![家常菜豆豉蒜茸炒農芽豆如何做簡單又好吃]( "家常菜豆豉蒜茸炒農芽豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料農芽豆：1把五花肉：1塊輔料生抽：適量鹽：適量蒜：適量料酒：適量姜：適量雞精：適量胡椒粉：適量砂糖：適量油：適量豆豉：適量具體步驟1.龍芽豆洗乾淨摘好折段備用，適量豆豉、混合姜、蒜剁碎成茸備用，五花肉洗乾淨切片加入少許鹽...
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![雞腿菇炒芽豆的做法 家常菜“雞腿菇炒芽豆” 雞腿菇炒芽豆怎麼做]( "雞腿菇炒芽豆的做法 家常菜“雞腿菇炒芽豆” 雞腿菇炒芽豆怎麼做")
- “北京現在的市場供應十分豐富，比起歐美毫不遜色。以我在國外多年生活的閱歷來互相比較，在很多地方甚至超過了歐美，尤其蔬菜和副食品的供應，比美國舊金山的蔬菜市場，更顯得貨源充足品種繁多，一句話，啥都有！就拿我家鄰近的早市來說，偶爾逛一次，使你目不暇接，這裏來自中國四面八方的農...
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![五花肉燜芽豆的做法 京味兒小菜“五花肉燜芽豆” 五花肉燜芽豆怎麼做]( "五花肉燜芽豆的做法 京味兒小菜“五花肉燜芽豆” 五花肉燜芽豆怎麼做")
- “用浸泡方法發制的幹豆，在初期短芽時一般統稱爲芽豆，豆發制的芽短營養會更爲均衡，豆的內裏含蛋白質也會較豐富，而芽的部位含維生素較多，豆芽一但長得過長蛋白質便會隨之而逐漸消失，因此短豆芽的營養成分要較均衡，佛教中的素齋便是使用芽豆來吊湯，利用黃豆發制的芽豆熬煮出的湯，其...
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![端午節吃芽豆什麼意思]( "端午節吃芽豆什麼意思")
- 端午節吃芽豆代表着對美好未來的嚮往。端午節是中國的傳統節日，是我國唯一一個入選世界非物質文化遺產的節日。大多地方習慣在端午節這天吃糉子，雲南昆明則習慣吃芽豆，芽豆即蠶豆，端午節是昆明芽豆產量最豐富的時候。...
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![龍芽豆黑木耳燉扇骨的做法 冬日亂燉之龍芽豆黑木耳燉扇骨 龍芽豆黑木耳燉扇骨怎麼做]( "龍芽豆黑木耳燉扇骨的做法 冬日亂燉之龍芽豆黑木耳燉扇骨 龍芽豆黑木耳燉扇骨怎麼做")
- “龍芽豆也是四季豆，具有補腎去溼的功效，黑木耳補腎補血，再搭配性溫和滋陰補鈣的扇骨，營養非常豐富。”食材明細主料龍芽豆（適量）黑木耳（適量）扇骨（1斤）輔料姜（適量）蔥花（適量）桂皮（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）龍芽豆黑木耳燉扇骨的做法步驟1、龍芽豆洗淨備用。2、黑...
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![可口的豆豉蒜茸炒農芽豆如何做簡單又好吃]( "可口的豆豉蒜茸炒農芽豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.龍芽豆洗乾淨摘好折段備用，適量豆豉、混合姜、蒜剁碎成茸備用，五花肉洗乾淨切片加入少許鹽、雞精、料酒、胡椒粉、生抽、生粉混合攪拌均勻醃半個小時。2.龍芽豆先下鍋熱水灼軟撈起泡一下冷水...
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![三色炒芽豆的做法 家常小炒“三色炒芽豆” 三色炒芽豆怎麼做]( "三色炒芽豆的做法 家常小炒“三色炒芽豆” 三色炒芽豆怎麼做")
- “節後市場上有鮮蠶豆出售，價錢比年前便宜了很多。鮮蠶豆清炒味道最好，今天做一道簡單的家常小炒，叫做“三色炒芽豆”，此菜既鮮亮又好吃，飲酒佐餐均可，做法如下；”食材明細主料鮮蠶豆（400克）五花肉丁（100克）輔料紅甜椒丁（100克）黃甜椒丁（100克）配料蔥花（15克）薑末（10克）紹酒（15克）精鹽（5克）白糖（3...
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![龍芽豆炒黑木耳 龍芽豆炒黑木耳怎麼做-龍芽豆炒黑木耳的做法 去溼補腎之]( "龍芽豆炒黑木耳 龍芽豆炒黑木耳怎麼做-龍芽豆炒黑木耳的做法 去溼補腎之")
- 食材明細主料龍芽豆（適量）黑木耳（適量）洋蔥（適量）輔料蒜蓉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）龍芽豆炒黑木耳的做法步驟1、材料如下。2、龍芽豆切絲。3、洋蔥切絲。4、蒜蓉爆香後加入龍芽豆絲炒。5、炒綠後加入黑木耳，並加入水燜煮。6、龍芽豆不熟會有毒，一定要熟透後加入洋蔥...
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![炒豆芽用黃豆芽還是綠豆芽呢]( "炒豆芽用黃豆芽還是綠豆芽呢")
- 在我們的生活豆芽是一種非常常見的一種蔬菜，豆芽所含的營養也是非常的高。吃起來口感脆脆的，做起來非常的簡單還有價格也較低。在生活中也是比較受歡迎的一種蔬菜，那我們就來說說炒豆芽用黃豆芽還是綠豆芽。一、炒豆芽用黃豆芽還是綠豆芽呢這要根據實際情況來看，如果只是單純...
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![自制綠豆芽-綠豆芽]( "自制綠豆芽-綠豆芽")
- 食材明細主料綠豆（適量）輔料水（適量）原味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制綠豆芽的做法步驟1、準備礦泉水瓶。2、礦泉水瓶底部扎幾個眼。3、綠豆提前泡一晚上裝入礦泉水瓶。4、綠豆裝入瓶子的四分之一如圖。5、放溫暖處。6、第二天長出牙來了。7、用清水沖洗一遍。8、繼續放...
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![黑豆芽的做法 豆芽機生有機黑豆芽 黑豆芽怎麼做]( "黑豆芽的做法 豆芽機生有機黑豆芽 黑豆芽怎麼做")
- “以前生黑豆都是自己把豆子泡發再放入避光的容器，每天沖水幾次，慢慢生長出來。參加西點軍校的活動獲得了豆芽機的獎品，收到獎品已經一段時間，過年很忙沒時間來使用，現在用說這個設備之後感覺很方便，只要每天換一次水，接通電源，每個小時內部的噴頭都會噴淋10幾秒，每天的耗電量也極...
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![涼拌豆芽用那種豆芽]( "涼拌豆芽用那種豆芽")
- 黃豆芽、綠豆芽均可。涼拌豆芽時可以使用黃豆芽，也可以使用綠豆芽，但是都需要提前焯水，將豆芽煮軟。綠豆芽的話，焯水15秒左右即可，黃豆芽個頭較大所需時間較長，1分鐘左右焯完水，撈出過涼水，再放置鹽，醋，辣椒麪，醬油，好友等等調拌即可。...
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![黃豆芽好還是綠豆芽好]( "黃豆芽好還是綠豆芽好")
- 我們都知道，豆芽是黃豆經過加工製作而成的一種家庭餐桌上常見的食材，它富含大量的人體必需的維生素，是一道可以經常食用的菜品。而加工處理的時間和方式不同，可以生產處不同種類的豆芽，常見的就是黃豆芽和綠豆芽兩類。那麼二者想比，是黃豆芽好還是綠豆芽好呢？黃豆芽好還是綠豆芽...
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![陶瓷豆芽罐怎麼發豆芽]( "陶瓷豆芽罐怎麼發豆芽")
- 1、選豆泡豆。首先選擇優質的豆子放在水中浸泡，根據豆子種類的不同浸泡時間也不一樣。2、入罐。將泡好的豆子放在罐子的底部容器上，記得要用手攤平。3、裝膽。把裝有麥飯石的內膽壓在豆制豆種上。4、澆水。每天早晚需要澆一次水，水一定要澆在麥飯石上，最後等待豆芽發出。...
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![家庭自制綠豆芽-綠豆芽]( "家庭自制綠豆芽-綠豆芽")
- “家庭自制綠豆芽，超級簡單，工具簡單，方法簡便，易學易記，告別外面的毒豆芽吧，崇尚健康綠色天然的美食生活，你還在等什麼呢？”食材明細主料綠豆（150克）清淡（口味）技巧（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制綠豆芽的做法步驟1、綠豆150克洗淨2、無油乾淨小鍋，放水燒開後，涼5分鐘，放入綠豆，用筷子順時針...
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![豆芽的做法 自己發豆芽 豆芽怎麼做]( "豆芽的做法 自己發豆芽 豆芽怎麼做")
- 食材明細主料綠豆（適量）其他（口味）技巧（工藝）數天（耗時）簡單（難度）豆芽的做法步驟1、綠豆用開水沖泡後，燜泡4小時左右。2、把水倒出後，蓋上溼毛巾。3、壓上重物。4、發了一天的綠豆。5、每天早晚換水一次。6、2天后換大些的盆，清除漂浮的豆皮和不發芽的綠豆。7、第一天。8、第二天。9...
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![芽菜是豆芽嗎]( "芽菜是豆芽嗎")
- 不是。芽菜並非是一種蔬菜，但它是一類蔬菜，芽菜和豆芽是有區別的。1、芽菜是用芥菜的嫩莖劃成絲醃製而成的。在部分地區還是非常有名的，是四川四大名菜之一，脆、甜、嫩、味美可口，芽菜看起來是不怎麼起眼的，但是味道比較重，不過口感還是很不錯的。2、豆芽是比較常見的一種食材了...
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![炒豆芽的做法 大碗豆芽菜 炒豆芽怎麼做]( "炒豆芽的做法 大碗豆芽菜 炒豆芽怎麼做")
- 食材明細主料黃豆芽（100克）粉條（100克）輔料海帶絲（適量）蒜薹丁（適量）油炸豆腐（適量）配料黃豆醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）味精（適量）雞粉（適量）幹辣椒（適量）蔥段（適量）薑片（適量）蒜片（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒豆芽的做法步驟1、黃豆芽2、粉條3、配料4、所有原料過水，另起鍋加油...
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![涼拌豆芽的做法 自制黃豆芽做涼拌豆芽 涼拌豆芽怎麼做]( "涼拌豆芽的做法 自制黃豆芽做涼拌豆芽 涼拌豆芽怎麼做")
- “夏天溫度高，這個時候在家發豆芽的好時間，自家發豆芽的好處一是安全，二是營養價值也比外面買的高出不少。在發的過程中一定要嚴密的避光，這次我讓豆芽見了幾次光，發的有些見綠了。。用發好的豆芽，在鍋裏蒸熟，拌的時候比直接焯熟涼拌好吃的多。”食材明細主料黃豆（半盆）水（2碗）蓋子（...
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![涼拌豆芽是用什麼豆芽]( "涼拌豆芽是用什麼豆芽")
- 綠豆芽以及黃豆芽都是可以的。在日常生活當中豆芽的種類很多，豆芽它本身也有很豐富的維生素含量。做涼拌豆芽的時候將豆芽焯水就可以增加豆芽的脆度，但是豆芽焯水的時間不可以太長，不僅看起來不好看而且還會失去豆芽的脆度。...
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![自制放心豆芽-豆芽]( "自制放心豆芽-豆芽")
- 食材明細主料綠豆（50g）輔料水（適量）清淡（口味）技巧（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制豆芽的做法步驟1、準備好材料，很簡單哦~就是綠豆和水哈……2、用清水浸泡24小時。記住哦，中間要換3次水！3、還是一樣的，一天換水3次~4、裝入容器，換水3-4次，注意了，一定要瀝乾水分！！5、初見成型了哈，同樣的，換水...
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![炒豆芽的做法 好吃的豆芽 炒豆芽怎麼做]( "炒豆芽的做法 好吃的豆芽 炒豆芽怎麼做")
- “好吃的豆芽”食材明細主料豆芽（100g）輔料肉（適量）蔥（適量）姜（適量）油（適量）花椒（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒豆芽的做法步驟1、準備新鮮的豆芽2、肉切片3、蔥、姜備用。4、熱鍋裏倒油5、油熱後放幾粒花椒，放切好的薑片6、放切好的肉翻炒7、待肉沒有生色後放入蔥花，炒出...
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![自制黑豆芽-黑豆芽]( "自制黑豆芽-黑豆芽")
- “黑豆的營養價值遠遠大於其他豆類，同時黑豆發芽後（其他豆也是一樣），營養成分發生了不同程度的變化，維生素，蛋白質，膳食纖維呈上升趨勢，脂肪和碳水化合物呈下降趨勢，使營養狀態更趨於我們對食物營養的需求。吃起來也是更加脆嫩鮮美。由於買來的豆芽吃着不放心，所以便自己學會了發制...
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![涼拌豆芽菜用什麼豆芽]( "涼拌豆芽菜用什麼豆芽")
- 黃豆芽、綠豆芽。選豆芽要選擇氣味聞起來清新的豆芽，不要有異味的豆芽。新鮮的豆芽芽身挺拔纖細，光澤亮白，沒有黑點。出現大量黑點的豆芽不要購買。這道菜口感爽脆，製作簡單，但在製作過程中也應注意一些技巧：1、醋放入的時間需掌握好，不可過早，否則豆芽會變得暗黃。2、在煮豆芽時...
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![涼拌豆芽豆芽需要煮嗎]( "涼拌豆芽豆芽需要煮嗎")
- 需要。鍋中倒入適量的清水，將生的豆芽倒入開水中，立刻關火，並在開水中攪拌，使受熱均勻，這樣既可以保留水分還可以去除表皮的細菌，不僅衛生而且口感爽脆。焯水之後倒出鍋瀝乾水分，辣椒洗乾淨，切碎備用，開始調味，加入醋和糖，喜歡吃甜食的可以多放糖，加入辣椒等各種配料即可。...
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味味甜
