- “海城餡餅,原方子是牛肉和豬肉、青辣椒的餡,我用過豬肉和青辣椒的,味道也很好,有着豬肉的香,有點辣椒的脆。今天我就着手頭上有的材料,就做了西葫蘆、香菇和豬肉的。親們有空的時候,也可以試試喲。”食材明細主料豬肉餡(200克)麪粉(380克)西葫蘆(150克)香菇(180克)輔料蔥(10克)姜(2克)料酒(6...
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- “海城餡餅是瀋陽的一道風味小吃。餡餅成品成圓色黃,皮面脆韌,餡心鮮美,鮮味四溢。”食材明細主料麪粉(300克)牛肉(150克)輔料芹菜(100克)大蔥(20克)配料鹽(適量)糖(3克)白酒(3克)五香粉(2克)胡椒粉(1克)姜粉(3克)花椒粉(2克)老抽(5克)生抽(15克)雞精(2克)香油(適量)鹹鮮(口味)熗(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海城...
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- “很多人喜歡麪食,可是一想到要和麪拌餡就覺得麻煩,做這個蘿蔔海米餡餅其實很簡單,傢伙什稱手基本上一個小時全搞定。”食材明細主料綠蘿蔔(1個)海米(30g)粉條(1小把(泡發))麪粉(600g)清水(適量)輔料蔥末(適量)薑末(適量)蠔油(1匙)鹽(1勺)雞精(適量)拌餡料(少許)玉米油(40ml)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料豬肉:適量麪粉:適量輔料鹽:適量油:適量具體步驟香蔥切末,姜切末,洋蔥切末牛肉餡加生抽、鹽、雞粉、料酒、黑胡椒粉、芝麻油、食用油攪拌均勻,加入蔥姜洋蔥拌勻加入一個雞蛋,加入適量的水,同一個方向不斷的攪拌...
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- 食材明細主料牛肉餡(500克)輔料麪粉(200克)配料花生油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)雞蛋(1枚)花椒粉(適量)蔥姜(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛肉餡餅的做法步驟1、麪粉用溫水拌勻成麪糰。2、蓋上保鮮膜醒30分鐘。3、準備拌餡用的材料。4、牛肉餡加雞蛋拌勻。5、加...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量豬肉:適量輔料油:適量鹽:適量具體步驟餡餅的面不同於餃子面,要活的稀一些。麪粉和水的比例要達到1:1,或者更多一些。同時加入10克油。活出的應該是稀一些的麪糊,比較粘手。放到旁邊醒着。切洋蔥。切...
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- “做鍋貼的時候吃飯的人比預計的少,材料備多了,於是就想烙餡餅吃。順便測評一下餡餅不同包法的口感差異。”食材明細主料麪粉(200克)豬肉餡(200克)小蔥(150克)輔料薑末(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常豬肉餡兒餅的做法步驟1、肉餡的做法詳見上一篇家常鍋貼...
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- 食材明細主料自發麪粉(500g)豬肉餡兒(200g)洋蔥(一小個)輔料鹽(適量)色拉油(適量)蠔油(適量)咖喱粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常餡餅的做法步驟1、用溫水和麪,和的面宜軟不宜硬,和好面後醒面10分鐘。2、炒鍋裏放入稍多點的色拉油炒豬肉餡。肉餡變白色後放...
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- 食材明細主料麪粉(2碗)胡蘿蔔(半個)韭菜(20根)粉絲(1把)大蔥(半個)輔料鹽(2匙)生抽(2匙)肉餡(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)家常餡餅的做法步驟1、麪粉中加一點鹽,加水和成稍軟的麪糰2、原料備好3、鍋中加油加入肉末,加鹽炒香,加入胡蘿蔔碎和粉絲碎炒香4、關火加入韭菜碎和蔥花,加鹽...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料麪粉:適量豬肉:適量輔料鹽:適量蔥:適量具體步驟1.準備好所有的食材。2.麪粉加入溫水攪拌成面絮。3.在合成光滑的麪糰醒置20分鐘。4.芹菜入開水中焯燙撈出過涼。5.把芹菜瀝乾水分剁碎。6.然後把芹菜碎擠幹...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:40分鐘主料麪粉:300牛肉:200g芹菜:100輔料鹽:適量糖:少許香油:適量胡椒粉:適量五香粉:適量生抽:適量具體步驟準備好所有食材。麪粉加入溫水攪拌成面絮。在合成光滑的麪糰醒置20分鐘。芹菜入開水中焯燙撈出過涼。把芹菜瀝...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘海城餡餅是一道比較經典的美味,它受到了很多人的歡迎,味道可口,層次豐富。如果你沒有做過這道菜,一定要嘗試做一下這道菜,相信會有驚喜。閒暇的時候,爲家人制作這道美味,給他們帶去滿滿的幸福感。話不多說,讓我們...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:300雞蛋:2個牛肉:100豬肉:100輔料食鹽:適量具體步驟1.麪粉加溫水調成很軟的麪糰,揉勻靜餳。2.取香料加水上鍋熬成汁,濾去渣備用。3.豬肉、牛肉一起剁成茸,加入香料水、海米水、精鹽、味精、薑末攪打至起...
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- “在韓國每逢過春節,中秋節等節日的時候飯桌裏總是少不了那麼一道菜-海鮮蔥餅,因爲做法簡單而味道鮮美營養又高,海鮮蔥餅是韓國男女老少都喜歡的人氣最高的家常菜,當然它也是在很多國內韓式店最受顧客歡迎的菜之一,JuJu今天跟大家分享家常海鮮蔥餅的做法,喜歡吃的夥伴們這下可...
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- 準備時間:50分鐘    烹飪時間:30分鐘海城餡餅是一種很香嫩的食物,這樣美味的食物還有一個名字叫做海城牛莊餡餅。這種食物在北方一帶比較普遍,是北方較爲出名的小吃。這個海城餡餅外皮很薄,吃起來還有種酥酥的感覺,但是裏面的餡是很柔軟的。輕輕...
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- 食材明細主料牛肉餡(500克)麪粉(300克)輔料酵母(3克)配料鹽(適量)醬油(適量)蔥(適量)花椒麪(適量)五香粉(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)餡餅的做法步驟1、牛肉餡里加入大蔥末、一勺醬油、一勺鹽、半勺白糖、少許五香粉,沿着同一個方向攪打肉餡,直到牛肉開始上勁,變得粘稠即可。2、...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料豬肉:適量麪粉:適量輔料蔥:適量姜:適量油:適量鹽:適量具體步驟1、粉用冷水(加少許精鹽)和好,揉勻稍餳。2、把豬肉剁成茸,韭菜切碎,加蔥花、薑末、精鹽、味精、香油等,拌勻成餡。3、把麪糰揉一揉搓成長條,下成每...
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- 北方人愛吃麪食,南方人愛吃米飯。這是衆所周知的事情。也因爲這樣,北方的大餅是多種多樣,形狀各異。有餡的沒餡的,圓的扁的,大的小的,寬的細的。但這些餡餅或者沒餡的餅我們都是在外面買的多,很少親手製作。今天小編就要來講講,餡餅的做法大全。餡餅的做法大全1、家常餡餅做法:和...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘主料豬肉:適量麪粉:適量輔料油:適量鹽:適量具體步驟麪粉加溫水調成軟硬適中的麪糰,揉勻靜餳。取香料加水上鍋熬成汁,濾去渣備用。豬肉、牛肉一起剁成茸,加入香料水、海米水、精鹽、味精、薑末攪打至起勁,再加蔥花...
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- 海城餡餅從外形上看是圓形的,從色澤上看是金黃色的,所以會讓人非常有食慾,它的皮面是比較脆韌的,口感非常不錯,而且聞上去也非常的香,所以受到了很多人的喜愛,很多人平時都會自己在家裏製作海城餡餅,那麼海城餡餅由什麼材料製作而成的呢?海城餡餅由什麼材料製作而成1.麪粉在製作任...
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- 餡餅也是中華傳統美食了,以前的餡餅品種比較單一,現在改良版的餡餅不僅品種繁多,還在餡的食材配方上下功夫,讓餡餅不僅能吃飽,還能保證營養美味健康,因爲沒有繁瑣的烹調工藝,也不用擔心餡餅太油膩,所以比較受到廣大消費者的喜愛,在美食市場餡餅佔有一定的比例,但是如何開一家成功的...
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- 海城餡餅是遼寧省的一道傳統名小吃,海城餡餅的餡料主要原料是以牛肉爲主,輔料是一些韭菜白菜,豆芽,黃瓜等等。它的口味比較適宜北方,味道鮮美獨特,香酥脆嫩,開胃可口。...
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- 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)豬肉餡(適量)輔料植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥餡餅的做法步驟1、豬肉餡準備好,就跟平常包餃子的差不多2、麪粉適量3、加涼水攪拌成絮狀4、和成麪糰5、取適量麪糰搓成長條6、擀扁成3mm厚的片7、加上餡料8、捲起9、豎起來按扁10...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛肉:150芹菜:100輔料麪粉:300大蔥:20具體步驟準備好所有的食材。麪粉加入溫水攪拌成面絮。在合成光滑的麪糰醒置20分鐘。芹菜入開水中焯燙撈出過涼。然後把芹菜碎擠幹水分備用。牛肉洗淨切小塊加入蔥花...
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- 食材明細主料麪粉(200克)大白菜幫(300克)輔料木耳(50克)雞蛋(2個)色拉油(50克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)蔥末(5克)薑末(5克)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白菜餡餅的做法步驟1、將麪粉放入容器中,用滾水慢慢攪拌成棉絮狀。2、和成麪糰,稍微餳一會兒。3、將大白菜幫放入滾水鍋中,焯一下...
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