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關於扒裂酥的餐飲百科

扒裂酥的做法 最成功的扒裂酥 扒裂酥怎麼做
  • 扒裂酥的做法 最成功的扒裂酥 扒裂酥怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(260克)植物油(130克)糖粉(110克)小蘇打(4克)水(4克)輔料熟芝麻(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)扒裂酥的做法步驟1、準備麪糰料2、裝飾料,熟芝麻3、將小蘇打倒入水中攪拌溶化4、將小蘇打溶液倒入糖粉中攪拌均勻5、將油倒入糖粉6、充分攪打至乳化7、加入麪粉...
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扒裂酥怎麼做-扒裂酥的做法
  • 扒裂酥怎麼做-扒裂酥的做法

  • “扒裂酥是傳統酥性糕點。以麪粉,白糖,油脂爲主要原料。用油量較大,極度酥鬆。表面麥黃色,底面黃褐色。起發均勻,攤裂滋潤,組織疏鬆,咀嚼溶化快,不餬口”食材明細主料麪粉(130克)細砂糖(55克)植物油(65克)輔料小蘇打(2克)水(10克)配料熟芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)扒裂酥的...
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酥香炸豬扒怎麼做-酥香炸豬扒的做法
  • 酥香炸豬扒怎麼做-酥香炸豬扒的做法

  • “兒子每次總吵着要吃外面的炸豬扒,實在是對外面的油不放心,還是在家自己做,好吃又衛生!配上番茄醬,兒子瞬間掃光光!想了解圖文並茂的美食製作過程,可以關注微信公衆號“寧有滋味”,每週都有新菜譜發佈哦!”食材明細主料豬裏脊肉(150-200克)輔料食鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)黑胡椒粉(適...
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抹茶裂紋曲奇的做法 抹茶裂紋曲奇,裂紋錯落有致,一口酥脆,抹香清新加甜蜜。 抹茶裂紋曲奇怎麼做
巧脆巧克力裂紋酥如何做簡單又好吃
  • 巧脆巧克力裂紋酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘巧克力裂紋酥這是一道點心甜品,是要經過烘烤工序製作而成的,這要讓喜歡的朋友得多一個烘烤箱了;其實,學會做道小甜品是很好的一件事,男生可以在情人節或者聖誕節,做上那麼幾個送給女友,那是多浪漫的事情;女生也是...
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香蕉爲什麼會裂
  • 香蕉爲什麼會裂

  • 因爲香蕉熟透或者果皮果肉成長不同步。一般香蕉成熟以後,裏面的果肉熟透,會明顯膨脹,而此時果皮不會有變化,若催熟的香蕉則裂開的就會更明顯,需要注意裂開皮的香蕉會容易滋生細菌,建議儘快食用。沒有食用完也要用保鮮膜包裹延長儲存時間。...
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罪惡起司脆酥豬扒如何做簡單又好吃
  • 罪惡起司脆酥豬扒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘起司,也就是芝士,是牛奶經發酵得到的一種食品,具有很多蛋白質分解等產生的複雜風味成分。罪惡起司脆酥豬扒是一道我自己研究得到的解饞零食。濃郁的奶酪氣息,外酥裏嫩的口感,超級高的熱量,卻讓人吃的停不下來。...
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八裂餅怎麼做-八裂餅的做法
  • 八裂餅怎麼做-八裂餅的做法

  • “做月餅剩了些麪皮料,本想着再和個玫瑰餡,又擔心皮解決了餡再剩了又沒招了,先生說不然烤個八裂餅吧,一想也是個招兒,八裂餅和月餅麪皮的配方貌似一毛一樣的。今天一試果然猜對了,一點沒冒失,因爲今天勁都使在月餅上了,到八裂餅這就完全沒當回事,隨手捏了個醜樣子,沒想到竟意外收穫...
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冰裂紋茶葉蛋怎麼做-冰裂紋茶葉蛋的做法
  • 冰裂紋茶葉蛋怎麼做-冰裂紋茶葉蛋的做法

  • “立夏爲什麼要吃雞蛋?一種說法是:古人認爲,雞蛋溜圓,象徵生活圓滿,立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安。“立夏吃了蛋,熱天不疰夏”,很多地方都有吃“立夏蛋”的習俗,是說立夏吃蛋能預防暑天常見的食慾不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。另一種說法:立夏吃東西最補,吃一隻雞蛋相當於吃一隻...
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自制巧克力裂紋酥如何做簡單又好吃
  • 自制巧克力裂紋酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘姐妹們都說,甜食有種撫慰人心的魔力,每次吃完甜食都會元氣滿滿,這道甜美巧克力裂紋酥,小巧圓潤,在外形上就俘獲衆多少女心,加上巧克力的濃郁口感,脣齒留香,回味悠長,根本停不下來,加上製作工藝簡單易學,在家即可嘗試...
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香酥龍利魚扒如何做簡單又好吃
  • 香酥龍利魚扒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料龍利魚:一條麪包糠:適量輔料鹽:適量橄欖油:適量黑胡椒粉:適量蛋液:適量具體步驟1.龍利魚解凍洗淨用廚房紙吸乾水,切成等量大小塊狀2.放點鹽抹勻3.放橄欖油和黑胡椒粉4.拌勻醃製20分鐘5.沾上蛋液6.放碟裏每塊都均...
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#愛美食#酥皮豬扒如何做簡單又好吃
  • #愛美食#酥皮豬扒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料麪包碎:少許雞蛋:兩個瘦豬肉:少許麪粉:少許輔料醬油:少許豬油:少許鹽:少許白糖:少許生粉:少許黑胡椒粉:少許具體步驟1.把麪包用剪刀剪成麪包碎備用。2.兩個雞蛋加鹽攪打成蛋液備用。3.瘦豬肉切成培根大的小片,不要太...
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裂紋可可餅怎麼做-裂紋可可餅的做法
  • 裂紋可可餅怎麼做-裂紋可可餅的做法

  • “做餅乾總是很容易,可做多了又覺得沒啥意思,今天這做的款餅乾有點變化,有點視覺層次,有趣的裂紋可可餅”食材明細主料低粉(200克)可可粉(60克)蘇打粉(2克)黃油(66克)糖(150克)蛋(2個)輔料低粉(適量)甜糯米酒(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)裂紋可可餅的做法步驟1、低粉、蘇打粉和...
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桃核裂開都有哪些原因呢-桃子核裂開能吃嗎
  • 桃核裂開都有哪些原因呢-桃子核裂開能吃嗎

  • 夏天正是吃桃色最好的季節,尤其是毛桃,水分充足的同時,外表顏色看起來也非常的鮮豔誘人,桃子是一種甜度適中並且酸甜可口的水果,然而我們在吃桃子的時候會發現桃子核裂開了,那麼桃子核裂開能吃嗎?一、桃子核裂開能吃嗎正常情況下來說,我們在吃桃子的時候,發現裏面的桃核裂開是完...
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南瓜爆裂小麪包的做法 萬聖節南瓜爆裂小麪包 南瓜爆裂小麪包怎麼做
  • 南瓜爆裂小麪包的做法 萬聖節南瓜爆裂小麪包 南瓜爆裂小麪包怎麼做

  • “萬聖節🎃做了四種顏色的💥小麪包,都是以南瓜泥和棉花糖爲餡。配方以綠色款爲例。”食材明細麪皮T65小麥粉(400g)大米粉(100g)大麥若葉青汁粉(9g)精鹽(10g)白糖(15g)酵母粉(5g)20度淨水(220g(揉麪用))淨水(100g(溶解酵母用))餡料貝貝南瓜(1個)牛奶(100ml)白糖(40g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
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西紅柿爲什麼會開裂-西紅柿裂口了還能吃嗎
  • 西紅柿爲什麼會開裂-西紅柿裂口了還能吃嗎

  • 西紅柿又稱番茄,它水分充足、富含維生素等物質,可生吃也可烹飪後食用,是每家每戶餐桌上必不可少的一種蔬菜。但我們在購買西紅柿時往往會發現這樣一個現象,那就是有些西紅柿已經開裂了卻還在售賣。西紅柿裂口了還能吃嗎?而西紅柿爲什麼會開裂呢?我們一起來了解一下吧!一、西...
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香酥扒皮魚怎麼做-香酥扒皮魚的做法
  • 香酥扒皮魚怎麼做-香酥扒皮魚的做法

  • “喜歡吃扒皮魚也喜歡吃魚罐頭這次把他們兩個結合嘗試了下感覺很棒棒乖巧的來寫菜譜~”食材明細主料扒皮魚(適量)蒜(2瓣)醋(1勺)糖(3勺)鹽(適量)黃豆醬油(2勺)老抽(0.5勺)輔料蔥片(3片)姜(2片)花椒(10粒)八角(1個)香葉(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥扒皮魚的做法步驟1、配料準備好大...
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導致裂瓜的原因是什麼-西瓜裂瓜怎麼辦
  • 導致裂瓜的原因是什麼-西瓜裂瓜怎麼辦

  • 在西瓜種植期間,農民經常會遇到西瓜開裂的問題。裂瓜會對西瓜的產量產生一定的影響,裂瓜只能扔掉,沒有好的儲存方法,所以要做好西瓜裂瓜的防治工作,防治西瓜裂瓜非常重要,下面就來介紹一下西瓜開裂的原因,西瓜裂瓜怎麼辦。一、西瓜裂瓜怎麼辦1.科學的水資源管理露地西瓜應選擇地...
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酥炸魚扒的做法 簡易西式晚餐~~酥炸魚扒 酥炸魚扒怎麼做
  • 酥炸魚扒的做法 簡易西式晚餐~~酥炸魚扒 酥炸魚扒怎麼做

  • “週末我家寶貝回了他姑姑家小住幾天。家裏就我和老公倆。難得享受二人世界....本想出去吃,想想還是自己做晚餐吧!每天都吃同樣的會膩哦,就想到做西式晚餐。所以這晚就來點新意思,搞搞不同的晚餐....吃魚扒再配搭紅酒。給自己一個~~舒暢寬裕的時間來享受用餐樂趣....”食材...
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美味的酥脆雞扒如何做簡單又好吃
  • 美味的酥脆雞扒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酥脆雞扒是一道家常小菜,應該說是家常小肉吧,相信大家都吃過雞肉吧,這個酥脆雞扒和平常的雞肉的做法一樣,只不過這個酥脆雞扒可能更加好吃呢,因爲吃起來還是酥酥的脆脆的,吃起來超級有口感,是一道很不錯的佳餚,所...
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酥炸豬扒怎麼做-酥炸豬扒的做法
  • 酥炸豬扒怎麼做-酥炸豬扒的做法

  • 食材明細主料豬通脊肉(適量)輔料雞蛋(1只)蒜蓉辣醬(2勺)生抽(2匙)料酒(2匙)鹽(少許)麪包糠(適量)澱粉(適量)植物油(500g)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)酥炸豬扒的做法步驟1、豬肉切1釐米的厚片,用刀背剁鬆。2、肉片放碗裏,加入生抽,料酒,蒜蓉辣醬,醃半小時。3、雞蛋加鹽拌勻,澱粉,麪包糠分別放...
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巧克力裂紋酥怎麼做-巧克力裂紋酥的做法
  • 巧克力裂紋酥怎麼做-巧克力裂紋酥的做法

  • “這是一款很好玩的曲奇,它的口感酥脆,有濃濃的巧克力味道。在烤的過程中,能開口笑,喜歡的看看吧:”食材明細主料低筋麪粉(100克)黑巧克力(100克)黃油(45克)細砂糖(50克)全蛋液(75克)可可粉(12克)輔料泡打粉(1.25克)糖粉(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力裂紋酥的做法步驟1、準...
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美味的巧克力裂紋酥如何做簡單又好吃
  • 美味的巧克力裂紋酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘你一定被這道美味吸引過,它獨特的造型和豐富的口感,一定能在第一時間內征服你的味蕾。美味的巧克力裂紋酥,值得擁有。可可粉爲它帶來巧克力的甜美,雞蛋讓它不僅擁有蛋香,還豐富了它的營養。具有高顏值和高營養...
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自制酥扒皮魚塊如何做簡單又好吃
  • 自制酥扒皮魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料扒皮魚:適量麪粉:少許輔料鹽:適量雞精:少許料酒:少許食用油:足量具體步驟1.將扒皮魚去掉魚皮,內臟後,洗淨後加適量鹽,少許雞精,少許料酒醃製半小時左右吧,然後儘量控下水分,拍上乾麪粉待用2.鍋加熱後倒入足量的食...
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風味起司脆酥豬扒如何做簡單又好吃
  • 風味起司脆酥豬扒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘豬扒是傳統的西餐美食,烹飪方法多種多樣,這道起司脆酥豬扒將起司脆粉與豬扒共炸,使得其口感外脆裏嫩,香酥嫩彈,柔細鮮美,一口下去,脣齒留香,而且製作起來相比其他豬扒比較簡單,大家可以在家中嘗試製作。豬扒呢,最好...
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