素餡包子的做法 一發素餡包子 素餡包子怎麼做
  • 素餡包子的做法 一發素餡包子 素餡包子怎麼做

  • “包子大都是家家常吃的主食。今天我做的是發麪包子。發麪包子面除了用老麪肥發麪還可以用酵母,用酵母發麪一般都是和麪發酵後包好包子,在餳發半小時才入鍋蒸。其實想節約時間就一發也可以蒸出宣軟好吃的包子,看看我做的包子吧,今天我做的是素餡,一樣好吃哦。”食材明細主料豆...
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素餡大包子怎麼做-素餡大包子的做法
  • 素餡大包子怎麼做-素餡大包子的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(兩根)香菇(適量)木耳(適量)輔料粉條(適量)油菜(適量)雞蛋(三個)調料生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)素餡大包子的做法步驟1、香菇洗乾淨焯水過涼水,攥幹水分,切片。2、木耳泡洗乾淨焯水。過涼淋幹水分。3、處理好的香菇木耳一塊攪碎。4、胡蘿蔔去...
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素餡包子的做法 非常好吃的---素餡包子 素餡包子怎麼做
  • 素餡包子的做法 非常好吃的---素餡包子 素餡包子怎麼做

  • “平常很少包素餡包子,這次是因爲親戚送了很多自家種的青菜,整整一大包,爲了儘快消耗這些青菜,於是就做了今天這個全素餡包子。嘗過才知道味道好極了。呵呵!”食材明細主料麪粉(350克)青菜(2大顆)豆腐(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)花椒(少許)生抽(適量)海米粉(適量)蠔油(適...
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茄子餡大包子的做法 家常美味——【茄子餡大包子】 茄子餡大包子怎麼做
  • 茄子餡大包子的做法 家常美味——【茄子餡大包子】 茄子餡大包子怎麼做

  • “老家捎來的菜,可是沒有農藥的綠色蔬菜呢,茄子有好幾個,光靠做菜吃恐怕需要幾天的時間,到時候不僅不新鮮了還有可能壞掉,還是趕緊包着吃吧。茄子餡的包子兒子比較喜歡,正好今天中午給他送飯,我包了兩種餡的,還有大白菜豆腐的,兒子說還是茄子的好吃,哈哈,人家的小嘴就是會吃哈。”食...
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炒餡包子怎麼做-炒餡包子的做法
  • 炒餡包子怎麼做-炒餡包子的做法

  • 食材明細主料自發粉(1斤)後腿豬肉(400克)韭菜(250-300克)土豆(1個)輔料溫水(適量)配料蔥(適量)姜(適量)油(適量)花椒麪(適量)醬油(適量)鹽(適量)香油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)炒餡包子的做法步驟1、自發粉加溫水和麪團,28°醒發1個小時2、豬肉剁成細小顆粒,不能成肉糜,蔥姜剁碎3、韭菜...
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豆沙餡包子怎麼做-豆沙餡包子的做法
  • 豆沙餡包子怎麼做-豆沙餡包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)奶粉(適量)白糖(適量)調料豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆沙餡包子的做法步驟1、原料。2、發好的面和豆沙。3、麪糰分成50g一個的劑子。4、擀圓包上豆沙。5、捏成包子形狀。6、上鍋蒸15分鐘。7、燜5分鐘即可。...
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桃子餡煎包的做法 【山東】桃子餡煎包 桃子餡煎包怎麼做
  • 桃子餡煎包的做法 【山東】桃子餡煎包 桃子餡煎包怎麼做

  • “桃子剛結果時,長到花生米大小時,因爲結的太多了,要摘掉一些,用摘下來的小桃子做包子吃很不錯。”食材明細主料麪粉(3碗)韭菜(1把)小桃子(適量)豬肉(500克)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)雞精(適量)酵母(適量)清淡(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桃子餡煎包的做法步驟1、酵母粉用溫水調開,...
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自制餡包子-餡包子
  • 自制餡包子-餡包子

  • “夏天,在家,思考,吃什麼問題????天天頓頓吃飯有點頭疼炒什麼菜的難題......好想吃包子啊,可是又沒有什麼餡呀,我姐姐就說那要不要我們自己動手搞點特別一點的餡,外面肯定吃不到的,嘿嘿,因爲外面賣的那些包子餡料我們家裏米有呀”食材明細主料麪粉(500克)輔料白菜(適量)大蔥(適量)香菇(適量)...
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茴香雞蛋餡包子的做法 素餡包子-茴香雞蛋餡包子 茴香雞蛋餡包子怎麼做
  • 茴香雞蛋餡包子的做法 素餡包子-茴香雞蛋餡包子 茴香雞蛋餡包子怎麼做

  • “很喜歡吃包子,但是覺得外邊的不乾淨這麼多年養成的習慣不在外邊吃帶餡的,那就自己做嘍……健康營養可以當早餐吃。”食材明細發麪白麪(1000g)酵母粉(適量)餡料茴香(適量)雞蛋(4個)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料香油(適量)五香粉(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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