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關於肉沫的餐飲百科

外婆菜炒肉沫怎麼做-外婆菜炒肉沫的做法
  • 外婆菜炒肉沫怎麼做-外婆菜炒肉沫的做法

  • “外婆菜配上肉沫紅尖椒段真是下飯神器。”食材明細主料外婆菜(1包)五花肉沫(200g)輔料紅尖椒段(100g)生薑(1塊)大蒜(3粒)小蔥(1把)調料鹽(少許)雞精(少許)花椒粉(1勺)蠔油(半勺)生抽(1勺)料酒(半勺)食用油(適量)白糖(少許)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)外婆菜炒肉沫的做法步驟1、準備食材。2、小...
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肉末蒸蛋的做法 肉沫蒸蛋 肉末蒸蛋怎麼做
  • 肉末蒸蛋的做法 肉沫蒸蛋 肉末蒸蛋怎麼做

  • 食材明細主料肉末(適量)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)蠔油(1勺)生抽(1勺)香油(1勺)蔥花(1勺)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末蒸蛋的做法步驟1、雞蛋三個加入少許的鹽,加1.5的溫水攪拌均勻2、去除泡沫3、蓋上蓋子蒸8分鐘,或者用保鮮膜封口再牙籤扎洞也可以4、鍋裏放入油,把肉沫放入煎香5、蠔...
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肉沫炒苦瓜怎麼做-肉沫炒苦瓜的做法
  • 肉沫炒苦瓜怎麼做-肉沫炒苦瓜的做法

  • “苦瓜苦寒,可以泄熱,清暑熱,對熱病煩渴,中暑,痢疾,赤眼疼痛,癰腫丹毒,惡瘡等有益處。苦瓜能清熱解毒,用鮮苦瓜搗汁或煎湯,對肝火赤目,胃脘痛,溼熱痢疾,皆爲輔助食療佳品。”食材明細主料苦瓜(1根)肉糜(100g)輔料食用油(半匙)胡蘿蔔(小許)調料食鹽(半克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫炒...
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肉沫炒豆角如何做簡單又好吃
  • 肉沫炒豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘一直忙於上班,沒有時間給家人做頓飯。終於到了端午節,正好可以趁此假日回家陪陪家人,也做一頓美味的飯菜給家人吃吧。上次聽朋友介紹說肉沫炒豆角挺好吃的,買點新鮮的五花肉炒出來的效果會更好。於是我就早早...
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好吃肉沫酸豆角粉條如何做簡單又好吃
  • 好吃肉沫酸豆角粉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘這一道好吃的肉沫酸豆角粉條就是一道簡簡單單的家常菜而已。而且每個人都能夠製作出這一道好吃肉沫酸豆角粉條。並且這好吃肉沫酸豆角粉條的酸豆角的酸度剛剛好,而且口感也是非常的脆的。並且這好吃肉沫酸...
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豆角肉末的做法 豆角肉沫 豆角肉末怎麼做
  • 豆角肉末的做法 豆角肉沫 豆角肉末怎麼做

  • “簡單的做法,但可以製作出美味的菜餚。不喜歡太多調味品,喜歡它自身的味道。家常豆角肉沫,也是一道快手菜。”食材明細主料豆角(適量)肉末(適量)蒜末(適量)蔥末(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆角肉末的做法步驟1、材料:豆角切成丁,肉沫、蒜沫、...
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美味的肉沫毛豆粒如何做簡單又好吃
  • 美味的肉沫毛豆粒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的肉沫毛豆粒,這是一道非常美味的家常菜。豬肉含有豐富的蛋白質,切成肉末更容易入味,吃起來更香。在裏面加入香脆可口的毛豆粒,吃起來味道更佳。而且裏面還加入了青紅辣椒作爲點綴,看起來顏色非常的豐富,很...
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好吃的肉沫炒油豆腐如何做簡單又好吃
  • 好吃的肉沫炒油豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘肉沫炒油豆腐是一道很容易製作的家常菜,它主要有海蜇爲主食製作而成。海蜇具有豐富的微量元素、礦物質和大量的蛋白質,能夠滿足人體日常的消耗所需;我國中醫認爲海蜇具有清熱解毒的作用,炎炎夏日吃一碗這樣的...
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肉沫毛豆怎麼做-肉沫毛豆的做法
  • 肉沫毛豆怎麼做-肉沫毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(適量)輔料瘦肉(適量)蒜末(適量)紅椒(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫毛豆的做法步驟1、新鮮毛豆。2、毛豆清洗,瘦肉剁碎,準備蒜末紅椒。3、鍋中熱油倒入毛豆肉沫。4、翻炒均勻加入鹽少許清水。5、翻炒斷生即可。6、成品。...
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花菇肉沫炸醬麪怎麼做-花菇肉沫炸醬麪的做法
  • 花菇肉沫炸醬麪怎麼做-花菇肉沫炸醬麪的做法

  • “兩個人的量,簡單美味,家常飯,靈魂醬,孩子的最愛。”食材明細主料肉沫(三兩)圓麪條(八兩)花菇(10朵)輔料蔥(三棵)蒜(少許)青椒(一個)調料花生油(適量)鹽(適量)老抽(少許)五香粉(少許)醬香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花菇肉沫炸醬麪的做法步驟1、花菇備用。2、取出放入盆中。3、泡發一夜。4、擠...
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雙椒肉沫拌麪怎麼做-雙椒肉沫拌麪的做法
  • 雙椒肉沫拌麪怎麼做-雙椒肉沫拌麪的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)全蛋面(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)西芹(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒肉沫拌麪的做法步驟1、主料2、豬肉剁成沫3、青紅椒切丁,芹菜切丁4、燒開水,水滾後放入麪條5、將麪條煮到剛熟撈出過冷水6、鍋裏放油,燒熱後放入肉沫快速...
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噴香的肉沫包子如何做簡單又好吃
  • 噴香的肉沫包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時包子很麪食類比較普通的一種,包子的餡也分爲很多種,有菜包子,粉絲包子,今天我們要做的就是噴香的肉沫包子。這樣做出的包子餡可以根據自己的口味適當改變,本人是一個肉食主義者,屬於無肉不歡的那種,所以我放着肉...
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莙薘菜杆炒肉沫怎麼做-莙薘菜杆炒肉沫的做法
  • 莙薘菜杆炒肉沫怎麼做-莙薘菜杆炒肉沫的做法

  • “健康營養,下飯菜。”食材明細主料莙薘菜杆(適量)肉沫(三兩)調料花生油(適量)鹽(適量)生抽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莙薘菜杆炒肉沫的做法步驟1、莙迭菜杆洗淨,切段,淖一下,撈出,過涼水再撈出,擠出多餘水分,備用。2、肉沫,備用。3、鍋燒熱放適量油,倒入肉沫加適量鹽和少許生...
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家常菜肉沫炒酸豆角如何做簡單又好吃
  • 家常菜肉沫炒酸豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料酸豆角:250輔料肉沫:50姜:適量鹽:適量辣椒:適量生抽:適量雞精:適量蔥:適量料酒:適量具體步驟1.酸豆角洗淨備用2.鍋中放油,油熱了以後放入蔥,姜爆香3.把肉沫放入,倒入料酒翻炒4.放入酸豆角和辣椒5.放生生抽翻炒...
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肉沫木耳炒油菜怎麼做-肉沫木耳炒油菜的做法
  • 肉沫木耳炒油菜怎麼做-肉沫木耳炒油菜的做法

  • 食材明細主料油菜(280g)木耳(幾朵)肉糜(60g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1.5g)生抽(5g)花椒(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫木耳炒油菜的做法步驟1、泡發好的木耳。2、摘洗乾淨,冷水下鍋焯水。3、開鍋煮幾分鐘撈出過冷水再洗幾次,撈出瀝乾水分備用。4、油菜洗淨。5、熱鍋冷油,油...
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香氣逼人的肉沫豆腐如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的肉沫豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:500瘦肉:100輔料油:適量鹽:適量豆瓣醬:適量蒜:適量紅椒:適量具體步驟1.豆腐準備好2.切成小塊用開水炒一下3.肉沫蒜末薑末切好4.水澱粉和醬油兌好5.準備點豆瓣醬6.鍋裏倒油先把豆瓣醬炒香7.再加入肉沫和...
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鮮美可口的肉沫豆角絲如何做簡單又好吃
  • 鮮美可口的肉沫豆角絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘夏天豆角較多,我就是最愛吃豆角,所以在家裏經常自己爲自己做一盤豆角絲,好炒好吃,再放點肉絲就是最好吃的肉沫豆角絲了,用來拌飯或當面條澆頭都是很下飯的,豆角事先煮下去掉青苦味,然後再與肉絲一起炒,想吃脆些就...
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芝士肉沫焗飯的做法 芝士肉沫焗飯 芝士肉沫焗飯怎麼做
  • 芝士肉沫焗飯的做法 芝士肉沫焗飯 芝士肉沫焗飯怎麼做

  • “這是一款快手焗飯,可以預先安排好肉沫醬冷凍起,想吃的時候拿出來加上米飯🍚或意麪🍝即可吃到熱呼呼的焗飯意粉了👍最適合忙碌的媽媽了🤭”食材明細主料肉沫(300g)米飯(適量)輔料芝士(適量)青紅甜椒(適量)或紅蘿蔔玉米青豆(什麼都可以)奶酪碎(適量)調料茄汁(2勺)甜醬油(2勺)老抽(1勺)糖(5g)原...
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肉末燒石鰈魚的做法 肉沫燒石鰈魚 肉末燒石鰈魚怎麼做
  • 肉末燒石鰈魚的做法 肉沫燒石鰈魚 肉末燒石鰈魚怎麼做

  • “石鰈魚屬於偏口魚、比目魚科目,是名貴的海產魚類。石鰈魚的主要特徵是:背鰭腹鰭邊緣均有堅硬狀不規則的石骨數塊,我們當地人俗稱“石崗魚”。其魚背部石骨與魚體大小相關,魚大則石骨大,魚小則石骨小,一般大者如蠶豆大。石鰈魚個體碩大、肉質細嫩鮮美,營養豐富,是做生魚片的上等...
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肉沫海蔘怎麼做-肉沫海蔘的做法
  • 肉沫海蔘怎麼做-肉沫海蔘的做法

  • “做一道肉沫海蔘,味道也非常鮮美,做法很簡單!”食材明細主料肉沫(適量)海蔘(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)高湯(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫海蔘的做法步驟1、材料,切好的肉沫,海蔘。2、油鍋裏炒香肉沫,加入生抽,鹽,味精,高湯,把海蔘入鍋。3、之後勾芡,完成。...
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肉沫內脂豆腐怎麼做-肉沫內脂豆腐的做法
  • 肉沫內脂豆腐怎麼做-肉沫內脂豆腐的做法

  • 食材明細主料內脂豆腐(一盒)輔料五花肉(100g)調料郫縣豆瓣醬(一勺)白醋(一勺)白砂糖(半勺)清水(三勺)魚香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫內脂豆腐的做法步驟1、那隻豆腐從盒中取出放入盤內劃開,大火蒸10分鐘。2、100克的五花肉剁成肉末。3、將一勺豆瓣醬、一勺白醋、半勺白砂糖,三勺...
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蒜薹肉沫的做法 快手菜--[蒜薹肉沫] 蒜薹肉沫怎麼做
  • 蒜薹肉沫的做法 快手菜--[蒜薹肉沫] 蒜薹肉沫怎麼做

  • 食材明細主料蒜薹(適量)豬肉餡(適量)輔料花椒麪(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹肉沫的做法步驟1、主料蒜薹,豬肉餡。2、蒜薹清洗乾淨切小塊。3、炒鍋大火燒熱加入植物油,加入豬肉餡煸炒至變色。4、加入花椒麪、生抽繼續煸炒。5、加入蒜薹,大火...
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肉末茄煲的做法 肉沫茄煲 肉末茄煲怎麼做
  • 肉末茄煲的做法 肉沫茄煲 肉末茄煲怎麼做

  • “這是一道非常家常的菜。我在裏面加了一點豆腐和韭菜葉。熟悉我的人都知道我做菜是隨意性的看見什麼總想去試一下,搭配一下效果真的不錯,口感非常的好。”食材明細主料茄子(一個)豬肉末(半斤)韭菜(一兩)豆腐(一塊)大蔥(半根)大蒜(5個)二荊條青椒(二個)輔料生抽(半匙)白糖(少許)老抽(1/3匙)郫縣...
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肉沫蒸蛋怎麼做-肉沫蒸蛋的做法
  • 肉沫蒸蛋怎麼做-肉沫蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)豬肉(150g)輔料植物油(1勺)青椒(1個)水澱粉(1大勺)蔥花(1勺)調料鹽(1匙)生抽(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉沫蒸蛋的做法步驟1、雞蛋加1/2匙鹽打散。2、加入1.5倍溫水,過濾後覆蓋保鮮膜並扎幾個孔,大火蒸12分鐘。3、鍋中加入植物油,放入肉末炒至變色...
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鮮美的肉沫淮山湯如何做簡單又好吃
  • 鮮美的肉沫淮山湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘山藥是一味中藥,但是它已經深入到我們的生活中了,現在人們經常會用山藥做各種各樣的美食,比如山藥糕、藍莓山藥、山藥排骨湯等等,但我最經常做的就是肉沫淮山湯,比起山藥排骨湯它的製作更簡單用的時間更短,而且...
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