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關於小食的餐飲百科

拿糕的做法 家鄉小食----拿糕 拿糕怎麼做
  • 拿糕的做法 家鄉小食----拿糕 拿糕怎麼做

  • “來北京闖蕩今年也5年之久了,雖然紮下了根,但還是很想念家鄉,想念媽媽做的那簡單又好吃的飯。這個得叫法不一定,但是在我那個小小的縣城就個村子一個叫法。好在做飯統一。”食材明細主料豇豆(500g)麪粉(150g)小米(隨意)輔料蒜(適量)蔥(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗...
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營養兒童小食—核桃仁蔓越莓玉米麪發糕如何做簡單又好吃
  • 營養兒童小食—核桃仁蔓越莓玉米麪發糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘在這垃圾食品橫行的時代,需要我們用愛和營養一起保障兒童的胃!小蜜蜂今天要給大家推薦的這份糕點,美味之餘營養價值還很高哦!用世界公認的“黃金作物”玉米麪做成發糕,再加入具有健腦益智作用的核桃仁,還有具有...
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小食光米粉店加盟優勢有什麼
  • 小食光米粉店加盟優勢有什麼

  • 其實現在的餐飲行業發展前景還是比較好的,所以投資起來還是不錯的。但是應該選擇什麼投資呢?小編認爲米粉行業是不錯的加盟選擇,在米粉行業裏,小食光米粉是小編給大家推薦的一個品牌,是加盟行業中的佼佼者,那麼小食光米粉店加盟優勢有什麼?這個問題其實已經有很多人諮詢過了,想知...
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年夜飯後的解膩小食—糖漬金桔如何做簡單又好吃
  • 年夜飯後的解膩小食—糖漬金桔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料金桔:400輔料白砂糖:適量冰糖:適量鹽:適量清水:適量具體步驟1.找一大一點的碗,倒入清水,撒入少許鹽,浸泡金桔10分鐘,清洗乾淨。清洗後的金桔控幹水,取一粒,等寬豎切6-8刀,根據具體大小來判斷。切好的金桔,用手指壓癟。...
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美味小食炸香芋丸如何做簡單又好吃
  • 美味小食炸香芋丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘不想再吃街邊的油炸食品?又控制不住自己想吃的慾望?那麼,你的選擇就是,自己在家動手做一道炸香芋丸,芋頭的濃郁香氣,再放在油鍋裏微微炸一會兒。不一會兒,家裏就會充滿香芋的氣息,炸出來的丸子外酥裏嫩!吃一個就完...
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葫塌子如何做簡單又好吃-簡單小食
  • 葫塌子如何做簡單又好吃-簡單小食

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料西葫蘆:1個雞蛋:1個麪粉一小碗。:適量水:適量食用油。:適量輔料具體步驟1.step西葫蘆洗乾淨,去皮,因爲我用的是嫩的小西葫蘆,所以沒有去籽,最好用擦子擦成細絲,瓜瓜沒擦子,只好用刀切!所以圖片上的絲比較粗,不好意思。...
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武漢好吃的特色小食
  • 武漢好吃的特色小食

  • 武漢小吃全國聞名,這個自然是毋庸質疑的。今天小編就當一回美食指導,向各位讀者介紹幾種著名的武漢好吃的特色小吃,希望對於近期有計劃到武漢旅遊的讀者提供一份參考。下面主要介紹的是熱乾麪、豆皮、鴨脖和湯包,這幾種都是小編認爲最有代表性的小吃。小編就爲大家介紹幾種...
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芝麻瓦片酥的做法 饞嘴小食:脆得掉渣---芝麻瓦片酥 芝麻瓦片酥怎麼做
  • 芝麻瓦片酥的做法 饞嘴小食:脆得掉渣---芝麻瓦片酥 芝麻瓦片酥怎麼做

  • “瓦片酥是一種傳統西點,因爲製作好的餅乾類似於房頂的瓦片而得名。這款小點心雖然工序及用料都不復雜,但是真的出奇的好吃,香脆可口,脆得掉渣!”食材明細主料低粉(30克)細砂糖(30克)玉米油(40毫升)蛋白(30克)黑白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻瓦片酥的做法步驟1、...
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拌酒小食——野山椒鳳爪圖解
  • 拌酒小食——野山椒鳳爪圖解

  • 喜歡川味道喜歡雞爪的小夥伴們有口福了,超市裏買的泡椒鳳爪總是吃的不夠安心而且價格也不實惠,想滿足口腹的夥伴們就來一起動手製作泡椒鳳爪吧,簡單實惠做好一大罐放在冰箱裏想吃的時候盛出來一些方便省事最重要的是乾淨衛生哦主料雞爪:1斤差不多有10個左右輔料小蔥:一小把姜...
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西多士小食的做法 【香港】西多士小食 西多士小食怎麼做
  • 西多士小食的做法 【香港】西多士小食 西多士小食怎麼做

  • “西多士是香港茶餐廳小食之一,簡稱「西多」,全名「法蘭西多士」。是由法蘭西多士傳來的小吃。這款小食外酥裏嫩,奶香濃郁,再配上自己喜歡的煉奶,一天從美味開始囉。”食材明細主料切片土司(2片)輔料培根風味芝士片(18g)雞蛋(2個)牛奶(10ml)黃油(10g)雀巢鷹嘜煉奶(適量)原味(口味)煎(工藝)十分...
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醬香滷鴨舌的做法 〖醬香滷鴨舌〗------夏季佐酒小食” 鴨賺 “ 醬香滷鴨舌怎麼做
這些小食應常吃-寒露節氣
  • 這些小食應常吃-寒露節氣

  • 上海2018-10-09(商業電訊)--10月8日4時33分,太陽到達黃經195度,爲「寒露」,是二十四節氣中的第十七個節氣。“寒露”節是天氣轉涼的象徵,標誌着天氣由涼爽向寒冷過渡,露水更冷,快要凝結成霜了,《月令七十二候集解》:“九月節,露氣寒冷,將凝結也。”。而此時的露珠寒光四射,如俗語所...
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青團如何做簡單又好吃-清明應節小食
  • 青團如何做簡單又好吃-清明應節小食

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糯米粉:300白砂糖:30抹茶粉:15植物油:20水:100椰蓉:100玉米澱粉:15水(或牛奶):100黃油:20輔料具體步驟1.製作青團外皮:將外皮材料全部混合均勻,上蒸鍋蒸30分鐘。2.製作青團餡料:在奶鍋中放入水、黃油、砂糖,用小火煮沸...
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美味番薯紅豆小食如何做簡單又好吃
  • 美味番薯紅豆小食如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.紅豆和番薯分別用高壓鍋煮爛,搗成泥,在紅豆泥里加肉桂蘋果醬或者蜂蜜調味,這次的番薯痕甜,所以不用調味,如果不甜也可以用蜂蜜調味。2.然後各取少量搓成小球放在保鮮膜上,抱起來擰緊之後,攤開,放一...
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糖烤栗子的做法 糖烤栗子(休閒小食) 糖烤栗子怎麼做
  • 糖烤栗子的做法 糖烤栗子(休閒小食) 糖烤栗子怎麼做

  • “香甜味美的栗子,自古就作爲珍貴的果品,是乾果之中的佼佼者,與桃、杏、李、棗並稱“五果”,可見人們對栗子的喜愛和重視。外面的炒板栗好貴好貴,所以選擇自己烤栗子,用烤箱烤栗子,乾淨,快捷,方便。味道也相當的不錯。”食材明細主料板栗(適量)輔料白砂糖(適量)水(適量)花生油(適量)甜味(口...
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武漢米粑粑的做法 傳統小食----武漢米粑粑 武漢米粑粑怎麼做
  • 武漢米粑粑的做法 傳統小食----武漢米粑粑 武漢米粑粑怎麼做

  • “米粑粑是武漢非常傳統的早點。外焦裏嫩,帶有淡淡酒香,:以成對出賣而稱對耙,小孩則叫粑粑。從江漢平原傳入武漢市,成爲市民愛吃的一種早點。其傳統的做法是,將大米浸泡磨成米漿,發酵後,在平底鍋裏,小火煎成。我則直接選用了粘米粉,做起來很方便哦。”食材明細主料粘米粉(200克...
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雙色綠豆冰糕的做法 消暑小食。【雙色綠豆冰糕】 雙色綠豆冰糕怎麼做
  • 雙色綠豆冰糕的做法 消暑小食。【雙色綠豆冰糕】 雙色綠豆冰糕怎麼做

  • “綠豆冰糕是以綠豆爲原料做出的傳統特色糕點,是很好的夏季消暑小食。它有着細潤緊密的組織,豆香四溢,入口綿柔,香甜軟糯,受到了大多數人的偏愛”食材明細主料脫皮綠豆(250g)細砂糖(80g)麥芽糖(40g)玉米油(70g)食鹽(2g)抹茶(5g)輔料炒熟的糯米粉(適量(模具防粘用))甜香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)...
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滷味小食的做法 滷味小食(涼菜) 滷味小食怎麼做
  • 滷味小食的做法 滷味小食(涼菜) 滷味小食怎麼做

  • 食材明細主料牛腱子肉(400g)海帶結(300g)雞蛋(6個)輔料滷料包(2包)滷水(半鍋)調料生薑片(適量)大蒜(2瓣)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷味小食的做法步驟1、牛腱子肉洗淨瀝水,放入鍋中,加水沒過肉。2、待水燒開後,煮十多分鐘撈出清洗。3、將牛腱子肉放入鍋中,加入滷料包滷水,滷料是老滷...
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黃油曲奇餅的做法 DIY小食——濃香黃油曲奇餅(很簡單) 黃油曲奇餅怎麼做
  • 黃油曲奇餅的做法 DIY小食——濃香黃油曲奇餅(很簡單) 黃油曲奇餅怎麼做

  • “透着濃濃黃油香味的曲奇餅,色澤金黃,口感香醇,作爲早餐、下午茶都是相當不錯的選擇,自己做,用料足,而且沒有添加劑,放心很多哦。。”食材明細主料低粉(200g)黃油(150g)輔料牛奶(28g)白糖(40g)糖粉(40g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃油曲奇餅的做法步驟1、黃油室溫下軟化後加入40...
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壽司的做法 風味小食~簡易速成壽司 壽司怎麼做
  • 壽司的做法 風味小食~簡易速成壽司 壽司怎麼做

  • “簡單又美味的壽司,在家餓的時候隨便做來吃吃,超解饞!”食材明細主料紫菜片(一張)米飯(適量)肉鬆(適量)胡蘿蔔(適量)芝士片(適量)純肉火腿腸(適量)輔料鹽(適量)白醋(適量)辣椒醬(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)壽司的做法步驟1、蒸好的米飯與少量鹽和白醋拌勻,注意加入白醋的量要少,...
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自制潮汕小食反沙番薯如何做簡單又好吃
  • 自制潮汕小食反沙番薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘自制潮汕小食反沙番薯,聽着都是件美美的事兒。番薯在經過加工之後,白糖和番薯的融合,讓整個屋子都散發着甜甜的,香香的味道。它是一種十分簡單易學,美味可口的甜品。繁忙的一天結束後,在家選個電影,吃着一份點心...
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豬肉脯的做法 休閒小食—豬肉脯 豬肉脯怎麼做
  • 豬肉脯的做法 休閒小食—豬肉脯 豬肉脯怎麼做

  • “第一次發作品,用手機拍的照片,效果不是很好,家裏相機沒電了,下次會好好準備的。”食材明細主料豬肉(適量)輔料醬油(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)豬肉脯的做法步驟1、黑胡椒1勺、醬油3勺、鹽2勺、糖3勺。2、豬肉500克,肥瘦比例三分肥七分瘦比...
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超級美味的小食全奶油條如何做簡單又好吃
  • 超級美味的小食全奶油條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘中國人早餐北京是豆汁兒配焦圈、慶豐包子配炒肝,還有就是豆漿油條,今天我要給大家推薦的是超級美味的小食全奶油條。全奶油條味道可是很不錯的,早餐配點豆漿什麼的,味道特別好,吃了一整天心情都特別好!哈哈!強烈...
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素菜小食家常菜推薦
  • 素菜小食家常菜推薦

  • 素菜並不單單之包括我們平時說的蔬菜,其實除了蔬菜之外,還有很多菜也是在素菜的範疇裏。比如說我們喜歡吃的各種豆類食品,還有各種菌類食品,以及各種海藻類食品。今天我們就來做幾道素菜小食,給我們的餐桌上增添一道靚麗的美味。素菜小食家常菜推薦一、涼拌海帶絲海帶絲當中含...
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甜蜜小食蜜漬草莓的做法 甜蜜小食~蜜漬草莓 甜蜜小食蜜漬草莓怎麼做
  • 甜蜜小食蜜漬草莓的做法 甜蜜小食~蜜漬草莓 甜蜜小食蜜漬草莓怎麼做

  • “草莓沒有買好,有點酸,就想着做蜜漬,能沖水還能吃果肉,果香清甜,還不錯😄”食材明細主料草莓(適量)蜂蜜(適量)輔料鹽(適量)甜味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)甜蜜小食蜜漬草莓的做法步驟1、淡鹽水清洗草莓,瀝水控幹後,乾淨毛巾吸去多餘的水。2、蜂蜜適量,最好是液體蜜,好醃製。只是我家全...
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