- “我的孃家是江西,江西高安出腐竹特產,做爲江西人,當然要會做江西菜羅!此菜也適合福建,廣東,上海等地口味。好吃看得見......!!!”食材明細主料五花肉(適量)腐竹(適量)輔料油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)大蒜白(適量)八角(1個)桂皮(1段)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紅燒肉燜腐竹...
- 6692
- “昨晚上去散步時,經過一家山珍店,就進去看了看,有些菇類是第一次見到,現在只記得有一種奶汁菇,其他的全忘光了。這記性是越來越差了,店主是興化人,介紹了家鄉的特產,說:這個腐竹是純黃豆做的,沒有添加任何的添加劑,聞起來有一股豆漿的香味。我拿起來聞了聞,果然有一股清香的豆漿味,於...
- 20398
- 說到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵衆志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水。而百姓爲了感激蘇東坡的行爲,都送上自家的豬肉,表示自...
- 28815
- 羊肉是非常滋補的一種食材,尤其到了冬天,羊肉更是受到大家的歡迎,多吃羊肉可以暖身暖胃,去除體內的寒氣,從而達到滋補的效果。羊肉除了可以燉湯還能紅燒,今天我們就來教大家制作這道好吃的紅燜羊肉,看看紅燜羊肉怎麼做纔會美味好吃。紅燜羊肉怎麼做才最正宗最美味食材準備:羊肉,大...
- 8369
- 食材明細主料五花肉(3斤)輔料鵪鶉蛋(可選一)豆腐泡(可選二)配料大料(4個)花椒粒(20粒左右)鹽(適量)雞精(適量)桂皮(兩塊)香片(4片)蔥(一棵)姜(6片)乾紅辣椒(5個)老抽(適量)白糖(適量)冰糖(6塊)料酒(適量)開水(1升)食用油(少許)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)王氏正宗家常紅燒肉的做法步驟1、鍋中加食用油少...
- 29202
- “做了很多次紅燒肉,不過從來沒有用鵪鶉蛋來做過,這道菜非常美味,而且肉吃起來一點都不會感覺油膩.”食材明細主料鵪鶉蛋(20個)帶皮五花肉(一斤)紅椒(兩個)青椒(一個)輔料食用油(適量)新鮮桔皮(兩塊)八角(三個)花椒(適量)生薑(適量)大蒜(一個)豆拌醬(一大勺)紅燒醬油(適量)鹽((適量))冰糖(6顆)雞精(適量)五...
- 19097
- “一直認爲紅燒肉就應該配着腐竹纔好吃,所以在原有基礎上添加了腐竹,味道一樣好哦~”食材明細主料五花肉(400克)輔料腐竹(2條)配料玫瑰腐乳(3-4塊)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腐乳汁腐竹紅燒肉的做法步驟1、首先是調腐乳汁,過程相當之簡單啦。根據個人口味選2-4塊玫瑰腐乳,加...
- 30665
- “紅燒腐竹,與其個別的絕對的不一樣。只要你敢嘗試,你就知道它的美味。”食材明細主料腐竹(適量)油(適量)輔料青椒(適量)蔥(適量)雞蛋(1-2個)麪粉(適量)澱粉(適量)配料十三香(適量)鹽(適量)雞精(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒腐竹的做法步驟1、腐竹用水浸泡後,...
- 17425
- 食材明細主料腐竹(適量)豬肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)少許(適量)生抽(適量)冰糖(適量)老抽(適量)料酒(適量)熱水(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹紅燒五花肉的做法步驟1、準備好食材:腐竹提前用適量清水浸泡半小時泡開,切成段備用,豬肉適量用料酒焯好水,切成塊備用。2、熱鍋下油,先把...
- 18498
- “江西人喜歡用糯米酒燒葷菜,特別是農家自釀的那種兌了白酒的糯米酒,燒魚、燒肉、燒雞鴨之類的葷菜,別有一番風味!什麼五香料都是浮雲!江西人做紅燒肉方法就是這麼淳樸、簡單到了極致,但那美味卻是經典的,有的鄉村人家做紅燒肉甚至不加水,就用自己釀的酒將肉小火慢煨至熟,那個香哇...
- 17023
- 食材明細主料腐竹(適量)鴨肉(適量)大蒜葉(適量)冰糖(幾塊)生薑(幾片)啤酒(一罐)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)蔥香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)腐竹紅燒鴨肉的做法步驟1、鴨肉洗乾淨切塊備用,生薑切一些備用。2、啤酒準備一瓶。3、腐竹準備一些。4、大蒜葉切斷備用。5、冰糖入鍋加...
- 9069
- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編爲大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
- 26487
- “牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效,牛肉蛋白質含量高,脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛;享有"肉中驕子"的美稱。”食材明細主料牛腩肉(400g)輔料菠菜(200g)西紅柿(兩個)香菜(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)生薑(適量)香蔥(適量)洋蔥(一小個)乾紅辣椒(適量)八角(三粒)花椒(20粒)桂皮...
- 8671
- 食材明細主料雞肉(適量)腐竹(適量)蔥花(幾根)生薑(幾片)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞肉紅燒腐竹的做法步驟1、雞肉切塊,洗好了,雞肉,生薑煮幾分鐘過濾洗乾淨。2、腐竹提前浸泡。3、腐竹準備好。4、蔥花洗好了切斷。5、油鍋起火燒六成熟,放油,炒雞肉。6、...
- 27488
- “醇香讒人,色澤紅亮的紅燒肉燒腐竹是我非常喜歡的一道營養搭配均衡的下飯菜,腐竹與肉一同燒製味道非常完美。腐竹加入在美味誘人的紅燒肉中,能夠吸走肉的油脂,可以減少肉的油膩感,而腐竹浸透了濃郁的肉香,更加入味,我家喜歡吃瘦一點的肉,五花肉有點肥,所以豬肉我選用了豬前尖肉,這...
- 7091
- “雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質和膠原蛋白,多吃能增強免疫力、軟化血管,同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪(400g)輔料紅辣椒(5個(小))姜(適量)八角(適量)花椒(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)正宗紅燒雞爪的做法步驟1、把雞爪化冰洗淨...
- 31588
- 牛肉是常見的肉品之一,是世界上第三大消耗肉品。牛肉不僅吃起來美味可口,而且它的營養價值也很高,所以日常生活中人們通常會買牛肉回去食用。而不同的地方的人們口味千差萬別,自然的,在怎麼燒紅燒牛肉上面就有不同的做法,那今天就由小編帶大家看看它是怎麼做的,要注意些什麼細節...
- 14523
- 食材明細主料腐竹(適量)瘦肉(適量)輔料黃糖水(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)未知(難度)腐竹燜肉的做法步驟1、準備好食材2、腐竹用水泡開,切段3、瘦肉切薄片4、用黃糖泡水5、先下油炒瘦肉,七成熟6、撈出7、幹鍋煸炒幹腐竹的水分8、差不多幹後撈出9、熱油10、下入瘦肉和腐竹,翻炒幾下1...
- 9947
- “我發現我愛紅燒不能自拔了...今天又來了一道紅燒腐竹釀肉。希望大家不會覺得很膩。哈哈哈...腐竹表面色澤紅豔,很誘人涅...腐竹和肉也非常入味,特香好吃的說。”食材明細主料腐竹皮(適量)魚糜(適量)豬肉糜(適量)輔料白青蔥(適量)姜(適量)小蔥(適量)水(適量)配料生抽(適量)胡椒粉(適量)木薯...
- 16824
- “紅燒肉怎麼做好吃?提起紅燒肉(東坡肉),大家天然不能健忘那位將吃紅燒肉事業推向高峯的人--蘇東坡。恰是因爲他的努力,紅燒肉才得以從基層走向了上層,從老庶民的菜鍋走上了文人墨客的餐桌。下面我們就趕快來看看這道廣爲流傳的大衆菜餚-紅燒肉最正宗的做法吧!”食材明細主...
- 24647
- 食材明細主料五花肉(適量)腐竹(適量)輔料小蔥(適量)生薑(適量)八角(適量)迷迭香(適量)配料料酒(適量)白酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉燒腐竹的做法步驟1、原料圖。腐竹提前泡軟。2、將肉與冷水下鍋,煮沸過水以除去浮沫及雜質。3、過水後的肉切...
- 24965
- 食材明細主料肉(1勺)腐竹(1勺)蔥(1顆)蒜(1顆)輔料鹽(1勺)醬油(1勺)味素(1勺)原味(口味)未知(難度)腐竹燜肉的做法步驟1、切蔥蒜切肉跟腐竹。2、涼油下鍋燒熱倒入蔥蒜爆香再倒入腐竹加些水悶煮八成熟。3、倒入肉加鹽醬油繼續燜煮。4、調入味素出鍋。...
- 6458
- “雖然說天氣熱了人沒食慾,不過若是碰上一盤色澤紅潤,軟糯可口的紅燒肉,就連在減肥的女士也是忍不住要夾兩筷子的吧。這次燒肉的時候搭配了腐竹,肉吃起來也沒那麼油膩了。如果擔心肉吃太多了發胖,那吸足了肉汁的腐竹還是可以敞開吃的:)再澆一勺湯汁在米飯上,生活多美好啊。”食材...
- 14460
- 食材明細主料豬五花肉(適量)輔料腐竹(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)姜(適量)大料(適量)老抽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)未知(難度)腐竹紅燒肉的做法步驟1、豬五花洗淨切小塊,姜,大料,準備好,肉過水也可以的2、鍋熱加入水來炒糖色,炒糖色時勺子不停的攪拌3、糖變紅色以後放入五花肉翻炒,...
- 26879
- 食材明細主料五花肉(適量)腐竹(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)草果(適量)桂皮(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)醬油(適量)料酒(適量)芝麻(適量)開水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉燉腐竹的做法步驟1、五花肉洗淨切塊,放入薑片。2、腐竹提前浸泡軟後切大段。3...
- 14569