- “90年代引入長江流域生長,現主產福建、山東、雲南和臺灣。佛手瓜形如兩掌合十,有佛教祝福之意,因此稱之爲“佛手”、“福壽”、深受人們喜愛。佛手瓜清脆多汁,味美可口,營養價值較高,既可做菜,又能當水果生吃。佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益...
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- 食材明細主料裏脊肉(適量)冬筍(適量)佛手瓜(適量)輔料蔥(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)冬筍佛手瓜炒肉片的做法步驟1、裏脊肉切薄片,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、冬筍焯水後切片、佛手瓜去皮去核切片,蔥切段。3...
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- 食材明細主料牛肉(適量)佛手瓜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉片炒佛手瓜的做法步驟1、準備材料.2、佛手瓜去皮洗乾淨切片.3、牛肉切成片,放小半勺鹽,半勺醬油,半勺料酒抓勻,醃10分鐘.4、熱鍋入油,放入牛肉.5、翻炒至變色.6、...
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- 食材明細主料佛手瓜(1個)豬肉(50g)輔料小蔥(1顆)生薑(3片)調料老抽(1勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)佛手瓜炒肉的做法步驟1、食材洗淨切好備用。2、熱鍋冷油放入肉片炒至變色。3、放入蔥姜炒出香味。4、放入一勺老抽2勺生抽翻炒均勻。5、倒入適量...
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- 食材明細主料毛豆(200克)佛手瓜(1個)韭黃(245克)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)韭黃毛豆炒佛手瓜的做法步驟1、食材:毛豆、佛手瓜、韭黃。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將韭黃清洗清洗撈出。4、放在案板上切成段。5、將佛手瓜清洗清洗、去皮。6、放...
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- 食材明細主料瘦肉(適量)蘑菇(適量)佛手瓜(適量)輔料澱粉(適量)蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘑菇佛手瓜炒肉片的做法步驟1、瘦肉切片,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、蘑菇、佛手瓜、蒜苗清洗備用。3、蘑菇切片。4、佛手...
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- “一直以來,我對小炒的認識都有誤區,不喜歡做小炒。吃肉就要大塊大塊的肉,吃素就要整盤整盤的素,極小把肉和素結合起來做小炒。其實小炒有小炒的好,胡蘿蔔羊肉小炒,青椒牛肉小炒等等,都是很經典的家常菜,常常吃吃,挺好呢。今天用佛手瓜和豬肉一起炒,加了香菇豆豉,味道還是很棒的。主...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料佛手瓜:400g豬肉:50g輔料蔥:5g清水:30ml姜:3g鹽:5水澱粉:適量具體步驟1.佛手瓜去皮洗淨切成片。2.豬肉切成片。3.蔥姜切成末。4.熱鍋下油,放入少許蔥薑末熗鍋。5.再放入肉片。6.翻炒至豬肉變色。7.再放入佛手...
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- 食材明細主料佛手瓜(1個)臘肉(100克)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒佛手瓜的做法步驟1、材料:佛手瓜1只,臘肉100克,蔥、鹽、食用油適量。2、臘肉沖洗後蒸熟。3、佛手瓜剖開去內瓤。4、蒸熟的烤肉涼切成片。5、佛手瓜切片,蔥切碎。6、鍋預...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘佛手瓜和青椒都需要切成二半,然後把裏面的籽去掉,這樣即能保證菜的原味,又能不會讓它的味道過分釋放,太辣或者太苦,其中的肉呢,需要用生粉捏製,肉纔會鮮嫩,而不會塞牙縫裏面,製作流程簡單,適合家庭聚餐時炒制,既好吃又簡...
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- 食材明細主料紅椒(115克)佛手瓜(275克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅椒炒佛手瓜的做法步驟1、食材:紅椒、佛手瓜2、將紅椒切開去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切成塊,待用。4、將佛手瓜清洗一下、去皮5、放在案板上切開去核。6、切成片,待用。7、燒鍋...
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- “牛肉蛋白質含量高且優質,脂肪含量少,做得好一樣很美味,就像今天這道快手小炒菜——牛肉炒佛手瓜,牛肉入味有嚼勁,佛手清香嫩脆,紅黃甜椒又增加了色彩,真是簡單又好吃的下飯菜。家常菜沒有固定搭配,隨手取材,稍一搭配就是好菜,只是蔬菜的質地不一樣,所以琢磨一下入鍋順序,美味出鍋啦...
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- 食材明細主料佛手(400克)輔料幹木耳(25克)豬肉(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(少許)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)木耳肉片炒佛手的做法步驟1、佛手洗淨切片2、肉切片3、木耳泡發洗淨撕塊兒4、油熱先炒肉至變色滴幾滴醬油炒勻5、再放瓜片翻炒至稍變色6、放入木...
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- 食材明細主料佛手(適量)輔料精肉(適量)胡蘿蔔(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)佛手炒肉片的做法步驟1、肉、佛手、胡蘿蔔切片,(胡蘿蔔少切當做配菜,喜歡吃的就多放點)。2、鍋下油,將蔥薑末炒出香味,加入肉翻炒至變白。3、加入佛手和胡蘿蔔,炒熟,加入鹽,雞精,炒均即可...
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- “肉片滑嫩,香味濃郁,佛手瓜的清脆,鹹中略帶微麻,紅椒的清甜,讓你感覺原來佛手瓜也能做得這麼好吃。”食材明細主料肉(四兩)佛手瓜(兩個)輔料紅椒(半個)調料鹽(適量)紅燒汁(少許)花椒油(少許)香油(少許)雞汁(少許)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)佛手瓜炒肉片的做法步驟1、佛手瓜去...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料佛手瓜:1個豬裏脊肉:200輔料生抽:適量油:適量紅椒:1個鹽:適量具體步驟1.準備材料2.佛手瓜切片,青椒切塊,肉切片3.先炒肉4.炒至變色5.加入佛手瓜和辣椒6.翻炒均勻7.滴入生抽和鹽8.翻炒至佛手瓜熟9.即可盛出烹...
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- “家庭小炒,鹹香適中,晚餐一道家常下飯菜!”食材明細主料肉片(適量)佛手瓜(一個)萵筍(一根)大蒜(幾片)輔料玉米油(適量)鹽(2克)生抽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉片萵筍佛手瓜的做法步驟1、肉片,大蒜去皮切塊片。2、瓜去皮切片,萵筍去皮切片備用。3、油鍋燒熱,倒入玉米油,倒入大蒜...
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- “清甜爽口,葷素搭配,營養加分。”食材明細主料佛手瓜(半個)瘦肉(少許)輔料蒜末(少許)油(少許)鹽(少許)醬油(少許)生粉(少許)胡椒粉(少許)胡蘿蔔(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)佛手瓜絲炒肉片的做法步驟1、佛手瓜削皮切成絲,胡蘿蔔也切絲,剁點蒜末。2、瘦肉切薄片放油,醬油,胡椒粉,生粉拌...
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- “家常小炒,少油少鹽,鹹香回甘。”食材明細主料佛手瓜(兩個)胡蘿蔔(一根)輔料蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒佛手瓜片的做法步驟1、胡蘿蔔,切片。2、佛手瓜洗淨去籽後,切片。3、少油,煸炒胡蘿蔔。4、放入佛手瓜片翻炒,放入適量蠔油,生抽調味。5、出鍋,脆爽回...
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- 食材明細主料佛手瓜(1個)紅黃彩椒(各半個)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)彩椒炒佛手瓜的做法步驟1、食材:佛手瓜、紅黃彩椒(已清洗)。2、將佛手瓜清洗清洗、去皮。3、放在案板上切開去核。4、再切成片。5、將紅黃彩椒放在案板上切開。6、起鍋倒油燒熱,下入...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味紅椒肉片佛手瓜是一道美味的家常炒菜,紅椒具有很多維生素,佛手瓜味道清爽清香,富含多種對人體有益的營養。將紅椒、豬肉和佛手瓜一起做菜就顏色來看非常漂亮,味道上葷素搭配,清爽可口,營養均衡,實在是一道非...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料佛手瓜:2個豬肉:100輔料鹽:適量香油:適量蔥:適量油:適量醬油:適量味精:適量具體步驟1.準備材料:嫩嫩的佛手瓜2.佛手瓜洗淨對切兩半,將籽取出扔掉3.切成薄片4.過了一遍水清洗5.豬肉切薄片,蔥切花備用6.鍋裏放油,下...
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- “晚上做的菜,廚房的燈好黑。拍得都不好看。”食材明細主料肉片(適量)佛手瓜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒佛手瓜的做法步驟1、肉切成片,拍點蒜蓉。2、佛手瓜切絲。3、起鍋下油燒熱,下蒜蓉炒香。下肉片大火翻炒,炒一分鐘後放入佛手瓜絲,...
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- 食材明細主料佛手瓜(1個)雞胸脯肉(350g)輔料油(適量)清水(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)香油(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)佛手瓜雞肉片湯的做法步驟1、佛手瓜洗淨去皮切片,雞胸脯肉洗淨切片備用。2、熱油鍋,下雞肉片煸炒,煸炒至變色,加少許的料酒炒下。3、然後注入適量的...
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- 食材明細主料雞腿(1只)佛手瓜(1個)薑絲(適量)澱粉(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)佛手瓜炒雞肉的做法步驟1、雞腿肉去骨去皮切片,加鹽、料酒、生抽、澱粉、薑絲拌勻醃製10分鐘。2、佛手瓜去皮。3、切成片。4、鍋中放油燒至五成熱,放...
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