- “鯽魚又名“鮒魚”,別稱喜頭,爲鯉科動物,產於全國各地。《呂氏春秋》載:“魚火之美者,有洞庭之鮒。”可知鯽魚自古爲人崇尚。《本草綱目》記載:“冬月肉厚子多,其味尤美。”營養:鯽魚含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用,是女性瘦身美體的絕佳食品。...
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- “天涼了,來燉一鍋雞湯,慰勞一下自己和家人。而這款是用烤箱煨出來的雞湯哦,是不是很給力?燉雞湯要細火慢煨,大約是2至3小時,有老人還是2小時以上爲好。食材:老母雞1只配料;黨蔘30克、紅棗15克、姜蔥適量、精鹽適量。’”食材明細主料老母雞(1只)輔料黨蔘(30克)紅棗(15克)姜蔥(適量)鹽(少...
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- “黨蔘具有補中益氣,健脾益肺。用於脾肺虛弱,氣短心悸,食少便溏,虛喘咳嗽,內熱消渴。核桃用於腎虛腰痛,兩腳痿弱,小便頻數,遺精陽痿;肺氣虛弱或肺腎兩虛,喘咳短氣;腸燥便祕,大便乾澀;石淋,小便不利等。肇實有收斂、滋養、強壯、健脾胃之功效。”食材明細主料豬腱肉(400克)肇實(30克)黨蔘(50...
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- “黨蔘鯽魚滋補湯,在家自制調理滋補湯製作方法”食材明細主料鯽魚(250克)黨蔘(15克)當歸(10克)王不留(9克)輔料鹽(適量)陳皮(6克)甘草(4克)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黨蔘鯽魚滋補湯的做法步驟1、取約250克左右鯽魚一條,除去內臟鱗片洗淨後控去水分2、然後將鯽魚平放,斜刀切割,每刀...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘說起補湯就不得不提起廣東,他們注重食療,擅長透過飲食來達到調整身體狀態、保持身體健康的目的。太子參就是孩兒參,就像大多數人蔘一樣,有補脾益肺的功效,而且作用更加溫和。蟲草花也是用於調理人體的中...
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- “烏雞性味甘、平、入肝、腎經,具有補血益陰,退熱除煩的功效。適用於身倦食少、消渴咽乾、五臟煩熱及肌肉消瘦等陰虧血少、內熱鬱生之症。烏雞入血調經,是婦科良藥。可改善婦女虛勞所致的月經不調、腰膝痠軟等疾病,對婦女白帶症、不育症、產後虛損均有良效。”食材明細主料烏...
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- “冬季溫補的一道菜,不可缺少的一道菜,老少皆宜,滋補身體,而且冬季多喝點溫補的湯對身體好哦。今天我來道溫補滋養羊肉,寶寶愛喝。”食材明細主料羊肉(600克)山藥(1根)胡蘿蔔(1根)輔料鹽(少許)醬油(少許)香油(少許)香菜(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)溫補羊肉湯的做法步驟1、羊肉洗...
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- “進入秋冬時令,人們往往覺得面板容易乾裂、口鼻舌燥,中醫認爲燥邪易傷肺、傷人體津液,秋冬進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關係。因此,在秋冬季節最適宜修身養性、進食滋補,以緩解燥症。若論食補,粵系飲食文化源遠流長,自古以來,湯是粵系飲食文化的重要特點,廣東一煲老...
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- “枸杞桂圓黨蔘湯——氣血兩虛枸杞:肝腎陰虧,益精明目。用於虛勞精虧,腰膝痠痛,眩暈耳鳴,陽痿遺精,內熱消渴,血虛萎黃,目昏不明。黨蔘:有補中益氣,健脾益肺的功效。用於脾肺虛弱,氣短心悸,食少便溏,虛喘咳嗽,內熱消渴等。《本草從新》記載:“補中益氣、和脾胃、除煩渴。中氣微弱,用以調補...
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- “鯽魚是淡水魚裏最經濟最容易得到和大小最好掌握的動物食材。它蛋白質含量極高爲13%,僅比大頭鰱15.3%稍低,另鈣,鎂,鐵含量較高。其高蛋白低脂肪的特點對人肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用,所以可做愛美女士們的“內補水面膜”。筍是中國食材裏最出色的一種,因其性溫,味...
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- 鯽魚湯一直以來都是營養,大補的代名詞。那麼要把鯽魚湯做的美味可口也不是一件容易的事,特別是對於新手來說。今天小編就來帶大家看看如何做美味可口的鯽魚湯。主料冬瓜:100克鯽魚:1條輔料油:適量鹽:適量詳細步驟:第一步將鯽魚的魚鱗、鰓、腸取出並清洗乾淨第二步將鍋內倒入適量...
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- “黨蔘玉竹鯽魚湯——黨蔘功效補中益氣,生津養血,黃芪含有豐富的卵磷脂及蛋白質有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老;玉竹主要作用爲滋陰潤肺,生津養胃;鯽魚益氣健脾、利水消腫、清熱解毒。此湯適合免疫力低、體質虛弱、容易感冒的人。湯色奶白的黨蔘玉竹鯽魚湯,喝一口,唔~...
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- “魚頭肉質細嫩,除了含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1之外,它還含有卵磷脂,可增強記憶、思維和分析能力,使人變得更聰明;魚頭含豐富的不飽和脂肪酸,它對人腦的發育尤爲重要,可使大腦細胞異常活躍,常吃魚頭不僅可以健腦,還可延緩腦力衰退;魚鰓下的肉呈透明的膠狀,富含膠原蛋白,能增強身...
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- 說起廣東地區,人們第一時間就會想到廣東的湯。廣東的老火靚湯更是有108種之多。喝湯對廣東人來說是每日的必修課。無論是上班下班上學放學都少不了一碗湯,上至老人下到孩子,都愛好這樣的飲食習慣。本文就給大家推薦幾種較爲著名的湯類。廣東老火靚湯的做法一、玉竹豬瘦肉湯...
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- 食材明細主料高壓參(3只)鵪鶉蛋(3只)文蛤(200克)枸杞子(16粒)香菜(1棵)輔料白胡椒粉(適量)香醋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)養生滋補靚湯的做法步驟1、1、將高壓參焯下熱水,文蛤洗好備用。2、2、將鵪鶉蛋洗乾淨上鍋煮熟,剝皮後備用。3、3、將枸杞子洗好,香菜只要香菜梗切...
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- “烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。烏雞肉中含氨基酸高於普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養價...
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- “當歸頭:是中藥材中當歸的頭部,具有補血;活血;調經止痛;潤燥滑腸等功效。當歸頭的用途主要是用於中藥的配製,還用於西藥的成分,也擁有食療中、現在有很多的食療就用當歸頭做輔料的,當歸頭可以用於當歸燉雞、當歸頭燉湯等滋補養顏食療。黨蔘:補氣兼能養血,這是它的一大特點。所以氣...
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- “烏雞不油膩,煲出來的湯美味清淡,在裏面加入適當藥材,是滋補的好選擇。”食材明細主料烏雞(一隻)輔料蔥(幾根)薑片(適量)黨蔘(少量)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黨蔘烏雞湯的做法步驟1、烏雞洗淨,和調料一起放入湯鍋,倒入適當涼水(漫過烏雞幾釐米)2、大火燒開,轉小火慢慢...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘黃芪黨蔘鯽魚湯,是一道很滋補的養生湯,主要原料有黃芪,黨蔘,鯽魚等,黃芪與黨參都屬於中草藥,具有滋陰補腎,調養氣血的功效,鯽魚味道鮮美,肉感細嫩,很適合做湯,也很適合產後婦女食用,這道黃芪黨蔘鯽魚湯,將藥材入湯,既可...
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- “其實這個我也不知道叫啥湯,我們叫老火靚湯。”食材明細主料豬骨(適量)輔料赤蓮(適量)黨蔘(適量)玉竹(適量)北芪(適量)薏米(適量)芡實(適量)沙蔘(適量)蓮子(適量)紅棗(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老火靚湯豬骨煲的做法步驟1、所有的材料。2、材料都洗一下。3、豬骨頭也...
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- “老鴨是暑天的清補佳品,它不僅營養豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、消水腫的功效,搭配冬瓜更有清熱降暑的功效,是非常適合炎炎夏季喝的靚湯。重慶的夏季太炎熱!全球氣溫也在變暖!多喝湯身體好!好好愛惜自己,而且這個湯老少皆宜...
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- “炎熱的天氣,調養以清暑、健脾養胃爲主,飲食最好以清淡、滋陰食品爲主。鴨子是暑天的清補佳品,不僅營養豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。夏天吃鴨以燉湯爲佳,還可在老鴨湯里加入冬瓜等食材,提高滋補功效。適當喝些冬瓜...
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- “冬至之後多吃羊肉,以補陽氣,陽氣充足,纔會祛病延年。反正今年羊肉也多,變着花樣吃羊肉。這個滋補黨蔘羊肉湯,可以大補元氣,補脾益肺、寧神益智、生津止渴。用這個一鍋五膽的電燉鍋中的四個小燉盅來燉吧。之前嫌那個大的燉盅太大,燉一鍋湯只裝一半。這次換用小燉盅,看看是不是小...
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- “麥冬:潤肺止咳、清心除煩黨蔘:補中益氣,健脾益肺龍骨:滋補腎陰、填補精髓玉米:味甘、性平,無毒最後加點鹽就可以了,原汁原味。養生的不宜加入過多的調味品,以免影響湯的原味。”食材明細主料豬龍骨(半斤)玉米(3個)輔料鹽(適量)麥冬(適量)黨蔘(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)龍骨...
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- 食材明細主料豬排骨(750克)冬瓜(500克)輔料竹蓀(6支)幹黃花菜(30棵)幹黑木耳(6棵)枸杞子(適量)姜(1塊)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)未知(難度)清火滋補靚湯的做法步驟1、將冬瓜洗淨去掉瓜瓤切丁;幹黃花菜熱水泡發洗淨;竹蓀、黑木耳冷水泡發洗淨;枸杞子洗淨;姜洗淨切片。備用。2、排骨...
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