- “這種做法最好使用黃牛肉,特別香。可惜在南京買不到黃牛肉。”食材明細主料生牛肉(適量)輔料薑片(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘇北熟牛肉的做法步驟1、準備好食材。這種牛肉筋太多,不適合做熟牛肉。2、焯水。3、洗淨牛肉上的血沫。4、重新燒開水,加入牛肉塊和生薑,大...
- 27345
- “醬牛肉經常做,也是個美味方便的家庭常備菜,做一次可以吃好幾頓,真是上班族的福音,週末做一鍋可以管一週。週末做了一鍋,可惜忘記拍照了,可惜可惜,只有從之前的飯桌消照片上截個圖了。”食材明細主料牛腱肉(1000g)輔料醬油(300ml)花椒(20顆)八角(2顆)桂皮(1塊)香葉(2片)草果(1個)幹辣椒(5個)陳...
- 14076
- 1、看牛肉是否出水。選取比較乾爽的熟牛肉,若是較爲溼潤的,口感不好。2、看牛筋,選取有牛筋的熟牛肉,這樣的牛肉食用起來有嚼勁,肉質厚實,而沒有牛筋的牛肉食用起來口感軟綿綿的。3、看色澤。口感好的牛肉一般是紅色的,若是顏色較深或較淡都不好。...
- 5439
- 食材明細主料牛肉(300g)調料花椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)大蔥(適量)紫蘇(適量)辣椒(適量)麻辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常小炒麻辣紫蘇牛肉的做法步驟1、鹽、生抽、耗油、油,醃製20分鐘左右,我們家不吃雞精所以沒有放,喜歡吃的可以放。2、醃肉的過程中準備配料,生薑,大蒜,辣椒,花椒,幹...
- 32343
- 食材明細主料牛肉(150克)紫蘇(50克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紫蘇浸牛肉的做法步驟1、材料備好。2、牛肉洗淨切成薄片,用生抽、香油醃製半小時,紫蘇洗淨摘片待用。3、鍋下適量水燒開,放入紫蘇。4、待紫蘇燒開後,加入牛肉、鹽、雞精調...
- 32199
- “之前燉了鍋清湯牛肉塊,今天孩子想吃咖喱牛肉。用生牛肉做時間比較長,試試用現成的清湯牛肉做個快手的咖喱牛肉,效果很不錯。”食材明細主料清湯牛肉(170g)土豆(半個)胡蘿蔔(1/3段)洋蔥(30g)輔料好侍咖喱塊(33g)水(適量)咖喱(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖喱熟牛肉的做法步驟1、清湯牛...
- 5235
- “掐指一算,馬上就大年三十了!時間過得真快啊!辭舊迎新,心裏又喜悅又忐忑。喜悅的是這一年總的來說還不錯;忐忑的是,怎麼一眨眼又是一年了呢?不管怎麼着,日子要平淡過,年要熱鬧過!你的年夜飯準備得怎麼樣了呢?是不是雞鴨魚肉都備齊了,就等着大家聚齊後,大口吃肉,大碗喝酒,開心嗨皮了?精挑...
- 13852
- 可以。牛肉切丁炒熟後備用,將薑末、蒜末等調味料炒香後倒入牛肉翻炒均勻即可。炒制的時候要全程使用小火炒制,避免牛肉醬糊鍋。想要吃辣的牛肉醬可以適當的增加辣椒。要將牛肉裏的水分炒幹,否則極易變質。沒有食用完的牛肉醬放涼後可以放在密封的罐子裏儲存。...
- 21815
- 說到牛肉的好處,那真的是數也數不完,營養價值很高,每次到餐館吃到好吃的牛肉湯的時候,都希望可以在家也能自己做上一碗好吃的牛肉湯,但是嘗試過很多次也都失敗了,那麼究竟”用熟牛肉怎麼做牛肉湯”怎麼樣纔好吃呢,這個問題一直困擾着我,如果你和我一樣有同樣的問題,又想爲家人做出...
- 29441
- “老公家地處蘇北,盛產魚類,大片大片的養殖場,出產的魚倍兒多,倍兒大--但大部分的魚醃過曬乾後,最最常見的做法是煮熟做涼菜,添碟......今兒我想按自己的想法把鹹魚換一種吃法,嘗試着去改變一點,把添碟的菜改成一款熱菜,來,看看我的改變過程吧,肯定會有收穫的哦!”食材明細主料蘇北鹹...
- 21841
- 餐飲提問:蘇氏牛肉麪怎麼加盟,蘇氏牛肉麪的加盟條件不忘初心453回答:想要加盟蘇氏牛肉麪,首先應該進行實地考察,然後投資者填寫一份資質審覈表,等待總部進行審覈,審覈透過後雙方考察結果無爭議,可以正式簽署合同,然後繳納加盟費用,最後透過總部的技術培訓,就可以進行開業。蘇氏牛肉...
- 20612
- “紫蘇是一種草本植物,具有特異的芳香。用紫蘇將烤肉包起來,然後再吃,這樣不僅能解膩,而且會使牛肉肉帶上一種特殊的香氣。孜然,紫蘇,黑椒牛肉的味道混合,別提多好吃啦😋。”食材明細主料黑椒牛排(兩片)紫蘇葉(適量)輔料燒烤料(適量)玉米油(適量)孜然(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇葉...
- 13318
- 食材明細主料牛蛙(6只)輔料紫蘇(適量)洋蔥(適量)蒜頭(適量)黃姜(適量)指天椒(適量)乾紅辣椒(適量)青紅辣椒(適量)西芹(適量)調料玉米油(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)蠔油(適量)糖(適量)生粉(適量)啤酒(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫蘇牛蛙的做法步驟1、牛蛙洗乾淨,剁小塊備用,用蠔油,鹽,糖,生粉攪拌均...
- 27080
- “小暑之後,驕陽似火。炎熱的天氣下,最發愁的就是每天三餐吃什麼了!最近悶熱悶熱的,做什麼都沒興致,吃什麼也沒胃口。這時候,太需要幾盤開胃的下飯菜了。今天用熟牛肉和一些配料製作一盤小炒,特別開胃,營養也不錯哦。”食材明細主料熟牛肉(150g)螺絲椒(2個)紅辣椒(2個)大蒜(3個)蒜苗(2根)芹...
- 6017
- “這算是山寨版的蘇格蘭蛋吧~我把豬肉餡兒換成了牛肉餡兒,而且是純肉餡兒,除了蔥以外,任何蔬菜都沒有。又把炸換成了烤的方式,低脂更健康~”食材明細主料雞蛋(4個)牛肉餡(230g)輔料大蔥(半段)生薑(1小塊)食鹽(2g)雞粉(2g)料酒(2ml)老抽(2g)五香粉(2g)土豆澱粉(20g)蛋液(10g)麪包糠(15g)鹹鮮(口味)烤(工藝...
- 31086
- 牛肉在我們的日常生活之中是十分常見的,因爲在舉辦大型宴會或者是過年的時候,我們都可以在自己的餐桌上看見牛肉的是身影。其實我們在攤位上買的牛肉都是生的,不會爲我們煮熟。如果有一天你買到一種熟牛肉,你們會不會問熟牛肉怎麼做的問題呢?熟牛肉怎麼做1、將熟牛肉切成薄片,...
- 13665
- “馬上就要過大年了。這心情雖然沒有了小時候對美食新衣的極度渴望,但一想起來可以走親訪友好好熱鬧幾天,這心裏就越發對年有了盼望。家裏來客人,肯定要擺上一大桌,如果全部都是現炒,那肯定要有些手忙腳亂,所以,我家一般都是先準備一些醬肉滷貨啥的,放在窗戶外,有天然大冰箱一凍,客...
- 24965
- “今天是鎮上墟日,有很多周圍村子裏的人都開了鎮上,我也去了,看到有熟牛肉賣,買了一些來煮。熟牛肉是牛骨上難以弄下來的肉,所以用水煮熟後剝下來,只要28元一斤,是相對廉價的牛肉。”食材明細主料熟牛肉(500g)輔料蒜苗(5顆)線椒(3個)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒熟牛肉的...
- 31827
- 熟牛肉怎麼做牛肉麪?大家知道怎麼才能做出好吃有勁道的牛肉麪麼?不管你是喜歡紅燒牛肉麪,還是喜歡正宗的老壇酸菜牛肉麪,我們都可以教你做出滿意的牛肉麪。下面就讓我們跟着我們的小編一起學習熟牛肉怎麼做牛肉麪吧,熟牛肉怎麼做牛肉麪一、紅燒牛肉麪原料:牛腩600克、胡蘿蔔1根...
- 26908
- 食材明細主料牛腱子肉(250g)紫蘇(200g)輔料辣椒(適量)薑絲(20g)蒜米(20g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇牛肉的做法步驟1、備好圖中材料。2、如圖切配好備用。3、牛肉放入油,蠔油,適量薑絲,攪拌均勻醃製10分鐘。4、鍋內下油,油溫6層熱,放入牛肉翻炒。5、翻炒變色撈起備用。6、另...
- 16683
- 食材明細主料牛腱子肉(適量)洋蔥(適量)小茴香(適量)草果(適量)八角(適量)山楂(適量)烏龍茶(適量)蔥(適量)香菜(適量)香葉(適量)陳皮(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)幹黃醬(適量)紅曲米((或者紅腐乳)適量)醋(適量)香油(適量)冰糖(適量)醬香(口味)燉(工藝)一天(耗時)普通(難度)老北京...
- 10866
- 又到了介紹美食的時間,今天我帶來的美食是老北京蘇造肉,北京人可能都知道,這個美食雖然沒有北京烤鴨那麼衆所周知啊,但是也是名氣非常大的一道美食。老北京蘇造肉是按價零切不整售,當然我認爲啊如果你買的很多也就給你整售了,畢竟規矩是死的人是活的嘛。老北京蘇造肉是怎樣吃的...
- 4101
- “大姐送的草原蘇尼特牛肉,品質非常好,所以減少了烹飪流程,保留食物本身的鮮美。”食材明細主料牛肉(1000g)調料紅燒醬油(1匙)生抽(1匙)黃豆醬油(2匙)黃冰糖(15g)八角(1/4個)花椒(10粒)香葉(1/2片)桂皮(1g)料酒(1匙)食鹽(適量)黑芝麻(10g)輔料蔥(10g)姜(10g)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香滷大塊蘇...
- 20110
- “現在我很少上洋快餐店去吃那些所謂的“垃圾食品”主要是身子底熱氣,容易上火,常吃油炸食品所有的毒素就會往臉發展可是自己卻對重口味和酥脆香的東東愛不釋口大家都回歸到最本質的時候,什麼都喜歡自家自制當然這種外面用XX油炸製出來的“垃圾食品”也來自制好了最起碼油沒...
- 10857
- “今天給大家推薦一道你們熟悉的菜名但口味被我篡改了的菜餚——東坡肉。哈哈,現在乾脆叫果子肉吧!話說我爲什麼要篡改東坡肉口味呢?這還得要慢慢細說,我們都知道東坡肉是江南浙江的一道歷史悠久的傳統名菜,它由蘇東坡而出名。它也就是一種一半爲肥肉,一半爲瘦肉,入口肥而不...
- 11110