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關於紅豆派的做法的餐飲百科

紅豆派怎麼做-紅豆派的做法
  • 紅豆派怎麼做-紅豆派的做法

  • “一直對紅豆情有獨鍾,親情也好,愛情也罷,王維的一首《相思》,道出了多少隱喻在心底的絲絲情意。而紅豆無論蒸煮或是熬湯,都好!最愛那軟軟糯糯的口感,沙沙滑滑入口即化,偶爾還伴有顆粒感,不勝美妙!這次做的豆沙非常符合我的口感,一半沙,一半豆,沒有放糖,只伴入蜂蜜,吃一口,甜到心底。爲了...
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紅豆派的做法 紅豆派----忍俊不禁的墨鏡爺爺 紅豆派怎麼做
  • 紅豆派的做法 紅豆派----忍俊不禁的墨鏡爺爺 紅豆派怎麼做

  • “如果你喜歡酥皮做的點心。這個派可以試試,比較簡單易學。週末早上烤上一盤,滿室生香,也不必去吃加了很多添加劑的早點啦!”食材明細主料低筋麪粉(100g)高筋麪粉(250g)輔料溫水(150g)奶油(30g)酵母(8g)白砂糖(40g)全蛋(1個)黃油(150g)紅豆沙(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)紅豆派的做...
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紅豆派的做法 十分鐘快手美味甜點——紅豆派 紅豆派怎麼做
  • 紅豆派的做法 十分鐘快手美味甜點——紅豆派 紅豆派怎麼做

  • “自從上週下過雨後,西安的天氣一直非常涼爽,早晚溫差非常明顯,涼涼爽爽的,體感非常舒適,感覺夏天似乎一下子就走遠了!每當這樣的舒適天氣,最喜歡做一些甜點,讓家裏瀰漫着滿滿的甜蜜和溫馨,感覺要多幸福便有多幸福。所以,昨天提前做好的蜜紅豆,今天只需十分鐘,便能享受到這濃郁的甜蜜...
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蜜紅豆派的做法 蜜紅豆派——與衆不同的西式“餃子” 蜜紅豆派怎麼做
  • 蜜紅豆派的做法 蜜紅豆派——與衆不同的西式“餃子” 蜜紅豆派怎麼做

  • “中國人,尤其是北方人,喜歡吃餃子,其實西式甜點中,也有“餃子”哦,這不,西式餃子閃亮登場咯——蜜紅豆派,一起來看看怎麼做吧,其實很簡單哦。”食材明細主料低筋麪粉(180克)黃油(100克)泡打粉(1/4匙)鹽(1/4匙)涼水(40克)蜜紅豆(適量)輔料蛋黃(1個)清水(1勺(蛋黃))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
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紅果派怎麼做-紅果派的做法
  • 紅果派怎麼做-紅果派的做法

  • 食材明細主料麪糰(適量)黃油(150克)輔料紅果醬(400克)雞蛋液(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅果派的做法步驟1、用180克乾麪加10%黃油用水合的麪糰一塊。2、包心用黃油150克、雞蛋液40克。3、紅果醬400克。4、麪糰兒擀開包入黃油擀成的片。5、前後左右摺疊好。6、用法...
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香酥紅豆派怎麼做-香酥紅豆派的做法
  • 香酥紅豆派怎麼做-香酥紅豆派的做法

  • 食材明細主料思念飛餅皮(適量)蜜紅豆(50克)輔料雞蛋(適量)小花餅乾(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥紅豆派的做法步驟1、思念飛餅皮三張,蜜紅豆50克,雞蛋一個,小花餅乾切一個。2、將飛餅皮從中一剖兩半,左邊的中間放上蜜紅豆,右邊用叉子叉上幾排氣孔,並將兩邊餅皮的周圈都...
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脆皮香蕉紅豆派怎麼做-脆皮香蕉紅豆派的做法
  • 脆皮香蕉紅豆派怎麼做-脆皮香蕉紅豆派的做法

  • 食材明細主料香蕉(一根)豆沙餡(適量)輔料麪粉(適量)小蘇打(少許)雞蛋(一個)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)脆皮香蕉紅豆派的做法步驟1、先準備好製作所需的材料。2、將麪粉雞蛋小蘇打放在一起加水攪拌成糊狀。3、香蕉沾上面粉糊放油鍋炸。4、將炸好的香蕉上部挖一個小槽,把事先做...
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千層酥皮紅豆派怎麼做-千層酥皮紅豆派的做法
  • 千層酥皮紅豆派怎麼做-千層酥皮紅豆派的做法

  • “市場上有現成的千層酥皮,非常方便。”食材明細主料千層酥皮(2張)豆沙餡(50g)煉乳(5g)輔料牛奶(5g)植物油(少許)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)千層酥皮紅豆派的做法步驟1、千層酥皮2張放一起用刀從中間切開,分成2份。2、豆沙餡太乾加煉乳,牛奶調成稠糊。3、取一張小酥皮,中間抹上...
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紅豆沙酥皮派的做法 冬日裏陽光午後休閒小茶點【紅豆沙酥皮派】 紅豆沙酥皮派怎麼做
懶人版紅豆派怎麼做-懶人版紅豆派的做法
  • 懶人版紅豆派怎麼做-懶人版紅豆派的做法

  • “在一個烘培公衆號看到的方子,稍加改動,非常適合烘培初級!”食材明細主料蛋撻皮(5個)紅豆沙(100g)輔料雞蛋(1個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)懶人版紅豆派的做法步驟1、半成品蛋撻皮和紅豆沙,用量可以根據自己需要調整2、適量紅豆沙擠在蛋撻皮裏,把蛋撻皮對摺!3、餡料不要放太...
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紅糖核桃派怎麼做-紅糖核桃派的做法
  • 紅糖核桃派怎麼做-紅糖核桃派的做法

  • “核桃派我之前做過許多種;有派皮用可可粉製作、派餡用杏仁和核桃仁製作的可可杏仁核桃派,還有奶油焦糖核桃派及蜂蜜葡萄乾核桃派,但是還是覺得這個最基礎的派味很地道,微黃的派底搭配紅糖糖漿,包裹着的香香核桃仁,其顏值更協調,而且做法簡單,就算你是新手、只要掌握好小帖士裏說...
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紅豆派輕鬆做的做法 【西安】紅豆派輕鬆做 紅豆派輕鬆做怎麼做
  • 紅豆派輕鬆做的做法 【西安】紅豆派輕鬆做 紅豆派輕鬆做怎麼做

  • “超簡單,超美味,剛烤好的時候,如果要吃,一定一定要輕輕的咬,要不真的燙嘴哦,比麥當勞的紅當派好吃,因爲自己烤的新鮮、熱騰啊”食材明細主料蛋撻皮(若干)紅豆(200克)紅糖(80克)輔料棗(數粒)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆派輕鬆做的做法步驟1、紅豆和棗泡一夜2、棗去核、去皮,和...
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酥炸撻皮紅豆派怎麼做-酥炸撻皮紅豆派的做法
  • 酥炸撻皮紅豆派怎麼做-酥炸撻皮紅豆派的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(適量)輔料紅豆餡(適量)植物油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥炸撻皮紅豆派的做法步驟1、蛋撻皮室溫軟化。2、撻皮軟化後擠入適量紅豆餡。餡不可擠太多以免捏製時漏餡。3、撻皮向中間合攏捏緊邊緣,並用叉子壓實。4、炒鍋放入油燒熱後放入捏好的紅豆...
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豆沙派怎麼做-豆沙派的做法
  • 豆沙派怎麼做-豆沙派的做法

  • “飛餅版豆沙派,簡單易做,香甜酥脆。”食材明細主料飛餅皮(用量三張)紅豆沙(用量適量)輔料雞蛋黃(一個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆沙派的做法步驟1、準備材料2、飛餅中間切開,放上適量紅豆沙3、四面摺疊4、疊好如圖5、用叉子在兩邊壓出痕跡,劃三道痕,刷上蛋黃液6、三個餅皮...
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蘋果紅薯派怎麼做-蘋果紅薯派的做法
  • 蘋果紅薯派怎麼做-蘋果紅薯派的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(100克)烤地瓜(一個)輔料水(適量)蘋果(適量)黃油(40克)糖(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)進階(難度)蘋果紅薯派的做法步驟1、黃油軟化後,倒入糖和低粉,用手把黃油和麪粉搓勻。成粗玉米粉的樣子就可以了2、我的低粉是用普通麪粉和玉米澱粉4:1配製的,第一個圖是黃油,糖...
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豆沙派的做法 超簡單的豆沙派 豆沙派怎麼做
  • 豆沙派的做法 超簡單的豆沙派 豆沙派怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)泡打粉(適量)輔料雞蛋液(適量)配料豆沙(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆沙派的做法步驟1、麪粉里加入泡打粉奶粉(奶粉沒有可以不加)和成麪糰醒20分鐘2、醒好的麪糰取出一小劑揉圓按扁3、揉圓後擀成麪皮4、擀好的麪皮用刀從中間一切兩半5、其中一半...
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紅豆沙酥皮派怎麼做-紅豆沙酥皮派的做法
  • 紅豆沙酥皮派怎麼做-紅豆沙酥皮派的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(8個)紅豆沙(適量)輔料葡萄乾(適量)蛋黃(1個)白芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅豆沙酥皮派的做法步驟1、蛋撻皮提前拿出來室溫解凍,葡萄乾用水洗乾淨。2、然後把紅豆沙和葡萄乾放進蛋撻皮裏。3、用手把口捏緊。4、再輕輕的把外面的錫紙皮剝掉。5、...
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紅薯派怎麼做-紅薯派的做法
  • 紅薯派怎麼做-紅薯派的做法

  • 食材明細主料紅薯(適量)手抓餅(一張)輔料芝士片(一片)雞蛋黃(一個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯派的做法步驟1、紅薯蒸熟壓成泥。2、手抓餅,芝士。3、紅薯泥放在手抓餅上,放上芝士。4、在放上紅薯泥。5、包好(如上圖)。6、放在鋪好烘培紙的烤盤上。7、刷上蛋黃液,放入烤箱...
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撻皮紅豆派怎麼做-撻皮紅豆派的做法
  • 撻皮紅豆派怎麼做-撻皮紅豆派的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(5個)紅豆沙(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)撻皮紅豆派的做法步驟1、蛋撻皮常溫下放軟。2、擠入紅豆沙五分滿即可,多了容易破皮。3、把蛋撻皮對摺捏緊。4、用叉子把邊緣壓緊。5、放烤箱中層,200度10分鐘烤至蛋撻皮蘇脆即可。...
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RIO粉紅派對怎麼做-RIO粉紅派對的做法
  • RIO粉紅派對怎麼做-RIO粉紅派對的做法

  • “菜譜中的雞尾酒一定要預調的哦這個飲料小朋友也可以喝,像我家的寶寶就喜歡喝,天天叫我弄這次是RIO系列的第一個飲料,還請大家多多支援哦!”食材明細主料RIO預調雞尾酒(500mL)輔料透明玻璃杯(一個)雪碧(600mL)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)RIO粉紅派對的做法步驟1、食材大集...
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蓮蓉紅豆派怎麼做-蓮蓉紅豆派的做法
  • 蓮蓉紅豆派怎麼做-蓮蓉紅豆派的做法

  • “中秋節將至,這段時間總是在做月餅,但我個人又不太想吃高油高糖的食物,看到我的學廚長方形派盤,特別想吃紅豆派,爲了做月餅有炒好的蓮蓉餡,特意煮了紅豆,就把它們兩個組合到一起做派芯,紅豆煮的時候沒有加糖,甜味只是靠蓮蓉的糖份來體現,酥皮則是用的芥子橄欖油,適當這款派比一般的...
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紅豆乳酪派怎麼做-紅豆乳酪派的做法
  • 紅豆乳酪派怎麼做-紅豆乳酪派的做法

  • “紅豆和乳酪結合做成派的餡料,想想都覺得好吃。特別是紅豆控我們的最愛。閒暇時光給自己烤一個乳酪派享受這段美好的生活吧。方子是6寸派盤的量。”食材明細主料低筋麪粉(80克)黃油(35克)蛋液(15克)細砂糖(20克)輔料乳酪餡:奶油奶酪(100克)酸奶(15克)細砂糖(15克)蛋液(40克)玉米澱粉(5克)蜜...
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紅豆沙派怎麼做-紅豆沙派的做法
  • 紅豆沙派怎麼做-紅豆沙派的做法

  • 食材明細主料紅豆沙(適量)花生碎(適量)輔料蛋撻皮(適量)雞蛋(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆沙派的做法步驟1、紅豆沙和花生碎放入容器中。2、攪拌均勻。3、把豆沙餡放入提前解凍的蛋撻皮中。4、用手捏扁。5、放入烤盤中,烤箱上下火200°烤15分鐘。6、脫去殼刷蛋黃液...
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抹茶紅豆派的做法 抹茶紅豆派【初味日記】 抹茶紅豆派怎麼做
  • 抹茶紅豆派的做法 抹茶紅豆派【初味日記】 抹茶紅豆派怎麼做

  • “香香脆脆的千層酥皮,包着紅豆和抹茶卡仕達醬,抹茶醬中和了蜜紅豆的甜膩,一口下去,amazing!太好吃了吧!”食材明細卡仕達低筋麪粉(15g)細砂糖(15g)牛奶(135g)抹茶粉(5g)蛋黃(1個)輔料蜜紅豆(適量)酥皮(3片)蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)抹茶紅豆派的做法步驟1、蛋黃、細砂糖攪勻...
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紅棗派的做法 無糖紅棗派 紅棗派怎麼做
  • 紅棗派的做法 無糖紅棗派 紅棗派怎麼做

  • “紅棗做餡用煮紅棗的水和麪做派皮,做出香甜可口的紅棗派。”食材明細主料麪粉(95克)澱粉(10克)黃油(35克)鹽(0.5克)雞蛋(1只)色拉油(1毫升)輔料紅棗(36顆)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅棗派的做法步驟1、內餡材料:若羌紅棗36顆。2、派皮材料:麪粉95克,澱粉10克,黃油35克,鹽0.5克,煮棗...
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