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關於原汁原味的餐飲百科

錫紙焗青蛤的做法 原汁原味---錫紙焗青蛤 錫紙焗青蛤怎麼做
  • 錫紙焗青蛤的做法 原汁原味---錫紙焗青蛤 錫紙焗青蛤怎麼做

  • “焗烤出來的蛤蜊,保留着原汁原味兒,那股子鮮美勁兒嘞,直往鼻子裏鑽。新鮮的蛤蜊,就要這樣吃才最美味,酌上一杯小酒,吃着這新鮮的蛤蜊,別提多過癮了。”食材明細主料青蛤(500克)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)錫紙焗青蛤的做法步驟1、青蛤吐乾淨泥沙,洗淨。2、青蛤平鋪在錫紙...
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白灼蝦的做法 原汁原味--白灼蝦 白灼蝦怎麼做
  • 白灼蝦的做法 原汁原味--白灼蝦 白灼蝦怎麼做

  • “夏天海鮮上市後必不可少的美味,絕對的原汁原味”食材明細主料海蝦(2斤)輔料蔥(少許)花椒(少許)姜(適量)配料料酒(少許)味極鮮(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白灼蝦的做法步驟1、新鮮剛剛捕撈上來的海蝦二斤2、放入蒸鍋(蒸鍋的水中加入適量蔥姜、花椒、料酒可以去腥提鮮)3、上...
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爲你帶來原汁原味的美食體驗圖解-韓國料理之石鍋拌飯
  • 爲你帶來原汁原味的美食體驗圖解-韓國料理之石鍋拌飯

  • 平常都是在吃中式美食,想換換新口味。剛好我又是一個韓劇迷,就想着做一道韓國料理嚐嚐。於是選擇了做這道保留食材原汁原味的石鍋拌飯,而這道石鍋拌飯不需要加太多的調味料,然後它看着又有食慾,對於輕食主義者的我來說,是最合適不過了。主料白米飯:1碗牛肉碎:150g洋蔥:50g香菇:5個...
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帶給你原汁原味的美味圖解-桃膠板栗燉雞湯
  • 帶給你原汁原味的美味圖解-桃膠板栗燉雞湯

  • 過了寒露天氣就更冷了,正是補身體的時候,要說什麼大補,當然是各種養生湯,一道好的養生湯怎麼能少了板栗和雞?沒錯,今天我們要煲的就是桃膠板栗雞湯,在寒冷的冬天喝一碗,整個人都暖和起來了,也補充了豐富的營養哦。主料板栗:適量紅棗:適量雞:半隻輔料姜:適量鹽:適量料酒:適量詳細步驟:第一...
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原汁原味白灼三彩時蔬怎麼做-原汁原味白灼三彩時蔬的做法
  • 原汁原味白灼三彩時蔬怎麼做-原汁原味白灼三彩時蔬的做法

  • “現在吃慣了重口味的菜餚,也讓我們舌頭的味覺也變得越來越重,但是有時候真正的美味就是可以吃到食物原有的味道,所以過年裏有着大魚大肉的美味同時,一些簡單的白灼菜餚,可以保留和襯托食材本身的味道。今天的一道白灼三彩時蔬,只用醬油作爲調料,輕鹽輕食的料理,可以減緩腸胃的負...
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玫瑰花果茶的做法 暖暖的玫瑰花果茶-原汁原味的花果香來一杯吧~ 玫瑰花果茶怎麼做
  • 玫瑰花果茶的做法 暖暖的玫瑰花果茶-原汁原味的花果香來一杯吧~ 玫瑰花果茶怎麼做

  • “午後暖暖的玫瑰花果茶-原汁原味的花果香來一杯吧~不喜歡喝白水,也不喜歡喝茶的親,換個花果茶試試呢?保你滿意;”食材明細主料橙子(半個)李(半個)蘋果(半個)輔料玫瑰花(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玫瑰花果茶的做法步驟1、準備原來,蘋果、梨、橙子各半個,玫瑰花適量;2、蘋果...
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~孔雀開屏魚~原汁原味最好吃如何做簡單又好吃
  • ~孔雀開屏魚~原汁原味最好吃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料鯿魚:一條香蔥:適量生薑:適量杭椒:兩個輔料料酒:適量蒸魚豉油:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.扁魚去鱗,去內臟,清洗乾淨,斬斷魚頭和魚尾;2.從腹部朝背部均勻地切條,要保證腹部相連不斷;切好後均勻的撒一層鹽;蔥姜切成絲,另...
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易做的原汁原味的新鮮橙汁如何做簡單又好吃
  • 易做的原汁原味的新鮮橙汁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料鮮橙:2個輔料蜂蜜:一小勺礦泉水:50ML具體步驟1.1.橙子2個,如果橙子比較大一個也可以!2.剝掉皮,如果刀削的話,把橙子中間那層白色的多削掉一點,如果留的太多,榨的汁不加蜂蜜會有點稍苦.3.剝好的橙子切成小塊,根據自...
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原汁原味的姜仔話梅鴨如何做簡單又好吃
  • 原汁原味的姜仔話梅鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘對於愛吃肉的吃貨們,我覺得推薦姜仔話梅鴨這道菜給你們是再適合不過了,該菜呢是客家菜中很有名的呢,他們追求飯有飯香,肉有肉味,所以該菜餚幾乎是原汁原味的了,他的鴨肉有一定的嚼勁,該菜還有一股香味呢,它的汁是...
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保持原汁原味的清燉全雞圖解
  • 保持原汁原味的清燉全雞圖解

  • 在咱們的日常生活當中,一日三餐的飯桌上常常會出現雞的聲影,而雞的做法也是非常多的,例如炸雞,炒雞肉,蒸雞腿等等,可謂是煎炸蒸煮樣樣皆宜。而我最喜歡的做法就是清燉全雞了,因爲這樣做出來的雞能夠保持原汁原味,保留了雞的肉質鮮嫩,和湯的甘醇清甜哦。主料三黃雞:一隻輔料黃芪:一克...
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番茄牛腩的做法如何做簡單又好吃-原汁原味
  • 番茄牛腩的做法如何做簡單又好吃-原汁原味

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛腩:適量西紅柿:適量輔料料酒:適量蔥:適量姜:適量鹽:適量具體步驟牛腩過水去血末,蔥姜爆鍋炒牛腩,肉緊了噴料酒,放鹽,炒下,(不要加醬油)加水或者高湯(水不要多了,剛好過肉一點就可以了),轉高壓鍋上氣小火壓20分鐘。壓...
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原汁原味水煮蝦 的做法 【天津】原汁原味水煮蝦 原汁原味水煮蝦 怎麼做
  • 原汁原味水煮蝦 的做法 【天津】原汁原味水煮蝦 原汁原味水煮蝦 怎麼做

  • “鮮蝦不但美味,營養價值也很高,而且補益作用和藥用價值兼具。烹飪蝦的方法多種多樣,怎樣加工都是美味,家人喜歡吃原汁原味的水煮鮮蝦,這也是很多天津人吃蝦的做法。這個方法最簡單、最大衆,最省時,蝦的味道最鮮美。雖然水煮蝦簡單好吃,但要品嚐到原汁原味的蝦的鮮美味道,還是有些...
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原汁原味煎短肋肉如何做簡單又好吃
  • 原汁原味煎短肋肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料澳洲牛肉短肋肉:800輔料檸檬:適量百里香草:適量黑胡椒碎:適量鹽:適量具體步驟1.把短肋肉延垂直肋骨的方向,分割開成大塊。2.把筋膜去除掉一部分。3.用黑胡椒碎、檸檬汁、百里香、醃製一會。4.用廚房紙吸乾短肋...
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清蒸石斑魚的做法 清蒸石斑魚:原汁原味的鮮美與清甜 清蒸石斑魚怎麼做
  • 清蒸石斑魚的做法 清蒸石斑魚:原汁原味的鮮美與清甜 清蒸石斑魚怎麼做

  • “對於石斑魚的種類,我一向是迷糊的,反正鮮活與海水養殖的就是好。石斑魚的魚皮厚,肉多且爽脆,入口清甜且鮮美。總覺得吃海鮮,越是原汁原味,越是簡單的烹調,越能顯示出海鮮的鮮甜。今天的石斑魚,師傅說是老虎斑,魚頭魚尾與魚骨用來煮皮蛋魚湯,我與兒子的最愛。剩下的魚肉用來清蒸,除...
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清蒸海上鮮的做法 原汁原味---清蒸海上鮮 清蒸海上鮮怎麼做
  • 清蒸海上鮮的做法 原汁原味---清蒸海上鮮 清蒸海上鮮怎麼做

  • “鱸魚營養豐富,肉質鮮嫩,清蒸鱸魚,口感清香滑膩,保留了鱸魚的原汁原味;鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,是秋冬季食補的最佳菜色!魚蒸的時間恰到火候,魚肉剛熟,細嫩爽滑,魚肉的鮮美完全的呈現。吃的時候,撥下一塊肉...
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青島蝦虎如何做簡單又好吃-原汁原味
  • 青島蝦虎如何做簡單又好吃-原汁原味

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦虎:500輔料蔥:一節花椒:適量鹽:適量具體步驟1.將活蝦虎倒入盆中,用清水泡一會,讓它麻醉一下,再用清水洗淨,適當控幹水分。2.鍋中加10毫升水(不能放太多,會把鮮味破壞的),加入一勺鹽,花椒粒,蔥段,開煮。蓋上蓋子。大火3...
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蘿蔔排骨湯的做法 原汁原味的蘿蔔排骨湯 蘿蔔排骨湯怎麼做
  • 蘿蔔排骨湯的做法 原汁原味的蘿蔔排骨湯 蘿蔔排骨湯怎麼做

  • “蘿蔔排骨湯,是非常大衆的一款湯,但是簡單的湯做得美味關鍵還是在於小火慢燉,蘿蔔在排骨燉了一個小時的時候加入,繼續燉2個小時,香味和軟爛程度都是最佳的。”食材明細主料排骨(1根)輔料蘿蔔(1個)配料鹽(2小勺)雞精(1小勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔排骨湯的做法步驟1、排...
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芒果冰棒的做法 最簡單的方法做出原汁原味的芒果冰棒 芒果冰棒怎麼做
  • 芒果冰棒的做法 最簡單的方法做出原汁原味的芒果冰棒 芒果冰棒怎麼做

  • “炎熱的夏天離不開冰鎮的飲料,冰棒、雪糕,外面的色素、香精、添加劑太多,難吃到原汁原味的,在家就不同了,想怎麼做就怎麼做,而且爲了方便,還專弄些簡單的,儘量做到方便而不失美味......”食材明細主料芒果(適量)輔料冰糖(適量)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果冰棒的做法步驟...
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「烤沙蛤蜊」蛤蜊最原汁原味的做法如何做簡單又好吃
  • 「烤沙蛤蜊」蛤蜊最原汁原味的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料沙蛤蜊:1000輔料香蔥:適量具體步驟1.主料:沙蛤蜊1000克副料:香蔥2.用清水加鹽調製成與海水鹹度相適的鹹水,水中滴入1-2滴香油、將沙蛤蜊放入鹹水中浸泡吐沙3.將吐好沙子的沙蛤蜊放入容器中4.容器上裹好一...
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白灼蝦的做法 經典粵菜——原汁原味白灼蝦 白灼蝦怎麼做
  • 白灼蝦的做法 經典粵菜——原汁原味白灼蝦 白灼蝦怎麼做

  • ““白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一,以煮滾的水或湯,將生的食物燙熟,稱爲“灼”。“白灼”看似簡單,其實也有訣竅,別看這一“煮”,還真有學問呢。祕訣在於煮的時候要放入蒜片、薑片、鹽和酒,這樣的煮法才能去除蝦殘留的腥味,使蝦肉更有彈性;酒和鹽不但能使蝦味更香鮮,還能讓蝦的...
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五彩雞丁的做法 原汁原味------五彩雞丁 五彩雞丁怎麼做
  • 五彩雞丁的做法 原汁原味------五彩雞丁 五彩雞丁怎麼做

  • 食材明細主料雞脯肉(適量)輔料雜蔬菜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)白胡椒粉(適量)植物油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五彩雞丁的做法步驟1、準備材料2、把雜蔬菜入鍋焯水斷生3、雞脯肉切丁4、在雞丁中加鹽5、加白胡椒粉醃漬,按摩幾分鐘6、鍋人油7、七分熱放入醃漬好的雞丁翻...
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鹽雞飯的做法 原汁原味——鹽雞飯 鹽雞飯怎麼做
  • 鹽雞飯的做法 原汁原味——鹽雞飯 鹽雞飯怎麼做

  • “話說一知很大的雞,只吃一半,還有一半把它蒸熟,撒上鹽粉,放在冰箱一晚,那個雞吃起來特別好香呢!最原汁原味的吃法呢!”食材明細主料雞(半隻)大米(適量)輔料熟芝麻(適量)麻油(適量)蔥花(適量)原味(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鹽雞飯的做法步驟1、半隻蒸熟撒上鹽一晚的雞。2、煮米飯,把雞斬...
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蔥炒肘子的做法 原汁原味——蔥炒肘子 蔥炒肘子怎麼做
  • 蔥炒肘子的做法 原汁原味——蔥炒肘子 蔥炒肘子怎麼做

  • “蔥炒肘子是老公最愛的肉菜,原汁原味的。”食材明細主料熟肘子肉(300克)輔料大蔥(適量)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥炒肘子的做法步驟1、熟肘子肉切片(事先煮好的)。2、大蔥斜切段。3、鍋中放油,放入大蔥炒。4、倒少許醬油炒。5、放料酒...
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薑絲煮鮁魚的做法 原汁原味薑絲煮鮁魚 薑絲煮鮁魚怎麼做
  • 薑絲煮鮁魚的做法 原汁原味薑絲煮鮁魚 薑絲煮鮁魚怎麼做

  • 食材明細主料鮁魚(適量)輔料薑絲(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲煮鮁魚的做法步驟1、鮁魚去肚洗淨。2、兩面斜切幾刀後,下鹽醃十分鐘。3、姜切絲。4、鍋裏下少量油,下醃好的鮁魚煎一面金黃。5、下切好的薑絲煎出香味。6、下小半碗水。7、煮至魚眼凸出魚...
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保證原汁原味——清蒸大閘蟹(原創)如何做簡單又好吃-大閘蟹這樣做
  • 保證原汁原味——清蒸大閘蟹(原創)如何做簡單又好吃-大閘蟹這樣做

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘每到了秋季便是吃蟹的時候了,這時候的大閘蟹肉質最爲肥美,那麼怎麼吃最好呢,當然是清蒸,清蒸保留了大閘蟹的原汁原味,肉質的鮮美蟹黃的豐香都原原本本的展現出來,這種既簡單又保留原味的做法可謂是大閘蟹的最佳...
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