當前位置:味味甜 >

關於熗蝦怎麼做的餐飲百科

熗蝦怎麼做-熗蝦的做法
  • 熗蝦怎麼做-熗蝦的做法

  • “熗蝦醉蟹是我們當地人們最鍾愛的一道美食,小時候看到大人們吃熗蝦醉蟹那個津津有味的樣子覺得很奇怪,心想生着吃蝦蟹很可怕,隨着年齡增長膽子也大了,好奇終究讓我忍不住嚐了一下,這一嘗才知道什麼是人間美味,其肉質肥嫩,鮮香爽滑,吃了就停不下來。熗蝦有別於跳跳蝦,跳跳蝦是活蝦...
  • 30072
生熗鮮蝦如何做簡單又好吃
  • 生熗鮮蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大蔥:5g大蒜(白皮):5g腐乳(紅):40g白酒:50g鹽:5g白胡椒:3g香油:25g醬油:50g白砂糖:30g醋:15g輔料具體步驟1.先將蝦去須爪,用冷開水反覆洗淨,控水後加入鹽,拌勻後放盤內,再用麴酒熗制30分鐘以殺菌去腥。2.將熗好的生蝦放入另...
  • 19468
生熗小河蝦怎麼做-生熗小河蝦的做法
  • 生熗小河蝦怎麼做-生熗小河蝦的做法

  • “生熗小河蝦,是最具太湖特色的一道菜,選用中等大小的鮮活河蝦,用水養乾淨後,澆上用料酒,生抽,香醋,姜蒜橙皮等調成的熗汁,稍燜片刻,等是蝦入味就可以吃了。生熗小河蝦吃起來生嫩,清鮮,加上各種調料複合味的輔佐,確是難得的美味,。”食材明細主料新鮮的小河蝦(250克)輔料料酒(適量)生抽(1勺...
  • 31195
熗蝦醬怎麼做-熗蝦醬的做法
  • 熗蝦醬怎麼做-熗蝦醬的做法

  • “全家都愛吃的佐餐小菜,新鮮的小蝦醬味道鮮美可口,不過,如果直接吃,實在太鹹,所以,每次買回來的蝦醬都要再加工一下,降低鹹度,增加鮮香,吃起來才叫一個可口,這個做起來也是特別的簡單,來看看吧。”食材明細主料小蝦醬(2大勺)雞蛋(4只)輔料大蔥(半根)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗蝦...
  • 5141
蝦皮熗拌圓生菜怎麼做-蝦皮熗拌圓生菜的做法
  • 蝦皮熗拌圓生菜怎麼做-蝦皮熗拌圓生菜的做法

  • “生菜新吃法,和磷蝦皮拌一拌,用青花椒熱油熗一下,麻香清爽、清脆爽口、酸辣開胃、營養豐富。”食材明細主料圓生菜(1顆)磷蝦皮(半碗)輔料蒜(2瓣)小米辣(1個)青辣椒(1個)調料金陽青花椒(1把)味好美美式辣椒(1勺)味好美青花椒椒鹽(1勺)有所思檸檬沙拉汁(1勺)欣和有機糙米醋(2勺)太太樂雞粉(半勺)太...
  • 31181
好吃的熗蝦如何做簡單又好吃
  • 好吃的熗蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家有沒有吃過這個好吃的熗蝦啊,今天小編就要給大家帶來這道好吃的菜咯。沒有吃過的沒關係,大家可以自己嘗試着做一下的,非常簡單易做,食材也不與複雜,味道也是非常清淡的那種,小編保證你吃過一次以後還會想吃第...
  • 19269
熗蟹怎麼做-熗蟹的做法
  • 熗蟹怎麼做-熗蟹的做法

  • “新鮮的蟹熗着吃,肉質肥嫩,無論下酒下飯都是不可抵擋的美味,但蟹性寒,又是生吃,腸胃不好的童鞋只能望而卻步”食材明細主料鮮活梭子蟹(適量)輔料姜(適量)蔥花(適量)蒜瓣(適量)醋(適量)白酒(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)白糖(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)熗蟹...
  • 19680
油蒜熗蝦的做法 香死你不償命——油蒜熗蝦 油蒜熗蝦怎麼做
  • 油蒜熗蝦的做法 香死你不償命——油蒜熗蝦 油蒜熗蝦怎麼做

  • “國內買到活蝦可是件輕而易舉的事情,在芝加哥我至今至今爲止還沒有買到過一次活蝦。不僅沒有活蝦,連活雞都只有一家華人開的店,其他肉類大多都是冷凍室出出進進,來來回回了好幾次。真是想念國內的新鮮食材呀~蝦的做法很多,很想做的鹽水蝦因爲沒有新鮮的食材只能作罷。不過有...
  • 12029
香辣熗海蝦如何做簡單又好吃
  • 香辣熗海蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘這道熗海蝦是一道特別不錯的下酒菜,特別是在這炎熱的夏季裏,晚上來上一盤熗海蝦真的是非常的美味,而且這道熗海蝦自己也可以在家做着吃,在家也可以做出餐館的味道來,這道熗海蝦比白水煮蝦吃起來更有味道些,所以...
  • 17448
蝦仁熗芹菜怎麼做-蝦仁熗芹菜的做法
  • 蝦仁熗芹菜怎麼做-蝦仁熗芹菜的做法

  • 食材明細主料芹菜(適量)海米(適量)輔料薑末(適量)配料鹽(適量)香油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁熗芹菜的做法步驟1、將芹菜摘洗乾淨,切成2.5cm左右長的段。2、在摘洗芹菜之前取適量海米用溫水泡發,待用。3、切好段的芹菜放入鍋內焯一下。(火候掌握:鍋內水燒開後...
  • 20085
熗拌蝦皮菠菜怎麼做-熗拌蝦皮菠菜的做法
  • 熗拌蝦皮菠菜怎麼做-熗拌蝦皮菠菜的做法

  • “涼拌菠菜清爽可口,是一道非常好吃的春季涼菜。今天在菠菜里加了一點蝦皮,菠菜的味道融匯出鮮美的味道,雖然涼拌菠菜的做法簡單,省時省力,但是不同的材料能創造出更好吃的涼拌菜。”食材明細主料蝦皮(50g)菠菜(300g)輔料花椒(適量)老醋(適量)鹽(適量)麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)...
  • 18626
油蒜熗蝦如何做簡單又好吃
  • 油蒜熗蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦:500輔料香菜:適量小紅辣椒:適量蒜:少許鹽:少許糖:少許醬油:適量水:少許具體步驟1.切小紅辣椒,香菜,蒜。蒜多一些,我放了一頭。將切好的一層層放入碗內2.開火燒油,把熱油澆入碗內(主要是往蒜上澆),這樣纔會有熗的感覺...
  • 22071
熗粉怎麼做-熗粉的做法
  • 熗粉怎麼做-熗粉的做法

  • “福建口味熗粉,夏天吃點粉降暑哈……”食材明細主料五花肉(200g)小蝦米(50g)雞腿菇(一根)豬血(一小塊)小白菜(3顆)大白菜(4瓣)澱粉(50g)興化米粉(半片)炸豆腐(50g)輔料花生油(適量)鹽(適量)雞精(適量)洋蔥(半顆)鹹鮮(口味)熗(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熗粉的做法步驟1、準備食材,五花肉,洋蔥洗淨備用2、蔬...
  • 24180
蝦乾熗芹菜怎麼做-蝦乾熗芹菜的做法
  • 蝦乾熗芹菜怎麼做-蝦乾熗芹菜的做法

  • 食材明細主料蝦乾(適量)輔料芹菜(適量)調料花生油(2勺)鹽(適量)幹辣椒(2個)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦乾熗芹菜的做法步驟1、食材洗淨,準備好。2、辣椒,姜切好。3、鍋內加水燒開。4、倒入芹菜、蝦乾焯水一分鐘。5、撈出備用。6、鍋內放油燒熱,倒入姜、辣椒炒香。7、倒...
  • 7355
熗海蝦怎麼做-熗海蝦的做法
  • 熗海蝦怎麼做-熗海蝦的做法

  • 食材明細主料海蝦(350克)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)辣椒(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)熗海蝦的做法步驟1、準備好海蝦2、準備好調料,3、用料酒,糖,香醋,老抽,姜,蒜,胡椒粉,辣椒等調料調成醃汁,4、海蝦剪去蝦芒,漂淨瀝乾,5、撒...
  • 8050
熗五彩蝦仁如何做簡單又好吃
  • 熗五彩蝦仁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料青紅柿子椒:各半個雞蛋:1個調料::適量鹽:2g水澱粉:適量雞蛋清:適量雞精:適量薑末:5g香油:適量具體步驟1.將青蝦去頭尾,剝去殼,漂洗乾淨,放到盆裏下鹽、水澱粉、雞蛋清拌均漿好;2.將雞蛋磕開,把蛋黃放到碗裏(蛋青留做...
  • 20903
美味熗炒蝦尾如何做簡單又好吃
  • 美味熗炒蝦尾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘美味熗炒蝦尾,油燜大蝦應該是大家每次出去下館子點的比較多得菜吧,特別是在炎熱的夏天,吃大蝦的人特別的多,但是有一個問題,就是大家在飯桌上可能一次性吃不完那麼多得大蝦,所以我們可以把剩下的蝦尾帶回來,用新...
  • 17028
家常熗蝦如何做簡單又好吃
  • 家常熗蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘熗蝦是一道家常菜,每家每戶都時不時做一道熗蝦品嚐一下。熗蝦的做法簡單方便,而且營養美味,適合全家老少一起享用。可能很多人不喜歡生吃蝦,但是如果吃了就會停不下來哦,熗蝦肉質鮮美,鮮香爽滑,有興趣的朋友不妨...
  • 17613
熗青蝦的做法 熗青蝦(醉蝦) 熗青蝦怎麼做
  • 熗青蝦的做法 熗青蝦(醉蝦) 熗青蝦怎麼做

  • “地處長江入海口東臨黃海的啓東市是全國最大的白米蝦生態養殖之鄉,獨特的地理氣候和水質環境,非常適宜白米蝦的生長條件,當地出產的白米蝦規格均勻,色澤通體透明,品質在全國是最優的,其甲殼較薄弱,肉質肥滿細嫩,味道鮮美,蛋白質含量高,素稱"海中燕窩",是上等的菜餚。啓東人又稱青...
  • 13842
蝦仁熗西芹的做法 【秋天的美食】蝦仁熗西芹 蝦仁熗西芹怎麼做
  • 蝦仁熗西芹的做法 【秋天的美食】蝦仁熗西芹 蝦仁熗西芹怎麼做

  • “蝦仁營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。還含有豐富的鉀碘鎂磷等礦物質及維生素、氨茶鹼等成分。肉質鬆軟、易消化、對身體虛弱病後需調整的人、特別是老年人有很大功效。蝦含有豐富的鎂,對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽...
  • 16893
蝦還有哪些吃法-醉蝦熗蟹怎麼做
  • 蝦還有哪些吃法-醉蝦熗蟹怎麼做

  • 醉蝦熗蟹是口感細膩,味道鮮美,香滑可口,是一道十分有名的美食。醉蝦熗蟹的製作方法不難,只要簡單的幾步就能做出好吃的醉蝦熗蟹。除了醉蝦熗蟹,蝦作爲十分家常是食材,還有許多好吃的吃法。下面介紹一下醉蝦熗蟹的做法以及蝦的其他幾種做法。一、醉蝦熗蟹的做法1.先將蝦、蟹洗淨...
  • 21676
美味熗白蝦如何做簡單又好吃
  • 美味熗白蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘去旅遊,看到某地特色是熗白蝦,我還是第一次聽到“熗”這個做法,引起了我極大的食慾,回到家上網查了做法,我也要來嘗試一下。聽說做這道菜的蝦要用白蝦,海蝦的一種,屬於優質白蝦,這種蝦的蝦肉比較鮮嫩,蝦殼又比較薄...
  • 11261
熗蝦仁西蘭花怎麼做-熗蝦仁西蘭花的做法
  • 熗蝦仁西蘭花怎麼做-熗蝦仁西蘭花的做法

  • 食材明細主料西蘭花(適量)蝦仁(適量)輔料蒸魚豉油(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗蝦仁西蘭花的做法步驟1、看看原料吧2、西蘭花掰成小朵,洗淨後在水中焯熟。3、鍋中放水,水中放入料酒和薑片燒開後,放入蝦仁焯熟。4、將蝦仁和西藍花放盆裏。5、加入適量蒸魚豉油...
  • 8016
熗炒基圍蝦怎麼做-熗炒基圍蝦的做法
  • 熗炒基圍蝦怎麼做-熗炒基圍蝦的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(200g)輔料幹辣椒(15g)調料大蒜(4個)大蔥(1顆)澱粉(5g)花椒(1勺)鹽(2匙)雞精(1勺)白糖(1勺)料酒(5ml)姜(1塊)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒基圍蝦的做法步驟1、將基圍蝦去頭開背去蝦線,放入料酒醃製10分鐘,將鍋中倒油燒至6.7成熱,將蝦沾澱粉放入鍋中炸至金黃撈出。2、將...
  • 14836
j家常熗海蝦如何做簡單又好吃
  • j家常熗海蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘熗海蝦,海蝦特有的大海的鮮味使菜餚整體口味層次上升,香味濃郁。海蝦比普通的養殖蝦要鮮美。海蝦數量少,價格貴。我們在製作海蝦的時候,可以根據日常製作蝦的方法進行製作。我認爲製作海蝦的時候,可以減少味道...
  • 26354
專題