- 食材明細主料麪粉(400g)雞蛋(2枚)輔料小蘇打(4g)豆沙餡(700g)配料白糖(60g)轉化糖漿(100g)色拉油(60g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)傳統點心豆沙排的做法步驟1、雞蛋2枚、白糖60g、轉化糖漿100g、小蘇打4g、色拉油60毫升。2、麪粉400g。3、雞蛋打散,白糖、轉化糖漿、小蘇打和色拉油...
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- 在西式甜品風靡的今天,投資者紛紛把目標瞄準了西式糕點店鋪,把目標人羣都定爲了年輕的消費羣體。然而,傳統的中式糕點其實消費者也不少,這一類糕點一般中年人、老年人比較愛吃,這部分人也是一個龐大的消費羣體啊。畢竟早些時候,傳統糕點都會拿來節日送禮用的。開一家傳統糕點店...
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- “這個是在家裏的時候跟媽媽學到的,這樣做出來的豆沙很細膩,口感也是超好的~”食材明細主料紅豆(500g)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆沙的做法步驟1、首先將紅豆用電壓力鍋煮熟2、準備一個粗一些的面篩,一個勺子,跟一個盆,將適量的紅豆放入面篩進行摩擦過篩~3、用勺子在...
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- “我們都愛傳統美食,但是外面做的核桃酥大家是不是感覺真的有點甜膩,有一點油。今天我也嘗試着自己做了一下核桃酥,喲~還真別說,脆香甜集於一身,而且還不膩!親們,別讓烤箱閒着啦~快快動手吧!”食材明細主料豬油(70g)中粉(200g)雞蛋黃(2個)核桃(50g)輔料砂糖(80g)小蘇打(1/8小勺)泡打粉(1/4小勺...
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- 我作爲一個本身極度喜歡吃糕點的人,對於咱大中華的傳統糕點自然是瞭解頗深,那麼中國傳統糕點有哪些?中國傳統糕點受歡迎的原因又在哪裏呢?今天就讓小編來帶你們來看看叭。一、中國傳統糕點有哪些中國傳統糕點歷史悠久,主要分爲京派、津派、蘇派、廣派、潮派、寧派、滬派、川...
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- 隨着現在經濟的不斷髮展,生活水平越來越高,人們逐漸的喜歡上在星巴克這樣一些地方,點一杯咖啡或者奶茶,再點一份提拉米蘇等美味的小西點,在優雅的環境中聽着抒情的音樂,讓自己置身其中,放鬆自己。簡直是一種享受。但是,中國傳統糕點,外形和味道也不輸西點!一、中國傳統糕點有哪些1...
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- 年糕,春捲,餈粑,炸丸子,油角等。年糕,顧名思義,過年時吃的糕點,年糕口感綿軟,粘牙可口;春捲,油炸食品,餡料香濃,表皮酥脆,十分可口;炸丸子,油炸小肉丸深受小孩子的喜愛,一口一個,是過年時必不可少的小吃;油角,主要流傳在廣州地區,是一道可口的點心。...
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- “不到一個月就要到中秋佳節了,現在各大店鋪月餅已經上市了,現在迷上烘焙,什麼點心都喜歡自己動手做,爲了早點能寄去婆婆家,特別提早做了月餅,寄過去給他們老兩口吃,希望我們不在身邊他們也能吃到偶親手做的月餅能讓兩老人開心。因爲這是獨一無二的,是我的心意,雖說我跟老公不能常...
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- “月餅季,燦爛之前做了蛋黃月餅,大家都說口感不錯。應應景,繼續折騰一把蛋黃酥。只要有足夠的時間和耐心,一定能做出又香又誘人的蛋黃酥。”食材明細油皮中式麪粉(200克(新良))豬油(69克)細砂糖(25克)清水(80克)油酥低粉(140克)餡料紅豆沙(480克左右)金奇香鹹蛋黃(16個)高度白酒(適量)蛋黃液(2個...
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- “給親們介紹一款傳統點心,仍然是我小時候常見常吃的,感覺伴隨自己成長的東西總是那麼親切!依然是點心~依然是豆沙餡~依然充滿了回憶,希望你跟我一樣喜歡!”食材明細主料麪粉(400g)雞蛋(2枚)白糖(60g)轉化糖漿(100g)小蘇打(4g)色拉油(60g)豆沙餡(700g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)傳...
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- 很多人都喜歡吃傳統糕點這種方便快捷的食物,傳統糕點的質量、衛生都是相當高的,吃起來軟軟香香的,特別好吃。那麼中國十大傳統糕點排名哪家好呢?我們一起來看看吧。中國十大傳統糕點排名哪家好1.克里斯汀克里斯汀是隸屬於上海克里斯汀食品有限公司旗下的品牌,該品牌成立於199...
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- “不愛包糉子,麻煩……但是又愛吃。尤其愛吃自己做的紅豆沙。按自己口味調出來的,自然比外面賣的都好。先熱熱身,包幾個紅豆的,過兩天再做肉的。吃個舒服。其實最愛的還是清水糉子,所以今天給的餡不多。喜歡多餡的多包些就是了,大家一起看個熱鬧。肉糉子是用小牛頸肉,先滷後加香...
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- “父親的手藝。小時候,只要過節,父親總愛做這道傳統閩菜--醉排骨給家人分享。一直到現在,我們做子女的成家了,每每聚在一起,父親也總要端出他的這道拿手菜。至今爲止,也是因爲這道菜,我們家幾個子女都無法超越。醉排骨,也許你看見這個名字以爲是用酒浸泡的,其實不然,在福州方言中,炸...
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- “立春,農曆二十四節氣中的第一個節氣。立春是中國民間重要的傳統節日之一。“立”是“開始”的意思,所謂“一年之計在於春”,春是溫暖,鳥語花香;春是生長,耕耘播種。咬春和嘗春作爲一種傳統的飲食文化,是立春節慶習俗中不可分割的一個組成部分。春捲這一食品名稱最早見於南宋吳...
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- “家庭自配方小點心製作簡便快捷,材料使用零色素,安全衛生、現吃現做,不油膩、餡料自制、外皮軟香、可做爲茶歇點心。”食材明細主料麪粉(150g)低筋麪粉(50g)輔料菜籽油(40g)奶粉(15g)水(適量)白糖(35g)調料豆沙餡(210g)南瓜粉(少許)綠茶粉(少許)茯苓粉(少許)酵母(2g)泡打粉(2g)甜香(口味)烤(工藝)一小時...
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- 糕點,作爲我們生活中常見的甜食,深受人們的歡迎。特別是對於女生來說,那甜甜的味道是很難低得住誘惑的。無論是高興或是傷心,吃上幾個甜甜的糕點,就能緩解心情,身心愉悅。而作爲地大物博的中國,糕點的種類也是很難數盡,那麼傳統的糕點,有哪些呢?接着往下看吧。傳統的糕點,有哪些一、...
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- “綠豆糕是傳統的夏令點心,味分有餡和無餡,其外形小巧精緻、花紋清晰、口感清涼甜潤。和其他的糕類點心不一樣,做綠豆糕是一定不能少了芝麻香油的,綠豆糕最大的特點就是麻香味濃郁。”食材明細主料生綠豆麪(220克)糯米粉(50克)輔料糖粉(55克)蜂蜜(50克)配料芝麻油(15克)葵花籽油(30克)涼...
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- “終於把月餅做出來了,真是不容易。月餅上刻着自己的名字,看上去挺好玩的,就是暱稱起的太複雜,烤熟後,有點看不清複雜的字了,以後叫一一最簡單了,哈哈。雖然不夠完美,但是自我感覺已經非常良好了。圖片拍了兩回,回油前(晚上)和半回油後(早上)。明兒就中秋了,大家玩好。最後祝大家中秋愉...
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- ““老豆腐”,這個只是地區之間的叫法不同吧,只是我們家那邊的是石膏點滷的,口感上也覺得近乎相似,關鍵就是這個調料汁兒的,在北京吃的豆腐腦都是澆滷的,一般是黑木耳、黃花菜、肉末和雞蛋這些,後來聽朋友說他們那邊還有放醬油、醋鹹菜的。而我們老家的主要味道來自於麻醬,味道香...
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- “小時候,點心是有數的幾種,記憶中可以常常吃到的就是蜂蜜蛋糕、綠豆糕、豆沙麪包和老式麪包、大快酥、蛋黃餅乾和蘇打餅了。尤其是這款豆沙麪包,那可是我家的最愛了,所有每次都是讓爸爸買來吃。今天我也做一個豆沙麪包,這裏我參考了薄灰的做法,這裏謝謝她,她做的湯種的,我爲了省...
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- 很多人都喜歡吃零食,現在市場上的零食多種多樣的,人們購買的時候可以隨意的去選擇,在衆多的零食中沙琪瑪是受大家歡迎的,沙琪瑪吃起來是那種甜甜的味道,那麼大家知道沙琪瑪是哪個民族的傳統點心嗎?沙琪瑪名字的來源又是什麼呢?一、沙琪瑪是哪個民族的傳統點心沙琪瑪是現在很受...
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- “越長大越懷舊,越走遠越想念家鄉的味道吃了那許多點心,還是想念中式點心的精緻與美味這菊花豆沙酥小時候常見,現在似乎不怎麼有賣的了,在各種琳琅滿目的點心中隱沒了。。。那就自己做吧不過好重油哦,所以,好東東大家一起分享嘛,和閨蜜一起吃,多愜意我的博客_”食材明細主料麪粉(1...
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- “由於家裏沒有豆漿機,只有一個水果機,於是就讓水果機代替以前的石磨用傳統的方法來做豆漿。在我嘗來更原味,就是有點麻煩。呵呵!”食材明細主料黃豆(300克)輔料礦泉水(1.5升)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)傳統豆漿的做法步驟1、黃豆泡一夜洗淨2、準備一個容器...
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- 現代人的生活壓力越來越大,生活節奏非常的快,工作壓力也非常大,忙碌之餘,小吃糕點深受廣大消費者的喜愛,小吃餐飲公司爭相崛起,在糕點的花樣和口感都下了很大的功夫,很多的傳統糕點老店被現在的創業者關注,面對這麼多品牌,我們應該如何選擇加盟呢?今天我們就來說一下傳統糕點老店加...
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- 在現代,中西文化相互碰撞,相互交流。當西方巧克力和奶油與中國蛋糕相遇時,競爭也非常激烈。中國糕點總是代表人民的感情,是幾千年沉澱下來的美味佳餚,在人們心中形成了不可磨滅的影響。如果你也想加盟中國糕點,讓我們先了解一下中國十大傳統糕點。中國十大傳統糕點1.克里斯汀克...
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