當前位置:味味甜 >

關於海鮮蒸麪的餐飲百科

美味的海鮮蒸麪如何做簡單又好吃
  • 美味的海鮮蒸麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘海鮮蒸麪這是一道非常美味的麪條美食,他的做法很簡單,它的食材是海鮮,所以這個麪條具有海的味道,非常的好吃,而且這道美食的做法很簡單,輕鬆就可以享受的美食,所以想要學習的朋友就快休息吧,真的超級的好吃哦,特別...
  • 12276
營養海鮮蒸麪如何做簡單又好吃
  • 營養海鮮蒸麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘平時愛吃麪的朋友們,我們一般要麼吃冷麪,要麼吃湯麪,要麼吃炒麪,今天就爲大家介紹一款海鮮蒸麪,海鮮蒸麪可不單單只是海鮮哦,這款海鮮蒸麪可是含有肉,有菜的海鮮蒸麪,它味道濃郁不膩,更營養更美味,愛吃辣的寶寶們可...
  • 9350
清蒸海上鮮的做法 清淡、鮮美的滋味---【清蒸海上鮮】 清蒸海上鮮怎麼做
  • 清蒸海上鮮的做法 清淡、鮮美的滋味---【清蒸海上鮮】 清蒸海上鮮怎麼做

  • “魚類食物肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,容易消化,是人們喜愛的食物。尤其適宜老人、幼兒和病人食用。對人體有多種保健功能。吃魚的方法很多,我最喜歡的就是清蒸,不但原汁原味,清甜爽口,而且既快速又簡單,也不需要什麼廚藝。但要做好一條鮮美的蒸魚,需要具備兩個要點,一是一瓶好的蒸...
  • 28220
海鮮拌麪的做法 小策海鮮今日菜譜:海鮮拌麪 海鮮拌麪怎麼做
  • 海鮮拌麪的做法 小策海鮮今日菜譜:海鮮拌麪 海鮮拌麪怎麼做

  • “老公不愛吃麪,尤其不愛吃湯麪,對於我這種愛吃麪條的人來說,吃不到一塊,真是抓急啊。。。怎麼辦?慢慢培養老公,吃乾麪開始,直到以後跟我一樣什麼面都愛吃,哈哈。哈哈!”食材明細主料麪條(2人份)海鮮(隨意去我店裏買點)輔料蔬菜(隨意)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海鮮拌麪的做法步...
  • 8874
蒸海鮮蒸多久能好
  • 蒸海鮮蒸多久能好

  • 十到十五分鐘。蒸海鮮要蓋上鍋蓋蒸,蒸的時候一定要注意火候,火候過大會使得肉質變得變老,口味大打折扣,火候不夠的話海鮮的肉就不熟,吃不了。看到透明鍋蓋裏面的海鮮身體變得通紅了,就關掉火蓋上蓋子悶個兩三分鐘,然後就可以出鍋了。...
  • 28240
海鮮鮮香面的做法 享見面海鮮鮮香面 海鮮鮮香面怎麼做
  • 海鮮鮮香面的做法 享見面海鮮鮮香面 海鮮鮮香面怎麼做

  • “烹飪簡單,營養分豐富。”食材明細主料麪條(100g)輔料鹽(適量)味精(適量)海虹(3個)幹蝦(2只)魚乾(少量)花蛤(5個)蟶子(3個)五花肉(少量)蔥花(適量)香菜(適量)油(少量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮鮮香面的做法步驟1、先把乾貨用水浸泡10到15分鐘,然乾貨充分散發鮮香的作用。與此同時把海...
  • 8076
海鮮湯麪的做法 【海鮮湯麪】 海鮮湯麪怎麼做
  • 海鮮湯麪的做法 【海鮮湯麪】 海鮮湯麪怎麼做

  • “中午12::00門鈴響了,說是快遞。我還在想沒網購什麼啊?呵呵,哦,難道是我的”福利“到了?心中暗喜。開啟包裝一看,呵呵,是的呢。是史雲生濃醇高湯。太棒了,呵呵,看到漂亮的包裝,上面的湯麪太有食慾了,再也忍不了誘惑了,中午就動手了,哈哈。看看我的湯麪吧,看好我呦。”食材明細主料湯麪(...
  • 29450
清蒸海上鮮的做法 原汁原味---清蒸海上鮮 清蒸海上鮮怎麼做
  • 清蒸海上鮮的做法 原汁原味---清蒸海上鮮 清蒸海上鮮怎麼做

  • “鱸魚營養豐富,肉質鮮嫩,清蒸鱸魚,口感清香滑膩,保留了鱸魚的原汁原味;鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,是秋冬季食補的最佳菜色!魚蒸的時間恰到火候,魚肉剛熟,細嫩爽滑,魚肉的鮮美完全的呈現。吃的時候,撥下一塊肉...
  • 29660
海鮮拌麪的做法 快手早餐-海鮮拌麪 海鮮拌麪怎麼做
  • 海鮮拌麪的做法 快手早餐-海鮮拌麪 海鮮拌麪怎麼做

  • 食材明細主料海鮮麪(一袋)香腸(半根)雞蛋(一個)輔料玉米粒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮拌麪的做法步驟1、準備一袋自己喜歡的口味的方便麪,我家裏有海鮮的,就準備了海鮮麪,放入燒開的開水,麪餅飄起來就可以,放入微波爐加熱2分鐘2、煮好的面撈出來備用3、調料包放入微波...
  • 29036
海鮮蒸蛋怎麼做-海鮮蒸蛋的做法
  • 海鮮蒸蛋怎麼做-海鮮蒸蛋的做法

  • “說到蒸蛋,大家一定都會說,很簡單的啊,不難啊,但是很多小夥伴總是出現小氣孔,其實注意幾個小細節,美美噠的蒸蛋輕鬆製作。而且雞蛋蒸着吃,營養價值更高,並且你適當加點海鮮,會更加的美味和營養,那滋味!真的是鮮掉眉毛啊。”食材明細主料雞蛋(2個)海蔘(1只)蝦仁(10個)木魚花(2g)輔料海鹽(少許...
  • 4459
海鮮拌麪的做法 美味海鮮拌麪 海鮮拌麪怎麼做
  • 海鮮拌麪的做法 美味海鮮拌麪 海鮮拌麪怎麼做

  • 食材明細主料海鮮(適量)麪條(適量)輔料水(適量)醬油(適量)糖(適量)蠔油(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)海鮮拌麪的做法步驟1、海鮮洗淨,冷水下鍋,煮開盛出去殼肉備用。2、配拌料,水:醬油:糖:蠔油,5:3:1:0.5,料下鍋小火微煮。3、放入海鮮肉炒至一下備用。4、另起鍋煮麪條,麪條煮熟後...
  • 28337
海鮮麪怎麼做-海鮮麪的做法
  • 海鮮麪怎麼做-海鮮麪的做法

  • 食材明細主料海蠣子肉(適量)麪條(適量)輔料鹽(適量)香醋(適量)耗油(適量)雞精(適量)香蔥(一顆)姜(一塊)生抽(一匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮麪的做法步驟1、海蠣子拔出肉,去掉裏面的雜質。2、炒鍋燒熱加油,燒至七八成熱放蔥姜,花椒爆香。3、鍋內加適量的水。4、香菜切段。5、待鍋...
  • 28508
青海大王海鮮麪的做法 【韓國】青海大王海鮮麪 青海大王海鮮麪怎麼做
  • 青海大王海鮮麪的做法 【韓國】青海大王海鮮麪 青海大王海鮮麪怎麼做

  • “年夜飯做箇中西合壁的大餐也不錯,經常看韓劇的人,都被韓劇裏的各種美食饞的不行,今天帶你穿越到韓劇《一起用餐吧》裏,年夜飯做盤青海大王海鮮麪,各種海鮮、濃濃的醬汁裹着意麪,想想都饞的不行,這個海鮮麪說是面,其實以海鮮爲主”食材明細主料大蝦(9只)意大利直心麪條(100克)螃蟹(3...
  • 15035
清蒸海上鮮怎麼做-清蒸海上鮮的做法
  • 清蒸海上鮮怎麼做-清蒸海上鮮的做法

  • “清蒸魚,粵菜裏烹調魚的最常用做法,最大程度的保持了魚的鮮味,只用簡單的調料——醬油,就能將魚的鮮味揮發的淋漓盡致。清蒸魚在蒸前,一般不需要用鹽來醃製,那樣會令魚肉失去水分,肉質變緊,少了鮮嫩的感覺。清蒸魚調味的醬油,一般用鮮醬油、老抽、糖等調料調配出來。不過,現在市場...
  • 7549
蒸海鮮蒸多久
  • 蒸海鮮蒸多久

  • 十到十五分鐘。海鮮的品種很多,所需的時間都是因類而異。就拿最簡單的魚和螃蟹來說,現將鍋中加水燒開,放入蒸架和海鮮,蓋上鍋蓋,注意火候。火候要適宜,不能太大也不能太小。火候過大會使海鮮的肉質過老,失去原本極佳的口感;火候太小會導致肉不熟。等過看到鍋蓋裏的海鮮身體變得通...
  • 14645
清蒸海鮮蒸多久
  • 清蒸海鮮蒸多久

  • 20分鐘。海鮮種類繁多,不同的品種需要蒸的時長不一樣,蝦蒸10-15分鐘,蟹需要半個小時,海螺10-15分鐘,海魚10分鐘左右。蒸海鮮多爲蒸鍋底部放大米加水,上面蒸海鮮鍋底煮粥,海鮮汁落入粥內,海鮮吃完後,拿開蒸片,海鮮粥同時也煮好了。...
  • 30052
清蒸小海鮮怎麼做-清蒸小海鮮的做法
  • 清蒸小海鮮怎麼做-清蒸小海鮮的做法

  • “說到清蒸海鮮,這道菜並不難,但是若想做的好吃,還是需要注意幾點的。首先在海鮮的選擇上,要儘量挑選新鮮的。其次調至的料汁是否合胃口。這裏我用的是小石窖蒸魚汁,不用再發愁調的味道不好了,直接用它就OK了,再有就是蒸制的時間,不能過長,如果時間過長,海鮮肉質變老,口感不好。好了...
  • 6453
海鮮麪的做法 意式海鮮麪 海鮮麪怎麼做
  • 海鮮麪的做法 意式海鮮麪 海鮮麪怎麼做

  • 食材明細主料意大利麪(400克)新鮮小西紅柿(320克)蚌(900克)輔料鹽(6克)橄欖油(2勺)大蒜(一瓣)配料意大利醬膏(1塊)香菜(1束)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮麪的做法步驟1、準備材料2、西紅柿切成4瓣,香菜切細3、鍋裏倒橄欖油,放大蒜一瓣4、倒入西紅柿,放鹽2克,醬油膏一塊,用小火燒2-3分...
  • 5475
蒸海鮮怎麼做-蒸海鮮的做法
  • 蒸海鮮怎麼做-蒸海鮮的做法

  • “今年流行款——海鮮拼盤”食材明細主料各式海鮮(適量)輔料姜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸海鮮的做法步驟1、各式海鮮用清水洗乾淨,如果比較髒可放鹽,儘量購買時挑選乾淨的,回來直接沖洗遍就行,比較方便2、爲了去腥切了三片姜3、蒸鍋加水,具體水量根據實際海鮮量,多...
  • 21908
海鮮蒸汽鍋怎麼做-海鮮蒸汽鍋的做法
  • 海鮮蒸汽鍋怎麼做-海鮮蒸汽鍋的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)花甲(適量)桂花魚(適量)車白(適量)茄子(適量)玉米(適量)雞腿菇(適量)魷魚須(適量)輔料醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮蒸汽鍋的做法步驟1、上層的海鮮熟了之後,汁水會流到鍋底和粥一起煮,加上豬肉煮的粥會很鮮甜。蒸完一鍋海鮮,要及時攪一攪粥,要不容易粘...
  • 10295
鮮鮮的海鮮麪怎麼做-鮮鮮的海鮮麪的做法
  • 鮮鮮的海鮮麪怎麼做-鮮鮮的海鮮麪的做法

  • 食材明細主料生面條(200g)雞蛋(1個)明蝦(8只)花蛤(100g)輔料鹽(少量)雞精(少量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮鮮的海鮮麪的做法步驟1、水燒開,加入麪條。2、花蛤先下,在下蝦,最後下生菜葉。3、把提前煮好的水煮蛋切開4、裝盤,完成。...
  • 13994
海鮮麪的做法 海鮮麪【溫州】 海鮮麪怎麼做
  • 海鮮麪的做法 海鮮麪【溫州】 海鮮麪怎麼做

  • “一碗好的海鮮麪最注重的是湯頭,湯裏濃縮了海鮮的精華,鮮味都跑到湯裏勾舌奪心的鮮纏繞在脣齒之間,把味蕾的快感勾了個痛快淋漓。”食材明細主料手工面(300g)輔料螃蟹(一隻)蝦(六隻)小黃魚(兩條)花甲(適量)蟶子(適量)小油菜(適量)雞蛋(兩個)薑片(適量)薑末(適量)料酒(適量)味極鮮(適量)白胡椒粉(適量...
  • 10636
海鮮麪的做法 鮮掉眉毛的海鮮麪 海鮮麪怎麼做
  • 海鮮麪的做法 鮮掉眉毛的海鮮麪 海鮮麪怎麼做

  • “孩子早上上學時間緊,吃的最多的就是各種麪條,今天就做了海鮮麪,不僅簡單快手而且味道鮮美,孩子都非常喜歡吃。”食材明細主料蛤蜊(100g)方便麪(1包)輔料油(1勺)調料鹽(適量)蠔油(1勺)醬油(半勺)醋(1勺)香菜(1棵)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮麪的做法步驟1、鍋裏放油燒熱放蔥花爆出...
  • 11044
清蒸海上鮮的做法 【清蒸海上鮮】最簡單的鮮美 清蒸海上鮮怎麼做
  • 清蒸海上鮮的做法 【清蒸海上鮮】最簡單的鮮美 清蒸海上鮮怎麼做

  • “隔段時間,我都要買條海魚解解饞,清蒸,是最簡單的鮮美。只要把魚清理乾淨,一瓶蒸魚豉油,幾片蔥姜,就可以把最簡單的鮮美髮揮到極致。老公和女兒都特別喜歡清蒸魚,喜歡這樣鮮美的味道。一家人圍坐在一起,品嚐着簡單的鮮美,這,大概就是廚房最美妙的幸福吧!”食材明細主料海魚(一條)蔥(適...
  • 14089
給美味鮮上加鮮!這家海鮮店還有蒸菜、蒸麪-蒸汽海鮮
  • 給美味鮮上加鮮!這家海鮮店還有蒸菜、蒸麪-蒸汽海鮮

  • 以往吃過的蒸汽海鮮店我都都只吃過蒸海鮮和海鮮粥,第一次吃這種什麼都給蒸着吃的店。店裏主打的是蒸海鮮和魚,黑魚蒸出來蘸着醬吃味道還是很不錯的,原汁原味。以前去的時候還有套餐,這次去都沒有套餐了,就隨便點的比較喜歡吃的菜。他們家的海鮮炒飯還是很好吃的,米飯粒粒分明,還...
  • 26033
專題